كافيار الكوسة (باناسونيك SR-TMH 18)

كافيار الكوسة (باناسونيك SR-TMH 18)

الفئة: الفراغات

مكونات
كوسة	2 قطعة (أكثر من المتوسط)
اللفت البصل	2 قطعة (كبير)
جزرة	3 قطع. (متوسط)
ثوم	4 أسنان
معجون طماطم سميك	2 ش. ل.
زيت نباتي	قليل
ملح أسود مطحون وفلفل	المذاق

طريقة طهو

• يقطع البصل ، يبشر الجزر ، يقطع الكوسة. نسكب بعض الزيت النباتي في قدر متعدد الطهي ونضع البصل والجزر والكوسا. يتبل بالملح والفلفل. برنامج الخبز 20-30 دقيقة. امزج مرتين. ثم برنامج الخياطة هو 1 ساعة. قبل 20 دقيقة من النهاية ، ضعي معجون الطماطم (فقط معجون الطماطم وليس الطماطم) والثوم المفروم جيدًا. في النهاية ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، ثم قم بتبريده ، ثم انقله إلى حاوية أخرى. مع الخلاط ، أو من لديه ما ، حول كل شيء إلى هريس.
• الاستنتاجات: تبين أن الكافيار يشبه إلى حد بعيد تخزين الكافيار ، ولكنه أكثر رقة

برنامج الطبخ:

خبز + يخنة

ملحوظة

إذا كان سيتم تخزين الكافيار ، فبعد الطحن ، ضع كل شيء في الطباخ متعدد الوظائف ، أضف ساعة واحدة. ل. حمض الخليك ، يقلب ويوضع على الخبز ، 10 دقائق ستكون كافية. رتب في برطمانات معقمة ولف الغطاء. اقلب العلب رأسًا على عقب ولفها حتى يبرد الكافيار تمامًا. يمكنك تخزينه على الرف ، لمدة نصف عام كل شيء على ما يرام ، لم يعد يعمل بعد الآن ، كل شيء تم أكله.

وصفات مماثلة

كافير الاسكواش (العمة بيسيا)

كافيار الكوسة مع المايونيز (فراو)

كافيار الكوسة بدون تعقيم (إلينكا)

[أندريفنا]

أندريفنا ، مرة أخرى ، أشكركم كثيرًا على وصفة الكافيار اللذيذ! يم

نظرًا لأنني من أشد المعجبين بكافيار زامروسكايا كوسة ، فقد بدأت حصتين في وقت واحد ... تحولت قدر ممتلئة تقريبًا !!!

هذا شيء !!! إنه 1 في 1 طعمه مثل المتجر. فقط ، كما لوحظ بحق ، أكثر رقة.
ولم أكن لأظن أن لون وطعم المتجر يتحققان ليس فقط مع معجون الطماطم بل بالجزر !!!

أندريفنا ، أنا مستعد لتقبيلك على وصفة ...

أوه ، لقد أحرجوني فقط ، وأنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكافيار. هي الآن ضيف متكرر إلى حد ما على الطاولة. بالمناسبة ، يمكن أيضًا عمل ذلك على المخبوزات لمدة 40 دقيقة ، لكنك تحتاج إلى تقليبها 3-4 مرات ، لكنني شخصياً أشعر براحة أكبر مع الخيار الأول.

ولم أكن لأظن أن لون وطعم المتجر يتحققان ليس فقط مع معجون الطماطم بل بالجزر !!!

ليس بالضرورة الجزر ومعجون الطماطم.
لا يوجد جزر في وصفتي ، هناك 1 كجم. باذنجان و 1 كيلو طماطم حمراء طازجة + بصل وشرائح. فلفل.
في الحالة الطبيعية ، يتم تلوينه من الخضار ، وعندما أمرره عبر الخلاط ، يتضح أنه لون "المفاجأة الطفولية" ، أي لون الكافيار في الخارج هو الخردل.
والطعم مذهل وأنت تكتب المتجر.

[أندريفنا]

أندريفنا، دعني أقبلك أيضًا على الوصفة! هنا ذكاء! يبدو: كم هو بسيط. تعال ، فكر في الأمر!

شهي غير عادي. مباشرة ، "نفس المذاق" ، كما أشار دودوكا بشكل صحيح. لماذا لا يتم تخزينها لفترة طويلة؟ هل يمكن لفها في جرة معقمة؟

مشرف ، أنا أيضًا أصنع الباذنجان بدون جزر وبنفس النسبة التي تستخدمها! وصفة الجدة! والمسافة تقسم لكن الوصفات هي نفسها !!!

ولطالما يئس الكوسة من تكرار طعم المتجر. لهذا السبب هناك الكثير من السعادة ...

ولكن لم يتم تخزينها لفترة طويلة - وأغامر بافتراض - لأنها تؤكل بسرعة.

[لوك]

لوك وشكرا جزيلا على ملاحظاتك.
حول التخزين. بالطبع ، يمكنك صنعه بحيث يتم تخزينه ، لكن من أجل ذلك من الضروري زيادة كمية الحمض في الكافيار ، أيأضف المزيد من معجون الطماطم والخل ، بعد أن تتحول إلى بطاطس مهروسة ، تأكد من غليها ثم لفها في برطمانات معقمة. لكنني أردت أن أصنع الكافيار ، كما هو ، أكثر غذاءً ، بدون خل وكمية صغيرة من معجون الطماطم. الآن أقوم أيضًا بصنع كمية أكبر (وفقًا للعلامة الموجودة في القدر) وأقوم بنقل الكافيار المتبقي إلى جرة معقمة (القليل من الماء في جرة وفي الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة) وأضعه في الثلاجة ، لكنه لا يبقى هناك لفترة طويلة.
لقد فعلت ذلك مثل Admin ، مع الطماطم ، ولكن الكثير من السوائل ، يجب أن تغليها لفترة طويلة ، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لطهيها في رسم كاريكاتوري ، وعند الخبز ، عندما تكون القدر ممتلئة ، تحتاج إلى إزالة الصمام ، وعليك تحريكها. ربما أكون مخطئا ، صحيح.

مشرف ، أنا أيضًا أصنع الباذنجان بدون جزر وبنفس النسبة التي تستخدمها! وصفة الجدة! والمسافة تقسم لكن الوصفات هي نفسها !!!

ولطالما يئس الكوسة من تكرار طعم المتجر. لهذا السبب هناك الكثير من السعادة ...

ولكن لم يتم تخزينها لفترة طويلة - وأغامر بافتراض - لأنها تؤكل بسرعة.

بالتأكيد!!! سعيد لسماع ذلك!

آمل أن يغفر لي الآخرون ، فأنا لا أحب الجزر ، حتى في الكافيار. ثم في طشقند ، حيث كنت أعيش منذ فترة طويلة ، ليس من المعتاد صنع كافيار الباذنجان بالجزر.
لقد صنعت هذا العام "نسخة الكافيار" لفصل الشتاء ، وأدخلت راتنجاتها في الخلاط ، وأخفقتها جيدًا في هريس متجانس. لكن اللون ..... لكن - لذيذ بشكل مجنون!

مشرف ، ربما نتحدث عن كافيار مختلف.

الكوسة شيء ، والباذنجان (الأزرق ، كما يطلق عليهم أيضًا) شيء آخر. أنا أيضا أصنع الباذنجان بدون جزر!

بالمناسبة ، ما زلت أصنع الباذنجان مثل هذا ... أخبز الباذنجان ، وأزيل القشرة ، ونصف حجم الطماطم الطازجة والبصل الحلو الطازج (دائمًا بالعين ولهواة). يتم طحن كل شيء في مطحنة ، ويضاف الملح وزيت عباد الشمس. أعتقد. لكن اللون

PySy ... أول شيء جربته مع البصل المطهي من الكوسة والجزر من هذا الوصفة - تغلب على الخلاط ... لم تنجح ... ما زلت مضطرًا إلى تجميع أجزاء في الجمع ...

[دودوك]

دودوك_Kiev ، وأعني الباذنجان الأزرق. نحن لا نحب الكوسة.

لدي خلاط LINE قوي من Tefal PREP مع إبريق كبير ، فهو يكسر كل شيء في الهريس في ثوانٍ ، حتى الحبوب غير مرئية.
من الجيد جدًا التغلب على عصير الطماطم من الطماطم الطازجة من أجل lecho ، فهو يتكسر حتى لا أقشر الطماطم من الجلد ، فلن تجدها هناك.

لقد صنعت اليوم كافيار الاسكواش وفقًا لهذه الوصفة. يبدو الطعم طبيعيًا ، والاتساق متجانس لكن ..... سائل. أعتقد ماذا أفعل؟
ربما يتكاثف الكافيار نفسه عندما يبرد؟ أو حتى الغليان ، لكن السائل لا يتبخر أثناء الطبخ ، و "قرقرة" بشدة على المخبوزات.
أو ربما كثفها بنشا الذرة؟
مساعدة بالنصيحة.

شكرا على الوصفة. اتضح أنه رائع. لم أشتري الكافيار الاسكواش في المتجر منذ فترة طويلة ، لأنني تعبت من البحث عن الكافيار اللذيذ. اليوم طهوه وربعه بالفعل ، بينما ما زلت ساخناً أكلته .. لكنني تناولته فقط .. لكنه لا يزال لذيذًا جدًا ..
لينكا ، لم يكن الكافيار الخاص بي سائلاً. أولاً ، يجب خبزها لمدة 30 دقيقة ، ثم تُطهى لمدة ساعة. كان هناك سائل بالطبع ، لكن بعد الخلاط أصبح كل شيء متجانسًا .. ربما قمت بخبزه للتو؟

لينكا ، لم يكن الكافيار سائلاً. أولاً ، يجب أن تُخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم تُطهى لمدة ساعة. كان هناك سائل بالطبع ، لكن بعد الخلاط أصبح كل شيء متجانسًا .. ربما قمت بخبزه للتو؟

لا ، لقد فعلت كل شيء بالضبط حسب الوصفة ، وأخبزته وأطبخه. لماذا لا أفهم الكثير من السائل بنفسي. ربما تكون الخضروات شديدة العصير - الكوسة والبصل والجزر فقط من الحديقة. سأجرب مرة اخرى. والكافيار أيضًا لذيذ جدًا - أستخدمه كصلصة.

شكرا على الوصفة!
كافيار الاسكواش لذيذ جدا وسهل الاستخدام. يبدو وكأنه متجر ، ولكن بالطبع ألذ. نحن نذهب "مع اثارة ضجة" مع المعكرونة.

لا ، لقد فعلت كل شيء بالضبط حسب الوصفة ، وأخبزته وأطبخه. لماذا لا أفهم الكثير من السائل بنفسي. ربما تكون الخضروات شديدة العصير - الكوسة والبصل والجزر فقط من الحديقة. سأجرب مرة اخرى. والكافيار أيضًا لذيذ جدًا - أستخدمه كصلصة.

- سيكون سائلاً إذا وضعت الطماطم الطازجة بدلاً من معجون الطماطم.

[حلقة الوصل]

حلقة الوصل، هل وضعت بطريق الخطأ الطماطم الطازجة؟ وأشار جينادي إلى أنها تعطي الكثير من السوائل. تحدد الوصفة معجون طماطم سميك ، أي واحد يحتوي على 25-30 ٪ على الأقل من المادة الجافة. أقل من ٪ ممكن ، سيكون الكافيار أرق ، لكن مع الطماطم الطازجة يكون دائمًا سائلاً. ومع ذلك ، لا تقم بأي حال من الأحوال ببشر الكوسة على مبشرة ، فقط قم بتقطيعها إلى مكعبات ، مكعبات. عندما تبشور ، فإنها تعطي الكثير من السائل.
لكل من أحب هذا الكافيار ، أتمنى لك شهية طيبة! ما زلت أحيانًا أقوم بإضافة الباذنجان هناك ، وأقوم فقط بصنع الباذنجان بدون كوسة ، لذا فهذه الوصفة مجرد فكرة ، لكن يمكنك تجسيدها بطرق مختلفة.

اليوم صنعت مثل هذا الكافيار. اتضح أنه لذيذ جدا! وطعم المتجر مطابق لم يكن ممكنا من قبل. شكرا على الوصفة !!!

واتضح أن ذوقي لم يتم شراؤه من المتجر على الإطلاق ، ولكنه ألذ مائة مرة

شكرا على الوصفة الكافيار اللذيذ!

من سيصنع هذا الكافيار ، لا تتردد في تناول جزء مزدوج ، يتم إخماده واتضح أنه ليس كافيًا ، لن يكون لديك وقت لتذوق كافيار متجر الكافيار ، حتى "Nezhinskaya" هو أكثر أنواع الكافيار طعمًا طبيعيًا في المتجر.

واتضح أن ذوقي لم يتم شراؤه من المتجر على الإطلاق ، ولكنه ألذ مائة مرة

أنا أيضا!!!

من سيصنع هذا الكافيار ، لا تتردد في تناول جزء مزدوج ، يتم إخماده واتضح أنه ليس كافيًا ، لن يكون لديك وقت لتذوق كافيار متجر الكافيار ، حتى "Nezhinskaya" هو أكثر أنواع الكافيار طعمًا طبيعيًا في المتجر.

حصلت على وعاء لتر من الأحجام المحددة. ربما لمثل هذا الطعم - ليس كافيًا ... لكن من ناحية أخرى ، كدت أدخل الخلاط بالكامل.
إذا صنعت خلاطًا آخر في جزء مزدوج ، فأنت بحاجة إلى الشراء.

أردت مؤلف الوصفة - أندريفنا لتحسين السمعة - إنها لا تعمل - يكتب: "من المستحيل تحميل النموذج" الرئيسي "." إنه لأمر مؤسف ، بالنسبة لمثل هذه الوصفات ، من الضروري وضع علامتي جمع.

لكن يمكنك بطريقة ما القياس بالجرام ، أضع الذرات هنا ، لكن اتضح أن المقلاة بأكملها كانت مكتظة بالخضروات ، وهو يعرف مقدار الملح المطلوب ...
........................ ........

أنا آكل .. لذيذ .. لكن عليك العمل مع البهارات. على وجه الخصوص ، ربما يكون الثوم أكثر من اللازم (لدي مجموعة متنوعة تنمو في البلد حيث لا يوجد سوى 4 فصوص في الرأس)

[أثاث المنزل]

كل من أحب الكافيار ، شهية طيبة!
أثاث المنزل، حسنًا ، لا يمكنني تحديد مقدار الوزن بالجرام ، كل شيء مذاق. عندما تطحنه بالخلاط ، جرب على اللسان وأضف الملح إذا لزم الأمر. هنا ، بعد كل شيء ، من المستحيل الحصول على نصيحة دقيقة ، لأن الملح يختلف من شخص لآخر كما يختلف الأذواق أيضًا ، وربما أيضًا الفلفل والخدش أيضًا. "غير مملح على الطاولة" أليس كذلك؟ جربها واجعلها ترضيك. حظا سعيدا!

غالبًا ما أصنع مثل هذا الكافيار ، وحتى من الكوسة والباذنجان.
ألذ خليط من الكوسة والباذنجان بالإضافة إلى الفلفل الحلو يضاف ...
جرب ، حاول أن تحقق ذوقك الخاص ، لكنها مختلفة ...

منذ العام الماضي ، تذكرت أنه كان لذيذًا جدًا ، والآن أعدته مرة أخرى بالتأكيد لذيذًا ، كل شيء بسيط مبتكر ... تمامًا كما قال باكات مع الفلفل والباذنجان ، إنه ألذ. والآن حان وقت الكوسة.

[أندريفنا]

أندريفنا
رائد كبير يشكرك على هذه الوصفة الرائعة !!! كم من الوقت بحثت عنه - والآن ، تبين أن كل عبقري بسيط للغاية! لقد صنعت جزءًا صغيرًا في مقلاة (ليس لدي طباخ بطيء). كان هناك نوعان من القرع الصغير في الثلاجة) وجزرة واحدة مبشورة (قرأتها لاحقًا هنا أنه تبين أنها سائلة) ، وقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - لكن كل شيء سار على ما يرام. لقد أطفأتها لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، حتى تحول كل شيء من قطع منفصلة إلى كتلة متجانسة تقريبًا. يبرد حتى يسخن ويتحول إلى هريس بالخلاط في المقلاة. إلهي !!! وبسرعة! شكر!

[أندريفنا]

أندريفنا، شكرا جزيلا على الوصفة لك!
أنا أحب الكافيار كثيرًا ، وحتى هذه اللحظة كنت أعرف فقط كيفية صنع الباذنجان.
لكنني الآن أعرف وصفة رائعة ، اتضح أنها مذهلة! شكرا لك مرة أخرى!

بالمناسبة ، ما زلت أصنع الباذنجان مثل هذا ... أخبز الباذنجان ، وأزيل القشرة ، ونصف حجم الطماطم الطازجة والبصل الحلو الطازج (دائمًا بالعين ولهواة). يتم طحن كل شيء في مطحنة ، ويضاف الملح وزيت عباد الشمس.

أفعل هذا أيضًا ، عندها فقط أحضره أكثر قليلاً في مقلاة ، إنه "نفث" مضحك جدًا ...

يوم جيد للجميع.
بالأمس قمت بإعداد إيكورا وفقًا لوصفة أندريفنا ، وسارعت في عرض التقرير.
تضاعف محتوى الوصفة لأن هناك الكثير من عشاق "الخارج" ، فكل الخضروات كانت مبشورة على مبشرة بيرشر ، (أعواد رفيعة) مطهية لمدة ساعتين ، ثم على الفور في الخلاط ومرطبانات جاهزة. اتضح أن الكافيار مثل صلصة التفاح ، لذيذ جدا وطري + طعم ورائحة الثوم.
كان الأكل أذكياء ، وقد أحب ذلك الجميع
اندريفنا شكرا على الوصفة !!!

أعزائي ، كل من صنع الكافيار ووقع في الحب - من أجل الصحة! تحبها عائلتي أيضًا ، خاصةً عندما لا تزال الكوسة صغيرة. الآن أنا أتبادل ، ثم الكوسة فقط ، ثم الباذنجان ، من أجل التغيير

[أندريفنا]

أعزائي ، كل من صنع الكافيار وقع في حب - من أجل الصحة!

أندريفناوتقبل شكرا من عائلتي !!!

لذيذ جدا! الآن أنا فقط جزء مزدوج.

[أندريفنا]

أندريفنا هل حاولت الحفاظ عليها لفصل الشتاء؟ كيف يتم ذلك؟ قل لي ، pliz !!!

صنع مثل هذا الكافيار - فقط سوبر !!! في نصف يوم ، أكلت أنا وزوجي وابنتي كل شيء بالملاعق
احترام المؤلف!

رائع ، لقد وجدت أخيرًا ما كنت أبحث عنه في بنوك المتاجر لفترة طويلة! لا يوجد سعر للكافيار الخاص بك ، حسنًا ، هذا لذيذ. شكرا جزيلا !!! سهلة ورخيصة ولذيذة

[أندريفنا]

أندريفنا هل حاولت الحفاظ عليها لفصل الشتاء؟ كيف يتم ذلك؟ قل لي ، pliz !!!

أنا لست أندريفنا ، لكن ميخائيلوفنا ، لكنني سأخبرك كيف يمكنني الحفاظ على هذا الكافيار. أضع الكافيار الساخن في برطمانات معقمة ، وقم بتغطيته بغطاء مسلوق وأعقمه لمدة 20-25 دقيقة. لف أو شد أغطية البراغي. وتبرد تحت الأغطية. يقف هذا الكافيار بشكل مثالي في مخزن بارد ، وصديق وعلى الميزانين فقط.

إليكم تقرير الصور الخاص بي ... لكن اتضح صورة ... مثل لون مفاجأة الأطفال ، كافيار ، لكن لذيذ جدا .......

أنا كريمة! كافيار الاسكواش اللذيذ! H-a-c-t-o-I-u-a-I! وهنا يمكنك شرائه فقط في المتاجر الروسية. ولا يوجد أي شيء في منطقتي. الآن يمكنني أن أفعل ذلك بنفسي! الصيحة! طعم الطفولة!
فقط ليس لدي CF. انطفأت على الموقد. بأقل قدر من الزيت النباتي. ملعقة واحدة. لقد قطعتها بخلاط يدوي ، ولم أرغب في تلطيخ الوعاء. لذيذ بشكل عام! أنا أوصي به بشدة لكل من يحب كافيار الاسكواش ، ولكن يشك في استخدام هذه الوصفة!

الآن يمكنني أن أفعل ذلك بنفسي! الصيحة! طعم الطفولة!

الصيحة! أنا سعيد جدًا لأن هناك مضيفات أخرى تعجبني أيضًا هذا الكافيار.

[أندريفنا]

ولقد صنعت مثل هذا الكافيار. لا ثوم ولا طماطم. اتضح أنه لذيذ جدا. لا ، ليس فقط "لذيذ جدا" ، ولكن لذيذ ولذيذ.
سأصنع الكثير من هذا الكافيار اللذيذ لفصل الشتاء. سنقاطع المتاجر
أندريفناضخم شكر بالإضافة إلى السمعة

[أندريفنا]

أندريفنا، اقبل شكري على هذا الكافيار! لذيذ جدا!
أريد أن أقدم نسختى لمن يريدون كافيار ذو لون مشرق جميل. أضفت معجون الطماطم بعد طهي البصل والجزر بالزيت ، ودع معجون الطماطم يدهن الزيت لبضع دقائق ، ثم أضفت الكوسة. لم أخرج عن الوصفة في أي شيء آخر.
اتضح أن الكافيار مشرق وجميل.

[أندريفنا]

الكافيار مجرد معجزة!

حتى زوجي ، الذي يتفاعل مع كلمة "كوسة" بكلمة "كراهية" ثابتة ، أضاف CAM نفسه ملاحق.

مصنوع حسب الوصفة ، لكن أضيفي إليه بعض الفلفل الأحمر الحار المطحون وملعقة كبيرة من البابريكا.

أندريفنا، شكر!

[لويزيا]

لويزيا
كل التوفيق لك! كان اختبارًا للقلم ، والآن أذهب أيضًا إلى هناك ، ثم سأضيف الباذنجان ، ولا أنسى الفلفل.

[أندريفنا]

أندريفناشكرا لك لذيذ جدا
ذهبت الكوسة الأولى للتو ، لذلك قررت أن أجرب وصفتك
لقد طبخت في ماركة متعددة الطهي ، كل شيء اتضح أنه رائع

[أندريفنا]

أندريفناشكرا جزيلا على الكافيار لك! بالأمس فعلت ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدًا

فعلت أمي ذلك عندما كانت طفلة. لم يعجبني. من الواضح أنني نسيت الوصفة. وقراءتها أمس.نظرت إلى الصورة وأردت "الياك قبل smatryu"
الآن أسارع إلى نقل قوسي المتواضع الممتن. فقط اتصل بأن القوس ليس منخفضًا جدًا. المزيد من بطن ممتلئ!

[سويتكا]

سويتكا أخبرني ابني - قلت ، أنا لا آكل ذلك (إنه لا يفهم أي شيء ، اليوم زوجي يسعد بسعادة نصف قدر ، أخذ جرة لصديقتها - قال ليحضر

[أنتونوفكا ،]

أنتونوفكا ، يكبر - أكثر حكمة. لقد أصبحت أكثر حكمة (مبتسم بهالة وأجنحة)

أضيف الكزبرة المفرومة جيدًا والريحان إلى الكافيار ، حرفيًا قبل 5 دقائق من الطهي. موصى بة بشدة!

شكرا لك على هذا الكافيار اللذيذ !!!!
اتضح ما يزيد قليلاً عن لتر !!

[أندريفنا]

أندريفنا اليوم قمت بطهي الكافيار وفقًا لوصفتك ... طعم الطفولة ، في نفس الوقت جربت الخلاط الجديد من كينوود ... ليس لدي رسوم متحركة ، لقد طهيته في مقلاة ... كنت قلقة من أنه لن ينجح ، لكن كل شيء رائع