شوربة ماجيك بوت مع كرات اللحم والفطر والخيار المخلل (حلة ضغط بولاريس 0305)

[لتحضير كرات اللحم:]

شوربة ماجيك بوت مع كرات اللحم والفطر والخيار المخلل (حلة ضغط بولاريس 0305)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
ماء (مرق)	3 لتر
بطاطا	3 قطع.
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
الفطر	4-8 قطع.
مخلل أو خيار مخلل	حاسب شخصي 1.
أوراق الغار	2 قطعة
الفلفل	8-10 قطع.
ملح "اكسترا"	3 ملاعق صغيرة أو حسب الذوق
لتحضير كرات اللحم:
لحم مفروم مشكل	300 غرام
فلفل أسود مطحون ، ملح	المذاق
بيضة	حاسب شخصي 1.
أرز حبة دائرية	80 مل
ماء طبخ الأرز	120 مل

طريقة طهو

• أقترح عليك طهي أحد أنواع الحساء المفضلة لعائلتنا. يمكن طهيه على الموقد وفي طباخ متعدد الوظائف. على مدار العامين الماضيين ، كنت أصنعه في قدر الضغط بولاريس. اتضح بشكل أسرع.
• جربها. لذيذ جدا وليس صعب على الاطلاق.
• طبخ.
• طبخ الأرز.
• أضع الأرز المغسول في قدر ، املأه بالماء.
• طبخ على البرنامج "اليدوي" 4 دقائق مع الضغط - 3. أضعها في وعاء.
• بينما يبرد الأرز ، أسكب الماء في الوعاء (لا أشطفه بعد الأرز) حتى علامة 8 (أي 3 لترات). أغطي الغطاء ، لكن أترك الصمام مفتوحًا. أو أغطي المقلاة بغطاء غير يغلي.
• شغله برنامج الاحماء ، الضغط - 3.
• تحضير الخضار والفطر.
• أقشر البطاطس والبصل والجزر. أقطع البطاطس إلى مكعبات ، أفرك الجزر على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى شرائح. أحيانًا أستخدم مبشرة بيرنر للتقطيع.
• 
• أقطع نصف البصل إلى مكعبات صغيرة لكرات اللحم ، ثم أضع النصف المتبقي في المرق.
• أقوم بإزالة القشرة من الفطر ، وتقطيعها إلى شرائح. أنا أيضا قطعت الخيار. (أحب نصف الخواتم أو ربع الخواتم.)
• 
• تحضير كرات اللحم.
• أخلط اللحم المفروم والبصل والأرز المبرد والبيض والدقيق والملح والفلفل المطحون. أعجن كل شيء جيدًا وأصنع كرات لحم صغيرة.
• 
• توصيل المكونات.
• خلال هذا الوقت ، يغلي الماء (المرق) في المقلاة تقريبًا.
• سائل ملح. أضع البطاطس والجزر والفطر ونصف بصلة وخيار وأوراق الغار وحبوب الفلفل. أضف كرات اللحم. (إذا كان مخلل الخيار متاحًا ، أضف بضع ملاعق للنكهة.)
• أغلق الوعاء ، اضبط الصمام على وضع "الضغط".
• طبخ على برنامج "يدوي" لمدة 8 دقائق بضغط 2. احتفظ على "التدفئة" لمدة 10-15 دقيقة.
• 
• رشي الأعشاب عند التقديم.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• ملاحظة. اعتدت أن أضيف مكعبًا بنكهة الدجاج إلى الماء ، لكن على مدار 7-8 سنوات الماضية ، استبعدت المكعبات من النظام الغذائي تمامًا.
• الآن أطبخ هذا الحساء فقط في المرق. (يوجد دائمًا قوالب مجمدة في الفريزر).
• لكن الحساء لذيذ ومغلي في الماء.
• 
• 

ملحوظة

ظهرت وصفة هذا الحساء في عائلتنا منذ وقت طويل جدًا ، في مكان ما في أواخر التسعينيات.
كان لإحدى المجلات النسائية الملونة مجموعة متنوعة من الوصفات المقطوعة! (ما مدى سعادتي بهذه الهدية! مثل هذا التجديد لمجموعتي!) جذبت صورة ملونة زاهية للحساء واسم "ماجيك بوت" الانتباه على الفور. أعجبتني الوصفة ، على الرغم من أن مزيج كرات اللحم والخيار كان محرجًا للغاية. ثم قمت بطهي الحساء المعتاد فقط مع كرات اللحم (الجزر ، البصل ، البطاطس ، كرات اللحم). قررت أن أغتنم الفرصة. لقد وجدت المنتجات ، أعدت جزء صغير. كم كانت لذيذة! اتضح أن المزيج كان ناجحًا لدرجة أن الحساء أصبح جزءًا من قائمتنا. تم الاحتفاظ بالاسم حتى لا يتم الخلط بينه وبين الحساء المعتاد (العادي) مع كرات اللحم. النسب الدقيقة ، بالطبع ، تم نسيانها بالفعل - أطبخها بالطريقة التي أحبها ، لكنني بالتأكيد أضيف الفطر والخيار ، لأنه بدونهما لا يمكنني صنع "وعاء سحري".

جربها! أتمنى أن تستمتع بهذا الحساء أيضًا.

أوه ، تلك الصورة الأخيرة لي ، pazhalsta! هاتشو - هاتشو - هاتشو مستقيمة!
Lenusk ، يا له من حساء بارد. يجب علينا أيضًا محاولة إفشال هذا الأمر. تركيبة مغرية.
علاوة على ذلك ، فإن حساء كرات اللحم هو الحساء المفضل للزوج.
Lenusk ، أي نوع من الخيار ألذ هنا ، مخلل أو مملح؟

[لينوشيك ،]

لينوشيك ، فتاة منتصف الليل ، شكرا للنظر في Temka!
الحساء المفضل! فلاحي لم يتخلوا عنها قط. أتمنى أن تستمتع أنت وزوجك بها أيضًا.
ويمكنك إضافة أي خيار. لا يوجد الكثير منها هنا. أنا أحب المخلل أكثر من ذلك بقليل. إنها تشبه تلك البلغارية (الوصفة خاصة - أنا أطبخها كل عام). لكن إذا كانت المخللات مفتوحة ، أضيفها بهدوء.

نعم ، نعم ، كتبت ...
شكرا لينوس!

حسنًا ، في الصباح ، يتم تقديم مثل هذه الوصفة لحساء نظيف وجميل لليوم! شكر!

ها! تجمع ثلاث ليناس!

ها! تجمع ثلاث ليناس!

والجميع يريد حساء!

وليس فقط! اذهب وتحسس وصفاتك ...

نعم ، أنا ، اللعنة ، لقد تحسست ... كيف وصلت إلى kaurma ... ركضت لتعذيب الثلاجة.
في النهاية ، كسرت شطائر لحم الخنزير والشاي الحلو.
يبدو أنه شعر بتحسن.

[شيلينا]

شيلينايا هيلين ، أنا بالفعل أحب حساءك! وأنا أحب كرات اللحم! سأطبخ في عطلة نهاية الأسبوع ، شكرًا على الوصفة

لينا ، شكرًا على الوصفة ، سأطهوها غدًا ، لم أطبخها مع كرات اللحم لفترة طويلة.

[لينا ،]

حسنًا ، في الصباح ، يتم تقديم مثل هذه الوصفة لحساء نظيف وجميل لليوم! شكر!

لينا ، شكرا جزيلا على هذا الإطراء لك! من الجيد أنه منذ الصباح الباكر دخلنا لتناول الحساء.

تجمع ثلاث ليناس!

لينا بالضبط. يهتم جميع Lenas بالحساء في الليل. صحيح أن بعض الناس "كسروا في النهاية شطائر لحم الخنزير والشاي الحلو." لكن بالتأكيد لا علاقة لي به.

فينيا ، ! نحن نحب كرات اللحم أيضًا. استمتع بالطبخ! اجعل عائلتك سعيدة.

فاليوشا ، سعيد برؤيتك في هذا الموضوع. جربها. أتمنى أن تستمتع بـ "القدر".