بطاطس مطهية مع أضلاع لحم الخنزير (حلة ضغط بولاريس 0305)

[طبخ.]

بطاطس مطهية مع أضلاع لحم الخنزير (حلة ضغط بولاريس 0305)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بطاطس (صافي)	1 كجم 300 جم
لحم أضلع الخنزير	450 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	0.5 قطعة (40 جم)
توابل لحم الخنزير	1 ملعقة صغيرة
ماء	120 مل
ملح	1 + 1.5 + 0.5 ملعقة صغيرة
توابل	1 + 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	2 + 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• في وصفات قدر الضغط Polaris ، هناك بالفعل العديد من الخيارات المختلفة لطهي البطاطس. لكن زوجي البيلاروسي قال عن هذا الرجل المطهي: "مذهل!"
• لطالما أردت أن أحقق طعمًا مطهيًا في البطاطس ، مثل طعمه بعد الفرن. حاولت الطهي لفترة أطول على "Stew" أو استخدام وضع "Slow cooker" ، لقد نجحت بشكل جيد ، لكن ليس هذا! بعد 15-20 دقيقة ، اختفت جميع النكهات وأصبحت البطاطس عديمة اللون قليلاً.
• بعد تجارب طويلة ، حاولت تطبيق خوارزمية الطباخ البطيء: التسخين المكثف القصير ، ثم الكسل. ثم نجح كل شيء! و النكهات لم تختف و طعم البطاطس رائع.
• جربها. قارن.
• طبخ.
• تذويب ضلوع لحم الخنزير قليلاً ، يرش بالتوابل والملح (1 ملعقة صغيرة). دعها تستلقي لفترة.
• حضري الخضار خلال هذا الوقت.
• يقطع البصل ناعما (على مبشرة بيرنر 7).
• ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو قطّعه إلى مكعبات على مبشرة برنر 3.5.
• تُقلى الضلوع في مقلاة أو في قدر من قدر الضغط على "فراي" مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
• 
• نقطع البطاطس إلى مكعبات بسمك 1 سم.
• في قدر كبير (وعاء) ، أضيفي البطاطس والجزر والبصل. يتبل بالملح (1.5 ملعقة صغيرة) ، يرش بالأوريجانو (1 ملعقة صغيرة) ويسكب زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان). امزج كل شيء جيدًا.
• 
• ضع الخضار على الضلوع.
• قلّب الملح (0.5 ملعقة صغيرة) في الماء واسكبه في قدر الضغط برفق على طول جوانب المقلاة (حتى لا تغسل الملح والأوريغانو من الخضار).
• أغلق غطاء قدر الضغط واضبط الصمام على وضع "الضغط".
• برنامج الحنطة السوداء ، الضغط - 2 ، الوقت - 15 دقيقة... ثم غادر على "التسخين" ساعة واحدة.
• في حوالي 20 دقيقة بعد بدء "التسخين" ، يتم فتح الغطاء. افتحه ، تذوق الطبق بالملح (أضف الملح إذا لزم الأمر) وأضف 1 ملعقة صغيرة أخرى. توابل. يقلب. اتركها لتتعثر أكثر على "التدفئة".
• بعد "الإحماء" لمدة ساعة ، يقلب مرة أخرى ويقدم.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 
• 
• 

برنامج الطبخ:

"الحنطة السوداء" + "التدفئة"

ملحوظة

إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، يمكنك طهي البطاطس المضلعة برنامج "الإطفاء" ، الضغط - 2 ، الوقت - 30 دقيقة. سيكون جديرًا جدًا (لكنه لا يضعف).

يمكن الاحتفاظ بالبطاطس في وضع "التسخين" لفترة أطول. لكن لم يكن لدي الصبر لتحمل هذه الروائح ...

[شيلينا]

شيلينا,
إيلينا ، شكرا على الوصفة! سأحاول في قدر الضغط (شتيبة)

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، مرحبا بك! جربه من أجل صحتك!
طاقم العمل لديك مزود بـ "تدفئة" قابلة للتعديل - هناك مكان للتجول!

إلينا ، هل قمت بطهي الدجاج مع البطاطس الصغيرة في هذا الوضع؟ أريد أن أحاول الطهي ، لقد طبخت على الطبخ ، لكني أريد فقط طعم البطاطس المطهي
أريد تقطيع البطاطس بشكل خشن (إلى أربعة أجزاء) ، أعتقد أن 13 دقيقة ستكون كافية ..
ماذا تنصح؟

[فيرا ،]

فيرا ، لم أحاول طهي الدجاج مع البطاطس الصغيرة هكذا بعد. لكنني أعتقد أنه سيتحول إلى طعم لا يقل!
فقط تذكر أن تخلط البطاطس بالزيت والتوابل قبل الطهي.

شكر!
مطبوخ بالفعل عدة مرات - لذيذ جدا!
بعد القلي ، أضع الدجاج فوق البطاطس - لذلك يتم نقعه أيضًا في عصير الدجاج.
لقد أحببت طعم الطبق في هذا الوضع أكثر من الطبخ.

[فيرا]

فيرا، شكرا لرأيك.
هنا البطاطس المطبوخة بهذه الطريقة هي أيضا ألذ بالنسبة لي. ورفعت نصف اللحم لأعلى ونصفه للأسفل.

Lenochka ، لدي "شكرًا" على الوصفة. جدا جدا جدا. الآن لا يزال يضعف. فقط لدي سؤال: لم يكن لدي سوى 5 دقائق مثبتة على "الحنطة السوداء". اضطررت إلى ضبط "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.

[آنا]

آنا أنا سعيد لأنك حصلت على هذه الوصفة. ذهبت إليه لفترة طويلة ، لذلك فهو عزيز علي بشكل خاص.
أظن أنك لم تكتشف تمامًا ضبط الوقت في قدر الضغط.
الخوارزمية هي على النحو التالي:
1. اختيار البرنامج.
2. حدد الضغط باستخدام زر "الضغط".
3. اضبط الوقت المطلوب (يوجد جدول الإعدادات الممكنة في الدليل) باستخدام زري "+" و "-".
بعد اختيار برنامج "الحنطة السوداء" وبعد مشاهدة 5 دقائق على لوحة النتائج ، كان عليك النقر فوق "+" حتى زيادة الوقت إلى 15 دقيقة.
آنا ، مع أي أسئلة حول قدر الضغط ، اكتب لي في Lichka (سأجيب بأسرع ما يمكن) أو في Temka ، حيث يوجد الكثير من الأشخاص ، وسيجيب شخص ما على السؤال بشكل أسرع. هنا رابط الموضوع:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
أطباق لذيذة لك!

شكرا لك ، لقد فهمت ذلك. لقد وقف الناس فوق روحي ، ولم يكن من الممكن "الدخول" على الفور.

[آنا]

آنامن الأفضل استدعاء كل من فوق الروح (على الأقل لأول مرة) بعد الطهي. ثم SO "سوف تساعد" ...

هذا الطبق فاق كل توقعاتي)))). لقد صنعت مع أفخاذ دجاج مخلية. اتضح أنها ليست لذيذة فحسب ، بل لذيذة !!! مذاق البطاطس هذا شيء لا يوصف. ليس لدي فرن الآن ، هذه الوصفة مجرد هبة من السماء))). Lenochka ، شكرا جزيلا لك! أنت فقط ذكي !!!

[تانيا]

تانيا، شكرا لك على هذه المراجعة العاطفية! إنه لطيف بشكل لا يصدق !!!
لقد رأيت الآن أيضًا من تجربتك الخاصة أنه يمكنك طهي أطباقك المفضلة حتى بدون فرن. إرضاء نفسك وعائلتك بالبطاطس المطهية من ... هكذاطبخ.