ميديا ​​AHS20AC-P صانع الخبز: نخبز حسب الوصفة

[المؤشرات الرئيسية]

اشتريت لنفسي صانع خبز من ميديا ​​AHS20AC-P وقررت أن أخبز فيه الخبز. الوصفات الجاهزة مضمنة بالفعل في صانع الخبز ، لذلك لا داعي لإضاعة الوقت في البحث عن وصفات الخبز.



المؤشرات الرئيسية
القوة القصوى ، وات 580
مادة العلبة البلاستيكية
وزن الخبز الجاهز غرام 750/1000
بطانة العفن تفلون
اختيار لون قصير نعم
نوع التحكم الإلكتروني
شاشة LCD رقمية
عدد برامج الطبخ 12
تأخير بدء الموقت 13 ساعة
الذاكرة عند توقف البرنامج مؤقتًا لمدة 10 دقائق
وظائف صانع الخبز
يعجن العجين
الخبز المعجل هو
الرغيف الفرنسي هو
يوجد خبز قمح
يوجد خبز الجاودار
يوجد بسكويت
هناك معجنات حلوة
يوجد مربى / مربى
هناك اختيار لون القشرة
تسخين المنتج النهائي
إشارة إضافة المكونات هي
الوزن والأبعاد
الأبعاد ، LxWxH 34x25.4x31.5
الوزن الصافي 4.9 كجم
بالإضافة إلى
كتاب صفة 31 وصفات

[خبز ابيض]

لنبدأ الخبز. لذلك ، وفقًا لوصفة HP ، نخبز خبز ابيض يزن 750 جم

1. ماء 240 مل
2. ينمو الزيت. 1.5 ملعقة كبيرة. ل
3.ملح 3/4 ملعقة صغيرة (! أضع 1 ملعقة صغيرة)
4. سكر 1 1/2 ملعقة كبيرة. ل (! أضع 1 ملعقة كبيرة. ل)
5. حليب مجفف 1 1/2 ملعقة كبيرة. ل
6. دقيق الخبز 2 4/5 كوب (!!! كوب واحد = 250 مل)
7. خميرة 1 ملعقة صغيرة

برنامج الخبز: الخبز الأساسي

كوب وملعقة قياس متضمنة. الخميرة أستخدم Saf-Momento

نتيجة:

[خبز سريع]

لنذهب أبعد من ذلك - خبز سريع الوزن 750 جرام

وصفة:

1. ماء (40-45) درجة 240 مل
2. بيض 1 قطعة
3. زيت الراست 1 1/2 ست. ل
4. ملح 3/4 ملعقة شاي
5 سكر 3 ملاعق كبيرة. ل (! أضع 1 ملعقة كبيرة. وإلا فإن الخبز حلو جدًا)
6. دقيق الخبز 2 4/5 كوب
7. خميرة 2 ملعقة صغيرة.

برنامج الخبز: تسريع الخبز
نتيجة:

مرحبا! هل حصلت على الخبز في المرة الأولى؟ اشتريت خبزًا فرنسيًا من ميديا ​​AHS15BC مصنوعًا وفقًا للوصفة ، واتضح أنه لبنة صغيرة غير مكشوفة ، على الرغم من أنني اتبعت قاعدة kolobok.

مرحبا! لدينا نفس الشيء ، لا يمكنك خبز الخبز بشكل صحيح. بدلاً من ذلك ، يتم خبزه بالداخل ، لكن السقف يسقط وياله من رائع. تم شراء ميديا ​​لأمي في محل بقالة. باناسونيك نفسها ليس لديها مشاكل على الإطلاق.

يوم جيد! لا يمكنني تقديم نموذج Medea الخاص بي. لدينا خبرة استخدام BM-220Q3-W - أكثر من شهر. يصنع الخبز في المرة الأولى. كانت جميع العضادات التي أتيحت لي بسبب عدم الرغبة في استخدام التعليمات والرغبة في التجربة. وصفة الخبز الرئيسي تعمل. يعجن ويقوي عجينة الخميرة بشكل مثالي للفطائر والفطائر. يعجن العجين من أجل النودلز والزلابية مع الزلابية. لا أعرف إلى متى ستستمر ، لكنها تجعل الحياة أسهل بكثير. سأضيف صورًا للخبز قدر الإمكان.

[يوليا 55555]

يوليا 55555مرحبا ، لدي س أيضا. ص المدية. أود التحدث عن الوصفات

صباح الخير ، لنتحدث عما يمكنني ، سأقول لك.

مساء الخير لديك صانع خبز ميديا ​​، ما هي السلسلة؟ كما قدمت لي آلة خبز بدون تشريح وكتاب وصفات. لدي ميديا ​​EHS15AP-PGS

هنا عاملنا الجاد Medea BM-220Q3-W الخبز 750 و 1000 غرام هناك وصفة والتعليمات. ليس لدي ماسح ضوئي ، لكن يمكنني التقاط صورة ، فقط أخبرني - هل تحتاج إلى جميع الكتب أو الوصفات؟ هل خبزت شيئا بالفعل؟ هل هناك نتيجة؟

[علامة الاختيار]

أشكرك بصدق على مساعدتك ، وحقيقي لا يختلف كثيرًا عن اللغة الصينية. لكنني أتقنت بالفعل شيئًا عن طريق الكتابة



علامة الاختيار، لا أعرف كيفية إدراج صورة بعد

في الجزء السفلي من نافذة الرسالة ، علامتا تبويب - "تحميل" صورة و "إذا كانت الصورة موجودة بالفعل في معرض الصور الخاص بك - الصق من هناك". التنزيل أولاً. ثم في علامة التبويب الثانية ، انسخ رمز الصورة والصقه في نص الرسالة. جرّب الزر "تعديل الرسالة" إذا لم ينجح شيء ما (لقد قمت بتحريره خمس مرات. نجح الأمر حتى الآن)

هلا اتضح ، لقد خبزت خبزًا عاديًا وخبز بورودينو ، لا ينجح دائمًا. هذا يرجع إلى حقيقة أنني لا أعرف البرنامج الذي يجب استخدامه ومتى أضع ماذا. لقد فاتنا بالفعل ، في الصباح (أعمالنا) أقوم بتحميل صور أعمالي. أتقنت اليوم بدون خميرة الخبز مع بذور الكينوي ، وغدًا إذا نجحت ، فسألغي اشتراكي

حاول مع هذا الجدول. تحتوي برامجك على المزيد ، ولكن يمكنك محاولة حساب البرامج الرئيسية في الوقت المناسب.
حول Borodinsky ، هناك العديد من المنتديات المواضيعية حول الخبز ، اقرأ. لا يتم تصنيع بورودينسكي في كل منشأة إنتاج. أنا أخبز وصفة من الطباخ 🔗 لم أغير أي شيء من الوصفة ، لكنني أخبز بنصف معيار الإشارة المرجعية. الصورة بالتأكيد ليست جيدة جدا. نعم ، هذا ليس بورودينو تم شراؤه من المتجر ، لكني أحب طعمه.




في المدية ، أخبز الخبز الرئيسي حسب مائدة "الخبز الأبيض" ، لكن مع التغييرات (كتبت الدقيق بالجرام بقلم)

أنا أخبز الخبز لبضعة أيام رغيف كبير ، مثل هذا

التغييرات هي كما يلي: مسحوق الحليب المستبعد من الوصفة ، السكر المخفض - 4 ملاعق صغيرة.
المضافات هي: الشعير ، بذور الكتان المطحون ، الهندباء السائلة ، والأعشاب البحرية المجففة

أنا أستخدم الخميرة لدينا - فورونيج ، هذا ليس إعلانًا ، والخبز عليها أكثر روعة.

أول 2 ملعقة صغيرة. أشرب الشعير بالماء المغلي ، 1 ملعقة صغيرة. الهندباء (أضع هذه المكونات في صالح وللون). ثم أضيف زيت عباد الشمس والمكونات الجافة. نحن لا ننظر إلى الخبز الأبيض على أنه خبز (كعكة) ودقيق الدرجة الثانية غير معروض للبيع. لذلك ، آخذ جزئين من الدقيق الممتاز وجزء واحد من دقيق الجاودار. بضع ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحون ونفس الكمية من الأعشاب البحرية.

أعتذر عن تأخر الرد. سأحاول الآن إضافة تقرير الصور الخاص بي عن خبز بورودينو بدون خميرة خميرة.
هذه خميرة زبادي

هذا ما اتضح أنه لذيذ ..... ولكن ما هو المبلل من الداخل. يبدو لي أنني أفرطت في تناول الزبدة. ووفقًا لوصفاتك ، أخبرني ما هي الأعشاب البحرية؟ لسوء الحظ ، أثناء الحجر الصحي ، نعيش في بكين ، تتلقى ابنتي دروسًا في المدرسة عبر الإنترنت ، لذا فإن وصولي إلى الكمبيوتر محدود ،

[أنيتا]

أنيتابكين؟ عظيم! لا تقلق بشأن "ليس في الوقت المناسب"
لدينا أسماك بحرية إما ذات نوعية رديئة أو (للأسف) غير ميسورة التكلفة ، والأعشاب البحرية مفيدة ، ومجففة في الخبز وغير ملحوظة. بذور الكتان مفيدة أيضًا ، لكننا لن نتعلم كيف نتخمّر ونشرب بأي شكل من الأشكال.
ربما قطعت خبزك بعجين الكفير المخمر مبكرًا؟ لا يزال الخبز الطازج بحاجة إلى النضج.
لم أخبز على عجينة الكفير ، ولكن على الكفير ، حتى بدون صانع الخبز ، لم يكن رطبًا ، لكن لدينا وصفات مختلفة.

مرة أخرى ، الدول المختلفة لديها أنواع مختلفة من دقيق الغلوتين.
سوف تتعلم
كيف تدير البرامج وتحديدها؟
ما اسمك؟ لا أستطيع أن أفهم من لقب ، أنا معتاد على العنونة بالاسم ...

مساء الخير لكني بالتأكيد لم أعرّف بنفسي يا أين أعمالي ؟! اسمي هو آنا.

[علامة الاختيار]

علامة الاختيارمرحباً ، يوم أحد سعيد. في اليوم الآخر ، صنعت خبزًا بدون خميرة من الحنطة السوداء والدخن والكينوا. وبما أنني قمت بخبز هذا الخبز لأول مرة ، فقد تبين أنه تعرض لفرط التعريض قليلاً ، والبرد في المنزل ولم ترغب الحبوب في الخروج (المخمر). نتيجة لذلك ، بعد يومين ونصف اليوم أضفت الصودا وخبزت هذا النوع من الخبز

إذا كنت مهتمًا ، فسوف أتخلص من الوصفة
وهذه الفطائر والورود في أول أيام الربيع

أعتذر عن تأخر الرد. سأحاول الآن إضافة تقرير الصور الخاص بي عن خبز بورودينو بدون خميرة خميرة.
هذه خميرة زبادي

هذا ما اتضح أنه لذيذ ..... ولكن ما هو المبلل من الداخل. يبدو لي أنني أفرطت في تناول الزبدة. ووفقًا لوصفاتك ، أخبرني ما هي الأعشاب البحرية؟ لسوء الحظ ، أثناء الحجر الصحي ، نعيش في بكين ، تتلقى ابنتي دروسًا في المدرسة عبر الإنترنت ، لذا فإن وصولي إلى الكمبيوتر محدود ،

لا توجد ثقافة بادئ خالية من الخميرة. أو هل اشتريت على وجه التحديد مزرعة بادئة تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك فقط؟ لكن بالحكم على الخبز ، ما زلت تخبز بالعجين المخمر العفوي. وبطبيعة الحال ، توجد خميرة برية هناك ، وإلا فلن يرتفع الخبز.
لزجة من الداخل ، فهذا يعني أن بادئك لا يحتوي على حموضة كافية. لا أعرف ما هو هذا بالنسبة لعجين الزبادي الذي لديك ، لكن خبز الجاودار عادة ما يتم خبزه على عجينة الجاودار المخمرة تلقائيًا. ويتم تحضير العجينة هناك على 4 مراحل ، وبالتالي لن يصبح الخبز لزجًا ولذيذًا.
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع بورودينسكي الحقيقي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
يمكنك القيام بجميع المراحل الأولية خارج HP ، وآخرها موجود بالفعل في HP

مرحبا بك ايضا.
…

لا توجد ثقافة بادئ خالية من الخميرة. أو هل اشتريت على وجه التحديد مزرعة بادئة تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك فقط؟ لكن بالحكم على الخبز ، ما زلت تخبز بالعجين المخمر العفوي. وبطبيعة الحال ، توجد خميرة برية هناك ، وإلا فلن يرتفع الخبز.
لزجة من الداخل ، فهذا يعني أن بادئك لا يحتوي على حموضة كافية. لا أعرف ما هو هذا بالنسبة لعجين الزبادي الذي لديك ، لكن خبز الجاودار عادة ما يتم خبزه على عجينة الجاودار المخمرة تلقائيًا. ويتم تحضير العجينة هناك على 4 مراحل ، وبالتالي لن يصبح الخبز لزجًا ولذيذًا.
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع بورودينسكي الحقيقي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
يمكنك القيام بجميع المراحل الأولية خارج HP ، وآخرها موجود بالفعل في HP

لا توجد ثقافة بادئ خالية من الخميرة. أو هل اشتريت على وجه التحديد مزرعة بادئة تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك فقط؟ لكن بالحكم على الخبز ، ما زلت تخبز بالعجين المخمر العفوي. وبطبيعة الحال ، توجد خميرة برية هناك ، وإلا فلن يرتفع الخبز.
لزجة من الداخل ، فهذا يعني أن بادئك لا يحتوي على حموضة كافية. لا أعرف ما هو هذا بالنسبة لعجين الزبادي الذي لديك ، لكن خبز الجاودار عادة ما يتم خبزه على عجينة الجاودار المخمرة تلقائيًا. ويتم تحضير العجينة هناك على 4 مراحل ، وبالتالي لن يصبح الخبز لزجًا ولذيذًا.
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع بورودينسكي الحقيقي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
يمكنك القيام بجميع المراحل الأولية خارج HP ، وآخرها موجود بالفعل في HP

وأنا لم أشتريه ، لكني بنفسي أخرجت الخميرة من الكفير والعسل ودقيق الجاودار. تدريجيًا أحضرت الخميرة إلى حالة لا أطعمها فيها إلا بالدقيق والماء. حاولت إخراج الخميرة الأبدية وفقًا لجميع أنواع الوصفات ، هذه الوصفات الأكثر ملاءمة لي. وبالطبع هناك خميرة طبيعية تنتج عن التخمير الطبيعي. وبدون خميرة الخميرة ، كنت أعني أنه لا توجد خميرة محبة للحرارة يتم تربيتها في المختبرات. عن طريق إضافة أشياء كيميائية سيئة مختلفة كانت هذه خطواتي الأولى في خبز الخبز في آلة الخبز. من هنا والعديد من الأسئلة. أنا سعيد جدًا لأنك خبير في الخبز ، ولكن إذا أردت مشاركة وصفة ، فهل يمكن أن يتم ذلك من أجل الإنسان؟ !!!!! نحن لا نقيس أنوفنا هنا ، لكننا نتبادل الخبرات. من هو ابن أخطاء صعبة. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته!

الخميرة المحبة للحرارة المطورة في المختبرات

لا يوجد مثل هذا في الطبيعة ، لا يوجد سوى خميرة السكاروميسيت ، من فضلك لا تنشر أخطاء علمية زائفة ، لقد نوقش هذا في المنتدى عدة مرات

لا يوجد مثل هذا في الطبيعة ، لا يوجد سوى خميرة السكاروميسيت ، من فضلك لا تنشر المفاهيم الخاطئة العلمية الزائفة ، فقد تمت مناقشة هذا في المنتدى عدة مرات

مرحبا أيها المثقف المتعلم. والمنتدى لم يناقش قواعد الشكل الجيد؟ أم أن المصطلحات الكيميائية فقط تناقش هنا؟ حسنًا ، ما الذي لديك ضد إنتاجك من العجين المخمر؟ الخصم السابق أولجا ، على الأقل شارك الوصفة. من الضروري وفي الحقيقة قراءة قواعد المنتدى ، ربما لا أفهم شيئًا في هذه الحياة

[آنا]

حسنًا ، ماذا لديك ضد إنتاجك من العجين المخمر؟

آنا، مساء الخير! ليس لدي أي شيء ضد الخميرة في الخميرة الفطرية السكرية ، لقد تحدثت ضد المبادئ العلمية الزائفة ، التي يوجد بالفعل الكثير منها على الإنترنت ، دعونا لا نثير موضوع "الخميرة المحبة للحرارة" في المنتدى المهني للخبز
لدينا الكثير من الموضوعات المتخصصة في منتدى Sourdough bread: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=642.0 الخبز الخالي من الخميرة والغلوتين: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0