كرات السمك في أوديسا

[استمتع)]

كرات السمك في أوديسا

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سبرات (همسة ، تولكا) طازج أو ق / م	600 جرام
بيضة	2 قطعة
ملح	المذاق
طحين	2-3 ش. ملاعق
فلفل أسود مطحون	المذاق
الخضر	المذاق
بصل أخضر	المذاق
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

• انزع الرأس والأمعاء والذيل من السمكة.
• من المستحسن للغاية إزالة الفقرة.
• رج البيض بالدقيق حتى تذوب الكتل تماما.
• يُضاف الملح والأعشاب والبصل الأخضر والفلفل الأسود.

• ضع السمك في الخليط. مزج.

• ننتشر بملعقة في مقلاة مسخنة بالزيت.

• تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
• نحن نقدم ساخنة وباردة.
• 
• 
• استمتع)

الطبق مصمم ل

أسرة

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

عرّفني Lana19 على هذا الطبق. شكرا لك سفيتيك. لذيذ جدا. طبق من فئة "بالعين". رخيصة ولذيذة. إذا لم تكن كسولًا جدًا لإزالة العمود الفقري ، فهو لطيف أيضًا. لكن لذيذ مع الفقرات. يمكنك تقديمه مع طبق جانبي أو مع سلطة ، أو يمكنك ببساطة وضعه على الخبز وتناوله مثل ساندويتش. موصى بة بشدة)

وصفات مماثلة

كرات اللحم اللذيذة (لينادوك)

كرات لحم مخلل الملفوف (Dibbellabbes mit Sauerkraut) (olgea)

كرات اللحم بالخضروات الخالية من الدهون مع السميد (أوميلا)

أنا الأول!!! رائحة مريب !!! أنا أيضا أقلي الكبلين هكذا ، مع فطيرة واحدة كبيرة في مقلاة

آه ، هذا oniiiii !!!!
قبل مائة عام ، عالجتنا مضيفة الغرفة التي استأجرتها أنا وصديقي في أوديسا لصيد "شرحات". أنا أعرف فقط أنهم كانوا مصنوعين من نوع من الأسماك الصغيرة ، وقد مزقتهم حرفيًا بيدها.
ما هو لذيذ كان!
أعتقد أن هؤلاء هم نفس هؤلاء ...

وكنا صغارًا وجائعين دائمًا

[أنجيلا]

أنجيلاوصفة رائعة! أشياء صغيرة جدًا لم تنضج بعد! شكر!

الآن سأذهب إلى السوق وأشتري الأنشوجة ، إن وجدت !!!

بنات ، صحة. أتمني أن تعجبك.

أنهم نفس هؤلاء ...

يجب أن يكون مثل هذا)

ربما يمكن صنع الكبلين أيضا؟ ليس لدينا أشياء صغيرة أخرى.

[تاتيانا]

تاتيانا، بالتأكيد يمكنك ذلك. فقط الكبلين يجب أن يزيل الفقرات.

إذا قمت بإعداد هذه الكرات من الأنشوجة ، فيجب إزالة الفقرة! تتمتع هذه السمكة اللذيذة بمظهر "سلكي" قاسي للغاية ، مما يفسد الانطباع الكامل لهذه شرحات رائعة. لكن الإسبرط والاسبرط ممكنان تمامًا بل ومن الضروري تركهما مع الفقرات ، حيث إنها طرية وغير محسوسة عمليًا في الكعك ، لكن جزءًا إضافيًا من الكالسيوم العضوي مفيد للجميع فقط! لهذا الغرض ، حتى أنني توقفت عن تمزيق ذيولها ، ولم أشعر بها أيضًا. بمجرد أن نسيت ذلك ولم يلاحظه أحد ، ومنذ ذلك الحين تركت الذيل عن قصد. لكن هذا ينطبق فقط على الإسبرط والاسبرط ... لن أقول أي شيء لسمكة صغيرة أخرى ... وأود أيضًا أن أنصحك باستبدال بيضة واحدة في الخليط بملعقة كبيرة من المايونيز بشريحة - فقد اتضح أنها ألذ وأكثر رقة. كما أضيف إلى السمكة بصلة كبيرة مقطعة أرباع حلقات أو أصغر حسب رغبتك ... فهي تعطي عصارة وحلاوة خفيفة. أنا أحب هذه الكرات الصغيرة اللذيذة ... أحيانًا تساعد كثيرًا!

[جالينا]

جالينا، شكرا على النصائح الجيدة. فكرت أيضًا في المايونيز ، كما هو الحال في شرحات الدجاج المفروم. ويمكن استبدال الدقيق بجزء من النشا. باختصار ، مجال الخيال واسع.

[أنجيلا]

أنجيلا، شكرًا - ذكرني بكرات اللحم هذه
إنه لأمر مؤسف أننا لا نملك سمكة صغيرة في الوقت الحالي ، وعلينا الانتظار والمراقبة ، إذا حاولنا فقط طهيها من الرائحة الطازجة ، لكن سيتعين علينا قطعها إلى النصف على الأقل
هنا ، حيرتني المشكلة ، من أين أشتري الأشياء الصغيرة

[تانيوش ،]

تانيوش ، نعم لا على الاطلاق. هنا لدينا سمكة صغيرة ، وليست مشكلة على الإطلاق.الشيء الرئيسي هو أن تشتري وألا تكون كسولًا جدًا في جلد رؤوسهم.

ولا تكن كسولًا جدًا في جلد رؤوسهم

حسنًا ، مع مثل هذه السمكة ، ليس من مشكلة في الرأس أن تمزق مشكلة التول ، والأصابع سميكة جدًا بالنسبة لها

[أنجيلا]

أنجيلانحن نحب كل شيء بالسمك. فقط الأسماك الجيدة لا يمكن شراؤها الآن. وسنجد مثل هذه السمكة. شكرا على الوصفة!

[ايلينا]

ايلينا، آمل أن تعجبك)

أنجيلا ، عندما رأت سمكة صغيرة في الصورة ، وحتى قرأت الوصفة ، كانت بنفس القدر من المرح! يبدو جيدا لذيذ جدا! أوه ، كيف تريد ذلك ، ولكن ...

[أنجيلا ،]

تقلى العمة لنا كرات اللحم هذه عندما جئنا لزيارتها في أوديسا ... والآن لم تعد عمتي موجودة ، ولكن بفضلها ، هذا الطبق موجود في قائمتنا ، أوديسا بحتة. أحب هذه الأشياء ، على الرغم من أن تنظيفها يستغرق وقتًا طويلاً ، لكنها لذيذة جدًا. أنجيلا ، شكرًا لتذكيري ونشر هذه الوصفة ، يجب أن أفعل ذلك.

[الفتيات،]

الفتيات، يسعدني أن أذكرك بالوصفة. طبخ من أجل الصحة)

يا كم أحب هذه شرحات !!! احب من القاتل! أنا لا أقوم بإزالة التلال ، لذا فهم يغادرون! شكرا لك يا عزيزي! سيلان اللعاب!

نعم نعم. أردت أن أقول عن المايونيز ، لكنهم أضافوه بالفعل. أعطيت هذه الوصفة من قبل العمة ماشا من بريفوز عندما كانوا يقضون عطلتهم في أوديسا. هذه عمة كبيرة - يداها على وركها ، في الحرف F. يعطي طعم الإسبرط: 1،2،3-يايا. لدي رعب في عيني .... انها رطبة !!!! يأخذ قليل من الملح ويرش على السمك.
- أنا لا أحب الخام ، لديك ملح الحليب ...
نكهة تا-تام-أوديسا.

أنجيلا ، يا له من جمال كالعادة!
لكني لم أشتري أو أطبخ سمكة صغيرة ، لا أعرف كيف أختارها!
أكلت فقط الإسبرط والاسبرط ، لكني مملحة بالفعل ، جاهزة ...
ولماذا لا تشعر بعظام مستقيمة على الإطلاق؟ منجم بالتأكيد لن يأكل بالعظام ... مقلي حقًا؟

[تومانشيك]

تومانشيك, المماطلة، للصحة)

نكهة تا-تام-أوديسا.

ليس في أي مكان آخر في العالم. بالتأكيد)

أنجيلا شكرا لك على الوصفة ، لم أفعل شيئًا كهذا أبدًا !! أنا آخذه بعيدا! :-)

[ناتاشا]

ناتاشا سحب. شد. إلا إذا كان من أجل صحتك.

تمت الإضافة السبت 11 Jun 2016 10:20 PM

لكنني لم أشتري أو أطبخ سمكة صغيرة قط

كسيوشا، كل شيء في المستقبل. أعتقد أنه يمكنك أيضًا تناول الكبلين أو الرنجة. من الجيد إخراج العظام من هناك.

ولماذا لا تشعر بعظام مستقيمة على الإطلاق؟

شعرت. لذلك ، من الأفضل التنظيف.

كرات باردة !!! ملاك ، رائع.
سأحاول ، أنا بحاجة لرشوة الأشياء الصغيرة.

[تانيوليا]

تانيوليا، جربها. انهم رائعين. شكرا على الاهتمام)

مصنوعة من كرات اللحم الكبلين. قامت بإزالة التلال وقطعها (تم القبض على واحدة كبيرة). لقد أحبها الجميع كثيرًا !!! أكلناها بسرور. شكرا أنجيلا !!!

[تاتيانا]

تاتيانا، على الصحة. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الطعم) استعد لفرحة نفسك وأحبائك)

مصنوعة من كرات اللحم الكبلين. قامت بإزالة التلال وقطعها (تم القبض على واحدة كبيرة). لقد أحبها الجميع كثيرًا !!! أكلناها بسرور. شكرا أنجيلا !!!

أوه ، وقد كنت منهكًا مع الكبلين. لقد أخرجت التلال لفترة طويلة جدًا. مرة أخرى سأحاول همسة أو تولكا (إذا وجدتها)