لفائف اللبن الرائب مع مربى الراوند والموز

[زجاج 250 مل.]

لفائف اللبن الرائب مع مربى الراوند والموز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
جبن	250 غرام
البيض (C1)	2 قطعة
زيت نباتي	0.5 ملعقة كبيرة.
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
طحين	400 غرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
مربى*	3-4 ملاعق كبيرة. ل
زجاج 250 مل.

طريقة طهو

• طحن الجبن مع السكر والبيض. يُسكب الزيت النباتي في تيار رفيع ، ويُمزج جيدًا
• 
• 
• يضاف الدقيق المنخل المخلوط مع البيكنج بودر تدريجياً
• 
• اعجن العجينة غير المنقوعة. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة
• 
• افردي العجينة إلى طبقة مستطيلة ، دهنها بالمربى ، لفها
• 
• غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي اللفة ، دهن السطح بالبيض
• 
• تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
• 

ملحوظة

* لدي مربى الراوند والموز

الوصفة الأصلية

أخذت لفة في الإشارات المرجعية وكم سميك لف العجين؟

[ايرا]

ايرا، حوالي نصف سنتيمتر ، أو أفضل أنحف. يخبز بشكل أسرع

شكرا لك ، Lenochka ، سأفعل ذلك

لصحتك! أنا في انتظار الانطباعات

[لينوشكا]

لينوشكا، بعد سينابون رأيت هذه الوصفة و ... ها أنا مع لفة! العجين لذيذ جدًا ، جيد التهوية ، يذوب في فمك - شكرًا جزيلاً على الوصفة! سأخبز أكثر من مرة ، بما في ذلك الحشوات الأخرى !!!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، ما هي لفة رائعة! شكرا لاهتمامك بالوصفة

لفة رائعة! لكنني أخشى أن أتناول مثل هذا الخبز ، كما يبدو لي - إنه صعب جدًا ، أولاً أخبز بشكل صحيح ، ثم يتم لفه بشكل صحيح

[وشاح]

وشاح، ما هو الأمر الصعب؟ اللفة مخبوزة بالفعل

لفة كلمة واحدة تجعلني أرتجف ، لا أستطيع حتى إخراج عجة منها بشكل صحيح

حسنا! لا تشتم على نفسك ، ولكن دعونا نخبز هذه القائمة ونرى أنه لا يوجد شيء معقد؟

لينا ، أنا أستعد ذهنيًا ، الوصفة بسيطة جدًا حقًا

ربما لم تنم طوال الليل؟ أقول ، لا شيء معقد. اذهب بالفعل لفة لفة أنا في انتظار التقرير!

لقد خبزتها ، لكنني لم أحصل على لفافة ، بل فطيرة بطبقات مربى - ولماذا حدث هذا؟ ولكن لأنه قبل البدء في القيام بشيء ما ، تحتاج إلى معرفة ما إذا كانت هناك جميع المكونات بالكمية المناسبة ، لقد قمت بتضخيم الجبن القريش بمقدار 50 جرامًا أكثر مما هو مذكور في الوصفة ، كان لدي بيض كبير ، لكن الكمية المطلوبة من الدقيق لم تكن موجودة. جرام 300 مع القليل في قاع البرميل كشط وعجن جيداً ، عجين ناعم ولزج. بالطبع ، لقد تحولت إلى لفة من الحزن إلى النصف بفضل حصيرة السيليكون ، لكنها كانت تنتشر وتتشقق أمام أعيننا مباشرة ، ولم تحافظ على شكلها على الإطلاق وأصبحت كعكة منخفضة جدًا. ولكن من ناحية أخرى ، كيف اتضح أنها لذيذة ، فهي لذيذة جدًا والأهم من ذلك أنها سهلة الأداء. لذلك سوف نأخذ اليوم رقم اثنين ، ولكن بكمية مناسبة من الدقيق.

شكرًا لك على هذه الوصفة البسيطة واللذيذة التي لا يمكنك حتى تدميرها

[ايرا]

شكرا لك على هذه الوصفة البسيطة واللذيذة التي لا يمكنك حتى تدميرها

ايرا، لصحتك! أهم شيء لذيذ ، والقبيح ليس مهما

[الجان]

الجان. ، لينا ، شكرا! سنحاول بالتأكيد (بالنسبة لي أيضًا)

[ايرينا]

ايرينا، بصحة جيدة أتمنى أن تعجبك القائمة

[الجان]

الجانلينا شكرا على الوصفة! حتى يتم خبز اللفة! احتفظت به لفترة أطول. أخشى دائمًا ألا تُخبز عجينة الخثارة. يبدو أنني خائف عبثا.))

[اناستازيا]

اناستازيا، على الصحة
يا لها من استحى جميل اتضح أنه سيكون من الضروري تحريك هذه اللفة أيضًا ، لم أخبزها منذ فترة طويلة.

احتفظت به لفترة أطول. أخشى دائمًا ألا تُخبز عجينة الخثارة. يبدو أنني خائف عبثا

من الأفضل أن تلعبها بأمان ، أو ربما "المطاط" سوف ينجح وكل شيء يعمل بشكل جيد بالنسبة لك ، "تان" في لفة هو الشيء نفسه

لينا شكرا! يبرد. أنا أتحمل ذلك.))))) أريد حقًا أن أجربه ، ألم يفرط في ذلك؟ ) عندما انتقلت لالتقاط الصور ، كانت ناعمة الملمس ، وليست مجففة.

عندما انتقلت لالتقاط الصور ، كانت ناعمة الملمس ، وليست مجففة.

هذا يعني أنه كذلك. سوف يحافظ المربى على الجفاف

[الجان]

الجانيا لينا ، أكلوا اللفة بسرعة. لكن ما زلت بحاجة إلى الاحتفاظ بكمية أقل في الفرن. حتى قشرة بيج فاتحة. كان جافًا بعض الشيء.
بعد يوم ، أخرجت النصف المتبقي من العجين من الثلاجة وعجنها ببساطة على ورقة خبز. لقد نام مع الجبن. )))))) الجحيم لفترة طويلة ، ولكن عند 100 درجة. هنا اتضح شيء بشيء !!!!!! العجين هو الأكثر رقة. طعم غير عادي! العجين حلو قليلاً ، والجبن مالح قليلاً. لثلاثة منا ، مباشرة على العشاء ، تناولنا وجبة طعام ، لا أعرف ماذا أسميها. لينا شكرا على وصفة العجين! الآن أنا أخبز مرة أخرى ، ولكن مرة أخرى على شكل كعكة بالجبن! أنا فقط سعيد بهذا الاختبار!
وهذا هو الماضي:

[اناستازيا]

اناستازيا، لم أكن لأفعل ذلك أبدًا! كم يبلغ طولك .. أشكرك على الفكرة ، عليك بالتأكيد المحاولة. أي نوع من عجينة الخثارة لذيذ جدا. بشكل عام ، أحب جميع المخبوزات مع الجبن. لا يهم إذا كان في الحشوة أو في العجين

لينا ، نعم ، لاحظت أن العجين يرتفع في هذا الشكل. هنا اليوم:


ومع المربى! )))))))))

[ناست]

كلاااااس !!!!
ناست، ضع هذه الكعكة في وصفة منفصلة! أعتقد أن الكثيرين سيكونون في متناول اليد

Lena ، no-e-e ، أنا مبتدئ هنا ، وأنا لست مستغرقًا جدًا في المطبخ.)))

أنا جديد هنا

وماذا في ذلك
إنه لأمر مؤسف ... حسنًا ، ربما ستغير رأيك لاحقًا ، الفكرة جيدة ، سأحاول بالتأكيد الخبز

لا ، لا ، الوصفة لك تمامًا - العجين ممتاز مع صور رائعة للعجن ، المربى غير عادي للغاية! من الأفضل أن آتي إلى هنا - اقرأ.

المربى غير عادي جدا!

نعم ، هذا هو المفضل لدي

من الأفضل أن آتي إلى هنا - اقرأ

حسن. آمل أن تستمر في إسعادني بتقاريرك الرائعة.
ولي "عليك"

حسنًا ، ولي "أنت"

[لينوسكينا]

مع الجحيم لينوسكينا المشمش الزائف... كخاصتنا الهدال "هذا ليس فقط لذيذًا حول!!!"

[الجان]

الجانكم هذا جميل!لينا، أنا أيضًا ، أمس ، نظرت إلى الوصفة الخاصة بك في الإشارات المرجعية ...))))))))) وأنا أنظر أيضًا إلى pseudocuraga كل يوم. حسنًا ، هذا كل شيء ، حان وقت الخبز ، ومع ذلك ، ومع الآخر!

[ناستيا]

ناستيا,
حسنًا ، أنا في الوقت المحدد. هيا ، سأنتظر الانطباعات

[الجان]

الجانلينا ، مساء الخير! خبزته مرة أخرى! شكرا لك مرة أخرى على الوصفة! : روز: يا لها من علاج لذيذ! أنقذ نبات الراوند من الصيف. يخلط مع صلصة التفاح والزنجبيل المبشور والقرفة المطحونة. مغلي المربى لمدة 5 دقائق.
نصنع حصة مضاعفة من العجين. استغرق الأمر أقل من 800 جرام من الدقيق ، وكان الجبن القريش أكثر من 500 جرام ، لكنه كان جافًا ، ومطهوًا أكثر من اللازم (لهذا السبب قررت إرفاقه بلفافة. لقد قمت بضربه بخلاط بالبيض ، واختفت الحبوب).

الفراغات ضخمة ، ولا تناسب ورقة الخبز.))


مربى:


جاهز. خبز لمدة 70 دقيقة. راجعته بمسبار درجة الحرارة.



شق.

[ناستيا]

خبزته مرة أخرى! شكرا لك مرة أخرى على الوصفة!

للصحة ، ناستيا! ذهبنا "إليك"
ش ش ش ش ... ما هي لفات رائعة! يسيل لعابي مباشرة ، كنت آكل قطعة والمربى ممتع للغاية

[لينا]

لينانعم بالضبط مرت. لقد نسيت.)))))))))) كان لذيذ! أريد أن أتدحرج مرة أخرى.))))))))))))))

بعد يوم ، أخرجت النصف المتبقي من العجين من الثلاجة وعجنها ببساطة على ورقة خبز.

لكن ناستين خيار ، على ما أعتقد صانعي البيتزا سيكون جيدا

[ايرشا]

ايرشا، فكرة مشيقة. هل جربته حتى الآن؟
في ذلك الوقت ، كان أول ما لدي هو الأكثر لذة. لاحقًا تُخبز - خرج البسكويت جافًا نوعًا ما ... لذا توقفوا عن الإعجاب. ربما كان من الضروري فقط فهم الأسباب. واستسلمت.

[ناستيا]

ناستياهنا ، تمامًا كما هو الحال مع الخبز ، إذا بقيت العجينة في الثلاجة طوال الليل ، فإن الخبز يصبح ألذ بكثير مما لو تركته في درجة حرارة الغرفة ثم خبزه.
ولذوقي ، تصبح جميع المعجنات الرائبة ألذ في اليوم التالي

[لينا]

لينابالتأكيد ، ربما كان هذا هو سبب جفاف البسكويت. شكر. سأحاول الوقوف على العجين.

[ناستيا]

ناستيا، لا يوجد شيء سأنتظره للنتيجة