بيلاف مع لحم الخنزير في طباخ كروبس متعدد الطهي 4me +

بيلاف مع لحم الخنزير في طباخ كروبس متعدد الطهي 4me +

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
زيت عباد الشمس	100-150 مل
مصابيح	3
لحم خنزير دهني (رقبة)	500-600 جرام
جزر كبير	3
أرز	2 كوب 200 مل لكل منهما
ماء	4 أكواب × 200 مل
طماطم كبيرة (إذا لم يكن هناك طماطم طازجة ، فإن نصف علبة جاهزة بدون قشر (علبة صفيح 400 جرام) ، أي 200 جرام)	2
ملح ، فلفل ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• الوضع اليدوي.
• تحميص. يقلى اللحم لمدة 3 دقائق ويضاف البصل والجزر. قطعت الجزر إلى حلقات ولمدة 4 أخرى ، البصل إلى مكعبات .. اقليها لمدة 3-4 دقائق معًا .. أغلق الغطاء ، ضعه في وضع قدر الضغط ، 6-8 دقائق (حسب نضارة اللحم ، عصري و 10 دقائق.
• طبخ. يخرج البخار ، افتح الغطاء ، أشطف الأرز حتى يصبح رطبًا ، أسكب الأرز ، صب الماء والصودا والفلفل والتوابل والطماطم على شكل شرائح ، بدون جلد ... أغلقوا طنجرة الضغط مرة أخرى لمدة 11 دقيقة.
• يقلب مباشرة بعد فتح الغطاء .... لذيذ جدا !!! واللحوم مطهية جيدا. والأرز غير لزج ....
• 

ملحوظة

مرحبا لجميع محبي Fat Belly ... كما أنني أصبحت المالك السعيد لهذه المعجزة. الحقيقة هي أن krups cook4me + ، لكن عندما نظرت إلى الإنترنت ، فجميعهم ينتمون إلى نفس العلامة التجارية ... مشكلتي الوحيدة هي أنه لا توجد لغة روسية .. لكنني إيطالي وفقًا لجواز سفري ... اليوم أطبخ بيلاف. في الوضع اليدوي .. ها هي وصفتي ...

ليس لدينا مثل هذه العلامات التجارية للبيع. اعتقدت أن معدات KRUP لم تعد تنتج. أتساءل كم تكلفك هذه المعجزة التكنولوجية ، فلا تنظر في هذا السؤال للوقاحة. أعتذر مقدما وشكرا. والوصفة جيدة ، كما أنني أطبخ بيلاف في CF عندما يكون الوقت قصيرًا.

أتساءل كم تكلفك هذه المعجزة التكنولوجية

من 120 إلى 200 يورو ... لقد قمت للتو بتجميع الكثير من المعلومات حول هذه الطباخات المتعددة ، وقدور الضغط ... كل هذا هو الخط الفرنسي ، مولينكس ، إنه فقط دول مختلفة تصدر بأسماء مختلفة ، على الرغم من أنها نفسها ... في إيطاليا إنها Cookeo ، نحن كروبس ، الآن تيفال تصنع cook4me .... مبدأ التشغيل هو نفسه للجميع. لقد أخذت شخصيًا مقابل 157 يورو في أوتو ، وكنا في أنجبوت ، والآن مرة أخرى 189 يورو ... سعيد للغاية ...

شكر. لدينا فقط مولينكس. لكن صنع في الصين. الجودة عادية ، بالمقارنة مع Vitekas الأخرى ، وما إلى ذلك. ولكن بالتأكيد الخاص بك هو أكثر تكلفة. استعدت لي 4500 روبل.

لكن ماذا عن تحضير الزيرفاك؟
لكن ماذا عن الإعداد الصحيح للأرز؟ بدون الزيرفاك والتحضير السليم للأرز ، لن يتفتت!
ومن الواضح أن وجود الطماطم في بيلاف غير ضروري ...
Pilaf هو منتج محدد بدقة من حيث تكنولوجيا التصنيع ، لذا فإن الطماطم غير مجدية هنا.

إن استخدام عصيدة الأرز باللحوم والخضروات ليس خلافًا لذلك ، وفقًا للصورة ، فقط تقنية الطهي والبيلاف والتقطيع ومكونات بيلاف تختلف عن تلك المقبولة عمومًا. ويتم غسل الأرز ليس من أجل الرطوبة ، ولكن ببساطة من الأوساخ والقمامة والنشا.

[ايريشا باليريشا]

ومن الواضح أن وجود الطماطم في بيلاف غير ضروري ...

عشنا ما يقرب من 10 سنوات في الثمانينيات في جنوب طاجيكستان وتركمانستان - وهناك كان السكان المحليون يطبخون بيلاف بالطماطم ، لذيذ جدًا ، خاصة إذا كانت الطماطم حلوة وسمينة ، فإن جزرهم لم ينمو جيدًا ، والأرض جافة ، ولكن كانت الطماطم رائعة. وأيضًا مع الزبيب - بالنسبة لي فإن ألذ في بيلاف هو الزبيب والثوم.
لا توجد وصفة واحدة للبيلاف - فالخضروات الموجودة فيه تجعل بيلاف ألذ وأكثر صحة.

Pilaf هو منتج محدد بدقة من حيث تكنولوجيا التصنيع الخاصة به.

بالطبع ، لكن لا تساوي طرق طهي بيلاف في أواني مختلفة و- بيلاف من المرجل يختلف قليلاً عن المقلاة ، وحتى أكثر من طباخ متعدد.
بيلاف جيد جدا تحول ايريشا باليريشاالأرز على حدة ، مشرق جدا.

بيلاف هو نفسه ، كا وبورشت ، حساء الملفوف ، الفطائر ، إلخ ... العلاقات العامة ... كل ربة منزل لها خاصتها. هناك قاعدة ، والصلب خيال. الطبخ هو نفس فن النحت والرسم والموسيقى. الشيء الرئيسي هو إتقان التقنية وأساسيات النظرية ، وبعد ذلك: إما الموهبة ، أو ، مثل القرد ، بدقة وفقًا للملاحظات! صوري ، إذا أساءت لشخص ما.