الخبز الأرمني محلي الصنع "ماتناكاش"

الخبز الأرمني محلي الصنع "ماتناكاش"

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: أرميني

مكونات
دقيق القمح	500 جرام
ماء دافئ	330-350 جرام
خميرة Saf-Moment	3 غ
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	9 جرام
زيت نباتي	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

• في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الماء الدافئ والدقيق والخميرة والسكر. في نهاية الدفعة يضاف الملح والزيت النباتي. أضفت السائل اللبني مع قطع الزبدة المتبقية من وصفة تكرير الزبدة بواسطة Admin (Tatiana). تخمر العجينة حتى تزداد 2 - 2.5 مرات. ثم اعجن العجينة وضعيها مرة أخرى على الطريق ، ضعي العجينة المتطابقة على سطح دهني ، قسميها إلى قطعتين كولوبوكس واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. ثم افرد كل قطعة على شكل كعكة ، ضعيها على صينية خبز واتركيها ترفع لمدة 30 دقيقة ، قبل الخبز ، اصنعي الأخاديد ورشيها بالماء. تخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة 25-30 دقيقة.
• الخبز مقرمش وجيد التهوية.
• 
• 

الطبق مصمم ل

2 قطعة

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفة الخبز الأرمني محلي الصنع سهلة الأداء. مفتاح النجاح هو عجن العجين جيداً. يمكن أن يعجن في HP.
الوصفة مأخوذة من 🔗

وصفات مماثلة

خبز على أساس الجورجية شوتيس بوري (كورسيكا)

نازوكي - خبز جورجي حلو (أوميلا)

شوتي لافاش (إلتواء)

[خبز البيت الأرمني "ماتناقش"]

لدينا موضوع رائع عن هذا الخبز:

اللافاش الأرميني والمحلي ، والخبز الأرمني محلي الصنع "ماتناكش"

خبز البيت الأرمني "ماتناقش"

وصفة الخبز منزلي الصنع بسيطة للغاية ، السر يكمن في عجن العجين وتثبيته جيدًا.

سوف تحتاج:
- 500 جرام طحين
-1 ح ل. مع خميرة جافة
-1 / 2 ح ل. صحيح. الرمل
-1 ملعقة صغيرة ملح
-350-400 مل ماء دافئ
2 - 3 ل. راست. زيوت
.....

[جوليفيرا]

جوليفيرا، ربما تجاهلت. ولكن بعد الرابط الخاص بك إلى الوصفة الرئيسية ، يمكنك رؤية تركيبة مختلفة قليلاً. أوافق ، المبدأ والمعنى هما نفس الشيء. إنه مجرد شخص يكتب بكلماته ، وشخص آخر يكتب بنسخة كربونية. أعتقد أن الكثيرين سيتفقون معي على أن كل وصفة معروضة هي متعة لمشاركة نجاحك.
إذا رأى الوسطاء أنه من الضروري حذف أو نقل الوصفة الخاصة بي ، فليس لدي أي شكوى.

[تاتا]

تاتا، نعم ، دعها تبقى ، الآن في هذا المنتدى يتم الترحيب بالعديد من الوصفات المتطابقة ، وتصدر بشكل منفصل
لقد أعطيت رابطًا حتى يتمكن أولئك الذين يرغبون في خبز هذا الخبز من قراءة التعليقات والنصائح المفيدة من هذا الموضوع ، خاصةً أنه في نص الرسالة الأولى لهذا الموضوع ، يتم تقديم نسختك أيضًا ، وقد اقتبست الاقتباس أعلاه.

في بعض الأحيان ، يعد تكرار الوصفة فرصة لصقل الوصفة الناجحة.

[تاتا!]

تاتا!وصفة رائعة وسريعة ليست معقدة. : برافو: أنت بالتأكيد بحاجة للمحاولة. جرها بعيدا.

[جوليا!]

لدينا موضوع رائع عن هذا الخبز:

جوليا!شكرا على الاكرامية.

[تاتا]

تحولت كعكة لذيذة جدا! ألذ بكثير من المتنكاش الذي يباع في متاجرنا ، المصنع. لقد خبزت نصف جزء - أكلت معًا على العشاء. شكر، تاتا، سأخبز أكثر.

[طبرها]

طبرها، سعيد لأنك أحببته

[تاتا]

تاتا، الآن قادم آخر ... شكرًا لك ،