لومارجاسونادورا !!!! بار من الطفولة السوفيتية !!!! : friends: THANKS !!!!!!
فيلابوManechka ، خبز جميل آخر بمجرد إعطاء الماء في غضون ثلاثة أيام ، سأحاول بالتأكيد أن أخبز بينما تساعد HP ، فقد رميته وأخرجته
سونادورالومارجا، شكر! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة في متناول يديك والخبز حسب ذوقك.
لينوشكا، وأنا آمل حقا كنت ترغب في ذلك!
اقتباس: لومارجا
نعم ، قال زوجي ذلك أيضًا!
شريط من الطفولة السوفيتية
لينوشكا، وأنا آمل حقا كنت ترغب في ذلك!
اقتباس: Vilapo
إنه حار جدًا هنا ... أردت أيضًا أن أخبز شيئًا في خبز xn ، لكن رغيفي طلب.
بمجرد أن يقدموا الماء بعد ثلاثة أيام ، سأحاول بالتأكيد الخبز بينما تساعد HP ، رميتها وأخرجتها
إلتواءماريش، تحول شريط رائع! لينة جدا! ولذيذ بلا شك.
فيلابواقتباس: Sonadora
لا أشك حتى في أنني سأحبها ، هذا خبز أبيض ، وتحظى بتقدير كبير من قبل عائلتي ، بمجرد أن أتقدم خطوة نحو الظلام ، لدي على الفور إنذار نهائي ، إلى متى سأظل أسخر من الناس
لينوشكا، وأنا آمل حقا كنت ترغب في ذلك! : kiss3: وهي ساخنة جدًا هنا ... ، أردت أيضًا أن أخبز شيئًا ما في خبز xn ، ولكن تم طلب رغيفي.
سونادوراماريشا، شكرا جزيلا! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة.
اقتباس: Vilapo
هنا ، ملكي هي نفسها! لا يمكنني ترجمتها إلى خبز الحبوب الكاملة! في كل مرة أخبز ، يقولون إنها لذيذة ، لكن بعد ذلك لنصبح أبيض!
لا أشك حتى في أنني سأحبها ، هذا خبز أبيض ، وتحظى بتقدير كبير من قبل عائلتي ، بمجرد أن أتقدم خطوة نحو الظلام ، لدي على الفور إنذار نهائي ، إلى متى سأظل أسخر من الناس
ماريزاقتباس: Sonadora
هنا ، ملكي هي نفسها! لا يمكنني ترجمتها إلى خبز الحبوب الكاملة! في كل مرة أخبز ، يقولون إنه لذيذ ، لكن بعد ذلك لنصبح أبيض!
مانيشكا ، ولدي نفس القصة: الجميع يمدح الخبز وخاصة الأبيض! الشريط جميل ، أخذته إليها ، شكرًا!
فيتالينكاشريط رائع! أخذته إلى الإشارات المرجعية.
جوليفيرامانيشكا - رغيف جيد ، سأخبزه في نهاية هذا الأسبوع
أليناخبز أمس.
تبين أن الرغيف رائع ، وقد أحبته الأسرة.
لقد مضغنا كلها مرة واحدة)))
كان هناك ضيوف ، تم تسجيل خروجهم أيضًا))))
بدلاً من الماء - مصل اللبن من الجبن.
والرائحة كأنها في مخازن الحبوب تحت الاتحاد (قال زوجي))))
شكرا جزيلا لك!
تبين أن الرغيف رائع ، وقد أحبته الأسرة.
لقد مضغنا كلها مرة واحدة)))
كان هناك ضيوف ، تم تسجيل خروجهم أيضًا))))
بدلاً من الماء - مصل اللبن من الجبن.
والرائحة كأنها في مخازن الحبوب تحت الاتحاد (قال زوجي))))
شكرا جزيلا لك!
سونادوراماريشا ، فيتالينوتشكا ، جوليفيرا ، ألينا! بنات ، شكرا جزيلا لك! الشريط بسيط ومباشر ولكنه لذيذ (أحببته).
اليونا، لصحتك! أنا سعيد لأن الجميع أحب الخبز.
اليونا، لصحتك! أنا سعيد لأن الجميع أحب الخبز.
اقتباس: AlenaT
وما التفاصيل؟ هل كان هناك مصل اللبن في العجين أيضًا؟
بدلاً من الماء - مصل اللبن من الجبن.
ألينانعم أيضا.
الآن أضيف مصل اللبن إلى أي خبز بدلاً من الماء.
الآن أضيف مصل اللبن إلى أي خبز بدلاً من الماء.
التعلممرحبًا ، أود أن أحاول خبز بار ، لكن هذا يربكني فقط: اخبز بالبخار عند درجة حرارة 230 درجة مئوية (الحمل الحراري 210 درجة مئوية). لدي فرن عادي جدا ، لا يوجد حمل حراري ، ماذا أفعل؟
أوميلاالتعلم للخبز ، مرحبا بكم في منتدى!
Sonadorik ، سأعمل هنا من أجلك.
اقتباس: Learning_bake
لفرن تقليدي 230 درجة مئوية.
لدي فرن عادي جدا ، لا يوجد حمل حراري ، ماذا أفعل؟
Sonadorik ، سأعمل هنا من أجلك.
التعلماقتباس: أوميلا
التعلم للخبز ، مرحبا بكم في منتدى!
شكرًا جزيلاً لك ، لقد كنت أستخدم الموقع منذ عدة سنوات ، لكن في المنتدى - مبتدئ
التعلماقتباس: أوميلا
لفرن تقليدي 230 درجة مئوية.
التعلمشكرًا لك ، سأخبز وفقًا لتوصيتك وسأبلغ بالتأكيد
سونادوراقليل، شكرا للمساعدة!
التعلمخبز لذيذ! أنا أتطلع إلى!
التعلمخبز لذيذ! أنا أتطلع إلى!
فيتالينكامانياشاخذ التقرير!
فعلت كل شيء حسب الوصفة ، ولم أغير شيئًا. تحول الشريط إلى السوبر! شكرا لك! سأريكم انقطاع في المساء.
فعلت كل شيء حسب الوصفة ، ولم أغير شيئًا. تحول الشريط إلى السوبر! شكرا لك! سأريكم انقطاع في المساء.
سونادورافيتالينوتشكايا له من وسيم !!! كم هو وردي ولذيذ! لن أرفض الآن سمك السلمون الوردي.
اقتباس: فيتالينكا
سأتطلع قدما الى ذلك!
سأريكم انقطاع في المساء.
فيتالينكاالقاطع الموعود. الرغيف طري ولذيذ!
سونادورافيتالينوتشكاكيف رقيق! أريد فقط أن أدفن أنفي فيه!
شكرًا جزيلاً على ثقتك وتقرير الصور!
شكرًا جزيلاً على ثقتك وتقرير الصور!
كراس فلاسمانيشكايا لها من وصفة رائعة! الحد الأدنى من الجهد وهذه نتيجة عظيمة!
مناسب جدًا لقضاء إجازة ريفية: في عجينة الصباح - خبز في المساء ، في عجين مسائي - بار في الصباح ، جمال!
شكرًا لك ، لقد استمتعت حقًا بالعملية والنتيجة
مناسب جدًا لقضاء إجازة ريفية: في عجينة الصباح - خبز في المساء ، في عجين مسائي - بار في الصباح ، جمال!
شكرًا لك ، لقد استمتعت حقًا بالعملية والنتيجة
سونادوراعليا شريط رائع! والثقوب مثل الصورة في الكتاب المدرسي!
شكرا جزيلا على ثقتكم وصوركم! سأكون سعيدًا فقط إذا اعتدت هذه الوصفة عليك.
شكرا جزيلا على ثقتكم وصوركم! سأكون سعيدًا فقط إذا اعتدت هذه الوصفة عليك.
أليسياولسبب ما لم ينجح الأمر بالنسبة لي ... على الرغم من أنني فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، ولم أتراجع خطوة. في البداية كان مناسبًا تمامًا (2-2.5 مرة) ، ولكن بعد آخر احتضان ، وبعد ذلك كان من الضروري الانتظار لمدة 60 دقيقة لزيادة 2-2.5 مرة ، ولم يعد مناسبًا واتضح أنه مجرد كعكة مسطحة. في الوقت نفسه ، الحقيقة لذيذة جدًا! في المرة التالية قررت أن أفعل بهوس واحد. قل لي ما هو الخطأ؟
سونادوراأليسيا ، من المؤسف أن الخبز لم يعمل. ألم يكن مناسبًا لما بعد الصب أثناء التدقيق؟ أو صعدت ، لكنها بدت مثل كعكة؟ في الحالة الأولى ، قد تعتقد أن الخميرة كانت ضعيفة ولم تعمل ، وفي الحالة الثانية ، كانت العجين لزجًا جدًا ، ونتيجة لذلك ، فإن الشريط غير واضح.
أليسياهذا عندما كان هناك تخمر - ساعة ونصف مع تجعد واحد في 45 دقيقة ، كان مناسبًا تمامًا ، كان كبيرًا وكبيرًا (في الواقع 2-2.5 مرة أكثر). وعندما كان من الضروري أن تعجنها مرة أخرى وتعطي تدقيقًا أوليًا لمدة 10 دقائق ، ثم تشكل بارًا وانتظر 60 دقيقة أخرى ، ثم لم يعد مناسبًا. على الرغم من أنني أؤكد مرة أخرى ، فقد زادت في المرة الأولى إلى الحجم المطلوب. الخميرة المستخدمة هي نفسها مثلك. وماذا سيحدث إذا لم تعجن مرتين بل مرة أثناء التخمير؟ كيف يمكن أن يؤثر ذلك؟
سونادورالذلك يوجد عجن واحد في منتصف التخمير ، ثم القولبة والتدقيق النهائي. إذا نمت العجينة بسرعة كبيرة أثناء التخمير ، فيمكنك محاولة تقليل هذا الوقت إلى ساعة واحدة.
أليسيااقتباس: Sonadora
معذرةً ، لقد أصبحت مرتبكة تمامًا ... كيف يكون هذا العائق؟ ها هي وصفة التخمير - ساعة ونصف مع واحد تجعد بعد 45 دقيقة. التالي - نضع العجينة على الطاولة ، جعدة - (اعجن مرة أخرى ، تلك المرة الثانية بالفعل) اتركي التدقيق الأولي لمدة 10 دقائق ، ثم شكلي لوحًا ، ضعيه على صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز ، ودعيها لأسفل ، وغطيها بورق معدني فضفاض. تدقيق لمدة 60 دقيقة ، حتى تكون الزيادة 2-2.5 مرة. المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228679.0
لذلك يوجد عجن واحد في منتصف التخمير ، ثم القولبة والتدقيق النهائي. إذا نمت العجينة بسرعة كبيرة أثناء التخمير ، فيمكنك محاولة تقليل هذا الوقت إلى ساعة واحدة.
آسف ، لكني عدت اثنين من التدريبات!! أليس ذلك؟
تاتاأليسيا العجين يحب أن يطحن ولا يضره. اتفق مع سونادورا ربما يكون مائي. كانت لدي نفس القصة مع خبز الجاودار. في أول عملية تدقيق في وعاء ، ارتفعت بشكل مثالي ، ولكن على المنضدة بعد تشكيلها ، زحفت واتسع كل الارتفاع. لكن الخبز لا يزال لذيذًا. في الفرن ، ما زال يرتفع قليلاً. لا تثبط عزيمتك ، حاول مرة أخرى.
أليسيااقتباس: تاتا
أليسيا العجين يحب أن يطحن ولا يضره. اتفق مع سونادورا ربما يكون مائي. كانت لدي نفس القصة مع خبز الجاودار. في أول عملية تدقيق في وعاء ، ارتفعت بشكل مثالي ، ولكن على المنضدة بعد تشكيلها ، زحفت واتسع كل الارتفاع. لكن الخبز لا يزال لذيذًا. في الفرن ، ما زال يرتفع قليلاً. لا تثبط عزيمتك ، حاول مرة أخرى.
شكر، تاتا! سأخبزه بالتأكيد مرات عديدة جدًا ، لأنه لذيذ جدًا! لكن ، ربما ، لن أجرؤ على القيام بالتمرين الثاني) والعجين الذي كان لدي لم يكن سائلاً على الإطلاق ولم يلتصق بيدي. لماذا سأكتسب الخبرة
التعلملقد خبزت خبزك 3 مرات - أبلغت: في المرة الأولى بدقة وفقًا للوصفة ، لكن عندما خبزته ، فاتني قليلاً واتضح أنه مقلي جدًا ، لكنه لذيذ. في المرة الثانية التي قررت فيها عدم الإزعاج ، رميت جميع المكونات في وضع العجين وخُبزت في الفرن. أنصح كل من ترتجف يده ، مثل يدي - لا يستحق ذلك! العجينة لزجة وليست مسامية ولا طعم لها! لكن في المرة الثالثة مع العجين في الليل ، ثم + كل شيء آخر - وفي وضع العجين ، ثم كل شيء وفقًا للوصفة - اتضح أنه لذيذ جدًا. حتى طيبة للجميع!
مشرفاقتباس: Learning_bake
لقد خبزت خبزك 3 مرات - أبلغت: في المرة الأولى بدقة وفقًا للوصفة ، لكن عندما خبزته ، فاتني قليلاً واتضح أنه مقلي جدًا ، لكنه لذيذ. في المرة الثانية التي قررت فيها عدم الإزعاج ، رميت جميع المكونات في وضع العجين وخُبزت في الفرن. أنصح كل من ترتجف يده ، مثل يدي - لا يستحق ذلك! العجينة لزجة وليست مسامية ولا طعم لها! لكن في المرة الثالثة مع العجين في الليل ، ثم + كل شيء آخر - وفي وضع العجين ، ثم كل شيء وفقًا للوصفة - اتضح أنه لذيذ جدًا. حتى طيبة للجميع!
آنا، ستكون أكاذيبك
لا تحتاج فقط إلى الالتزام الصارم بالوصفة ، بغض النظر عن مدى جودتها ، ولكن عليك مراقبة ظروف الخبز والامتثال لها ومكوناتك وما إلى ذلك ...
والأهم من ذلك ، تعلم كيفية صنع عجينة الخبز تحت أي ظروف!
وابدأ بهذا الموضوع ، واتبع الروابط واقرأ بعناية "الخبز فشل مرة أخرى ، فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ماذا يمكن أن يكون الأمر؟" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
سونادورااقتباس: المشرف
تانيشكا، أنا أؤيد تماما! فتحت كيسًا جديدًا من الدقيق ، وهو رطب جدًا ... إذا قمت بذلك وفقًا للوصفة ، دون الاهتمام بالدفعة ، فلن يأتي شيء جيد منها.
لا تحتاج فقط إلى الالتزام الصارم بالوصفة ، بغض النظر عن مدى جودتها ، ولكن عليك مراقبة ظروف الخبز والامتثال لها ومكوناتك وما إلى ذلك ...
التعلماقتباس: المشرف
آنا، ستكون أكاذيبك
لا تحتاج فقط إلى الالتزام الصارم بالوصفة ، بغض النظر عن مدى جودتها ، ولكن عليك مراقبة ظروف الخبز والامتثال لها ومكوناتك وما إلى ذلك ...
والأهم من ذلك ، تعلم كيفية صنع عجينة الخبز تحت أي ظروف!
وابدأ بهذا الموضوع ، واتبع الروابط واقرأ بعناية "الخبز فشل مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ماذا يمكن أن يكون الأمر؟" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
شكرًا لك على نصيحتك الجيدة ، ولكن بالنسبة لي ، يتم دائمًا وفقًا للوصفة بدقة - هذا أمر صارم مع الرأس ، لذلك أنا دائمًا أتابع العملية وأزرع القليل من الشك ، شكرًا لك ، على دعمك - قرأت وتعلمت الكثير!
echevaيا له من شريط لذيذ !!!! ها هو - معجب به !!! وأنا مستمتع
ايرينا _ MPها هو خبزي 
لسبب ما ، تحولت في النهاية معكوسة
لسبب ما ، تحولت في النهاية معكوسة
سونادوراايرينا، شريط رائع! على ما يبدو - لقد كان نجاحًا!
اقتباس: Irina_MR
لسبب ما ، تحولت في النهاية معكوسةربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه تم تحميل الصور من الجهاز اللوحي.
ايرينا _ MPاقتباس: Sonadora
نجح ، نجح ، كيف!
شريط رائع! على ما يبدو - لقد كان نجاحًا!
اقتباس: Sonadora
ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه تم تحميل الصور من الجهاز اللوحي.لقد قمت بإدخالها من الهاتف ، وكانت هناك صورة موجهة بشكل طبيعي حتى آخر صورة ، وتم إدخالها عند إدخالها)))))
لدي أيضًا هذا السؤال: هل قمت بعمل جزء مزدوج ، أي رغيفين في وقت واحد. ثم في عطلات نهاية الأسبوع ، يتم تناول خبزي بسرعة مضاعفة ، لأنه مع الخبز يحدث ، تزيد أو تقلل الوصفة ، ثم لا تنجح هذه الوصفة كالطريقة الأصلية. لا أريد ترجمة الدقيق عبثا.
سونادوراايرينا، إذا أمكن ، لي على "أنت".
لأكون صادقًا ، لم أواجه أبدًا مشاكل في زيادة أو تقليل عدد المكونات. أنا دائما أحسب الوصفات بطريقة أو بأخرى.
بشكل عام ، من المريح جدًا لهذه الأغراض استخدام بطاقة الوصفة ، حيث يتم أخذ الدقيق بنسبة 100 ٪ ، ويتم حساب كل شيء آخر كنسبة مئوية بالنسبة إلى الدقيق.
يبدون هكذا:
🔗
لأكون صادقًا ، لم أواجه أبدًا مشاكل في زيادة أو تقليل عدد المكونات. أنا دائما أحسب الوصفات بطريقة أو بأخرى.
بشكل عام ، من المريح جدًا لهذه الأغراض استخدام بطاقة الوصفة ، حيث يتم أخذ الدقيق بنسبة 100 ٪ ، ويتم حساب كل شيء آخر كنسبة مئوية بالنسبة إلى الدقيق.
يبدون هكذا:
🔗
ايرينا _ MPاوهوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووه
PySy بالنسبة لي أيضًا على "أنت"
PySy بالنسبة لي أيضًا على "أنت"
أناتوليفناسونادورا، مانيشكا هذه الأرغفة رائعة! كسرة مهواة! نحن نحبها جدا!
سونادوراأناتوليفنا، تونيا ، شكرا لك. من الرائع أنك أحببت ذلك.
