رغيف نخالة

رغيف نخالة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	400 مل
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	2 ملعقة صغيرة
خميرة مضغوطة	12 جرام
زيت عباد الشمس	3 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق درجة أولى	800 غرام
نخالة القمح	50 غرام

طريقة طهو

• تذوب الخميرة في ماء دافئ ، يضاف الملح. السكر والزبدة. ثم نخلط الدقيق والنخالة بشكل منفصل. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى السائل واعجني العجينة المرنة والكثيفة. بالطبع ، يمكنك القيام بكل هذا في صانع الخبز ، لكنني شخصياً أحب القيام بذلك يدويًا ، لذلك أشعر بالعجين بشكل أفضل.
• دعناه يأتي ويستريح. 1.5 ساعة. ثم نعجن العجين ونصنع 3 أرغفة تزن حوالي 450-500 جرام. لف كل رغيف في النخالة للحصول على تأثير خشن وقم بعمل قطع مائلة. توضع على ورقة خبز وتغطى بمنديل ، وتترك لمدة ساعة.
• فرن في فرن حراري لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

وصفات مماثلة

رغيف "كسول" (V- تينا)

رغيف حليب القمح (آنج كاي)

رغيف البصل (أنجلينا بلاكمور)

[إينوشكا]

إينوشكاجميلة puzastiki!

قضبان باردة ..

قضبان باردة 🔗

[ميري]

ميري, هيلين 3097, ألبينا، شكر؛)

لقد اشتريت للتو نخالة مختلفة منذ ثلاثة أيام ، وسأحاول طهي هذه الحانات ، شكرًا

تمت الإضافة الاثنين ، 28 آذار (مارس) 2016 الساعة 7:58 مساءً

إذا استبدلت الخميرة المضغوطة بالخميرة الجافة ، فما مقدار الخميرة الجافة المطلوبة؟

[اينا]

اينا، بارات رائعة! والقشرة ، والتخفيضات ، وفتات الدانتيل - كل شيء على ما يرام!

[كس الغزلان]

كس الغزلان1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة.

تمت الإضافة الإثنين 28 Mar 2016 09:18 PM

سونادورا، شكرا لك؛)

جيد! لاحظ الوصفة

لقد صنعت البارات اليوم ، فهي ناعمة جدًا وطرية ، لم أتوقعها حتى. شكر

شكرا لك خبز لذيذ! مخبوز من نصف القاعدة ، اتضح رغيف كبير.