كيك

[حسب الطلب الشعبي نفتح الموضوع مع صور كعكاتك المفضلة]

حسب الطلب الشعبي نفتح الموضوع
مع صور كعكاتك المفضلة

الشروط الإلزامية:

1. يتم إلغاء أي مناقشات في الموضوع.

2. وصف موجز للكعكة إلزامي لصورة القطع.

3. وصفة الكعكة على منتدانا موضع ترحيب
سيتم إجراء جميع المناقشات في الموضوع مع الوصفة.

4. مطلوب رابط لوصفة الكعكة.

5. في حالة وجود وصفة من موقع آخر ، اترك رابطًا لها.

6. يجب أن تكون الصورة ذات نوعية جيدة.

في قلب وصفة الكيك

لا يوجد سكر في الوصفة.
الطعم يختلف 1000٪ عن اللبن الرائب! إذا تم استبدال فيلادلفيا (المعروف أيضًا باسم ألميت ، على سبيل المثال ، أو أي شيء من الكريمة) بالجبن القريش ، فستحصل على الكريمة السويسرية.
الوصفة تقول:

شوكولاتة بيضاء - 225 غرام (مذاب ومبرد)
جبنة كريمية - 375 غرام (جبنة من نوع فيلادلفيا ، تُخفق بالزبدة حتى تصبح ناعمة)
زيوت - 170 غرام.
ليمون - 1.5 ملعقة كبيرة ملاعق (يمكن استبدالها بالكردي)

هذا قطع خرج:

غلاية مسلوقة
مع كريم شارلوت
بدون بقايا من KIEVSKY

هذا هو طعم "ذاك" !!!
لمزيد من الموثوقية ، تم طلاء جانب واحد بغاناش أبيض (لم يتم الشعور به على الإطلاق)
كان المرينغ مقرمشًا بشكل طري ، ورائحة وطعم قطع البندق - ش ش ش ش ش ، سهل التنزيل!
ويمنح المزيج مع البسكويت جيد التهوية والشارلوت الغني اللمسة النهائية. قتل

أنا متأكد من أنه من الضروري استبدال التشريب بقهوة واحدة (فقط اللطخات القذرة في قطع البسكويت) ، يمكن تظليل الليمون

[zalina74]

مؤلف وصفة البينية zalina74
طبقة الفراولة البينية



400 جرام فراولة
300 جرام سكر
20 جم جيلاتين
لذلك ، قمت بإذابة الفراولة من الثلج ، وقمت بتقطيعها بخلاط غمر ، وأضيف السكر ، وسلقها ، وأزلتها من الحرارة. يُسكب الجيلاتين المذاب في خليط التوت. أثناء التبريد (ضع القدر في بحولوعاء كبير من الماء البارد) اخفق هذا الخليط بشكل دوري بالخلاط.

عندما بدأ الخليط في "التماسك" ، قمت بتطبيقه على كعكات البسكويت المنقوعة الموضوعة على الطاولة في عدة خطوات ، مما أتاح للطبقة السابقة أن تتقوى قليلاً (للسرعة من الأفضل وضعها في الثلاجة).

نظرًا لأن الجيلاتين "يزيل" النكهة واللون ، كان من الممكن إضافة صبغة حمراء ، لكن لم يكن لدي ذلك. ظل طعم الفراولة واضحًا وسار جيدًا مع البنانة والكيوي.

نتيجة لذلك ، احتاج كريم الهلام إلى الحد الأدنى ، فقط لتغطية طبقة الفاكهة وتماسك الكعك معًا.
أكيد! اتضح أنها لذيذة للغاية وممتعة في الفم ، على الرغم من أنها كانت ليلة مرتجلة.

[كعكة "متعرجة بيضاء"]

كعكة "متعرجة بيضاء".
المقادير: كيكة اسفنجية بالعسل بالصودا (بواسطة Irza) + كريمة حامضة + برقوق ، مشمش مجفف ، توت بري مجفف ، مكسرات.
النهاية: بروتين الكاسترد ، الفضة دراج.

[نحن بالفعل في الرابعة من العمر!]

نحن بالفعل في الرابعة من العمر!
الطبقة السفلية عبارة عن بسكويت بالشوكولاتة مع تشريب الكونياك وكريم الكمأة والجوز والخوخ. أعلى - كعك اللبن الرائب ، كراميل كريم بروليه مع كونياك. التشطيب - كريم البروتين ، المستكة.

["اليوبيل مع زنابق الوادي".]

"اليوبيل مع زنابق الوادي".
بسكويت على الماء المغلي. مسحوق مرنغ جاف. شارلوت كريم برقائق الشوكولاتة. تغطية - قطيفة.

البسكويت ، سوفليه اللبن الرائب ، مضاف إليه القليل من الكشمش الأسود المهروس بالسكر وهذا ما حدث:

[كعكة "حوض السمك"]

كعكة "حوض السمك"
Korzhi - kuhe الألبان مع الفاكهة المسكرة متعددة الألوان.
التشريب شراب الفراولة.
قشطة - موس كريمي مع شراب الفراولة.
الحشوة عبارة عن جيلي فراولة وبذور عباد الشمس بالكراميل.
الديكور - قشدة كريمة ، شوكولاتة ، مستكة ، فتات بسكويت متعدد الألوان (رملي).

[بواسطة Pluss]

كريم شوكولاتة موس بواسطة Pluss

شيران ن , لقد كتبت كل شيء بشكل صحيح.
لقد فعلت ذلك مع القليل جدًا من كعك البسكويت ، لذلك حصلت على كل شيء منقوعًا بدقة. الكريم ليس مرنًا ... ولا حتى مثل المرينغ الرطب ، فهو أكثر رقة.

كيك شوكولاتة شيفون إسفنجي مع كريمة الكمأة من كيك وصفة

[كعكة قطرات المرينغ]

كعكة قطرات المرينغ من Lyudochka (Husky) وفقًا لوصفة الكعكة الخاصة بها

[كعكة "A la Poppy Surprise، or Poppy Puzzle"]

كعكة "A la Poppy Surprise، or Poppy Puzzle"
بسكويت شيفون كلاسيكي ، بسكويت شوكولاتة ، حشوة الخشخاش ، كاكاو ، شراب كحول.

[كعكة الكمأة]

كعكة الكمأة
كعك بسكويت الشوكولاتة ، ليكيور / تشريب ، كريمة الشوكولاتة الداكنة ،

[كعكة "حليب الطير" على الجيلاتين (من مجلة "Rabotnitsa")]

كعكة "حليب الطير" على الجيلاتين (من مجلة "Rabotnitsa")
كعكة إسفنجية ، سوفليه جيلاتين ، آيسنج شوكولاتة.

تجميع وصفة كعكة الهسكي

[كعكة "متنوعة"]

كعكة "متنوعة"
ثلاث كعكات بثلاث حشوات مختلفة: قرفة ، ليمون ، مكسرات.

[كعكة المهرجين]

كعكة المهرجين
عجين الفطير ، عجينة العسل ، كريمة مخفوقة: (بيضاء) ، كريمة كثيفة: (لون كريمي) ، بندق مفروم.

[تارت وكعكة من فيلم "ميلدريد بيرس"]

تارت وكعكة من فيلم "ميلدريد بيرس"
كعكة إسفنجية ، مربى فراولة ، كريمة شوكولاتة الحليب ، كريمة شوكولاتة ، كريمة الليمون الحامض.

[كعكة "باني نا بيدبوراه" (سيدة في الكعب).]

كعكة "باني نا بيدبوراه" (سيدة في الكعب).
عجينة قصيرة ، ميرينغ ، كرات الخشخاش ، كريمة الزبدة مع الحليب المكثف ، الصقيل.

[كعكة "خضراء" مع الحلاوة الطحينية.]

كعكة "خضراء" مع الحلاوة الطحينية.
عجينة بالحلاوة الطحينية ، كريمة الزبدة مع حليب مكثف ومكسرات.

[كعكة "إيرل جراي"]

كعكة "إيرل جراي"
بسكويت أبيض ، بسكويت شوكولاتة ، موس شوكولاتة.

[كعكة "قاع البحر"]

كعكة "قاع البحر"
كيك اسفنجي شوكولاتة ، مارينج بالمكسرات ، كريمة شوكولاتة.

[كعكة "أثينا".]

كعكة "أثينا".
كاسترد كريمة البرتقال ، موس الشوكولاتة.

كعكة ليوم تاتيانا لزملائي.
قطعة شوكولاتة على الماء المغلي ، كعكة على عصير الليمون ، سوفليه ،
كريم زبدة شوكولاتة مع مكسرات.

كعكة فيريرو روشيه
كعكة إسفنجية شوكولاتة ، طبقة وافل مقرمشة ، كريمة شوكولاتة ، جاناش.

[كعكة تارتوفو بيانكو وايت ترافل (درجة الماجستير).]

كعكة تارتوفو بيانكو وايت ترافل (درجة الماجستير).
كعكة إسفنجية شوكولاتة ، زبدة شوكولاتة مع جيلاتين ، مغطاة بكريمة مخفوقة ورقائق شوكولاتة داكنة.