كعكة "Ant Hill"

كعكة "Ant Hill"

الفئة: الحلويات

مكونات
للاختبار:
بيض	3 قطع.
ماء	2 ملعقة كبيرة. ل.
حمض الاسيتيك	0.5 ملعقة صغيرة
الصودا (تحت الكاشطة)	1 ملعقة صغيرة
طحين	270 جرام
عن الكريم:
حلوى باترسكوتش (المفتاح الذهبي أو كيتي كيتي)	600 جرام
المارجرين الصلب	200 جرام
لقلي العجين:
زيت نباتي أو زيت طبخ أو دهون أخرى	1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

• أولاً ، نعجن العجينة: نخلط البيض ، لا داعي للخفق ، نضيف الصودا المقطعة إلى الماء والخل ، نضيف الدقيق في أجزاء ونستبدل العجينة غير السميكة للغاية.
• تقطيع العجين: يمكنك تقطيع العجين كما يحلو لك ، يمكنك تقطيعه إلى طبقة أكثر سمكًا من المعكرونة وتقطيعها مثل النودلز. يمكنك دحرجة العجين على شكل سوط وتقطيعه جيدًا (كما فعلت في الفيديو). نقطع كل العجينة ، إذا التصقت ببعضها ، يمكنك رشها بالدقيق قليلاً.
• قلي العجين: يُسكب الزيت للقلي في وعاء بقاع سميك (أسكب 1 - 1.5 سم ، في هذه العملية ، حسب الحاجة ، يمكنك إضافة) بمجرد أن يسخن الزيت ، تُقلى العجينة في أجزاء صغيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. اسحبيها بملعقة مثقوبة وضعيها في قدر كبير ، حيث سيكون من المناسب خلطها لاحقًا.
• تحضير الكريمة: في قدر ذات قاع سميك ، تذوب السمن (يجب أن تكون صلبة) ، ثم تضاف حلوى التوفي مع التحريك باستمرار ، تذوب كل شيء حتى تصبح ناعمة.
• تشكيل الكعكة: تحتاج أولاً إلى تحضير وعاء من الماء البارد. بمجرد ذوبان التوفي ، تحتاج إلى سكبه فوق كرات العجين المقلية وخلط كل شيء بسرعة كبيرة ، يجب أن تكون حذرًا ، لأن الخليط ساخن جدًا ، ولكن عندما يبرد ، فإنه يتماسك ، لذلك سيكون من الصعب خلطه ، ولكن عليك محاولة الخلط بسرعة ووضعه على طبق وتغمس يديك في الماء البارد لتشكيل كعكة على شكل عش النمل. يرش ببذور الخشخاش أو الشوكولاتة المبشورة أو كريمة الشوكولاتة على الوجه. يترك ليبرد جيدا. عادة ما أفعل ذلك في الليل ، وفي الصباح يمكنك التذوق والاستمتاع.

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

هذه هي الكعكة المفضلة لدي بين الأسرة ، ودائمًا ما أصنعها للعام الجديد وأعياد الميلاد. يحتوي الموقع على وصفات لأنتيلز ، لكنني لم أجد واحدة مثل بلدي ، لقد كنت أطبخ هذه الوصفة منذ 30 عامًا.
جربه ، أتمنى أن تستمتع به أيضًا.
سنة جديدة سعيدة 2020 للجميع! أتمنى لك الصحة والحب والسعادة والسلام والخير!
ظهر الفيديو بشكل أكثر وضوحًا.

وصفات مماثلة

كعكة "شوكليت ماونتن" (قواد)

البطيخ في الشوكولاته "مونت بلانك" (ماريز)

كعكة أنتيل (الجان)

[سفيتا لانا]

يجب أن يكون لذيذًا بشكل لا يصدق - نوع من تشاك تشاك! فقط ، في رأيي ، بسبب التوفي ألذ. سأفعل ذلك بعد العام الجديد. شكر، سفيتا لاناإجازة سعيدة ، عام جديد سعيد!

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر
أنت على حق ، إنها لذيذة جدًا ، كل هذه الكعكة وتريد أن تأكلها مرارًا وتكرارًا ، وعندما تنتهي ، يبدو أن شيئًا ما مفقود