المكسرات الطرية (وصفتان)

المكسرات الطرية (وصفتان)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	400 جرام
السكر	100 جرام
سمن	250 جرام
بيض	2 قطعة
مسحوق الخبز	1/4 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1 حزمة.

طريقة طهو

• اخلطي المارجرين والسكر والبيض جيدًا. اخلطي البيكنج بودر وسكر الفانيليا والدقيق بشكل منفصل. ضع كل شيء معًا وامزج جيدًا.
• المكسرات الطرية الحلوة
• 500-600 جرام. طحين
• 200 جرام سكر
• 200 جرام زبدة أو سمن.
• 200 جرام الكريمة الحامضة
• 1 بيضة
• 2 بياض بيضه
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• كيس واحد من سكر الفانيليا
• زبدة ، سكر ، بيضة واحدة ، سكر فانيليا - اخلطي جيدًا وأضيفي 2 بروتين. يضاف الكريمة الحامضة ويقلب. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط. اعجن كل شيء جيدًا.

ملحوظة

isd ، هذه الوصفات مأخوذة من تعليمات مكواة الوافل efbe-Schott ZN 3

صور Nastasya78

وصفات مماثلة

مكسرات مع جبنة كريم كراميل (كينغليت)

حبوب الحمص (سيرجي كورنيلوف)

المكسرات مع الجبن أو "كسول خاشابوري" (العلامة التجارية 35128 مقلاة هوائية) (Ksyushk @ -Plushk @)

هل تريد إذابة السمن أو الزبدة؟

المارجرين أو الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، أي لينة.

شكرا ، لقد غمرت قليلا. لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط في جوزة 4 حسب الوصفة الأولى ، لذيذ فقط لسبب ما "متجعد" ، يمكنك رؤية الطيات والشقوق. ربما بسبب الزبدة المذابة لم تمتزج جيدًا

الكتان ، نأكل ونتذكر بالدفء

والإصدار الثاني من الاختبار .. وماذا يجب أن يكون في الاتساق؟ كم دقيق هناك ، 500 أو 600 غرام؟ ماذا التركيز على؟ تطبيق مع ملعقة صغيرة؟



أو تتدحرج بيديك؟



لم أنتظر الجواب ... أضفت 600 غرام. طحين. يمكن أخذ العجين باليد ، وليس شديد اللزوجة. بيديها بالزبدة دحرجت كرات بحجم بيضة السمان ، وسحبتها قليلاً في شكلها إلى بندق. لقد صنعت الحشوة من نفس المكسرات - ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف (لم أطبخها). يخبز لمدة 1.5 دقيقة.







المكسرات ليست لينة كما هو متوقع. عندما تبرد ، فإنها تصلب. ولكن أيضًا ليس هشًا أو هشًا أو هشًا.

أنا أبلغ. مصنوع حسب الوصفة الأولى. في الخباز المتعدد ، توجد على اللوحة تارت صغيرة قمت بقياس 14 جرامًا من العجين في كل قطعة تارتليت وقمت بتسويتها براحة يدي