كعكة "حليب الطير" على الجيلاتين (من مجلة "Rabotnitsa")

[بسكويت:]

كعكة "حليب الطير" على الجيلاتين (من مجلة "Rabotnitsa")

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بسكويت:
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
بيض	4 أشياء.
كريم:
الجيلاتين	40 جرام
حليب	1 ملعقة كبيرة.
نفط	300 غرام
بيضة	10 حبات.
السكر	2 ملعقة كبيرة.
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة. ل.
سطح أملس:
كاكاو	5 ملاعق كبيرة. ل.
حليب	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	1/2 ملعقة كبيرة.
نفط	50 غ
-----------------------------------------------------	---------------
زجاج =	250 مل

طريقة طهو

• يخفق البيض مع السكر ويضاف الدقيق ويقلب قليلاً حتى لا تسقط العجينة وتخبز على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
• ولكن منذ أن وصلت إلى هذا المنتدى ، أفعل هذا فقط:
• بسكويت:
• 6 بيضات من الثلاجة (كل بيضة 60-65 جرام)
• 200 جرام سكر حبيبي
• 200 غ دقيق
• كيف تطبخ هنا وصفة بسكويت كلاسيك كيك
• كريم:
• يخفف الجيلاتين في 150 مل من الماء ويترك لمدة 30 دقيقة.
• يُطحن الصفار مع 1 ملعقة كبيرة من السكر ، يُسكب في الحليب ويُحرّك ويُضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين،
• يوضع في حمام مائي ويغلي. (لقد كنت أقوم بذلك في الميكروويف لفترة طويلة ، وأنا أحبه بشكل أفضل ، فهو لا يلتصق بأسفل القدر ولا ينهار. كل ما عليك فعله هو الفتح والتحريك باستمرار حتى تحصل على كتلة سميكة ، ولكن ليست مسدودة !!!)
• تبرد الكتلة وأضف 300 غرام من الزبدة المهروسة والفانيلين إليها. اخفقي الكريمة بالخلاط.
• يُسخن الجيلاتين حتى يذوب تمامًا ، يُصفى ويُبرد قليلاً.
• يخفق 10 بروتينات مع كوب واحد من السكر حتى يتماسك. (أضرب البيض ، ثم أضفت كل السكر في أجزاء) يُضاف الجيلاتين بسرعة ويُمزج مع الكريم. (كنت أفعل العكس منذ فترة طويلة! اسكب الجيلاتين في صفار البيض ، واضربه بالخلاط ، ثم اتحد مع البروتينات المخفوقة ، وبالتالي تقل مخاطر تساقط البروتينات كثيرًا !!!!
• إضافة من 2012/11/04: مع ذلك توصلت إلى استنتاج مفاده أنه مع وجود بروتينات جيدة ، يجب سكب الجيلاتين في البروتينات !!! وتخلط بسرعة مع الخلاط. )
• المجسم:
• يقسم البسكويت إلى طبقتين. ضعي الكريمة على جزء واحد ، ضعي الكعكة الثانية في الأعلى. غطي وجه وجوانب الكعكة بالجليد
• (غالبًا ما أقسم البسكويت إلى طبقتين وأصنع كعكتين ، مع كعكة بسكويت في الأسفل وكعكة سوفليه في الأعلى. يتضح أن حجم كعكتين يبلغ قطرهما 31 سم بارتفاع 6 سم. أضع كعكة البسكويت في قالب ثم أضع السوفليه في الأعلى.
• اتركه يبرد ، أخرجه من القالب وقم بتغطيته بالزجاج.)
• سطح أملس:
• امزج كل شيء واتركه ليغلي. (لكعكتين ، أصنع حصتين أو أستخدم طلاء أوكرسوف الجاهز)

ملحوظة

أنا حقا أحب حليب الطيور والحلويات والكعك. الشيء الحقيقي ليس القدر حتى يوجد أجار. لكن هذه الوصفة موجودة في عائلتنا لفترة طويلة جدًا! لذيذ وطري! والأجداد ، الذين لم تعد أسنانهم قوية جدًا ، يسعدون به ببساطة! أخضر سلطوا الضوء على إضافاتهم وتعليقاتهم ، أسود - النص الأصلي. أقتبسها بالضبط ، لأنني في البداية فعلت ذلك بدقة وفقًا لهذه الوصفة ، وفقط عندما أصبحت "أنت" معها ، يمكنني تحسينها!

لذيذ! (أي شهية طيبة!)

وصفات مماثلة

كعكة حليب الطيور (على الجيلاتين) (طفل)

حليب كيك بيرد وفقًا لـ GOST (على أجار أجار) من فيلم "School Waltz" (تاشا)

حليب كعكة الحمام " (كلافيك)

ووه ، نفس حليب الطائر - لدي الوصفة محفوظة على قصاصة خضراء. أطلقنا عليها اسم "كعكة الكريمة المطاطية". لقد خبزتها لأول مرة عندما كنت في الرابعة عشرة من عمري. لقد كانت كعكة رائعة للغاية ، لقد صنعت بسكويت على شكل فرن معجزة ، لثمانية بيضات. كانت هذه الكعكة هي التي جعلتني أقوم ببناء حلقة من الورق المقوى والرقائق ، بحيث تصبح الحافة متساوية. هذا هو مقدار خبزهم ، و ... الآن ليس لدي حتى أي شيء لأتفوق فيه على 10 بروتينات ، باستثناء مقلاة لعجينة الكيك ، ونقع لحم الخنزير وغلي اللسان. حنين

لدي وصفة على بعض القطع الخضراء.

و يخصني! تم تقسيم صفحة المجلة إلى 4 أجزاء وفيها 4 وصفات!

لكن على حساب المطاط .. مع الجيلاتين الحالي ، غالبًا ما أعطيها أكثر من ذلك بكثير ، ثم لا ينجح الأمر في أنها مطاط كثيف!

من فضلك قل لي ما هي قوة وضع الميكروويف عند صنع السوفليه؟

أرتدي أكبر واحد ... أضغط على زر البداية وهذا كل شيء. الآن سأبحث عن التعليمات وأضيف على وجه التحديد إلى هذه الرسالة.

تمت الإضافة:
إذا بدا كل شيء على ما يرام ، فإن الطاقة هي 850 واط. فقط كن حذرا. أقوم بتشغيله أولاً لمدة دقيقة ، أفتحه ، حركه ، شغله مرة أخرى ، أنظر عبر النافذة. أرى أن الكتلة تتصاعد ، فتحتها مرة أخرى ...

شكر. سأحاول غدا.

سأحاول أن أكون على اتصال ، إذا كان هناك أي شيء - من فضلك دائمًا ، في PM أو ICQ.

وصفة جميلة. هناك أيضًا مثل هذا المقطع من "العامل".
إذا صببت الشوكولاتة ، فبدلاً من التزجيج الموجود في الوصفة ، يظهر الفصل بشكل عام
لينا ، ولكن فيما يتعلق بالكريم "المطاطي" ، أتفق مع الحرفي - إنه لطيف للغاية ، ولا يمكن أن يكون هناك أي شك في أي مرونة. لقد فعلت ذلك أكثر من اثنتي عشرة مرة.
في رأيي ، هذه الكعكة تستحق صنعها. من الممكن بدون كعكة البسكويت.

لكن لا ، عن طريق الصدفة ، فصل دراسي رئيسي حول كيفية عمل مثل هذا الرسم من الأعلى؟ فوق ابالديت جميل !!!

وأنا أجلس وأعجب - الجمال وأتساءل كيف يتم ذلك ، تعال ، فنان ، لا تتعب

[Wolchebnica]

لقد كتبت هنا عن مثل هذا سوفليه (من نفس المجلة "رابوتنيستا").

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15211.0

و Wolchebnica الفصل الرئيسي يصور.

الكعكة لذيذة جدًا ، وكنت دائمًا مضطرًا لإحضارها في العمل لقضاء العطلات.

وأقوم بعمل "نسيج العنكبوت" على الكعكة مثل هذا: ضع دوائر متحدة المركز مع الكريم الفاتح على الجليد الداكن على الكعكة ، ثم ارسم خطوطًا متموجة من المنتصف إلى حافة الكعكة بشيء حاد (عود أسنان ، على سبيل المثال).

أوه ، الفتيات ، حسنًا ، لقد سخروا! حسنًا ، هذا خيار السير! ملأتها بسكويت الفوندان في الأعلى ، بينما لم تكن مجمدة بعد ، دوائر مطلية ، مع دوامة ، أي كريمة بيضاء ، حتى القشدة الحامضة. ثم باستخدام المسواك ، نخدش الأشعة المنحنية من المركز (أو ربما ليس المنحنيات) الأمر بسيط !!! جربها!
والكعكة لذيذة!

[لويزيا]

لويزيا، بعد كل ذلك! وقبل أن أطرحه نظرت ، لكنني لم أجد مثل هذا الاسم وقررت أنه ليس لدينا مثل هذا الاسم هنا !! مرة أخرى كنت مقتنعا بأن لدينا كل شيء! فقط من الصعب العثور عليه.

سأحاول أن أكون على اتصال ، إذا كان هناك أي شيء - من فضلك دائمًا ، بشكل شخصي أو ICQ.

شكر

[الحرفي]

الحرفي
وإذا قمت بعمل سوفليه قهوة. عائلتنا لا تحب كل شيء أبيض.
متى تضيف القهوة؟
وكيف نفعل ذلك؟ الشراب في القليل من الماء؟ هل يمكن طرح كمية الماء في القهوة من كمية الحليب؟ حسنًا ، حتى لا يحدث خرق للسائل.

وهذا ممتع !!!! أود أن أضيف قهوة رائعة جدًا ، بغض النظر عن مقدارها ، ملعقة من السائل عندما أخفق الزبدة مع صفار البيض. رائع !! تريد بالفعل !!! شكرا على الفكرة! لم أكن لأفكر في ذلك بنفسي!
كحل أخير ، إذا حدث خلل مفاجئ في توازن الزيت والقشدة عند الجلد ، وحدث خطأ ما ، يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الزيت.

فهمتك. سوف احاول.
شكرا.

وهذا ممتع !!!! أود أن أضيف قهوة رائعة جدًا ، بغض النظر عن مقدارها ، ملعقة من السائل عندما أخفق الزبدة مع صفار البيض. رائع !! تريد بالفعل !!! شكرا على الفكرة! لم أكن لأفكر في ذلك بنفسي!
كحل أخير ، إذا حدث خلل مفاجئ في توازن الزيت والقشدة عند الجلد ، وحدث خطأ ما ، يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الزيت.

وبدلاً من إضافة مسحوق الكاكاو ، اسكب الشوكولاتة البيضاء. ربما سيكون لطيفًا ولذيذًا.

وعلى هذه الشوكولاتة البيضاء ، اجعل اللوحة سوداء. WWWow !!

لم أقم بصنع هذه الكعكة لفترة طويلة ، وعندما أتيت إلى منتدانا المفضل ، أجرب باستمرار ، ونسيت وصفاتي القديمة تمامًا
شكرا لتذكيري

[LiudmiLka ،]

LiudmiLka ، لصحتك!
وأنت فقط لاحظت ذلك! هناك الكثير من الأشياء الشيقة والجديدة التي لا يوجد وقت للعودة إلى القديم والمثبت.

[الحرفي]

يا هلا! لقد فعلتها!
الحرفي شكرا على الوصفة!
كل شيء على ما يرام. البسكويت رائع!
اتضح أن السوفليه مع القهوة كان لذيذًا جدًا وجمد جيدًا.
وضعت طبقة من الجيلي على السوفليه ، ونقع البسكويت مع شراب الكرز مع قطرة من نبيذ مسقط العطري.

[VikaAll]

VikaAll، رائع! لديك مثل هذه الباقة من النكهات !!!!!
أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار على ما يرام!

وكيف أضفت القهوة ؟؟؟

حسنًا ، أود أن أرى صورة ...

[الحرفي]

الحرفي، لقد قمت بتخمير القهوة 1 ملعقة صغيرة مقابل 1.5 - 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء ونتيجة لذلك ، ذهب أكثر من ملعقة واحدة إلى سوفل بعد التصفية. أضيفت عندما نصحت.
طعمها مثل ذلك
نعم ، لقد كنت ذكيًا جدًا في التعامل مع الباقة. كان ممكنا بدون هلام. كما أنها ليست هناك جدا مع سكب طعم الفواكه. وهنا تشريب الكعك بشراب الكرز
لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة للكعكة بأكملها ، وربما كنت سأشعر بالخجل ، لأن المصمم لا يزال ضعيفًا
استطيع ان اريك قطعة فعل ابنه الحقيقي القليل

[VikaAll ،]

VikaAll ، الجمال!!! سوفليه ممتاز ، يحافظ على شكله وفي الحفرة شكرا على الصورة !!!
لكنني فكرت أكثر من مرة في تقطيع الجيلي إلى قطع وخلطها مع سوفليه

أخبرني ، ما نوع البسكويت الذي صنعته؟ ربما ليس وفقًا لهذه الوصفة ، لأن لديك الكثير منها ، ولكن في وصفة مالو

وعن الديكور ... أعتقد أنك ستبقى معنا ، أليس كذلك؟ ثم إنها مسألة وقت. إذا كنت لا تعرف ، يمكنني حتى أن آخذك إلى المكان الذي يعلمونه فيه !!!!! علاوة على ذلك ، فهم لا يعلمون فحسب ، بل يصابون أيضًا ، لدرجة أن القليل منهم فقط يتمكن من التعافي ...

هي اضافت:

فقط بإرسال هذه الرسالة فهمت !!!! لقد أعطيت القهوة في العجين ، لكنني اعتقدت أنك تريد تقديمها في سوفليه !!!! تخيلت كل شيء ، القهوة ، كما يحدث أحيانًا في الحلويات ، سوفليه !!!!!

وصفة رائعة. سوفليه لذيذ اتضح. وبدون البسكويت حلوى مكتفية ذاتيا. أقوم أيضًا بإضافة 1 ليمون مبشور بالبشر إلى كتلة صفار البيض وكيسًا من بعض المشروبات الجافة (يفضل برتقالة).

[لورا 0209]

لورا 0209، شكر!!!!
ورأيت الفراولة وتخيلت فقط كم كانت لذيذة ، أضف قطعًا من الفراولة إلى السوفليه ، حمراء وناضجة جدًا

وشكرا على الفكرة مع الليمون !!! أمي ستقدر ذلك ، 100٪

يعطي الليمون سحرًا خاصًا ، ويغرق مذاق البيض. لم أقم بإضافة الفراولة إلى قطع ، لكنني قمت بفركها في البطاطس المهروسة ، لكن توت العليق الكامل كان لذيذًا ...

خيار آخر ، على طول حافة الفسيفساء

آمل أن يكون جيدًا أنني أدخلت العديد من الصور ، إنها مجرد حلوى لذيذة حقًا ، ولسنوات عديدة كانت عائلتنا تحقق نجاحًا كبيرًا في أي عطلة. شكرا لك سيدتي

لورا ، يا له من جمال ، برافيسيمو. لديك موهبة التصميم الجميل ، أنت تقدم روائع.
+1 للجمال.

شكرا يا جابي! أي شكرا لك ، يسعدني الانضمام إلى شركتكم الصديقة

[VikaAll ،]

VikaAll ، الجمال!!! سوفليه ممتاز ، يحافظ على شكله وفي الحفرة شكرا على الصورة !!!
لكنني فكرت أكثر من مرة في تقطيع الهلام إلى قطع وخلطها مع سوفليه

أخبرني ، ما نوع البسكويت الذي صنعته؟ ربما ليس وفقًا لهذه الوصفة ، لأن لديك الكثير منها ، ولكن في وصفة مالو

وعن الديكور ... أعتقد أنك ستبقى معنا ، أليس كذلك؟ ثم إنها مسألة وقت. إذا كنت لا تعرف ، يمكنني حتى أن آخذك إلى المكان الذي يعلمونه فيه !!!!! علاوة على ذلك ، فهم لا يعلمون فحسب ، بل يصابون أيضًا ، لدرجة أن القليل منهم فقط يتمكن من التعافي ...

هي اضافت:

فقط بإرسال هذه الرسالة فهمت !!!! لقد أعطيت القهوة في العجين ، لكنني اعتقدت أنك تريد تقديمها في سوفليه !!!! تخيلت كل شيء ، القهوة ، كما يحدث أحيانًا في الحلويات ، سوفليه !!!!!

سأجيب بالترتيب.
نعم ، إذا أكلت فاكهة أو سوفليه بيضاء ، فسيكون الهلام جميلًا ولذيذًا على شكل قطع. لكن كان لدي نكهة القهوة ولم يكن الجيلي مناسبًا حقًا.
تم صنع البسكويت وفقًا للوصفة الكلاسيكية من Tortyzhka. لا يوجد الكثير منه ، لقد صنعت سوفليه ليس لـ 10 بيضات ، ولكن لخمسة بيضات ، وربما جاء البسكويت بنسبة أكبر من سوفليه. لكن بالنسبة لي ، هذه ميزة إضافية ، لأنني لا أحبها عندما يكون هناك الكثير من سوفليه ، على عكس أنا. وكان البسكويت لذيذًا جدًا بحيث يمكنك تناوله بدون كريمة.
سأستمر في التزيين. أنا عنيد.
لا ، لقد فهمت بشكل صحيح القهوة في السوفليه ، لقد أضفتها ، إنها فقط لا تعطي لونًا قويًا ، ولكن المذاق
وبسكويت بالكاكاو.

اشرح لي سبب خوفي من هذه الوصفة؟ بسبب البروتينات الخام؟ لقد كان أحد أصدقائي يغويني به لسنوات عديدة ، وأنا أقف بمفردي أن "الطائر يجب أن يكون على أجار" ...

يشرح
يجب أن يكون لديك أجار. لكنني ، منذ وقت طويل ، لم يكن لدي أدنى فكرة عن أجار. انا حقا اردت ان. لهذا لم أكن خائفة
بشكل عام ، يعد علم النفس أمرًا صعبًا ... لذلك إذا كنت خائفًا ، إذا كنت في شك ، فمن الأفضل عدم المخاطرة. على الرغم من أنني كنت أطعم نفسي بهذه الكعكة لفترة طويلة ... لكن لا أحد محصن من أي شيء

[الحرفي]

الحرفي لقد فعلتها! طعم غير عادي! نتيجة لذلك ، اشتكى العميل من أن الأطفال ، دون انتظار تقديم الكعكة على الطاولة ، قاموا أولاً بقضم ديكور الشوكولاتة على الكعكة سراً ، ثم وصلوا إلى "الطائر". يمسح مع البقايا بسرور! الآن "Birdie" الخاص بك هو المفضل لدى الطلبات!

حسنًا ، هل ستعرض صورة واحدة على الأقل؟
لدي نفس الأغنية مع هذا الطائر. حتى أولئك الذين لا يحبون حليب الطيور ، لكنهم يوافقون عليه بسبب كثرة حجمه ورخص ثمنه ، حتى بعد ذلك يغيرون رأيهم ويقولون إن هذا ما يحبونه! لذلك أنا في بعض الأحيان بقوة أوصي به بنفسي.

لن أعرض لك صورة مقطوعة - كانت هناك كعكة لطلبها (أضعها في موضوعك حول الكمأة - لقد صنعت كريم علامتك التجارية مع الشوكولاتة ونحت الورود منها! شوكولاتة بيضاء حقيقية - لذلك رغب العميل) وعلى حساب الرخص - لم يقل انها رخيصة جدا! لكن كم سعر الزيت الآن ، وارتفع سعر البيض! لكنك على حق - كنت أصنع طائرًا على أجار - ولسبب ما لم تستمتع بهذا النجاح! سأفعل ذلك في عيد ميلاد زوجي - سألتقط صورة للقاطع إذا كان لدي وقت * مزاح * بشكل عام ، الكعكة رائعة ، وحتى بسكويت شيفون - إنها تذكرني بسكويت من طفولتي!

واه!
شكرا شكرا! لقد فقدت ذلك القص من "العامل" !!! مرة واحدة فقط عندها صنعت مثل هذه الحلوى وفقدت الوصفة. ثم صنعته وفقًا لوصفات مختلفة ، لكن المذاق لم يكن هو نفسه. حسنًا ، عندما أفعل ذلك مرة أخرى ، سأقوم بنشر صورة.
في الحياة السعادة يا بنات !!!!

[لويرا]

لويرا!

[لويرا]

لويرا، ذوقه ، بالتأكيد ، غريب جدا! لدي هذه الكعكة هو المنقذ. إذا كان العملاء لا يعرفون ما يريدون ، ولكنهم يريدون المزيد وأرخص ، فهذا كل شيء! لم يقل أحد حتى الآن أنني نصحت السوء! نحن ننتظر التقرير!

[الحرفي]

الحرفي، حسنًا ، كل شيء ، تدور الآن كما تريد: لقد أغرتني! لقد خططت لتناول الكثير من الكعك في عطلة رأس السنة الجديدة ... وبعد ذلك تم ضغط قائمة أمنيات واحدة فقط ... الآن أعتقد: لصنع بسكويت رقيق ... أو مجرد حلوى من السيليكا. شكل ... شكرا لك عزيزي ، لا تدعني أشعر بالملل!

أقوم الآن بصنع طبقات من البسكويت ، حوالي 1 سم أو أكثر. نقع في شراب ، ثم طبقة من الطائر ، مثل الكريمة ، حوالي 1.5 سم ، الآن هذا هو القطار الأكثر شعبية! لكن مع حلوى واحدة ... لا أعرف ، لم أفعل ذلك ، أنا حقًا أحب مزيج البسكويت الطري والصوفليه.

حسنًا ، كل شيء مقتنع! كن بسكويت!

صنع الشيفون ، لا يمكنك أن تخطئ!

لدينا القليل من الشيفون هنا ... أنا مجرد صدمة. الشفرة. فعلت ، لكن الأبيض ... لا أتذكر ، لا أعتقد أنني فعلت ... هناك الكثير منهم هنا .. أي واحد يتوقف عند ..؟

خبزت "بسكويت شيفون كلاسيكي". لقد صنعت إصدارات مختلفة - بالفانيليا والحماس - لقد أحببت كل شيء حقًا! رائحة الليمون ....

وتوقفت هناك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131709.0

الكعكة رائعة. في نهاية الأسبوع الماضي ، قمت بذلك وأخذت على عاتقي المخاطر والمخاطر في وضع السوفليه الموز المفروم ، والرائحة والطعم مذهلان (إذا كنت بالطبع من محبي الموز) لقد عرفوا ذلك بسرعة لدرجة أنه لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة. بشكل عام ، لا يعرف الجميع بالضبط هذه التركيبة من "الطائر". قبل 5 سنوات خبزت أخي لحضور حفل زفاف.عندما اكتشفت الشاهدة نوع الكعكة قالت إنها لا تحب الطائر. ولكن بعد تجربتها أحبته حقًا. قبل ذلك ، كانت تأكل الطائر فقط على شكل سوفليه ، وحتى من البروتينات النقية. لذلك ، قد يحتاج الناس أحيانًا إلى شرح نوع الطيور. في هذا الإصدار ، ربما لن تترك أي شخص غير مبال.

[الحرفي]

الحرفي، شكرًا جزيلاً على وصفة سوفليه المفصلة! بسكويت مخبوز في صورة كارتونية حسب الوصفة أندريفنا ... سوفليه لك ، مع جيلي الكرز في الأعلى. لم يرغبوا في التزجيج ، كانوا يخشون أن يكون حلوًا جدًا. عرفوا كيف في لحظة واحدة!

أنا سيد ، وإذا استخدمت أجار بدلاً من الجيلاتين ، فبأي كميات وكيف سيتغير الطهي؟

نعم ، يا فتيات ، أنت على حق ، هذه نسخة جيدة جدًا من الطيور! وربحنا أيضًا مقدار التنوع الذي أضفناه !!!

أنا سيد ، وإذا استخدمت أجار بدلاً من الجيلاتين ، فبأي كميات وكيف سيتغير الطهي؟

من الصعب قول ذلك ، لقد جربت طائر Tortyzhkin على أجار ... لكن كل طائرتي اختاروا هذا الخيار. لذلك ، ليس لدي أي فكرة عن كيفية ترجمة كل شيء إلى أجار (لست ودودًا جدًا معه)