كعكة "Tidbit"

[عجينة:]

كعكة "Tidbit"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
بيضة	6 قطع
السكر	2 ملعقة كبيرة.
طحين	2 ملعقة كبيرة.
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
فانيلين
التشريب:
السكر	8 الفن. ل.
ماء	1 ملعقة كبيرة.
حمض الليمون	قرصة
كريم:
زبدة	150 جرام
حليب مكثف مسلوق	1 علبة
زبادي	500 جرام
رش:
رقائق جوز الهند

طريقة طهو

• أرغب في مشاركة وصفة لكعكة بسيطة ولذيذة.
• عجينة:
• يخفق البيض مع السكر والفانيليا / سكر الفانيليا ، أفعل ذلك إما بمضرب في وعاء أو بشوكة ، وأضيف الصودا المملحة والدقيق
• 
• امزج كل شيء ، يصبح العجين مثل الكريمة الحامضة السميكة. أعجن بالتوازي في وعاءين ، أسكب على الفور في قالبين د = 22 سم ، مدهون بالزيت ويرش بالدقيق (هذا حتى لا أزعج التقسيم بالتساوي)
• اخبز في t-180^حولمن 25-30 دقيقة. هذه هي الكعك.
• 
• تلقيح
• 
• يُغلى الماء ويُضاف السكر ويُطهى حتى يذوب ثم يُرفع عن النار ويُضاف قليل من حامض الستريك. ترطيب.
• كريم:
• يخفق الحليب المكثف مع الزبدة والزبادي (أي صالح للشرب). هذه المرة تناولت زباديًا لا يشرب ، حسنًا ، دون انتظار أن يصبح دافئًا ، دخلت في الكريمة ، وبطبيعة الحال ذهب الكريم إلى الحبوب ... جعلته أقصر ...
• هنا كريم مع شرب الزبادي ، أو بالأحرى ليس مع الزبادي ، ولكن مع كرة الثلج
• 
• وهذا الذي أخذته لهذه الكعكة:
• 
• مع هذا أعجبني أكثر ، وإذا كان أيضًا في درجة حرارة الغرفة
• المجسم:
• نقطع كل كعكة إلى جزأين ، وننقعها في شراب ، ونغلفها بالكريمة ، ثم ندهن الجوانب ونغطيها بالكريمة. يرش جوز الهند.
• 
• استمتع بالشاي!

ملحوظة

وصفة فيكتوريا كرافشينكو مأخوذة من مجلة "أحب الطبخ".

[اليونا]

يا لها من كعكة لذيذة وحساسة! يبدو مثل كريم بروليه. سآخذ لمحاولة الخبز

يخفق الحليب المكثف مع الزبدة واللبن (أي شيء صالح للشرب).
هنا كريم مع شرب الزبادي ، أو بالأحرى ليس مع الزبادي ، ولكن مع كرة الثلج

اليوناواللبن الزبادي (أو "الثلج") يجب أن يؤخذ حلوًا؟ وإذا قمت بإضافة زبادي الفاكهة (على سبيل المثال ، كما في الصورة - الفراولة) ، فهل سيكون هناك نكهة حشو في الكريمة؟

[بيريوسينكا]

بيريوسينكاشكرا لمثل هذا التصنيف!

ألينا ، هل يجب أن تتناول الزبادي الحلو (أو "الثلج")؟ وإذا قمت بإضافة زبادي الفاكهة (على سبيل المثال ، كما في الصورة - الفراولة) ، فهل سيكون هناك نكهة حشو في الكريمة؟

نعم ، هناك نوتة فاكهية / توت ، لذلك أخذت كرة ثلجية ، لأنها بدون إضافات
بشكل عام ، بالطبع ، إذا لم يكن هناك زبادي حلو ، على سبيل المثال محلي الصنع ، أعتقد أنه سيكون أفضل ، لأن التشريب حلو جدًا وكريم حلو ، وبالتالي سيكون هناك القليل من الحلويات