عبر كعك (فرن)

عبر كعك (فرن)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين القمح الكامل	450 جرام
حليب	340 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
بهارات فطيرة التفاح	1.5 ملعقة صغيرة.
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
زبدة	50 غ
خميرة مضغوطة	10 جرام
زبيب بدون بذور	150 جرام
الفاكهة المسكرة	50 غ
الكشمش المجفف	25 جرام
للصلبان:
دقيق قمح ممتاز	50 غ
سمن	25 جرام
للتزجيج:
حليب	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	25 جرام

طريقة طهو

• في إنجلترا ، يتم خبز هذه الكعك في عيد الميلاد ، على الرغم من أنهم يقولون أحيانًا أن الصليب عليها ليس رمزًا للإيمان بقدر ما هو علامة على الفصول الأربعة.
• 1. تخلط مقادير العجين. إذا كنت تعجن في KhP حتى 5 دقائق قبل نهاية العجن ، أضف الفواكه المجففة والفواكه المسكرة.
• 2. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
• 3. ضعي العجينة على منضدة بودرة ، تجعد. تقسم إلى 12 قطعة. شكلي كل جزء على هيئة كرة وضعيه على صينية خبز. قم بتغطيته بغشاء لاصق واتركه لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف الاختبار.
• 4. تحضير العجينة المتقاطعة - اطحن الدقيق والسمن حتى يتفتت. أضيفي القليل من الماء لتحافظي على نعومة العجين.
• 5. تحضير كريمة التزيين - سخني الحليب والسكر ببطء. قلب باستمرار حتى يذوب السكر في الحليب.
• 6.استخدمي غطاء الطهي أو حقنة المعجنات لوضع الصلبان على الكعك المرتفع.
• 7. اخبزي الكعك في الفرن لمدة 15-18 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى البني.
• 8. تزييت اللفائف الساخنة بالجليد. يمكنك تقديم الكعك ساخنًا أو دافئًا أو باردًا.
• 

الطبق مصمم ل

12 لفة

وقت الطبخ:

1:15 - 1:30

ملحوظة

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

الكعك "بيرنو مايزيت" (غشا)

كعك أوراق البرسيم (فرن) (أكسيوما)

الكعك "سينابون" (Snowflake_2011)

[المعبود 32]

المعبود 32 ، لدينا مثل هذه الكعك في المنتدى تسمى عيد الفصح.

[المعبود 32]

المعبود 32 ، لدينا مثل هذه الكعك في المنتدى تسمى عيد الفصح.

من الواضح الآن لماذا لم أجدهم في المنتدى.