كعك أوراق البرسيم (فرن)

[10]

كعك أوراق البرسيم (فرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح من أعلى درجة	500 جرام
حليب مجفف	30 جرام
زبدة	40 جرام
ملح	10 جرام
السكر	50 غ
خميرة طازجة مضغوطة	15 جرام
عجين بيض	55 جرام
الماء الدافئ ، t = + 35 درجة مئوية	230 مل
حليب لتزييت الكعك	على نحو إستبدادي

طريقة طهو

• تُفتت الخميرة في الدقيق ، وتُضاف الزبدة المخفوقة والسكر ومسحوق الحليب والماء والملح والبيض المخفوق إلى قطع.
• اعجن العجينة الناعمة والمرنة ، واعجنها بمحضر الطعام 10 الدقائق.
• توضع العجينة الجاهزة في وعاء وتغطى وتترك 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
• ثم دهن قوالب المافن بالزبدة أو السمن.
• تقسم العجينة المتطابقة إلى 24 أجزاء ، يزن كل منها تقريبًا 40 g وقسم كل قطعة إلى 3 القطع.
• تُلف الكرات الصغيرة وتوضع في قالب مافن فوقها 3 الكرة معا.
• يمكن رؤية طريقة مماثلة لتشكيل كعكات مماثلة
• قم بتغطية النماذج ووضعها عليها 1,5 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
• الكعك المتطابق
• 
• دهنها بالحليب أو الزبدة المذابة
• 
• وتوضع في فرن مسخن.
• خبز 15 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عند t = 200 درجة مئوية.
• دهن اللفائف الساخنة النهائية بالحليب أو الزبدة مرة أخرى ، أخرجها من القالب وقم بتبريدها على رف سلك
• 
• كعك جميل ، ناعم ، مقرمش ، حلو قليلاً ، لذيذ جداً
• 
• 
• سيبدو أصليًا جدًا على طاولة الأعياد
• 
• 
• وسوف يسعد الأطفال بهؤلاء الأطفال! ..
• 
• 
• 
• شهية طيبة!

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

مصدر:

🔗

وصفات مماثلة

كعك سينابون (مارجوشكا)

الكعك "برنو مايزيت" (غشا)

الكعك "سينابون" (Snowflake_2011)

كم هم مثيرون للاهتمام ، سأفعل ذلك بالتأكيد!

أوه ، يا له من القليل ، يا له من شيء جيد جدًا. شكرا على الفكرة

كعك رائع!

سأحاول بالتأكيد خبز هؤلاء الأطفال في عطلة نهاية الأسبوع! في الوقت نفسه ، هناك سبب لشراء مثل هذه القوالب.

كم هو جميل تحولت! حسنا واحد لواحد

حسنًا ، يا له من رفيق جيد ، مخبوز بالفعل ، مضيفة أنا أيضا لدي عجينة في الطريق

[أكسيوم]

أهلا بكم من جديد ، أكسيوم!!! فئة رئيسية ممتازة. أفكر في استخدام قالب البرسيم الخاص بك من أجل الكعك الياباني.

كعك فاتح للشهية جدا ، حلو
ولقد تجسست مثل هذا القالب من Tanya-BlackHairedGirl بشكل جيد للغاية ... لكن وصفتها مختلفة.

حسنًا ، بشكل عام ، المخبوزات ، العجين جيد ، لن تكون هناك صورة. صنعت بعض الكرات الصغيرة واتضح أن الكعك منخفض. لا ، لقد ساروا بشكل جيد ، فقط القصار منهم لا يبدو هكذا. أدركت لاحقًا أن العجين كان معبأًا أقل مرتين تقريبًا من المعتاد.

كعك رائع!

[وصفة مقدمة بإتقان موضحة بالصور الجميلة!]

وصفة مقدمة بإتقان موضحة بالصور الجميلة!

وحقيقة أن النتيجة متشابهة في الشكل لا تعني شيئًا. المكونات مختلفة والأداء مختلف.

يمكنك أيضًا إزالة جميع وصفات الخبز من آلة الخبز ، باستثناء واحدة - الخبز من الدلو متشابه تقريبًا بعد كل شيء

[لن نحذف أو نجمع الوصفات!]

لن نحذف أو نجمع الوصفات!

كل مؤلف في المنتدى هو فرد! كل مؤلف له خطه الخاص ، ونهجه الخاص في العجين ، والوصفة ، والخبز الجاهز ، وحماسته الخاصة ، وكل مؤلف وضع جزءًا من روحه في الخبز!

لكل مؤلف أسلوبه الفردي في التنفيذ وتصميم الوصفة ، ونهجه الخاص في شرح مبدأ الطهي ، وهو أمر مهم جدًا لمستخدمينا!

يجب أن يكون هناك العديد من المؤلفين في المنتدى ، والعديد من أنواع الخبز والكعك المختلفة ، على الرغم من حقيقة أن تكوين المكونات هو نفسه تقريبًا - الدقيق والماء والملح والسكر والخميرة ، وهناك العديد من الاختلافات!

خبز جيد للجميع ، اخبزه وتناوله لصحتك!

[أكسيوم]

أكسيوم,
اكتب المزيد والمزيد!
هذا ليس شيئًا ربما كتبه شخص ما من قبل - المزيد من الوصفات! - جيد ومختلف!
دعونا نرى ، نتذكر ونفعل ذلك!

وأين نضع السكر؟

[بلاك هيرد جيرل]

يوم جيد للجميع.

كل مستخدمي المنتدى الذين سيحاولون فهمي وجميع أولئك الذين سيدينونني بلا كلل بسبب الانتحال.
سأحاول أن أشرح لماذا اتضح أنها قبيحة للغاية مع تقنية تشكيل هذه الكعك ...
أنا قلق جدًا بشأن هذا ، وبالتالي ، أولاً وقبل كل شيء ، أريد بصدق أن أسأل عن المغفرة بلاك هيرد جيرل.
صدقني لم أرغب في الإساءة إليك!

لقد وجدت الوصفة في أنوشكي - أنا كبير منها معجب وتعلمت الكثير بفضلها المعرفه و تجربة.

بعد خبز الكعك بنجاح (لقد أحببت النتيجة حقًا) ، قررت مشاركتها في منتدى الموقع.
لكن! قبل نشر الوصفة كموضوع منفصل ، بحثت بالتفصيل الكل الجزء، هل هناك أي كعكات مماثلة بالاسم ورقة البرسيم.

هذا هو عملي الطبيعي !!!

مقتنعًا بعدم وجود منافسة غير صحية ، بدأت بحماس في تصميم موضوع جديد.

حسنًا ، كيف عرفت ذلك أرداف إسعاد الزوار الجزء?

توافق على أنه ليس من السهل الطرق على باب المنزل ، مدركًا أن جميع السكان (اقرأ - المشاركون في المنتدى) يعرفون أنك انتهكت (اقرأ - سرقت!) على حقوق النشر المقدسة!
ليست مريحة مثل هذا ...

لهذا السبب لجأت إلى المنسق مع طلب حذف موضوع.
من الواضح أنك قرأت بالفعل رد الفعل أعلاه.
حدثت لي مثل هذه القصة السخيفة والحزينة ، وأود بشدة ألا تكرر نفسها معي في المستقبل.
وبغض النظر عن مدى حزن فتح هذه الصفحة من الموقع ، لن أغادر المنتدى!

[أكسيوم]

أكسيوم - فيتالي

تجوب نفسك ليس جيدًا أيضًا! إنها تأكل نفسك بنفسك

نأخذ المزيد من الدقيق ، وكل أدوات المطبخ والخبز - ونحضر إلى المائدة الخبز!
صمت المنتدى تحسبًا لفات جديدة تلهث وتجلس!

اذهب...

لقد قمت بعجن العجين خطوة بخطوة كما كان مخططًا ، ووجدته بشكل مثالي ، لكنني لم أضع السكر (لا يوجد سكر في التعليمات خطوة بخطوة) وماذا أفعل الآن؟ وإذا قلّبت الحليب بالسفر ودهن الخبز بهذه الكتلة؟

وعجينتي تناسبها. سوف أبلغ على أنه مخبز.

لقد قمت بعجن العجين خطوة بخطوة كما كان مخططًا ، لقد خرجت تمامًا ، لكنني لم أضع السكر (ليس في التعليمات خطوة بخطوة)

شكرا لإصلاح المنشور الرئيسي - دع الآخرين لا يرتكبون مثل هذا الخطأ!

[أكسيوم]

أكسيوم سنفترض أن الحادث انتهى ... آخر شيء أردته هو أن تحزن على هذا الأمر. سامحني على الإساءة لك .. وصفاتك رائعة وهذه الوصفة ليست أسوأ من غيرها!

لماذا تقلق هكذا؟ العجين مختلف تمامًا ، لكن بفضل هذا الشكل ، لدي الآن وصفتان للكعك: لك و Tanyushins ، وقبل ذلك لم أجد شامروك.

[أكسيوم]

أكسيوم شكرا جزيلا على الوصفة!
بالأمس خبزت هذه الكعك الرائع. والنتيجة صغيرة وأنيقة ولذيذة جدا!



نحن في انتظار المزيد من وصفاتك الرائعة!

[أكسيوم]

أكسيوم، أوراق البرسيم المطبوخة ، كما علمت ، أخذت العجين هنا فقط:

[أكسيوم]

أكسيوم شكرا جزيلا على الوصفة!
بالأمس خبزت هذه الكعك الرائع. اتضح أنها صغيرة وأنيقة ولذيذة جدا! ..

... ننتظر المزيد من وصفاتك الرائعة!

فيتالينكا!
ألقي نظرة على كعكاتك وأشعر بشكل لا إرادي برائحتها الفريدة! عظيم! مما لا شك فيه أنها لذيذة جدًا جدًا.
فيتالينكا! شكرا لدعمك الموضوع!
سأضيف المزيد بنفسي. وكيف يمكنهم ، كعك البرسيم الطازج ، القرمشة! يصعب وصفها بالكلمات ...

[أكسيوم]

أكسيوم، أوراق البرسيم المطبوخة ، كما علمت ، أخذت العجين هنا فقط هنا .

تحولت ذكية جدا وجميلة! شكر!

روسيا! ذهبت إلى الموصى به من قبلك ، حلقة الوصللإلقاء نظرة على العجينة التي تحبها كثيرًا.
ووجدت واحدة أخرى لك 🔗.
لطيف جدا الكعك! لعلهم أفضل في التنفيذ من لي .. هل خبزتهم في قوالب معدنية؟

في كلمة - فرحة!

شكرا على المديح. لقد خبزت جزءًا من المعدن ، وبعضه من السيليكون ، بإجمالي 25 قطعة.
بالتأكيد سأجرب عجينتك أيضًا.

[روسيا]

روسيا، شكرا لك على الرد.

شكرا على المديح ...

أنت من هذا الثناء بالتأكيد استحق!

... بالتأكيد سأجرب عجينتك أيضًا.

أتمنى مخلصًا لك حظًا سعيدًا!