حلقات "مزيج"

حلقات "مزيج"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء	320 مل
عسل	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق القمح	150 جرام
دقيق القمح الكامل	140 جرام
طحين الحنطة السوداء	140 جرام
الخميرة الجافة	6 جرام
سمسم	50 غ

طريقة طهو

• 1. أضع جميع المكونات (باستثناء بذور السمسم) في صانع الخبز بالترتيب المحدد وأضعها في وضع "العجين" ، مما أدى إلى زيادة الطريقة - 1.5 ساعة على الأقل.
• 2. اعجن العجينة الجاهزة مرة أخرى ، قطّعيها إلى 9 أجزاء ، ضعيها على صفيحة خبز ، وزعيها ودهنها على شكل حلقات (ملفوفة على شكل عاصبة ، وربطت الأطراف) ، غمسها ببذور السمسم ، واضغط عليها قليلاً ، واتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة.
• 3. تُخبز في فرن محمّى لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 160⁰C ، ثم 10 دقائق أخرى عند 180⁰من عند.
• ليست خصبة جدًا ، ولكنها حلقات ناعمة جدًا مع نكهة الحنطة السوداء المهيمنة ، وخففت قليلاً من خلال ملاحظات الحبوب الكاملة. كمية العسل معتدلة - يمكن استخدامها مع الدورات الأولى ومع الشاي. في اليوم الثاني ينمون. من الأفضل خبز القليل والاستمتاع به على الفور!
• 

الطبق مصمم ل

9 قطع

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

HP والفرن

[ساشون]

ساشونحلقاتك لذيذة
يجب أن يتم ذلك ، أنا المرجعية

[فتاه]

فتاه، شكر! أتمني أن تعجبك! لكننا أفسدنا أنفسنا بطريقة ما ... توقفنا عن تناول الخبز التقليدي. لذلك علينا ابتكار قوالب جديدة! تصنيف الخبز المقسم يرتفع بشكل كبير!

[الكسندرا]

الكسندرا، ما الخواتم الساحرة للاهتمام !!!

أتساءل ما إذا كان دقيق الحنطة السوداء الخضراء جيد؟

انتهى المعتاد ، بقي اللون الأخضر فقط ...

بصراحة ، لم أخبز معها على الإطلاق ... لا شيء ... اشتريت للتو شواب بولو ...

[كروشيه]

كروشيه، أنا أيضا لم أخبز أبدا بهذا الطحين ولا أعرف خصائصه. أعتقد أنه يمكن استبداله ، فقط كمية السائل يمكن أن تتغير. : girl_in_dreams: للتجربة الأولى ، لا يمكنك إضافة 140 جم ، بل 100 جم ، ولكن الحبوب الكاملة 180 جم ، بشكل عام ، عجين دقيق الحنطة السوداء ليس مرنًا جدًا. قد يبدو أن هناك القليل من الماء ويبدو أن العجين ينهار قليلاً. من الأسهل تقدير كمية السائل بعد الرفع - يصبح العجين رقيقًا. إذا كنت تستخدم الكثير من الماء ، فستكون المخبوزات رطبة ولا طعم لها. حسنًا ، افعلها!

[الكسندرا]

الكسندرااتضح أن الحلقات لذيذة ، خاصة عندما كانت دافئة قليلاً ، أكلناها أولاً مع الحساء ، ثم مع الشاي. هذه هي العالمية.صحيح ، عند الخلط في HP ، كان من الضروري إضافة 4 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق ، كان العجين سائلاً للغاية ولم يتجمع بأي شكل من الأشكال في كعكة. لسوء الحظ ، لا يمكنني عرض صور حلقاتي ، لأنني لعدة أيام متتالية لا يمكنني تحميلها في المعرض (((

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا لملاحظاتك! نعم ، دافئ - ما تحتاجه !!!

صحيح ، عند الخلط في HP ، كان من الضروري إضافة 4 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق ، كان العجين سائلاً جدًا ولم يتجمع في كعكة

نعم ، هذه ليست المرة الأولى التي أجد فيها حقيقة أنني عادة ما أشرب ماء أكثر من الآخرين. ربما لدينا ماء بجودة مختلفة ... كعكةتي تنهار قليلاً. كان علي أن أسحق قليلاً بيدي لأجمعها معًا. من واقع خبرتي ، فإن المزيد من دقيق الحنطة السوداء أفضل من أقل ...

لسوء الحظ ، لا يمكنني عرض صورة حلقاتي ، لأنه لعدة أيام متتالية لا يمكنني تحميلها في المعرض (((

ومع الصورة - نفس المشكلة. ربما ستعمل لاحقًا ، وأنا أتطلع إلى ذلك!

ومع الصورة - نفس المشكلة

إذاً لست وحدي ، لذا ، لا تزال بعض أعمال الإصلاح جارية في الموقع. الصور خلفي.

[الكسندرا]

الكسندراها هي الصور الموعودة

[تانيشكا]

تانيشكاخواتم رائعة! أحمر الخدود ، مساحيق - لكل ذوق! ربما تم تلطيخ الجزء العلوي من الخصية؟ أتساءل لماذا أصبح الأمر أكثر قتامة بالنسبة لي؟ ...

[الكسندرا]

الكسندرا، نعم ، لقد قمت بتلطيخ كل شيء بشكل صحيح بالخصية. لا أحد يلاحظ الصيام ، لكني أحببت الوصفة: الأصدقاء: لقد كتبت بالفعل أعلاه أنني أضفت 4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح بعد ، ربما لهذا السبب أخف وزنا

[تان]

تانربما الطحين مختلف ...
نعم ، مع البيضة ، بالطبع ، تبدو أجمل والمسحوق أفضل - لقد أخذت ملاحظة !!!!

[الكسندرا]

الكسندرا,