أفخاذ الدجاج المخبوزة في طبق الجاودار

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أفخاذ الدجاج (فيليه منزوع الجلد)	800 ش
ثوم	2 رؤوس
صلصة الصويا ، الفلفل ، الحلبة المطحونة	المذاق
زيت نباتي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ليمون	نصف
عجينة الجاودار
دقيق الجاودار	300 غرام
حليب رائب	150 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

تنقع أفخاذ الدجاج - بالثوم الذي يمر عبر عصارة الثوم وصلصة الصويا والبهارات المفضلة
اخلطي جيدًا ، ثم اسكبي الزيت ، مرة أخرى جيدًا ، وحركي بجهد. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
اعجن عجينة الجاودار وضعيها في الثلاجة.
بعد ذلك ، في صحن للخبز (لدي مقلاة قديمة من الحديد الزهر) نضع عجينة الجاودار الملفوفة بحيث تتدلى الجوانب من المقلاة ، ونضع الوركين ، ونضع ليمونة مقطعة إلى نصف حلقات بين القطع ، ونقرص جوانب العجين بحافة. يرش كل شيء بالزيت النباتي.
سخني الفرن مسبقًا على 220 درجة ، ضعي المقلاة ،
بعد 25 دقيقة من الخبز ، تم تقليل T إلى 200. اخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. في نهاية العملية ، تركتها في الفرن المغلق لمدة 20 دقيقة أخرى.
يمكنك أن تأخذ أي عجينة. ولكن عند الخبز كانت هناك رائحة من عجينة الجاودار والدجاج مع الكثير من الثوم !!!! وحول المذاق ، عادة ما ألتزم الصمت ، خاصة من القشرة! أنا أحب خبز الجاودار!

برنامج الطبخ:

فرن

ميرتل

ماريا، اتضح أن الطبق لذيذ فقط!

إلميروشكا

ماريا، لوحة جميلة! وماذا عن رأسين من الثوم لكل 800 جرام من اللحم؟ أو خطأ مطبعي وتحتاج 2 فصوص؟

فالكير

ميرتلاتضح ايضا ان الدجاج كان لذيذ جدا لكن العجين ......

إلميروشكا، لا ، ليس خطأ مطبعي. الكثير من الثوم. الرؤوس ، مع ذلك ، ليست ضخمة ، متوسطة. إذا لم تعجبك ، يمكنك الاستغناء عن الثوم على الإطلاق. والد زوجتنا بشكل قاطع لا يتسامح مع الكزبرة ، لا جافة ولا طازجة. بطة ولا تضعها في أي مكان. وجدي لم يستطع تحمل الثوم.

ميرتل

ماريا، نعم ، أعتقد فقط أن الدجاج مع طبق الجاودار ليس فقط لذيذًا / خاصة مع الثوم / ، ولكنه أيضًا عرض جميل للضيوف.

إلميروشكا

ماريا، لا لا ، نحن نحب الثوم ، فقط رؤوس الثوم كبيرة جدًا.

فالكير

ميرتل، ناتاليا ، نعم للضيوف - مفاجأة !!! فجأة....
إلميرا ، خذ الثوم حسب رغبتك.

كنور

ماريامن عصير الدجاج لا يبلل العجين؟ وصفة شيقة جدا!

إلميروشكا

سفيتافي حين أن المضيفة ليست هناك ، يمكنني أن أقول تشابهًا مع وصفة أخرى ، العجين ينقع في عصير اللحم بالداخل ، ويبقى قشرة لذيذة في الأعلى! ستأتي ماريا وتصححني إذا حدث خطأ ما.

فالكير

إلميروشكا, إلميرالن أضيف سوى قبلة ساخنة! لا يوجد شيء للإضافة.

N @ dezhd @

فالكير، كنت لأكل هذا الطبق ، لذيذ. ضع إشارة مرجعية على الوصفة ، لأنني أحب عجينة الجاودار أيضًا.

فالكير

N @ dezhd @, !

62- غوزيل

ماريا! أعددت هذا الطبق! اتضح أنه رائع جدا! ولذيذ بشكل غير متوقع!
لقد استمتعت بقليل من المرح. تبين أن أفخاذ الدجاج كانت قليلة ، أضفت كتف لحم الخنزير ، ووضعت أيضًا بطاطس مقطعة كبيرة هناك (كنت كسولًا جدًا لطهي طبق جانبي بشكل منفصل!) ، بدلاً من الليمون - شرائح من الطماطم الصفراء (لن يفهموا الليمون مع اللحم!) ، في العجين بدلاً من اللبن الرائب - مصل اللبن وأكثر من ذلك بقليل ملح. مخبوزة في الفرن. كل شيء اتضح أنه رائع! ولذيذ !!! شكرا جزيلا على الوصفة لك!