أول، لذلك لا أعرف ، هناك الكثير من الوصفات على الإنترنت ، لكن أفهم أيها "هو نفسه" ...
تماما panettone! أو كعكة عيد الفصح .. ما الفرق؟
تانيوش، يعجن العجينة لفترة طويلة ، حوالي عشرين دقيقة في صانع الخبز بغطاء مفتوح ، ثم أكثر قليلاً على المنضدة ، بحيث لا ينكسر عند مطه ، بل يمتد. أخذني الدقيق في العجين 400 غ + 100 غ في العجين ، بعد التخمير كان طريًا جدًا ، لكنه لم يعد لزجًا بيدي.
ويمكنك معرفة المزيد عن الاختبار. هل يبقى لزجًا حتى نهاية التخمر أم يصنع صداقات فيما بعد؟ أم يقلب حتى لا يلتصق؟ اشرح لتسهيل التنقل في الدقيق.
لا يوجد على الإطلاق "نفس الشيء"! الفرق الرئيسي بين البانيتون الإيطالي والحمامة من كعكة عيد الفصح الأصلية هو أن هيكل المنتج النهائي رطب قليلاً وذو طبقات قليلاً. عادة ما تكون كعكات عيد الفصح لدينا أكثر جفافاً.
الفتياتشكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة! إذا كنت تحب الكعك الخفيف والحار - جربه!
شرب آكلي اليوم نصف كعكة على الإفطار. يبدو أنهم أكلوا قطعة كبيرة ولكنبلا عينغير ملحوظ.
أول، لذلك لا أعرف ، هناك الكثير من الوصفات على الإنترنت ، لكن أفهم أيها "هو نفسه" ...
تانيوش، غدًا بناءً على طلب العمال سأكرر ، سأحاول التقاط صورة لعملية عجن العجين ، أريد أن أحاول أن أفعل ذلك بخلاط ، خطافات.
شكرا لك يا ماريش! سرق الوصفة!
هذا هو ، هل تمرين؟
echevaزينيا ، انتظر! قضيت أسبوعين أسأل زوجي عن نوع الكعكة التي يجب خبزها :: girl-q: April أو Vienna أو Myasoedovsky أو وفقًا لـ Pokhlebkin ، حتى وجدت هذه الوصفة. ثم استغرق الأمر بضعة أيام أخرى للتفكير في كيفية الخبز بالضبط: وفقًا لوصفة أو إعادة صنع؟ أخيرًا خبز واستقر مع عمليات البحث والأسئلة.
بلى. اليوم تدربت للمرة الثانية.
هذا هو ، هل تمرين؟
تُباع بتلات اللوز جاهزة في أكياس بنية اللون من بارفيه أو ، في رأيي ، أكياس 150 جرام من الشركة الوطنية - عبوات مرقطة ملونة. هذا هو المكان الذي يوجد فيه الفانيلين والسكر البودرة وكل شيء لطاهي المعجنات في محلات السوبر ماركت. متوفر باللغات "Ashan" و "O-kei" و "Attack" و "Spar" و "Crossroads". أشتري في هذه المتاجر.
شكرا لك ايريشا!
مانيشا ، لا تطرف! أثناء التدريب ، لن ترغب في خبز عيد الفصح.
كعك عيد الفصح
نعم ، هذا بالضبط ما أشتريه. لقد فعلت ذلك بنفسي مرة واحدة ، لا أريد ذلك.
تُباع بتلات اللوز جاهزة في أكياس بارفيه بنية اللون
بوزيجما! يا لها من فتاة على الصورة الرمزية! شكرا لك Lenochka!
Manechka ، مثل كعكة عيد الفصح الجميلة ، خفيفة ، جيدة التهوية
إذا كنت تحب هذه ، جربها.
الفرق الرئيسي بين البانيتون الإيطالي والحمامة من كعكة عيد الفصح الأصلية هو أن هيكل المنتج النهائي رطب قليلاً وذو طبقات قليلاً. عادة ما تكون كعكات عيد الفصح لدينا أكثر جفافاً.
مرة أخرى المشكلة ، مع ذلك.
ماريشا هذا هو بالضبط ما يحدث لي ، فأنا أخبز ، وأخبز ، ثم أقول ما يكفي من كعكات عيد الفصح: وإلا فإن عيد الفصح القادم سيأتي قريبًا ، فلن يكون لديك وقت للملل
لينوس، يمكنك خبزهم كل أسبوع عيد الفصح.
ماريشا هذا هو بالضبط ما يحدث لي ، فأنا أخبز ، وأخبز ، ثم أقول ما يكفي من كعكات عيد الفصح: وإلا فإن عيد الفصح القادم سيأتي قريبًا ، فلن يكون لديك وقت للملل
نعم ، نعم ، نعم - تسوق الكعك كقاعدة عامة
لقد جربها وقال إنها لم تكن كعكة على الإطلاق.
يا له من رفقاء جيدين نحن جميعًا نخبز الكعك في المنزل!
هذه المرة ، كانت ظروفي على هذا النحو ، اعتقدت أن العائلة ستبقى بدون كعكات عيد الفصح: girl_sad: كنت مثل ، اعتقدت ، قررت أن أخبز واحدة على الأقل في آلة الخبز * JOKINGLY * بحثت في الموقع ، أعجبني إيزيومكين بالنسبة إلى xp ، يتم عجن العجين ... تسألني ابنتي عما أفعله ، وشرحت أنه كان عليّ رؤية وجه طفلي التعيس ، وفي النهاية ، ما زلت أخبز في الفرن. لكن كم كان هذا الوجه سعيدًا في الصباح عندما قطعت وأكلت هذه الكعكة. الله بالغ بالفعل ، لكنه لا يزال طفلًا لهذا ، نحن الشامان في المطبخ لنرى الوجوه السعيدة لأحبائنا
سوف تغمر قليلا في هذا الموضوع. قبل العطلة ، ذهبنا إلى سوبر ماركت كبير ، حيث يوجد به مخبز خاص به ويبيع الكثير من جميع أنواع كعك عيد الفصح ، إنه جميل جدًا. لذلك يقول زوجي ، كما يقولون ، ربما لن تخدع رأسك ، والآن سنشتريه وهذا كل شيء.
كنت على وشك الرد على ما أفكر به حول هذا ... ثم رأيت كعكة مقطعة لتذوقها. جربت زوجي بصمت ... لقد جربها وقال إنها لم تكن كعكة على الإطلاق.
يا له من رفقاء جيدين نحن جميعًا نخبز الكعك في المنزل!
أنا ، أيضا ، في هذا kulich إلى panettone قليلا "ليفي" لا يكفي. لدي فكرة واحدة ، وهي إضافة القليل من الخميرة عند العجن في العجين. سيكون من الضروري المحاولة ، وسوف أبلغ عن النتائج.
أعترف بصراحة أنه لم يكن لدي أي علاقة بكولومبو بانيتون الحقيقي ، لكن نتيجة جيدة للغاية.
كم يوجد خميرة جافة؟ اشتريت Saf-Moment لخبز الكعك في عبوة ذهبية.لم أخبز الكعك بالخميرة الجافة ، لا يمكنني إلا من الناحية النظرية أن أفترض أنهم بحاجة إلى 6 غرامات ، أي 2 ملعقة صغيرة (محسوبة).
لعبت قليلا مع الوصفةنعم ، في النهاية كان علي فقط أن أضيف: كل شيء آخر حسب الوصفة. ناتاشا، ضع نسختك كموضوع منفصل حتى لا يضيع هذا الطعام اللذيذ هنا.
وصفات جديدة