كعكة Kulich على أساس الكولومبا الإيطالية (بدون خميرة)

[بالإضافة إلى]

كعكة Kulich على أساس الكولومبا الإيطالية (بدون خميرة)

الفئة: عيد الفصح

مكونات
بيضة C1	3 قطع.
زيت نباتي ب / ثانية	90 جرام
حليب	170 جرام
السكر	150-200 جرام
تلذذ البرتقال	حاسب شخصي 1.
دقيق القمح / الصف	350 ق
مسحوق الخبز	15 جرام
قطرات الشوكولاتة	40 جرام
الفاكهة المسكرة	40 جرام
كونياك	1 ملعقة كبيرة. ل.
فانيلا	المذاق
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
--------	---
شكل 1 لتر	2 قطعة
بالإضافة إلى
لوز اختياري	7-10 قطع.
حبيبات السكر اختياري	للرش

طريقة طهو

• قسمي البيض إلى بياض وصفار.

• اخفقي البياض مع 50 جرامًا من السكر والملح حتى تنضج القمم.
• صب الفاكهة المسكرة مع الكونياك.

• أضف ما تبقى من السكر وقشر البرتقال إلى الصفار. فاز حتى يتضاعف في الحجم.

• صب الحليب والزبدة. يقلب.

• اخلطي الدقيق مع الفانيليا والبيكنج باودر. ينخل المكونات السائلة. يقلب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

• قدم بياض البيض المخفوق في عدة خطوات. يقلب برفق عن طريق قلب الوعاء باستخدام طريقة الطي.

• اتضح عجينة جيدة التهوية.

• تُسكب قطرات الشوكولاتة والفواكه المسكرة مع الكونياك ، ويُحرّك بلطف.

• تُسكب العجينة في قوالب مدهونة مسبقًا بالزيت ورشها بالدقيق. يجب أن تكون العجينة أقل بقليل من نصف الشكل.

• ضعي اللوز على الوجه ورشي السكر المحبب.

• تخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة 160 لمدة 60-70 دقيقة. الاستعداد للفحص باستخدام سيخ خشبي.

• احصل عليه. اتركيه في العلب لمدة 10 دقائق ثم أزيلي. تبرد على رف السلك.

• 
• عيد فصح سعيد!

• حبيبات السكر لتزيين المخبوزات في المنزل (آنج كاي)

الطبق مصمم ل

2 كعكات عيد الفصح

وقت الطبخ:

1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تم التجسس على الوصفة على مدونة إيطالية.
لقد استخدمت السكر 180 جرام. هذا يكفي بالنسبة لي. إذا كان لديك قالب كولومبا حقيقي ، فإن حجم 750 جم مناسب.
لا يمكنك رش الجزء العلوي بالسكر والمكسرات ، ولكن ببساطة دهنها بأحمر الشفاه.
مثل هذه الكعكة ، بالطبع ، لا تشبه الخميرة ، لكن لها الحق في الوجود. ليس كل شخص لديه الوقت للعبث بالعجين ، لكنهم يريدون أن تكون منزلية الصنع ، ولا يستطيع الجميع تحمل الخميرة. لذيذ ، رطب. نوصي!

[أنجيلا]

أنجيلاما اللذة!
الشوكولاته والفواكه المسكرة واللوز!

[ضوء]

ضوء، شكرا لزيارتكم. قد يكون هذا النوع من الكعك مفيدًا)

[آنج كاي]

قد يكون هذا النوع من الكعك مفيدًا)

آنج كاي, أنجيلانأمل.
لكن فرنًا واحدًا لك - لن يصلح الكاهن في أي مكان

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، أنا فقط بحاجة إلى وصفة لكعكة خالية من الخميرة !! شكرا على الوصفة! ما طعمها؟ هل تبدو كب كيك أم ماذا؟

[أنوتا- k2002]

أنوتا- k2002, أنيا، نعم. استخدمه لصحتك!

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، لقد خبزت كعكتك ، وإن لم يكن ذلك صحيحًا تمامًا (وليس الخميرة) ، سنحاول غدًا ، ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك في المذاق
هذه هي النتائج. لقد فعلت معيارًا ونصفًا ، لشكل 2 لتر. و 1 لتر.

[كسيوشا]

كسيوشاجميل جدا. آمل أن يعجبك أيضًا)

شكرا لك ، أتمنى أن تكون لذيذة ، كانت رائحتها مرارة عند الخبز!
لقد أفسدت شيئًا ما بالتزجيج ، خرج السائل ، لكن الصغير كان يأكل بقايا الطعام ، قال ، "أوه ، الآن لن يكون لدي حتى كعكة ، لقد أكلت التزجيج" ...

جيد جدا!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، على سبيل المثال ، pzhlst ، إذا كنت بدلا من الحليب ومسحوق الخبز تأخذ الكفير أو اللبن الرائب والبيتا. سوف عجينة الصودا والذوق وما إلى ذلك مختلفة؟ شكر.

[ماريا]

ماريا، لا اعرف. أعتقد أنه سيكون أكثر رطوبة ومتفتتًا.