سوفليه اللحم المفروم مع القرنبيط

["بطاطا". بدأ الطهي في 19-33 ، في 19-54 على لوحة النتائج تقول أن هناك 4 دقائق متبقية وإطلاق بخار. في 19-58 انتهى البرنامج ، قررت أنه لن يكون كافيًا. بالإضافة إلى ذلك قمت بضبط وضع "Turbo" يبدأ البرنامج من 19-58 ، في 20-04 هناك 4 دقائق متبقية وإطلاق البخار. في 20-07 النهاية.]

سوفليه اللحم المفروم مع القرنبيط

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحم المفروم (أي من أكثر صدور الدجاج طراوة وكبد الدجاج)	300 غرام
قرنبيط	500 جم (كان لدي 300 جم)
بيضة	3 قطع
بصلة	2 قطعة
ملح	المذاق
فلفل	المذاق

طريقة طهو

• لقد قمت بغلي القرنبيط لمدة دقيقتين في الميكروويف (لقد جمدت) ، وأضفت اللحم المفروم ، 3 بيضات ، مملح كل شيء ، وخفقت بالفلفل مع الخلاط ، إذا كنت أطبخ من الصدور ، ثم أضف الكريمة الثقيلة. يمكنك الطهي في قالب من السيليكون للزوجين أو في أي جهاز طهي متعدد الطهي لديك. لقد فعلت ذلك في طباخ الضغط الوقواق 1010. أولا وضعت على البرنامج التلقائي "بطاطا". بدأ الطهي في 19-33 ، في 19-54 على لوحة النتائج تقول أن هناك 4 دقائق متبقية وإطلاق بخار. في 19-58 انتهى البرنامج ، قررت أنه لن يكون كافيًا. بالإضافة إلى ذلك قمت بضبط وضع "Turbo" يبدأ البرنامج من 19-58 ، في 20-04 هناك 4 دقائق متبقية وإطلاق البخار. في 20-07 النهاية. كل شيء ، سوفليه جاهز ، يمكنك أن تأكل.
• 
• 

ملحوظة

غالبًا ما أصنع سوفليات مماثلة من اللحوم والدجاج والكبد ، ودائمًا ما أحبهم. أعلم أن Tinky-Tinky لديه وصفة مماثلة ، لذلك أنا لا أتظاهر بأنني أصلي.

وصفات مماثلة

سوفليه القرنبيط في وعاء متعدد الطهي باناسونيك (اناستاسيا)

القرنبيط في الخليط (العلامة التجارية 6050 قدر ضغط) (PalmP)

طبق جانبي للرجيم القرنبيط في مولينكس Cook4Me (أولجمسك)

وصفة جميلة جدًا ، أريد أن أجربها ، لكن في الرسوم المتحركة Vitek لا توجد مثل هذه البرامج ... هل تنصح بما يمكنك استبداله - ربما الخبز أو الطهي بالبخار؟

وصفة جميلة جدًا ، أريد أن أجربها ، لكن في الرسوم المتحركة Vitek لا توجد مثل هذه البرامج ... هل تنصح بما يمكنك استبداله - ربما الخبز أو الطهي بالبخار؟

يمكن صنعه مباشرة في وعاء على الخبز أو في وعاء منفصل على البخار باستخدام لوح بخار أو في حمام مائي. سيكون أكثر ليونة في وعاء منفصل للزوجين.

شكرا على الرد السريع تانيا! لدي برنامج طهي على البخار ولدي فنجان به ثقوب ، فهل يمكنكم استخدامه؟ سأحاول بالتأكيد ، الوصف لذيذ

شكرا على الرد السريع تانيا! لدي برنامج طهي على البخار ولدي كوب به ثقوب ، فهل يمكنني استخدامه؟ سأحاول بالتأكيد ، الوصف لذيذ

كوبها ليس به ثقوب أو سيراميك أو سيليكون ، يمكنك أيضًا زجاج يتناسب مع القطر. أو قم بتبطين الفتحة بالرقائق ، وسوف يتدفق عصير سوفليه بعيدًا في الماء.

[تانيوليا]

تانيوليا، الآن لا أفهم شيئًا عن طريقة الطهي: إذا كنت تفعل ذلك بأعداد كبيرة ، في وضع "البخار" ، ولكن في وعاء مغلق ، على سبيل المثال ، من السيليكون ، فسيكون هناك بخار فقط في الأعلى ، وفوق النموذج .... ما هو الهدف إذن؟ بالبخار ، إذا كان بإمكانك صنع عدة قطع من الداخل ، أو خبزها في الفرن ، بنفس شكل السيليكون ... شيء أنا في حيرة من أمري ، ساعدني في اكتشافه ...

[تانيوليا]

تانيوليا، الآن لا أفهم شيئًا عن طريقة الطهي: إذا كنت تفعل ذلك بأعداد كبيرة ، في وضع "البخار" ، ولكن في وعاء مغلق ، على سبيل المثال ، من السيليكون ، فسيكون هناك بخار فقط في الأعلى ، وفوق النموذج .... ما هو الهدف إذن؟ بالبخار ، إذا كان بإمكانك صنع عدة قطع من الداخل ، أو خبزها في الفرن ، بنفس شكل السيليكون ... شيء أنا في حيرة من أمري ، ساعدني في اكتشافه ...

ولماذا نغلق الطبق ... لا داعي لغلق الطبق. فقط بالبخار أو في حمام مائي ، يمكنك الحصول على سوفليه كلاسيكي مستقيم ، أكثر رقة. هل تفعل نفس السوفليه في الفرن باستخدام وعاء إضافي من الماء؟ هنا و هكذا.
فمثلا، https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114615.0

تاتيانا ، وجدت اليوم سوفليه الخاص بك ، وقمت بعمله في كوزين ، وقمت بتحديث الكوكوت لشيء واحد. لم يتذوق سوفليه تقريبًا حسنا ، فقط مقروص قليلا - لذيذ ، غادر ليوم غد. يخبز بسرعة ، في حوالي 20 دقيقة في وضع "الفرن" ، يمكنك الاحتفاظ بالوقت أقل من ذلك ، ولا يمكن إغلاق الأغطية ، فسيصبح الجزء العلوي بنيًا بشكل متساوٍ. لكن ... هذه أول تجربة مع فتيات الكسر في كوزين

جاهز للصعود في كوزينا:


سوفليه جاهز: