وصفات لصنع الآيس كريم اللذيذ في آلة صنع الآيس كريم - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

وصفات لذيذة لصنع الآيس كريم في آلة صنع الآيس كريم

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
صفار البيض	4 أشياء
السكر	100 جرام
حليب	300 مل
كريم 20٪	300 مل
الفانيليا السكر	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

آيس كريم وأشربة ومثلجات أخرى
وصفات لصنع الآيس كريم اللذيذ في آلة صنع الآيس كريم (آلة الآيس كريم)
الوصفة الأساسية لآيس كريم الفانيليا
الآيس كريم المصنوع من صفار البيض والقشدة هو أساس العديد من أنواع الآيس كريم. هذه الوصفة تقليدية لصنع آيس كريم الفانيليا. إذا لم يكن لديك سكر الفانيليا في متناول اليد ، فيمكنك استخدام المنتج الناتج كأساس للعديد من أنواع الآيس كريم.
اغلي الحليب على نار خفيفة. اخفقي صفار البيض والسكر. ثم مع التحريك المستمر ، اسكب الحليب والقشدة ببطء في الصفار المخفوق. تغلب على الكتلة الناتجة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. لا تغلي المكونات لأن ذلك سيؤدي إلى انفصال المكونات عن بعضها البعض.
نرفع القدر عن النار ، ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويهرس مع سكر الفانيليا. قم بتحميل الكتلة الناتجة في آلة صنع الآيس كريم.
وصفة آيس كريم الحليب
200 مل كريمة
450 مل حليب
175 جم سكر
قليل من الملح
اخلطي المكونات جيدًا وضعي الخليط في صانعة الآيس كريم.
إذا كنت ترغب في صنع آيس كريم ستراشياتيلا (آيس كريم برقائق الشوكولاتة) ، أضف 60 جرامًا من الشوكولاتة المبشورة إلى الخليط.
وصفة آيس كريم الشوكولاتة
2 صفار بيض
100 جرام سكر
200 مل) الحليب
200 مل كريمة
150 غرام شوكولاتة
اخفقي الصفار مع السكر وأضيفي الحليب مع اتباع التعليمات الدقيقة لعمل آيس كريم الفانيليا. تُضاف الشوكولاتة المبشورة إلى الكتلة الدافئة وتُهرس حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. اتركيها تبرد ، ثم ضعيها في آلة صنع الآيس كريم.
وصفة الآيس كريم \ "جياندويا \"
2 بيضة 200 غرام سكر
450 مل حليب
100 جرام شوكولاتة
50 غرام مكسرات مقشرة
رشة فانيليا
يقطع المكسرات. تذوب الشوكولاتة في "حمام مائي" مع ملعقة من الحليب والفانيليا. اخفقي البيض مع السكر ثم أضيفي الحليب والمكسرات والشوكولاتة. قم بتبريد الكتلة وتحميلها في آلة الآيس كريم.
قهوة مبردة
2 صفار بيض
200 جرام سكر
300 مل كريم
300 مل حليب
1 ملعقة صغيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
1/2 كيس فانيليا سكر
سخني الحليب في قدر ثم تذوب فيه الكاكاو والقهوة. يخفق صفار البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى يصبح أصفر شاحبًا ، ويضاف الصفار إلى الحليب. يُمزج المزيج جيدًا ، ويُبرد خليط الآيس كريم ويُحمّل في صانع الآيس كريم.
وصفة آيس كريم الموز
300 غرام موز مقطع
150 مل كريم
150 مل حليب
150 جرام سكر
عصير ليمون واحد
1/2 كيس فانيليا سكر
يُطحن الموز مع السكر وعصير الليمون وسكر الفانيليا. اخفقي باستمرار مع الكريمة والحليب. ضع الخليط في آلة الآيس كريم.
وصفة آيس كريم الفراولة
250 غرام فراولة طازجة
200 مل) الحليب
200 مل كريمة
150 جرام سكر
عصير ليمون واحد
تُطحن الفراولة مع السكر وعصير الليمون. مع التحريك المستمر ، أضيفي الكريمة والحليب. صب الخليط في صانع الآيس كريم.
وصفات شربات الذواقة
الوصفة الأساسية لشراب الشربات
يعد شراب السكر مكونًا مهمًا في العديد من وصفات الشربات.يمكن حفظها في الثلاجة لعدة أسابيع. لتحضير الشراب ، اخلطي كميات متساوية من السكر والماء. سخني الخليط على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى يذوب تماما. برد.
شربات البرتقال
300 جرام سكر
300 مل ماء
عصير ليمون واحد
300 مل عصير برتقال
مبشور 2 برتقالة و 1 ليمون
2 بياض بيضه
تحضير شراب ، إضافة نكهة. بعد أن يبرد الشراب ، أضيفي العصائر وأضيفي بياض البيض المخفوق بحرص.
شربات ليمون
300 جرام سكر
300 مل ماء
300 مل عصير ليمون
2 ليمون مبشور
1 بياض بيضة
تحضير الشراب وإضافة العصير وبياض البيض المخفوق والقشر. ضع الخليط في آلة صنع الآيس كريم.
الفراولة شربات
500 غرام فراولة
200 مل من الماء
200 مل سكر
عصير نصف ليمونة
1/2 كيس جيلاتين
1 بياض بيضة
اصنع شرابًا. اهرسي الفراولة مع عصير الليمون والجيلاتين (قبل ذلك يجب إذابة الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن). ثم نضيف بياض البيض المخفوق قليلاً (قوام مثلج) مع التحريك باستمرار. الآن ضع الخليط في صانع الآيس كريم.
العمر الافتراضي للآيس كريم المصنوع في المنزل ، باستخدام آلة صنع الآيس كريم (آلة الآيس كريم)
آيس كريم بالمكونات النيئة أسبوع واحد في الفريزر
شربات من أسبوع إلى أسبوعين في الفريزر
ايس كريم بالمكونات المطبوخة 2 فريزر
من السهل صنع الآيس كريم في آلة صنع الآيس كريم