خبز الجاودار بسقف جميل (صانع الخبز)

لقد جربناها لا تزال دافئة. ربما بسبب حقيقة أنني كنت مستاءً ، لم أحب الخبز

الجواب هنا لماذا لا تأكل الخبز والمعجنات الساخنة؟

[ناسياتا]

ناسياتا، شكر)))



تاتيانا، شكر)))

ما زلت عدت إلى هذه الوصفة! جربت الآخرين ، وبالنخالة ، وبدون ، وأقل طحين الجاودار ، لكن هذا ليس الطعم! قررت أن أنجو من السقف غير الجميل ولكن! لا أعرف ما الذي أثر هذه المرة ، تبين أن الخبز جميل ، والشيء الرئيسي أنه أيضًا لذيذ جدًا.

حسنًا ، يا لها من فتاة ذكية!

لا أعرف ما الذي أثر هذه المرة

الفتيات! أولاد! لدي شكوك (الآن تانيا-أدمن سوف تضحك علي! وستكون على حق!) ...
لدي سبب كل المشاكل - العذاب! اشتريت دقيق Ryazanochka (في حاجة ماسة للغاية) في أقرب متجر Dixie ... إما أنه كان هناك مثل هذه الدفعة ، أو تم تخزينها في ظروف "ليس للدقيق" ... عار بدون قبعة وبدون إطار نحيف يتضح منه. العجين مثل البلاستيسين الجودة. وبغض النظر عما إذا كانت قد نقلت الدقيق ، أو ضع القليل منه ، فقد فعلت ذلك وفقًا للقاعدة. كل شيء واحد - البلاستيسين بدرجات متفاوتة من الكثافة
ترفع الخميرة الطازجة هذه الركيزة قليلاً ، لكن فقط ... وبعد ذلك ينهار الخبز من المستحيل ...
ربما كنت محظوظًا جدًا ... لكن في حالة ما أخبرك به ...

كل شيء على العبوة يقول:
الإصدار 07/04/17 09:42:45

لدي شكوك (الآن تانيا-أدمن سوف تضحك علي! وستكون على حق!

شكوك صحيحة جدا لن أضحك ، أعطيك كلمتى الفخرية
من الضروري النظر بشكل كامل في الوصفة ، وما هو وكميتها ، وما هي المكونات ...

[مشرف]

من الضروري النظر بشكل كامل في الوصفة ، وما هو وكميتها ، وما هي المكونات ...

مشرفتانيا!
مصنوع حسب الوصفة التي نحن في موضوعها الآن: "خبز الجاودار بسقف جميل"
حذر المؤلف من أنه لا داعي للغيرة من الدقيق ، تذكرت ذلك. من وقت لآخر ، كنت أصنع هذا الخبز تمامًا كما كتب المؤلف ، دون انحراف ، كان مظهر الكعكة مختلفًا ، لكن المذاق كان جيدًا جدًا (في رأيي قليل الخبرة)
بعد انتهاء عيد الفصح ، قررت أن أطهو كعكة رمادية ... وحينها انتظرني "الحظ السيئ".
كانت هناك محاولتان - كلاهما غير ناجح بشكل مذهل. لم تكتب على الفور ، حتى لا تخيف أحداً ، قررت تغيير الدقيق. وهكذا ... مع الدقيق الآخر ، كل شيء على ما يرام ، كما في الصورة في بداية الوصفة!
يعني - الطحين قد فشل.
أنا لا أشكو منه! أنا فخور بنفسي! في السابق ، في حالة ذعر ، ألقيت بكل شيء واعتقدت أنه "لن ينجح شيء أبدًا بالنسبة لي ، أيها الناس السخفاء!"
قرأت وحفظت وعدلت ... الآن ، ما أصبح Vumnaya Vutka!
شكرا لك ، تانيا - مشرف!
هذا كله بفضل المواضيع والمقالات والنصائح الخاصة بك!

[ناسياتا]

ناسياتا، شكر

[تانيوشا]

قررت تغيير الدقيق. وهكذا ... مع الدقيق الآخر ، كل شيء على ما يرام

وهنا ساعد طحين آخر ، ورطوبة الطحين الجديد ربما لم تكن جافة بعد.
وبعد ذلك ... لقد قرأت بالفعل عن عجينة الخبز ، وكيفية توجيهها لتحقيق النتيجة التي تريدها
تانيوشا، شكرا على الكلمات الرقيقة! خبز البكي الشهي

هذه هي المرة الثانية التي أصنع فيها هذا الخبز. المرة الأولى على الجاف (مرتبة بدقة وفقًا للوصفة) ، والثانية على الخميرة الحية.
في كلتا المرتين كان الخبز رائعًا وجميلًا ولذيذًا جدًا. بالتأكيد سأخبز أكثر من مرة.

شكرا على الوصفة الفخمة تماما! بدلاً من الشعير ، كان علي أن أتناول نبتة الكفاس ، بدلاً من مصل اللبن ، والماء مع اللبن وأحصت كل شيء مقابل 5 جرام من الدقيق. اتضح أنه رائع!

اشخاص! من يخبز في ريدموند؟ القمة لا تعمل إطلاقا. ما هو الأمر؟ تم خبز القمح ، كل شيء كان جيدًا. أضف دقيق الجاودار ، هذا كل شيء ... tryndets. الجوانب جميلة ، الجزء العلوي كأنه غير مخبوز ، على أي قشرة ..

قمت بخلط كمية دقيق الجاودار والقمح عن طريق الخطأ: 190 جرامًا من الجاودار و 160 جرامًا من القمح ، كل شيء آخر وفقًا للوصفة وما زال الخبز موجودًا بسقف عادي ولذيذ جدًا. شكرا للمؤلف على الوصفة.

[لاغري]

لاغري, ماريا، شكرا لإحضار الوصفة. كنت مهتمًا جدًا بتركيز المؤلف على إذابة الملح والسكر في السائل كأحد الضامنين لسقف جميل سنحاول



ماريا، الخبز رائع!

[سفيتا]

سفيتا، فعلت كل شيء كما أوصى المؤلف ، لكنني خلطته عن طريق الخطأ بالدقيق وحصلت أيضًا على سقف عادي هذه الوصفة جيدة لم أخبز حتى في باناسونيك ، ولكن في صانع خبز صغير وما زلت تعمل.

حاولت أن أخبز ، وأنا أشعر بالاطراء من العنوان (حول سقف مسطح). لذلك ، لم يعمل السقف ولا الخبز على الإطلاق - الكعكة غير المناسبة ... لم ترتفع على الإطلاق! انتباه للنقاد: كل شيء يتم بدقة حسب الوصفة الأصلية! صانع خبز دلتا. جربت كل الوصفات من تعليماتها ، كلها جديرة. لكن "من الخارج" - القليل منها ناجح.

[قبل]

انتباه للنقاد: كل شيء يتم بدقة حسب الوصفة الأصلية!

هنا ودعونا ننتقد معا

إذا قمنا بتحليل وصفة المؤلف ، نحصل على ما يلي بشكل تقريبي:
- المادة الجافة 350 + 10 = 360 جرام
- سائل رطب 290 + 15 = 305 مل. (تحتاج عادة 250 مل).
- خميرة 0.6 ملعقة شاي. أكثر بقليل من نصف ملعقة صغيرة.

يجب الانتباه إلى عبارة المؤلف "سيروم من الكفير قبل 290 مل "وهذا يعني أن السائل لم يكن بالضبط 290 مل ولكن بعض الكمية لعجن عجينة الخبز الصحيحة... وليس من الواضح ما هو "مصل الكفير" ، وما نوعيته وكثافته ، بالنسبة إلى المياه البسيطة.
وإذا أخذنا في الاعتبار أن العجين يحتوي على دقيق الجاودار (يأخذ المزيد من السائل) والكفير (وهو أكثر سمكًا من الماء) ، فلا داعي للحديث عن دقة كمية السائل للعجين ، تحتاج إلى التركيز على السائل بعد عجن العجين ، على ميزان الدقيق والسائل.

تتطلب هذه الكمية من الدقيق حوالي 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة بالمعدل.
تحقق من إنبات الخاص بك كيف تختبر الخميرة وتنشطها؟

يجب أيضًا أن تأخذ في الاعتبار شروطك الخاصة بوضع إشارة مرجعية للمكونات:
- رطوبة الدقيق
- كثافة السوائل
- جودة الخميرة
- جودة الطحين ونعومة الطحن ومؤشرات أخرى
كل هذا يؤثر على جودة عجن العجين.

مزيد من الانتقادات نذهب هنا رجل خبز الزنجبيل المصنوع من دقيق القمح الجاودار (فئة رئيسية)

محتويات قسم "أساسيات العجن والخبز"

شئ مثل هذا

وأنا فقط خبزت هذا الخبز بالأمس وأخبزه بشكل دوري. كل شيء على ما يرام. آخذ كل شيء كما في الوصفة. والخميرة 0.6 ملعقة شاي. ولكن هنا دقيق 1 ملعقة كبيرة. ل. أكثر. اتضح خبز جميل. السقف رائع.

رجل خبز الزنجبيل ، بالطبع ، يجب السيطرة عليه)

[مشرف]

مشرف- تاتيانا ، بسبب حالة الخليط (لم يكن كعكة ، ولكن نوعًا من الفوضى) كان التحيز تجاه السائل. خميرة طازجة ، SAF Active ، أبريل ص. ز.
بشكل عام ، لا أرتاح لهذه الوصفة بشكل خاص ، فهناك آخرون يعملون. كان السقف المسطح مثيرًا للاهتمام. لكنها لم تنجح ...
قرأت الروابط ، شكرا.

[يوريوف]

يوريوف، كان لدي مثل هذا الموقف مع أول HP LG. لقد عملت من التعليمات ، ولكن ليس من الخارج. اتضح أن السبب كان في الموقد نفسه. عجنها ساخن جدًا والتعليمات تأخذ ذلك في الاعتبار في شكل خميرة زائدة في الوصفات.
كان هذا واضحًا بشكل خاص عندما اشتريت Panasonic وقارنت الوصفات من الكتب. الخميرة في باناسك تذهب إلى اثنين! مرات أقل. أخذت الوصفة وخبزت في كلاهما في وقت واحد ، لذا فهي رائعة من باناسونيك ، ونوع من سوء الفهم من إل جي. تخلصوا منها في النهاية



لقد كانت هذه الوصفة في إشاراتي المرجعية لفترة طويلة ومن خلالها يظهر الخبز دائمًا. أنا أخبز في كل من حصان وعلى شكل L7 في الفرن.

حسنًا ، لا أعرف ... ربما نعم ، والنقطة تكمن في خصائص آلة الخبز. لكن...
بعد أن كتبت عن عدد قليل من الوصفات المناسبة من الخارج ، غششت قليلاً. هذه هي الطريقة التي تعتبر أن هذا لا يكفي.هناك اثني عشر تم التحقق منها ، وهذا أكثر بكثير مما ورد في التعليمات الأصلية.

[يوري يوريفي]

يوري يوريفي، في حساءتي الصغيرة ، لا يمكن استخدام هذه الوصفة في برنامج واحد دون تعديل ، في الوضع الرئيسي هناك تدقيق قصير جدًا ، إذا أخذت كمية صغيرة من الخميرة وعجنت عجينًا رطبًا جدًا ، فلن يرتفع ويخبز.
للحصول على نتيجة جيدة في الفرن الخاص بي لمثل هذه الوصفة الفردية ، تحتاج إلى الجمع بين برنامجين.
على الأرجح ، تختلف الدلتا أيضًا كثيرًا عن فرن مؤلف الوصفة ، مثل بلدي أعلاه.

الحقيقة في مكان ما قريب ، ونحن نقترب منها. فقط لسبب ما _زحف وليس بشكل مباشر ، بل تجاوز.
ما هي خصائص HP والبرامج المهمة لتنفيذ هذه الوصفة؟

هذه الوصفة طرية جدًا ولا تحتوي على خميرة كافية لبرنامج واحد فوقها. بناءً على نصيحة أعضاء المنتدى ، أصحاب HP الخاص بي ، أقوم بدمج برامج Dough + ، ثم أبدأ الأساسي ، بعد النهاية أتركها لمدة نصف ساعة على التسخين ، ثم يمكنك جعل الدفعة رطبة وتقليل الخميرة. لم أجد الحل من قبلي ، لكن اتضح أنه مفيد جدًا بالنسبة إلى HP.
لا يؤثر ذوبان الملح والسكر على الخبز ، فهناك المزيد من koloboks وكمية الخميرة ، لكن الخميرة مختلفة ، مثل الدقيق ، كما يساعد مزيج الأنماط. أرسم نصائح من الموضوع على نموذجي.
يجب أن تسأل أصحاب الخبرة من HP. ربما كان شخص ما يصنع خبز الجاودار الجميل في نموذجك لفترة طويلة وسيخبرك بذلك.

يجب أن تسأل أصحاب الخبرة من HP.

يحتوي المنتدى على قسم كبير "اختيار وتشغيل صانعي الخبز" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...9f5075112dc5bf60689edd#21

شاهد هنا نموذج x / n الخاص بك والدردشة. ولست بحاجة إلى تشغيل أي مكان من المنتدى بحثًا عن

عند اتباع الرابط ، فإنه يعطي خطأ. سأحاول البحث.

عند اتباع الرابط ، فإنه يعطي خطأ. سأحاول البحث.

افتح قائمة المنتدى ، ثم قسم "اختيار وتشغيل صانعي الخبز"

[الهدال]

هذا بالضبط ما فعلته. وماذا وجدت؟ الضحك والخطيئة موجودان في موضوع HP الخاص بي ، الذي اكتشفته Elena K في عام 2012 ، مدخولي الخاص من 17.06 p. لقد كتبتها ونسيتها.
بشكل عام ، وجدت وصفة واحدة مناسبة لي (منشورة الهدال) ، لكني لا آكل الخبز الأبيض!
وهكذا أغلقت الدائرة ، وعدت إلى حيث بدأت: وصفة خبز الجاودار لماكينة الخبز ، ولكن مع سقف مقبب أملس.
لن أكذب ، أنا أخبز الجاودار ، لكن سقفه ممزق مثل تربة عذراء محروثة. رجل خبز الزنجبيل أثناء الدفعة الثانية ثقيل (بالكاد تتحرك أدوات التحريك) ، لكنه لزج ، على الرغم من أنه يتخلف خلف الجدران. أضفت القليل من الماء ، تهدل السقف. أضفت القليل من الخميرة ، نتيجة مماثلة. ماالخطب؟

مع نقص المياه ، سيكون السقف أخرقًا ، ويتم تشكيل عجينة الجاودار العادية ذات القوام الكثيف من البلاستيسين يدويًا ، مثل تاتيانا (المسؤول) في هذا الموضوع رجل خبز الزنجبيل المصنوع من دقيق القمح الجاودار (فئة رئيسية) ، والكعكة الرطبة ، كما في هذا الموضوع للخبز بالكامل في HP ، لم يتم خبزها في الفرن على البرنامج التلقائي - حسنًا ، ما الذي يمكنك التفكير فيه هنا؟ فقط إذا حاولت مقاطعة البرنامج الرئيسي والخبز على برنامج منفصل ، الخبز لفترة أطول يدويًا. أتركه أيضًا على التدفئة بعد النهاية.
ربما نحتاج إلى HP أقوى من منتجاتنا ، لخبز الجاودار ، كما في هذه الوصفة ، تمامًا في برنامج واحد. في البداية ، لا يوجد برنامج لخبز الجاودار في HP الخاص بي.
جرب كيف يعمل مع أعلاه: ادمج العجين + الوضع الرئيسي ، بحيث يعجن لفترة أطول ويتخمر لفترة أطول ، فإن koloboks الرطبة أفضل. يخرج العجين أكثر رقة وأسهل في الخبز.
وفي الحقيقة ، ليس لدي رمز أعلاه ، لكن نظيره الكامل مدبب ، واحد لواحد. لقد وجدت كل النصائح في موضوع مواز في أعلاه. على الأرجح ، يوجد هنا في مكان ما موضوع مشابه لـ HP الخاص بك ، ما عليك سوى العثور عليه.

السلام عليكم ايها الخبازون!

حسنا لماذا إعادة اختراع العجلة

بروغ - عجينة الخميرة ، تدقيق إلى المطلوب \ بعد النهاية \ ، الخبز بروغ

أناتولي ، أنت لا تفهم.

قبل ذلك بقليل ، كان لدي موقد LG كان أكثر سخونة في الخبز وعجن أكثر ، كان أكثر ملاءمة هناك. والآن أصبح الموقد أكثر حساسية.الخبز المنفصل أضعف من الوضع الرئيسي والجمع أفضل لخبز الجاودار ، شخصيًا في حالتي. ويحافظ على الحرارة بشكل أفضل عند تشغيل البرنامج ، وليس في حالة إيقاف التشغيل.
إنهما ليسا متماثلين ، تتطلب زوجتي الجديدة و LG القديمة نهجًا مختلفًا.
في أعلاه ، يعمل المزيج بشكل أفضل ، وإلا فإن العجين يبرد بسرعة كبيرة ويستغرق وقتًا أطول للخبز.
وفي الدلتا ، يجب أن ننظر إلى إمكانياتها. إذا تم تعجن المخبوزات المنفصلة المشوية جيدًا في وقت ما ، فيمكنك تخميرها كما تريد ، ثم خبزها بشكل منفصل.



أنا لست مميزًا جدًا ، ولكن مع kolobok الجاف بدون قولبة يدوية ، غالبًا ما يظهر منحنى في الحفر السقف. وتحتاج إلى تشكيلها يدويًا وخبزها. بالمناسبة ، أنا أحبه بشكل أفضل في الفرن. وفي صانع الخبز لسقف جميل ، تحتاج إلى كعكة مع تنورة صغيرة ، وأكثر رطوبة. نعم ، التقط الخميرة حتى لا تفجر الخبز في المصحح. ولكن هنا ، تعد قوة HP مهمة بالفعل لخبز الخبز الرطب وعجن العجين اللزج جيدًا. موقدي يفعل هذا في مسارين.
لكن في الواقع ، السقف ليس مهمًا بالنسبة لي مثل الذوق. وهي مختلفة بعض الشيء ، مع كعكة رطبة يمكنك الحصول على خبز طري للغاية إذا كان هناك ما يكفي من دقيق القمح.

في الواقع ، نعم ، الذوق هو أهم شيء.
ما كان يجب أن أزعجني بهذا السقف ... الطعم والملمس جيدان ، والباقي ثانوي.

نعم. إذا كان المذاق جيدًا ، فكل شيء مخبوز ، فهذا يعني أن العجين سميك ببساطة ولا يقوم صانع الخبز بتشكيله بشكل جميل ، وهذا ليس مهمًا على الإطلاق للطعم. يتم دائمًا تشكيل خبز الجاودار السميك يدويًا من أجل جمال الرغيف ، على الأقل من أجل HP ، على الأقل للفرن.
وإذا كان صانع الخبز قادرًا على تشكيل العجين الرطب بنفسه ، فإن مذاق الخبز مختلف. المزيد من القمح. مسألة ذوق.
أعتقد أيضًا أنه يستحق العناء فقط إذا كان الطعم يعاني.

لكنني أتساءل لماذا في الوصفة من الفئة الرئيسية (أعلاه) استخدم Admin-Tatiana SAF الجاف kvass؟

محضرات الشعير والشعير - تستخدم في المخبوزات
يتم إعطاء نكهة الجاودار للخبز من مكونات الشعير. يوجد في الموضوع استبدال الشعير الأحمر مع kvass.
وهم أيضًا يستبدلون الشعير بالهندباء ، وهناك أيضًا هذا في الموضوع. أنا أحب الشعير الأحمر لبودوف أكثر. ومع نبتة الكفاس ، على سبيل المثال ، لا تنجح الصداقة دائمًا ، وأحيانًا تكون مذاقها مريرًا. لكن مرة أخرى ، مسألة ذوق.

خمنت ، لكن لم أكن متأكدًا. ثم تعال عليه! هناك والتكوين ... مع محلي
نبيع الشعير من مختلف الماركات والصفات. لقد جربت كل ما هو متاح ، ليس هناك فرق كبير ، كلها جيدة.
لم أجربها مع الهندباء ، هل هذا منطقي؟

أنا لا أعرف ، ولا أعرف ، رغم أن الهندباء مفيدة للغاية. هنا في المنتدى قرأت فقط المراجعات في kvass أن الناس لا يشعرون بالفرق. ولكن بعد ذلك في kvass ...
على وجه التحديد في هذا الموضوع ، خبز الجاودار اللذيذ ويمكن صنعه وفقًا لمخططنا المعتاد: الكعكة أكثر جفافاً والخميرة ، كما هو الحال دائمًا ، لا تهتم بالسقف.
التركيبة مناسبة جدًا لي ، باستثناء الكزبرة. أنا لا أحب الكزبرة. أفعل بدونها.
بدلا من السكر يمكنك تناول العسل.

تجاهل السقف

لو كان الأمر بهذه السهولة مع السقف ...

السقف هو مؤشر على جودة عجن العجين ، مطابقة المكونات ، جودة تدقيق العجين والمخبوزات.
انتبه إلى فتات الخبز عند القيام بذلك. ما مدى اختلافها عن الارتفاع بأكمله: تحتها كتلة متراصة ، في الجزء العلوي ، جيدة التهوية ، شمبانيا ، القشرة منتفخة. هذا يتحدث عن جودة تدقيق العجين ، فالعجين ليس ناضجًا تمامًا للخبز ، والعديد من الفروق الدقيقة ... ومن ثم طعم الخبز.
يرتفع الخبز ، لكنه يهبط إلى الداخل. الأسباب.

هناك فرق كبير بين جودة الخبز المخبوز في x / الفرن وفي الفرن.

في x / الفرن ، برنامج محدد بدقة لجميع الدورات ، بغض النظر عما إذا كانت قطعة العجين جاهزة للمرحلة التالية أم لا - وقد تم الانتقال بالفعل. ومن ثم ، فإن الفتات ليست موحدة ، عندما لا يكون لديها الوقت الكافي لإثبات العجين ، ولكن يتم نقلها بالفعل إلى وضع الخبز ، والعجين "يلحق" في عملية الخبز ، من زيادة في T * يرتفع العجين على عجل في الجزء العلوي.

شيء آخر هو الخبز في الفرن ، حيث تتم مراقبة جميع عمليات الخبز يدويًا ، لكل فرد. نحن هنا نطيع "طلبات" العجين ، ونراقب جميع العمليات بصريًا في الوضع اليدوي ، خاصةً كل اختبار العجين. وفقط بعد أن يصبح العجين جاهزًا تمامًا ، ننقله إلى وضع الخبز.

ومثل هذا الخبز "في رحلة مجانية" هو أجمل وألذ بكثير مما هو عليه في الفرن.


خبز اللبن الرائب (مشرف)




خبز الجاودار مع الجبن (مشرف)




خبز خثارة القمح (فرن) (مشرف)




خبز قمح مصنوع من عجين قديم (مشرف)




خبز القمح الجاودار مع خليط من رقائق (مشرف)




خبز القمح الكامل مع مربى التفاح (مشرف)




خبز القمح بالبرتقال (بالفرن) (مشرف)



كل الوصفات هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&action=profile

شكرا جزيلا على جميع مقالاتك ونصائحك ووصفاتك. ممتع للغاية وغني بالمعلومات. قرأت بسرور كبير وامتنان في قلبي لك على هذا العمل الجبار على مدار سنوات عديدة. القوس المنخفض والشكر.

على فتات الخبز في نفس الوقت. ... ليس هو نفسه على طول الارتفاع: كتلة متراصة في الأسفل ، جيدة التهوية للغاية ، شمبانيا في الأعلى ، تنتفخ القشرة

بسقف غير مستوٍ مجعد ، خبزي كثيف وموحد ، والفتات تبدو كإسفنجة مسامية كبيرة ومرنة جدًا لخبز الجاودار.
مشرف ، ربما تكون العيوب التي وصفتها أكثر شيوعًا لخبز القمح؟

هذه الوصفة طرية جدًا ولا تحتوي على خميرة كافية لبرنامج واحد فوقها. بناءً على نصيحة أعضاء المنتدى ، أصحاب HP الخاص بي ، أقوم بدمج برامج Dough + ، ثم أبدأ الأساسي ، بعد النهاية أتركها لمدة نصف ساعة على التسخين ، ثم يمكنك جعل الدفعة رطبة وتقليل الخميرة. لم أجد الحل من قبلي ، لكن اتضح أنه مفيد جدًا بالنسبة إلى HP.
لا يؤثر ذوبان الملح والسكر على الخبز ، فهناك المزيد من koloboks وكمية الخميرة ، لكن الخميرة مختلفة ، مثل الدقيق ، كما يساعد مزيج الأنماط. أرسم نصائح من الموضوع على نموذجي.
يجب أن تسأل أصحاب الخبرة من HP. ربما كان شخص ما يصنع خبز الجاودار الجميل في نموذجك لفترة طويلة وسيخبرك بذلك.

.

مشرف ، ربما تكون العيوب التي وصفتها أكثر شيوعًا لخبز القمح؟

كن ملاحظًا ، وتعلم كيفية خبز الخبز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد والوقت لفهم كل شيء عن العجين والخبز. مجموعة أنيقة من المواد للمساعدة محتويات قسم "أساسيات العجن والخبز"