خبز خثارة القمح (فرن)

خبز خثارة القمح (فرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	450 جرام
ماء	100 مل
الجبن القديم	240 جرام
بيضة	2 صغير
زبدة	30 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة SAF- لحظة	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• 
• ضع جميع المنتجات في دلو صانع الخبز ، واضبط وضع العجين.
• في x \ n أقوم فقط بعجن العجين.
• قوام العجين هو كعكة طرية.
• أول تدقيق للعجين في الفرن على حرارة 30 درجة مئوية حتى تتضاعف قطعة العجين.
• تتم عملية التدقيق الثانية بشكل أسرع - حوالي 30 دقيقة في الوقت المناسب.
• قبل التدقيق الثاني ، أعجن العجين في دائرة من الحواف إلى المنتصف. ثم أقوم بعمل دائرة صغيرة من العجين وتشكيل قضيب. أقوم بعمل قطع طولي في الوسط بسكين.
• قبل الخبز ، دهن قطعة العمل ببيضة مخفوقة ورشها ببذور الخشخاش.
• منتجات المخبز.
• أضع قطعة العمل في التسخين المسبق إلى 220 * C وبعد وضع العجين في الفرن ، قلل درجة الحرارة على الفور إلى 200 * C. أنا أخبز على موقد السيراميك.
• بعد 10-15 دقيقة من الخبز ، قللت درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. أخبز لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أخفض درجة الحرارة إلى 165 درجة مئوية وأعدها إلى حالة الاستعداد.
• أتحقق من الجاهزية باستخدام مسبار درجة الحرارة.
• نما الخبز الجاهز 3-4 مرات مقابل قطعة صغيرة تزن 400 جرام من الدقيق
• يمكنك أن ترى من الخبز كيف تم فتح القطع الطولي الذي تم إجراؤه قبل الخبز - وأنا شخصياً لم أتوقع مثل هذه الرشاقة.
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

القشرة رقيقة ومقرمشة قليلاً ، لا تنهار عند تقطيعها.
الخبز لذيذ جدا! يريد أن يأكل ويأكل

بشهية طيبة للجميع!

اليوم وجدت مثل هذه الثقوب الكبيرة في الخبز ، أحبها الجميع!



كان الخبز جيدًا مع الخبز المحمص - في الصباح يكون مناسبًا لتناول الإفطار!

اخبز هذا الخبز ، فلن تندم!

[رومي!]

رومي! ليس لدي موقد سيراميك. هل ستحصل على الخبز بدونها؟

[روموتشكا!]

روموتشكا! ليس لدي موقد سيراميك. هل ستحصل على الخبز بدونها؟

ليس لدي أي منهما. هل هذه صفيحة خبز خاصة؟ ما هو حجمها؟

يا فتيات ، لم أهتم حتى بهذه اللوحة الخزفية !!! سأخبز ببساطة على ورقة خبز. أنت بحاجة إلى موقد (أو حجر) للحفاظ على درجة الحرارة في الفرن ، إذا لم يكن المسؤول سوف يصحح الحقوق. وبدونها سينجح كل شيء. يمكنك وضع مقلاة من الحديد الزهر للتجفيف!

يا فتيات ، لدي بلاطة خزفية متبقية من فرن الميكروويف مع وظيفة خبز البيتزا - كل من لديه واحدة سيقدم ما يدور حوله.

ما هو الموقد؟
عندما تقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية (على سبيل المثال!) ، ثم عند فتح باب الفرن ، تنخفض درجة الحرارة على الفور بحوالي 10-15 درجة مئوية ، ويتضح أن درجة حرارة الخبز لديك أصبحت بالفعل حوالي 190-185 درجة مئوية ، وبعد ذلك يستغرق الأمر وقتًا لاستعادة درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية المطلوبة - وهذه المرة حوالي 10 دقائق ، والتي سيتم التخلص منها في اللحظة الأكثر ضرورة لخبز الخبز.

تساعد اللوحة الخزفية في الحفاظ على درجة الحرارة المحددة في الفرن عند فتح الباب في بداية الخبز ، لتقليل فقد درجة الحرارة.

يوجد خيار آخر للحفاظ على درجة الحرارة في الدقائق الأولى من الخبز.
اضبطي درجة حرارة تسخين الفرن على 220 درجة مئوية (20 درجة مئوية أعلى مما نحتاجه للخبز) ، ثم بعد وضع الخبز في الفرن ، اخفضي درجة الحرارة فورًا إلى 200 درجة مئوية التي نحتاجها.
وبالتالي ، نصل على الفور إلى درجة حرارة 200 * C ، والتي نحتاجها للخبز ، وبالتالي نزيل فقد درجة الحرارة عند فتح الباب.

هناك أيضًا خيار للحفاظ على درجة الحرارة.
ضع مقلاة مسطحة من الحديد الزهر في الفرن ، وقم بتسخين الفرن بها إلى 200 درجة مئوية - هذا بدلاً من طبق من السيراميك.

هذه العملية جيدة بحيث أنه في الدقائق العشر الأولى من خبز الخبز يكون هناك انفجار في الحرارة ، مما يجعل قطعة العجين ترتفع بشكل حاد وبالتالي تكتسب شكلًا كبيرًا ومستديرًا وكبيرًا - إذن. ماذا تريد
انظر ، انظر (صورتان أدناه) كيف انفجر خبزي من الحرارة ، يا له من انفجار في مشاعر الخبز !!!! مثل الخبز مطرود في كل الاتجاهات - لكنه حافظ على شكله ولم يتكسر !!!

[مشرف]

مشرف، SOS SOS SOS لا استطيع الانتظار حتى الصباح !!!!



لا أعرف ما هو مذاقه وفي السياق (هذا مؤكد غدًا) ، لكن رائحته رائعة !!!! شكرا جزيلا على الوصفة !!! لدي دائمًا جبن قريش ملقى في الثلاجة.

السنة التحضيرية. سي. لقد نسيت أن أذكر التغييرات في الوصفة: 1 بيضة كبيرة ، 100 جرام. دقيق CH ، تزييت الحليب.

هنا قطع:


كسرة متجددة الهواء !!! لذيذ جدا!!!

[مشرف]

مشرف
أنا أفهم بشكل صحيح ، تحتاج إلى لف دائرة من العجين باللفافة ، أليس كذلك؟
هل هناك معنى خفي في المقطع الطولي؟ أو يمكنك قصه كما يحلو لك ، بشرط أن يكون للشق مكان ...

الكروشيه ، كقاعدة عامة ، أعجن العجين من الحواف إلى المنتصف. أحصل على kolobok ، ثم أقوم بلفه قليلاً بيدي في كعكة سميكة ، ثم أقوم بتدوير الكعكة في شريط في 2-3 دورات.

و ... تذكرت المكان الذي رأيت فيه الفيلم ، سأريكم كيفية القيام بذلك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80524.0

يمكن إجراء الشق وقد لا يتم. كل هذا يتوقف على قوة العجين ، على أي حال ، يمكن أن تتكسر حيث تحتاجها
أوصي بعمل شق صغير قبل الخبز مباشرة ، ثم مباشرة في الفرن.

[مشرف]

صنعها - خبزك ، مشرف - في x \ n. هنا:



ومع ذلك ، تم القطع مبكرًا قليلاً (لم يتركوا الخبز يبرد) ، لكن هذا بسبب نفاد الصبر. واخترت الحجم الكبير جدًا (الإجمالي) ، في المرة القادمة سأقوم بإصلاحه ، وإلا فقد خرج مشويًا.
كل شيء حسب الوصفة اخترت البرنامج رقم 4 (كان هناك عذاب: إما رقم 4 - حلو ، أو رقم 8 - زبادي).
لذيذ! شكرا على الوصفة!

أريد أن أجرب الإضافات لاحقًا ، مثل الزبيب ، وربما الخوخ.

شكرا تاتيانا! تحول خبز الروح ، إلى فئة الأحباء. أنقل من جميع أفراد الأسرة

إنه لأمر لطيف ورائع عندما تحب الأسرة بأكملها الخبز في وقت واحد ، وحتى أنها أصبحت المفضلة

شكرا لك على كلماتك الرقيقة ، اخبز وتناول الطعام لصحتك!

[مشرف]

مشرفشكرا على الخبز الرائع!


طرية ، ذات قشرة رقيقة ، لذيذة ورائعة.

تاتيانا ، ما هو خطئي - الخبز من آلة الخبز تبين أنه أكثر تهوية من الخبز الذي تم خبزه في الفرن (حسب نفس الوصفة)؟

[مشرف]

مشرفشكرا على الخبز الرائع!
تاتيانا ، ما هو خطئي - الخبز من آلة الخبز تبين أنه أكثر تهوية من الخبز الذي تم خبزه في الفرن (حسب نفس الوصفة)؟

اخبز وتناول من أجل الصحة

إذا كنت تخبز في x / فرن وفي قالب في فرن ، فقد لا يكون هناك فرق ، لأن جدران القالب (دلو) تساعد في الحفاظ على شكل الخبز ، ولا يسقط.

ولكن عند الخبز على الموقد ، هناك احتمال ألا يكون الخبز مرتفعًا ، ولا توجد دعائم! خاصة إذا كانت العجينة ناعمة جدًا!

[مشرف]

مشرفخبزوا هذا الخبز الرائع اليوم. الجحيم في HP. لم أجرؤ على الخبز في الفرن.

أحبها الجميع. شكرا جزيلا على الوصفة لك.



آسف ، لا أستطيع أن أشكرك. يكتبون أنني فعلت هذا بالفعل. أعتقد أن هذا ليس عدلاً.

[يطبخ]

يطبخ، شكر!!!! اخبز وتناول الطعام لصحتك !!!

قوس عميق ، أخبز للمرة الثانية ، بصدق شديد ، متجدد الهواء ، دانتيل وليس من الصعب العمل معه ، ربما سأذهب وأضعه ، الصورة ورائي

[لانتانا]

لانتاناشكرا على الكلمات الرقيقة - اخبز الخبز من أجل صحتك!

🔗
تاتيانا هي أنت

[لانتانا]

🔗
تاتيانا هي أنت

أوه ، كم هو رائع ، تهانينا فائقة! والبيت كما اعجبني والحيوانات الذيل والشجرة ... استمتعوا به !!!!

لانتانا شكرا جزيلا على الهدية ، سوبر!

أهنئكم في العام الجديد ، كن سعيدًا!

[مشرف]

مشرفخبزوا هذا الخبز الرائع اليوم. الجحيم في HP. لم أجرؤ على الخبز في الفرن.

من فضلك قل لي الوضع في صانع الخبز ، pliz ...

يمكن خبز هذا الخبز في x / فرن على الوضع الرئيسي ، راقب توازن الدقيق / السائل. لصحتك!

شكرا غدا سأخبرك بالنتيجة

روما شكرا جزيلا لك على الوصفة !!! في العام الجديد على المائدة ، أكلها الجميع فقط
في رأيي - بعد صورك - خرجت القشرة المقلية
لذيذ جدا ولون جميل

لدي سؤال - لماذا لا يشعر طعم الجبن عمليًا؟ وأنت أيضا تضيف العسل في العديد من الوصفات - ما أفضل طريقة لإضافته؟
سأذهب وأضع واحدة أخرى

[المدينة المنورة]

المدينة المنورة، لصحتك! من الجيد أن أسمع أنني جلبت لك الكثير من الفرح ليلة رأس السنة

ربما لاحظت أنني غالبًا ما أضيف الجبن القريش المعتق ، والذي يعمل مثل الخميرة ولا يعطي العجين طعمًا حامضًا.ولماذا يجب الشعور بالجبن القريش في الخبز الجاهز ، فهذا ليس حشوة فطيرة الجبن.
استخدام الجبن المعتق في عجينة الخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

أضيف العسل للتأكيد على الطعم والرائحة ، خاصة في الخبز العادي أو مع إضافة دقيق الجاودار ، هنا العسل مفيد جدًا. إذا تم إضافة إضافات أخرى ذات رائحة وطعم قويين إلى العجين ، فإن العسل يكون عديم الفائدة ، ولن يشعر به.

أتمنى لك النجاح!

شكرا تاتيانا
أن تأخذ الوقت الكافي للرد على الفور ، شارك تجربتك
الآن تظهر الشجاعة وأنت تلمس الكعكة ، على الأقل أنت تفهم ما هو أين

شكرا تاتيانا
أن تأخذ الوقت الكافي للرد على الفور ، شارك تجربتك
الآن تظهر الشجاعة وأنت تلمس الكعكة ، على الأقل أنت تفهم ما هو أين

لصحتك! الشجاعة جيدة جدا فتحصل على الخبز!

شكرا تاتيانا
اليوم مرة أخرى صنع خبزًا رائعًا ، الجميع يحب ذلك كثيرًا

ما يجعلني سعيدًا - قرأت وصفاتك - وبدأت في التجربة - اليوم وضعوا ربع دقيق الحبوب الكاملة (على الرغم من أنني لم أحصل إلا على كمية أقل من الدقيق - بدت الكعكة جيدة جدًا)

أنا الآن سعيد جدًا لأنني لم أجد شيئًا وفقًا للوصفات مع HP - لذلك لم أكن لأبحث ، لم أكن لأجد هذا المنتدى ، نصيحتك - إنها كتيب بالنسبة لي - قرأت أيضًا عن وصف كعكة الجاودار - سأذهب بقوة لذلك)
وسأفعل بغباء وفقًا للوصفات - التعليمات تقول خطوة إلى اليمين - إلى اليسار - التصوير ولا إبداع

شكراً جزيلاً لكم - الآن أنا لست خائفًا حتى من الفشل المحتمل إذا كان لديك بالفعل خبز للطيور عدة مرات
أصنع مما هو في متناول اليد وفي مزاج

القوس المنخفض لعملك وكلمات الدعم

شكراً جزيلاً لكم - الآن أنا لست خائفًا حتى من الفشل المحتمل إذا كان لديك بالفعل خبز للطيور عدة مرات
أصنع مما هو في متناول اليد وفي مزاج

القوس المنخفض لعملك وكلمات الدعم

وليس مرتين للطيور بل مرات عديدة ومازال يحدث لكن هذا لا يمنعني من البحث عن وصفات جديدة لعمل اضافات مختلفة للخبز

شكرا على الكلمات الرقيقة!

تاتيانا ، لدي سؤال - الخبز جميل ولذيذ - لكن في رأيي - إنه رطب ومتهدل قليلاً
اضطررت إلى المغادرة على وجه السرعة - وكان الخبز في KhP بعد 5 ساعات من الطهي

سأكتشف ذلك بالرابط وسأقوم بتحميل الصورة

هذا هو السبب

يجب إخراج الخبز من آلة الخبز على الفور ، وإلا سيصبح رطبًا ، بسبب وجود رطوبة كافية فيه

شكرا تاتيانا

تاتيانا مساء الخير
أخيرًا ، هذا الخبز يشبه خبزك تقريبًا وقد صنع قشرة ممتازة الليلة الماضية

شكر
الآن شكرًا لك ، هناك بعض الوصفات التي تعمل بشكل جيد

الآن ، عندما أصل ، سأتعلم صنع الجاودار

[المدينة المنورة]

المدينة المنورة، الخبز مع الخبرة يأتي إلى الصحة!

الآن أرسل الجميع إلى روابطك من هذا المنتدى ومن البقية

[المدينة المنورة]

المدينة المنورة، شكر!

[مشرف،]

مشرف،، أنا حقا أحب خبزك !!!!

هل أفهم بشكل صحيح: اثنان فقط من المصححين؟

ضع حصان على الوضع الرئيسي
الوقت الإجمالي 3:18 ، 750 جم ، قشرة متوسطة

عجن 1 5 دقائق (مرتين)
الباقي 5
الدفعة 2 20 دقيقة
الارتفاع 1 39 دقيقة
إزالة 10 ثوانى
الارتفاع 2 26 دقيقة
تشكيل 15 ثانية
الصعود 3 و 50 دقيقة
الخبز 53 دقيقة

بعد التدقيق الثاني ، توقف وابدأ الخبز؟

[نيمارت]

نيمارت، شكرا على الكلمات الرقيقة!

لا حاجة لذلك. ضع برنامج BASIC واتركه يخبز حتى النهاية ، لنرى ما سيحدث. الأنبوب الأخير هو الأطول المطلوب.

بالطبع ، بدأ الصعود الثاني بالفعل

أحتاج إلى قطع الاتصال ، سأبلغ غدًا

[مشرف]

مشرف، أشكركم على حد وصفه
اتضح أنه التقط صورة أخيرًا.
كان العمل ممتعًا للغاية وقد أحببت حقًا الكعكة (أحبهم جميعًا) ، لكن
لكن،
من الواضح أنها كانت مخطئة.
على الرغم من أنه يبدو أنها وزنت وحصلت على الأرقام اللازمة.
والمثير للدهشة ، عند خبزه وفي شكله الجاهز ، أن تنبعث منه رائحة الخبز التي لا معنى لها
الفتات ، أود أن أقول أنها تشبه كب كيك وليس خبز

عليك المحاولة مرة أخرى:
مع الجبن الصغير
يمكن خبزها في طباخ بطيء
هل يمكنك قطع مثل هذه العجين إلى كعك؟

[مشرف]

مشرف، أشكركم على حد وصفه

لكن من الواضح أنها أخطأت.
على الرغم من أنه يبدو أنها وزنت وحصلت على الأرقام اللازمة.

هل يمكنك قطع مثل هذه العجين إلى كعك؟

اخبز على صحتك!

الأرقام الصحيحة جيدة! لكن العجين يتطلب حسابه الخاص ، لذلك ، بالإضافة إلى أرقام الشيك ، تحتاج أيضًا إلى تجربة العجين باستخدام الأقلام ، وكيها ، والتحقق من الاتساق. خاصة العجين مع الجبن ، إنه متقلب. إذا حكمنا من خلال السقف ، كان هناك الكثير من الماء (السائل) ، ربما اتضح أن اللبن الرائب أكثر ليونة ، ولكنه يحتوي أيضًا على سائل كافٍ.

يبدو لي أنه يمكن صنع الكعك من مثل هذه العجينة ، فأنت بحاجة إلى المحاولة

شكرا لك سأفعل

الآن لقد صنعت الكعك:



دقيق 450 جم ، جبنة قريش 200 جم
ماء 50 مل
بيضة 1 وسط
زبدة ، ملح ، سكر
خميرة - طازجة ، حوالي 8 جرام
يعجن على برنامج ساخن ، مرتين ، التدقيق (لا أتذكر حوالي 40 دقيقة) ، الكعك المشكل ، اختبار الكعك 30 دقيقة
اتضح أن 11 كعكة ، 9 منها فقط تناسب المقلاة ، وبيتزا الباقي

مخبوز لمدة 30 دقيقة ، ماء في صينية

يشبه الفتات الخبز وليس الكب كيك. رائحة وطعم الجبن موجودة ، فهي لم تنمو كثيرًا
لينة كعكة (كما أفهمها) ، عندما تشكلت الكعك ، امتدت العجين بطريقة غريبة ، لا أعرف كيف أصف

يبدو وكأنه القليل من الماء
قللت من الجبن والماء ، لكنك احتجت إلى شيء واحد؟

الكعك صغير ، لذلك إذا كان هناك المزيد من السائل ، فهذا غير ملحوظ

ارتفعت بشكل جيد ، فتات جميلة! عظيم!

الكعك صغير ، لذا إذا كان هناك المزيد من السائل ، فإنه لا يمكن ملاحظته

ارتفعت بشكل جيد ، فتات جميلة! عظيم!

شكرا على التقييم

أي أنه لا يزال هناك فائض من الماء؟

[تانيوشا]

تانيوشا، أنا ممتن جدًا للخبز! شكر! شكر! شكر! : روز: يا له من خبز معطر ولذيذ! الآن فرندي "يعيش" على الشرفة ، حيث يكون الفرن ساخنًا في المنزل. لذلك ، جاء أحد الجيران راكضًا لرائحة الخبز. وشتمت الرائحة من خلال البركة! صحيح أن الريح كانت تهب في اتجاهها ، لكنها ما زالت. حسنًا ، كنت مستعدًا لهذا - لقد عجن جزءًا ونصفًا وخبز رغيفين. واحد لنا والآخر لجارنا. لم تمسح يديها حتى على رداءها بعد سرير الحديقة - لقد مزقت سنامًا ساخنًا وأكلت نصف عصا في 5 دقائق. حسنًا ، من أجل صحتك! كثيرا ما أفسدها بالخبز.
لدي فرن صغير ، لذا فإن الخبز في قالب أو على موقد يستقر على سطح الفرن. لذلك تكيفت - أخبز تقريبًا أي خبز على شكل أرغفة.
ها هو شريط الخبز الخاص بي! بالمناسبة ، كان جبن القريش الخاص بي حوالي شهر ونصف - كان مستلقياً في الثلاجة. كان في حاوية محكمة الإغلاق ، لذلك لم يبد أي شيء آخر!

[لودا]

لوداحسنا ، خبز جميل جدا !!!
أعشق أيضًا رائحة الخبز الطازج ، بينما لا يزال يتم خبزه ، ولذلك تنبعث منه رائحة المنزل والراحة.

لودا ، كيف تحب الجبن القريش القديم في الخبز ، كيف يتصرف الطعم والرائحة والعجين نفسه؟ أود أن أعرف رأيك

[تانيا]

لودا ، كيف تحب الجبن القريش القديم في الخبز ، كيف يتصرف الطعم والرائحة والعجين نفسه؟ أود أن أعرف رأيك

تانيا، تتصرف الخثارة بشكل مثالي. ومع ذلك ، لدي واحدة خاصة بي - أصنعها من اللبن (على Evitalia). أنا دائمًا أجعل الجبن القريش طريًا وليس محببًا - أحب هذا أكثر. رائحة الجبن القريش القديم محرجة قليلاً في البداية ، لكن في العجين تتحول هذه الرائحة ، وفي الخبز لا تشعر بها على الإطلاق. لكن رائحة الخبز نفسها رائعة ، جيران ، بالخارج ، إغراء! وأعجبني العجين. بدت لزجة في البداية وأرادت أن تمزق. لكنني أوقفت برنامج "العجين" بعد العجن ، وأعطيت التحلل التلقائي لمدة 30 دقيقة ، ثم تم تعجن كل شيء بشكل مثالي - كانت ألياف الكعكة بأكملها مرئية. ومن العجين النهائي ، تشكل الرغيف جيدًا ، ولم يتم طمسه أثناء التدقيق. وعند الخبز تقلع في 5 دقائق.
بالمناسبة ، أستخدم أيضًا الزبادي ومصل اللبن القديم جدًا للخبز. أنا حقا أحب ذلك جدا. أفضل من الطازج. أنا الآن أقدم كل هذه المنتجات عن قصد. لكنني خبزت الخبز من الجبن القريش لأول مرة ، وقبل استخدامه فقط لخبز البسكويت.
لكن في الكفير كنت أصنع العجين للفطائر.إذا كانت مصنوعة من مادة طازجة ، فإن الفطائر لم تكن لذيذة ، والعجين لم يرتفع جيدًا. لذلك ، كان لدي دائمًا كيس من الزبادي في ثلاجتي قبل شهر. ومنذ أن بدأت في صنع الزبادي الخاص بي ، لا أشتري الكفير ، ولكن أينما طلبوا الكفير وفقًا للوصفة ، أضيف الزبادي. أنا دائما سعيد بالنتيجة.
بشكل عام ، الآن سأصنع هذا الجبن !!!! وفي ثلاجته دعه يكبر! أنا حقا أحب هذا الخبز.
بالمناسبة ، تانيا ، عن اللبن الزبادي القديم ، عن خصائصه ، قرأت منك. هذا ما أستخدمه. لذا شكرًا تربيع - على النظرية وعلى وصفة الخبز النبيلة!

[ليودوك]

ليودوك، كل شيء واضح ، أنت لست خائفًا من الخبز والتجارب ، يا رجل!
ومن الجميل أن ترى أنك تقوم بعمل رائع!

أوه ، تانيوشا ، شكرا! لقد شعرت بالحرج من مدحك. لقد كنت أخبز فقط في الفرن لمدة ستة أشهر. كم عدد الإخفاقات ، أزعجتك أنت وفتيات أخريات بالأسئلة. أجاب الجميع بصبر شديد - شكرا للجميع !!! وأدرس النظرية كل يوم ، مرة أخرى. تفضلوا بقبول فائق الاحترام - كل يوم ، بالضرورة ، تعود عدة مرات إلى نفس الشيء ... وأود أيضًا أن أقرأ Luda و Sergey من LJ. لذا ، أنا أدرس بهدوء من الماجستير. وتخافوا ، لا تخافوا ، أنت بحاجة إلى الخبز. أنت بنفسك تعرف السبب - لا يمكن تناول الخبز من المتجر ، ولا توجد متاجر في قريتنا. لكن ليس حتى بسبب هذا. أنا حقًا أحب هذه العملية - خبز الخبز. وقبل أن آكل قطعة ، سأفحصها من جميع الجهات ، وأشممها ، ثم أتذوقها لفترة طويلة جدًا! كل هذا مثير!

تاتيانا أي نوع من الخبز ، مممم ، لست مهتمًا إذا كان سيكون هو نفسه على العجين المخمر من الفرن. ؟ أنا فقط أخبز كل شيء على العجين المخمر من الخميرة رفضت. والخميرة التي أملكها مختلفة قليلاً ، وليس مثل المنتدى. قفزة. أطعمها بشكل غير لائق

[ايرا]

ايرا، شكر!
يمكن خبز أي خبز تقريبًا بالعجين المخمر ، حتى أن هناك أشخاصًا يخبزون فطائر العجين المخمر

تحتاج إلى تجربتها بنفسك ، وتحديد الخيارات والتجربة - ستنجح بالتأكيد