خبز بالزبيب والبهارات

خبز بالزبيب والبهارات

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	335 جرام
ملح	قرصة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة كبيرة
الخميرة الجافة	3.5 جرام
حليب دافئ	175 مل
زبدة (طرية)	40 جرام
بذور السمسم للرش	اختياري
بيض	2 قطعة
الزبيب والكرز الحلو الجاف	اختياري
البهارات (القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب)	كل ذلك على طرف ملعقة شاي.
فانيلا

طريقة طهو

• قم بتحميل المكونات الضرورية في صانع الخبز ، بالترتيب المقدم من صانع الخبز. في حالتي ، هذه هي: حليب ، بيضة واحدة (الثانية ستستخدم للتزييت ، كاملة) ، سكر ، ملح ، زبدة ، زبيب ، كرز ، دقيق مع بهارات وفانيليا وخميرة في الأعلى. ضعي في وضع "العجين" لمدة 1-1.5 ساعة.
• صانع الخبز الخاص بي يعجن ويترك العجين يرتفع لمدة ساعة.
• أثناء العجن ، أضيفي القليل من الدقيق ، إذا لزم الأمر ، حتى يتم تكوين "كولوبوك".
• عندما يمر الوقت ، نخرج العجينة ونقسمها إلى 4-6 أجزاء ونشكل كعكات. اليوم لدي 4 قطع (جاهزة ، 200 جرام لكل منها).
• غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
• دهنها ببيضة ورشها ببذور السمسم.
• اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-25 دقيقة ، من الأعلى إلى الأسفل ، وانظري إلى الفرن وحجم الكعك. عادة ما يستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريضها ، وليس تجفيفها.
• تبرد قليلاً على رف سلكي. أتمنى لك وجبة شهية.
• أضف صورة للكسر وأسفل الكعك
• 
• 

الطبق مصمم ل

4-6

وقت الطبخ:

2-2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

صانع الخبز والفرن

ملحوظة

من اللذيذ تناول كوب من الحليب. ناعمة ، عطرية ، حلوة قليلاً. إذا كنت تريد حلاوة أكثر ، يمكنك دهن السطح بالماء المحلى بعد الخبز أو إضافة القليل من السكر إلى العجين ، لكني أحب ذلك ، خاصة وأن الزبيب بالداخل يعطي حلاوته أيضًا.

وصفات مماثلة

خبز الزنجبيل بالجبن (كورسيكا)

بسكويت الزنجبيل (لاكشمي)

كعك الزنجبيل مع دبس السكر (زيفتشيك)

كعكة رهيبة! : برافو: شكرا على الوصفة!

[ماروشكا]

ماروشكا، الكعك الجميل
وما هي عملية الصب؟ هذا جانب مهم من الوصفة.

نعم ، يرجى مشاركة سر التشكيل. اتضح بشكل جميل!

ما هي الكعك الجميل

كعكات رائعة ، شكرًا على الوصفة!
ومع ذلك ، نعم ، من المثير للاهتمام كيفية الحصول على مثل هذا الجمال ، بمعنى كيفية تشكيله؟

وما هي عملية الصب؟

أليس هذا تيسكوم للقيصر؟

للقيصر؟

لقد فكرت أيضًا في هذا الجهاز

[ماروشكا]

ماروشكا، جميل جدا!!!

[ماروشكا]

ماروشكا، الكعك الجميل
وما هي عملية الصب؟ هذا جانب مهم من الوصفة.

اختياريًا ، يمكن تقسيمها إلى سوط ومضفر بضفيرة ، يمكنك عمل أسواط مستديرة. لدي قطع.

أضيفت الجمعة ، 10 مارس 2017 12:46 مساءً

أليس هذا تيسكوم للقيصر؟

نعم ، أفعل ذلك من أجلها ، لكن يمكن ببساطة تجديل هذه الكعك في جديلة أو صنعها بشكل دائري

تمت الإضافة الجمعة 10 Mar 2017 12:47 PM

كعكات رائعة ، شكرًا على الوصفة!
ومع ذلك ، نعم ، من المثير للاهتمام كيفية الحصول على مثل هذا الجمال ، بمعنى كيفية تشكيله؟

القطع ، على الرغم من أنه يمكنك تجديله ، سيكون هو نفسه تقريبًا

[ماروشكا]

ماروشكا, ماروأخبرني هل تستخدم القالب قبل رفع العجينة في كعكة؟ أم أن هناك نوع من الحيلة؟ لقد كنت أبحث في هذا النموذج لفترة طويلة

[ماروشكا]

نعم ، يرجى مشاركة سر التشكيل. اتضح بشكل جميل!

هذه المرة ختم ديلا ، هنا تم وضعه. وعادة ما أقوم بتجديله

تمت الإضافة الجمعة 10 Mar 2017 1:01 PM

ماروشكا, ماروأخبرني هل تستخدم القالب قبل رفع العجينة في كعكة؟ أم أن هناك نوع من الحيلة؟ لقد كنت أبحث في هذا النموذج لفترة طويلة

إذا كان قبل رفع العجين ، فإنه يعطي رسمًا أفضل. بعد الرفع ، عندما ، فقط خطوط ، ولكن ليس الجروح. أي ، أقوم بتشكيل الكعك لها وتركها لترتفع ، ثم دهنها بالبيض ، ورشها ببذور السمسم وفي الفرن.
حيث يوجد الفتات في الصورة بجوار كعكة مع قولبة بعد الرفع ، وفي الصورة الرئيسية من قبل

[مارو]

ماروشكرا على العلم!

ماروشكا ، ما الكعك. تريد بالفعل. شكر.

ماروشكا ، ما الكعك. تريد بالفعل. شكر.

على صحتك)) طهي واستمتع

[مارو]

مارو، كعك بارد. إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد مثل هذا القطع. 🔗

[مارو]

مارو، كعك بارد. إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد مثل هذا القطع.

لقد طلبت القطع على موقع ئي باي ، إنه ليس مكلفًا. 133 قطع نفسه + 29 خرج التسليم. لكن حتى بدونها ، لن يتحول الأمر إلى أسوأ ، قم بتجديل العجين وهذا كل شيء.

[ماروشكا]

ماروشكا, مارو، ويمكنك الخبز مع هذا التقطيع

أضيف بتاريخ الثلاثاء 21 Mar 2017 09:34 PM

وهل يمكنني ربطه بشكل شخصي؟ ..

يمكنك خبز مع هذا القطع

حسنًا ، تتشكل العجينة لها ويزيل العفن. إنه مثل كعكة الغريبة المقطوعة والموجودة للخبز.

[ماروشكا]

ماروشكامارو أشكرك على الوصفة الرائعة!
ها هي "الوحوش" الخاصة بي ، لقد صنعت كعكات كبيرة بوزن 150 جرامًا من العجين ، حسنًا ، خرجت كبيرة جدًا ، وكل جمالي غير واضح ، ووزنت الصغار بمقدار 85 جرامًا ، لذا فهي ليست في الحجم ، ولكن أيضًا كل الجمال اختفى في مكان ما أثناء التدقيق النهائي ..... إيه ، دعنا نتعلم ...
لكن هذا لم يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال ، فاللفائف لذيذة ، طرية ، حلوة إلى حد ما ، تصيح!
هنا ، ساعد نفسك ... في حرارة الحر ...


نعم ، لم يكن هناك زبيب ، أضفت المشمش المجفف المقطّع جيدًا!

ها هي "الوحوش" الخاصة بي

لماذا الوحوش كعكات جيدة) ربما قاموا بإجراء تخفيضات عميقة جدًا ولهذا السبب انتشر الشكل؟
شكر

نعم ، لقد فعلت ذلك تقريبًا ، ولكن حتى لا أقوم بقصها على الإطلاق ، لذلك كان الفيديو يعلم تيسكوموفسكي ، لكنهم (القطع) تكادوا أن يلتصقوا ببعضهم البعض أثناء التدقيق ، لقد قطعوه بالفعل وخبزوه على الفور ، دون إثبات ، بشكل عام "سنتدرب على القطط"!
وبالنسبة لي على "أنت" ، حسنًا؟
القوائم لذيذة للغاية ، من الصعب إزالتها!

[ماروشكا]

ماروشكا, ماروشكرا .. على الكعك الجميل

الكعك الجميل

كما أنها لذيذة

وبالنسبة لي على "أنت" ، حسنًا؟

بالنسبة لي أيضا)

متفق عليه!

خرجت لفات سوبر! شكرا على الوصفة!