سمك بالصلصة الحمراء - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

سمك مع صوص أحمر

الفئة: اطباق سمك

مكونات
باس البحر	1-2
جزرة	1-2
مصباح	1-2
صلصة الطماطم الحارة	2 ش
فلفل	...
دقيق الذرة	...
زيت نباتي	...
ملح	...
السكر	1/2 - 1st.l

طريقة طهو

يمكنك أن تأخذ أي سمكة البحر.
في هذه الحالة ، سمك البحر ، يمكنك استخدام نوع آخر ، على سبيل المثال ، رمح البحر الأرجنتيني. يبدو لي أنهم بدأوا يطلقون عليه اسم hake من أجل رفع السعر.
قطع السمك إلى قطع صغيرة ، وقطع كل قطعة أفقيًا أيضًا.
يُمسك الملح والفلفل لمدة 15-20 دقيقة. تغمس في دقيق الذرة ، تقلى ، كما عادة نقلي السمك. دافئة ، منفصلة عن العظام ، لا تطحن كثيرًا ، ضع القطع في طبق عميق.
تحضير الصلصة. نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات. يُقلى بالزيت النباتي ، ويُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة. مع التحريك المستمر ، دع الجزر والبصل يصنعان صداقات على نار خفيفة ، أضف ملعقة من دقيق الذرة مع التحريك من حين لآخر.
يخفف صلصة الطماطم الحارة بالماء ويضاف الملح والفلفل والسكر.
يُسكب مزيج البصل والجزر في مقلاة مع التحريك من حين لآخر ، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا إلى حد ما ، ولكن بدون تعصب.
نسكب الصلصة الحارة فوق السمك ، يمكنك تغطيتها أو شدها بفيلم حتى لا يبرد بهذه السرعة ، حتى تدفئ الصلصة السمك جيدًا وتكوين صداقات معها حتى تبرد تمامًا.
يقدم كفاتح مقبلات بارد.

ملحوظة

يمكن تقليل السكر إلى الحد الأدنى إذا كنت تريد صلصة حامضة.

أنا أحب هذه السمكة منذ الطفولة.

وصفات مماثلة

سمك ابيض مع صوص فواكه (جلفح)

ترياكي سالمون من جوردون رامزي (كسينيا د)

سلمون مع مانجو بصلصة كريمة حارة (إلتواء)

تاتيانا 27

دونا روزا، أنا أيضًا أحب هذه السمكة حقًا ، رغم أنني لم أفعل ذلك بنفسي (أكلت فقط في حفلة). شكرًا على الوصفة ، سأضع إشارة مرجعية عليها ، وسأحاول إعدادها.

دونا روزا

تاتيانا 27,

برندابكر

دونا روزا، أمي فعلت هذا من ريد سي باس
هذا لذيذ

دونا روزا

اقتباس: brendabaker

دونا روزا، أمي فعلت هذا من ريد سي باس
هذا لذيذ

: الأصدقاء: أي سمكة بحرية جيدة مع مثل هذه الصلصة لذيذة ، لكن سمك الفرخ لذيذ جدًا.

انتهيت للتو من طهي المرحلة الأولى من البطة بالبرتقال.
في المرة الأولى قمت بإزالة جثة بطة من أجزاء ، وفصلت العظام والجلد ، وحدد أفضل القطع للبرتقال. أخذتها إلى الشرفة ، ودعها تعيش في طبقات حتى الغد ، دعها تكوّن صداقات مع التوابل والعصير.

الماموسى

دونا روزا، عزيزي ، أنا أحضر شيئًا كهذا ... أحب هذه السمكة كثيرًا ، أسميها * سمكة في المرق *
... لكن لديك بعض الفروق الدقيقة هنا ... أستخدمها بسرور (على سبيل المثال ... كيف أفصل سمكة مكتملة عن العظام) أخدمها بالعظام ، لكن بدون العظام أفضل!
أنا أختيارك ، باختصار ، أنا خيارك ... مع الماكريل أو شيء من هذا القبيل
حاول ... لدي فقط في الفريزر الآن ...

دونا روزا

اقتباس: mamusi

... ماذا نحاول مع الماكريل ..

يمكنك أيضًا سمك الماكريل ، سيكون من الصعب اختيار العظام الصغيرة فقط.

الماموسى

حسنًا ... أنا نوع من ... شخص بالغ ... وابني ، إذا دخل ، لياليا كبيرة جدًا بالفعل ، فمن الممكن أن يكون هناك عظام ... لا يوجد أطفال ، لن يختنق أحد. كن حذرا
وفقط ، بالطبع ، بدون عظام أجمل. احب اسماك البحر.

دونا روزا

اقتباس: mamusi