سمك بالجبن وصوص الكريمة

سمك بالجبن وصوص الكريمة

الفئة: اطباق سمك

مكونات
فيليه سمك أحمر / أبيض	500 جرام
كريم 10٪	250 مل
الجبن المبشور	100-150 جرام
الجبن المطبوخ	100 جرام
الشبت (الخضر)	حفنة
زبدة	50 جرام
الجذور والتوابل للمرق	المذاق
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• أقدم لكم وصفة لسمك لذيذ وسهل التحضير في الصلصة.
• 

  هذا ما نحتاجه
• 

  نقطع شرائح السمك إلى مكعبات 2 × 2 ، ونغلي في قدر منفصل مع الجذور (حسب ذوقك) ، والملح لمدة 10-15 دقيقة.
• 

  قطع الخضر ناعما جدا ، تقريبا في "الغبار".
• 
• 

  قم بتشغيل وضع "التسقية" لمدة ساعة - 1 ساعة و 30 دقيقة في МВ ، أضف الزبدة وقم بتذويبها. يجب أن يكون التسخين ضئيلًا ، إذا طهينا على الموقد ، نذوب الزبدة على نار خفيفة.
• 

  ثم أضيفي الكريمة واتركيها حتى الغليان.
• 

  يتبع الخضر والتوابل.
• 

  قطع الجبن المعالج إلى مكعبات ، للراحة ، أغمس السكين في كوب من الماء في كل مرة :))) ، ثم لا يلتصق بالسكين ، ويتم تقطيعه تمامًا.
• 

  نضيف الجبن المطبوخ المحضر في أجزاء إلى الصلصة الخاصة بنا ، ويقلب كل شيء جيدًا في كل مرة بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
• 

  ثم نضيف الجبن المبشور بنفس الطريقة ، ونحضر الصلصة إلى حالة الحرير المتجانسة.
• 

  في غضون ذلك ، احصل على السمك مطبوخًا في وقت مبكر.
• 

  أضيفي السمك إلى الصلصة المجهزة ، واخلطيها برفق حتى لا تتكسر قطع السمك ، واتركيها حتى نهاية برنامج "الحساء".
• يقدم ساخنا !!!! لدي مع macaros ، mmmm لذيذ !!!!
• 
• أشكركم على اهتمامكم ، طيب شهية للجميع !!!

الطبق مصمم ل

كثير من

وقت الطبخ:

30 دقيقة - 1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد / MV باناسونيك 18

ملحوظة

الوصفة ليست معقدة للغاية ، الشيء الرئيسي هو تحقيق توحيد الصلصة!

آمل أن تكون الوصفة مفيدة ، ويمكنك الطهي في أيام الأسبوع ، وليس من العار التقدم للحصول على العطلة!

وذهب مرق السمك إلى شورتي! ...

وصفات مماثلة

سمك السلمون المرقط في صلصة الكريمة الحامضة (ليالوليا)

ذئب البحر (سيباس) في صلصة الصويا مع اليقطين (إيلونا)

كرات لحم السمك في الصلصة (وصفة لمنشآت تقديم الطعام ، 1955) (فزاعة)

[Ksyushka!]

آمل أن تكون الوصفة مفيدة

لا يزال! انها لذيذة جدا Ksyushka!

[ميكاسكا]

ميكاسكاإيريشا كأول أكبر ملعقة وصحن لك!

شكرا لك ، sho سقطت !!!

نعم ، إنها لذيذة ، لكنني حصلت على الوصفة من صديقتي تانيوشا ، عملت لفترة طويلة في كازينو ، وموزعة ، وكان لديهم مطعم هناك ، ومن هنا تأتي الوصفة!
دائمًا ، عندما أطبخها ، أتذكرها بكلمة طيبة!

السمك والجبن المطبوخ والشبت - كل شيء كما أحب
شكرًا لك ، سأحصل على سمكة جيدة - سأرتب حفلة على البطن!

[شيلوبايا]

شيلوباياناتاشا شكرا لاهتمامكم!
آمل أن تستمتع به.

[تريشكا]

تريشكايا كسيوشا وصفة رائعة - احب كل شئ !!!!! اركض خلف السمكة مرة أخرى! أي نوع من الأسماك لديك؟ سوف تفعل كيوبيد الأبيض؟ أو الذهاب إلى الرجل للحصول على ليمونيم؟

[كسيوشا]

كسيوشا، سأحاول بالتأكيد ، لكنني اشتريت سمك القد ، المجمد ، سيكون رائعًا في الصلصة ، فقط مقلية واتضح أنها جافة.

Ksyushik ، سوبر فيش! تأكد من وضع إشارة مرجعية! شكر!

[إلكا 34]

إلكا 34لينا ، شكرا لك على انتباهك!
كان لديّ سمك السلمون الصديق ، أصنع منه على الفور شرائح وأخزنه في الفريزر.
لكن يمكنك أن تأخذ أي سمكة ، حتى مع العظام ، لأنك تغليها ، وبعد ذلك يمكنك بسهولة تحريرها من العظام.
وأنا لم أتناول سمكة بيضاء منذ فترة طويلة ، وليس لدينا سمكة جيدة ، بمجرد أن حصلت على قطعتين من سمك البلطي العادي ، وقطعتين مثل منشفة.
أنا لا أخاطر أكثر.

[جروشا]

جروشا، من الجيد أني مررت!
نعم ، سمك القد لذيذ ، جربه معه ، الصلصة ستجعل أي سمكة!

[تومانشيك]

تومانشيكايريشا شكرا لك على عدم نسيان!
جرب هذه السمكة ، فهي لذيذة جدا والطبخ ليس صعبا.
يمكنك أن تأخذ أي سمكة ، ولكن يبدو لي أن أسماك النهر لن تسير على ما يرام ، ربما لا أحبه حقًا.
سأكون سعيدا إذا كنت تحب الوصفة!

[كسينيا]

كسينياالجولاش بالسمك! حسنا أنت رئيس! لم أكن لأفكر في ذلك! والآن أهم سؤال بالنسبة لي .... هل السمكة الحمراء جافة قليلاً؟ لا أظن ذلك ، ولكن فقط للتوضيح ، لا يمكنني تناوله بأي شكل باستثناء الملح قليلاً بالزيت ، في كل مكان يكون جافًا! هنا في Tumanchik نظرت إلى وصفة واحدة وأعجبت بك! سمك السلمون والسلمون المرقط ليسا جافين ، لكن سمك السلمون الصديق / السلمون الوردي / الفحم ...

[ناتاليار]

ناتاليار، شكرا للاهتمام!
لم أكن من فكر في الأمر ، لقد طلبت صديقتي من طاهي المطعم الوصفة ، وركضت.
هي ، السمك ليس جافًا على الإطلاق ، يسبح في الصلصة.

كسيوشا ، ماذا لو لم تغلي السمك أولًا ، لكن تطبخه مباشرة في الصلصة؟ شيء سوف يضيع في الذوق؟

[Kinglet]

Kingletشكرا لك على انتباهك يا فيكا!
لم أضيف سمكًا نيئًا أبدًا إلى الصلصة ؛ إنها تسخن فقط في الصلصة ، لا تطبخها.
ومن الأسماك النيئة ، ربما لا يزال هناك عصير إضافي ، لا أعرف أن الأسئلة الشائعة ستظهر في النهاية.
جربه لاحقًا!

شكرًا لك ، كسيوشا ، آسف للتخيلات ، حسنًا ، من الكسول جدًا أن تغلي بشكل منفصل ، لقد اكتشفت ذلك من أجل طباخ بطيء - حتى يتم طهي اللحم في ساعة على الطبخ ، اعتقدت أن السمك مؤكد لكنني لم أفكر في العصير الذي تم إطلاقه ، حسنًا ، في يوم من الأيام سوف أتشعب بالنسبة لسمكة حمراء ، سأحاول ، سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك - الوصفة ممتعة وليست معقدة ، فقط هذه الوصفة المغرية ، شكرًا لك ، كسيوشا

[Kinglet]

Kingletأوه ، حسنًا ، سامحني على ذلك ، سألت ، افترضت ، هذا هو FSE!
ويمكن أن تكون الأسماك أي حسب ذوقك ولونك!

وكنت أركض

تشغيل في تلك الأماكن في كثير من الأحيان
لا ، أنا أفهم أن اللدغة مع الصلصة ليست جافة ، لكن القطعة الواحدة مشبعة بنفسها؟ وبمرور الوقت أريد أن أوضح .... أي دورة كاملة من 1-1.5 ساعة للطهي ... القطع لا تتفتت مثل ، إذا حكمنا من خلال الصورة؟ يفضل تجربته!

[ناتاليار]

ناتاليار، قطع غير جافة.
وحوالي 1-1.5 ساعة ، انظر إلى عدد الميجابايت لديك ، هذا هو الوقت المناسب لجميع أنواع الطهي ، بدءًا من الزبدة ، فقط عندما تضيف السمك ، فهو جاهز بالفعل ، تحتاج إلى تكوين صداقات مع بعضنا البعض!

لقد جربناها. اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكنهم لم يعبثوا بالصلصة ، لكنهم أخذوها جاهزة. كان أستوريا الجبن مثاليًا.

[سانيا مورينا]

سانيا موريناساشا شكرا لك على اهتمامك بالوصفة!
سعيد حببت !