إجاص مع مربى البرتقال باستخدام تقنية سوس فيد في قدر الضغط Steba DD2 متعدد الطهي

إجاص مع مربى البرتقال باستخدام تقنية سوس فيد في قدر الضغط Steba DD2 متعدد الطهي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
إجاص	3 قطع.
مربى البرتقال	1 علبة

طريقة طهو

• اغسل الكمثرى ، اقطعها من المنتصف بالطول ، ولبسها واملأها بمربى البرتقال.
• 
• قم بتوصيل النصفين ، وقم بتعبئتهما باستخدام جهاز تفريغ الهواء (لدي Ellrona VA22):
• 
• ضع الكيس في وعاء الجهاز للحصول على فيديو سوس (لدي قدر ضغط متعدد الطهي Steba DD2) على الرف السلكي ، اضغط عليه في الأعلى بغلاية مزدوجة.
• 
• لقد أظهرت هذه العملية هنا. ضبط 65 درجة ، 4 ساعات في وضع "التدفئة". في نهاية العملية ، اتركيه في وعاء طهي متعدد حتى يبرد ، ثم بدون فتح الكيس ، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• تقدم كحلوى. سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ الجاف.

الطبق مصمم ل

3 قطع.

وقت الطبخ:

6-7 ساعات

برنامج الطبخ:

"تدفئة"

ملحوظة

الحذر! عند فتح العبوة ، من الممكن حدوث صدمة من الرائحة ... الكلمات لا يمكنها نقل هذا ...

[جالينكا]

أوه ، كم أحب هذا! جالينكاوصفة رائعة!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، شكر!
الكمثرى Sous-vide شيء ما !!!

[جالينا]

ربما يكون الطعم رائعًا .. يجب أن تجرب بالتأكيد ...
هل من الأفضل تناول الكمثرى القاسية تمامًا أم أنها أكثر صلابة ونعومة؟
جاليناشكرا على الوصفة

[الينكا]

الينكا، كان الكمثرى الخاص بي صعبًا جدًا ، لكن سوس فيد جيد لأنه لا شيء يتحول إلى فساد أثناء عملية الطهي. والطعم - نعم ، أن أقول إنه رائع - ألا أقول شيئًا ... لقد كتبت عن الرائحة أعلاه.

والذوق - نعم ، أن أقول إنه رائع هو عدم قول أي شيء ... لقد كتبت عن الرائحة أعلاه

سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ الجاف

مثل هذا ، أليس كذلك؟ اقتل - على الفور! الكمثرى البرتقالي - ش ش ش ش ش! مع النبيذ الجاف - mmmmm! وبعد ذلك لا أكرر؟ بالضرورة! شكرا لك الفاتنة!

[لاريسا]

لاريسا، شكر! لقد استخدمناها حقًا مع النبيذ ، وبصدق لقد سارت الأمور على هذا النحو ... والطعم ... نعم!

[علامة الاختيار]

حسنًا ، FSE! علامة الاختيار انتقل إلى suvid. الآن رأت الكمثرى. أنا أيضا أريد كمثرى!

[جالينا]

جاليناشكرا على الوصفة! سأحاول بالتأكيد!

ممممم لذيذة وجميلة !!! ضع علامة على الشكر على الوصفة! نحن ننتظر حصاد جديد :-) :-) :-)

[فتاه]

فتاه، إجاص

واللوحة ليست بسيطة وصعبة للغاية

أنا حقًا أحب الكمثرى ، لكن الموز بالكاكاو

[مناع]

مناع, جالشونوك, ليتوهكا ttt, غلا, تانيولياشكرا لك الفتيات العزيزات على اهتمامك بالوصفة! ساعد نفسك ، إنه لذيذ!

واللوحة ليست بسيطة وصعبة للغاية

نعم ، علامة الاختيار ، لوحة الجدة ، من الألفية الماضية.

أوه ، كم هو لذيذ! يجب أن نفعل ذلك!

[داريا 1224]

داريا 1224نعم هو ضروري !!!

انتقل إلى suvid

نعم، مانوشكا، أتقن لعبة جديدة ، هذه: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[حفل 10]

حفل 10جاليا اشتريت كل شئ .. سأضعه في الليل .. غدا سيكون هناك حلوى لذيذة!.

[الينكا]

الينكا، حظا سعيدا!

[جالينا]

جالينا، شكر

[غلا،]

أنا أنظر أيضًا ، لكن mnu ليس لديه آلة رائعة! أنا أحسد! غلا، كم هو جميل!

غالينا ، شكرا جزيلا لك! هذا هو بالضبط الحماس _{آسف الكمثرى} الذي فاتني. أنا أركض من أجل الكمثرى ، أريد ، أريد ...

[أوكسانا]

أوكسانا, يفجينياشكرا يا فتيات لزيارتكم.
أوكسانا، لا - سيكون الأمر كذلك!
يفجينيا، حظا سعيدا!

استلم التقرير يا غالينا!.
vuuuuuuus إلهي ..
إيماءة صغيرة في اتجاهي قالت إن الحمقى فقط يغسلون هكذا
أوامر لتسخير والذهاب إلى المدينة من أجل الكمثرى ..


يجب أن أقول أنه قبل الطهي لم يكن هناك كمثرى ... صلبة ولا طعم لها ...
شكرا لك ضخمة .. وصفة الخمسة الاوائل!.

[الينكا]

الينكاشكرا على التقرير. أنا سعيد جدًا لأن الوصفة وصلت إلى المحكمة. والحقيقة هي أنه بهذه الطريقة يمكنك تذكر أي فاكهة صغيرة صالحة للأكل.

شكرا على التقرير. أنا سعيد جدًا لأن الوصفة وصلت إلى المحكمة

يا إلهي ... لدينا اثنين من الكمثرى الرهيبة الأخرى ... لقد وضعتها بالفعل ... غدًا سنأكل ...

وأنا مثل ساحرة .. rrrraz - ومن *** لدي بالفعل طعام للآلهة

وأنا مثل ساحرة

حسنًا ، نعم ، يحولنا سو فيد إلى ساحرات.

[حفل 10]

حفل 10,
أنا أيضًا ، غاليون ، صاغتها 😉 برادا ، فقط - ما هو وقت النوم اليوم - لا أعرف 👀😀

[لينا]

لينا، وأتركها بهدوء في الرسوم المتحركة حتى الصباح ، لذلك قمت بشحنها - وأنا متفرغ!

علامة اختيار ، أؤكد ، الوصفة سهلة ومريحة للتحضير ، طعم مربح للجانبين ، اختفاء سريع للطاولة في الواقع!

زينيا ، شكرًا لك على ملاحظاتك. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة!

طاولة التلاشي في الواقع

بالضبط ... اليوم لدي جزء ثاني بدون أي إضافات بكل سرور!.
شكر

يا فتيات ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك!

[علامة الاختيار،]

لدي كمثرى ، لكن ليس لدي مربى برتقال ... علامة الاختيار، لكن مع المشمش لن يكون لذيذًا جدًا؟

[مارينا]

مارينا، مع أي شخص سيكون بخير! أردت بالفعل صنعه بمربى الليمون ، لكنه لم يكن متاحًا. لذا افعلها ، لا تخف. ثم قل لي انطباعاتك ، حسنا؟

شكرا لك اليوم و ضعه في الليل. لذا سأخبرك بكل شيء غدًا

سأنتظر!

لقد فعلت ذلك أيضًا. لم يكن لدي سوى كمثرى صينية. كان طعمها يشبه تمامًا الكومبوت الهنغاري في عبوات زجاجية مع الخوخ والتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش من طفولتي. كان المنتج يعاني من نقص شديد ، ربما عدة مرات في حياتي في ذلك الوقت وجربته. طيب المذاق. شكر!

لكني أحب بولوك سو أكثر !!

[لودميلا]

لكني أحب بولوك سو أكثر !!

لودميلاوكيف تطبخ بولوك؟

من فضلك قل لي ، هذه هي الأسماك المفضلة لدي
آسف للخروج عن الموضوع

[والدة مارك]

والدة مارك,

في موضوع سمك السلمون ، كنت أتحدث عن بولوك. وكذلك هنا !! آسف!! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0، وضبط أمس حتى 55 درجة. اتضح أنها لذيذة ، فاللحم يترك العظام وليست نيئة !! أكلت كل شيء ، أحب زوجي ، وأكلت ابنتي!

[لودميلا]

لودميلا، شكر

[علامة الاختيار]

هنا ، الآن أنا آكل هذه الكمثرى ، لقد أحببتها. في الصباح أخرجتها من Shtebochka ووضعتها في الثلاجة. الحلوى الباردة ، الآن لم تكن على الإطلاق مثل كومبوت. يبدو وكأنه كمثرى ناضجة وعصرية وحلوة مع رائحة مشمش خفيفة بسبب مربى المشمش. وقد جاء من لا يسمى الكمثرى الموسمية. شكر، علامة الاختيار
وبعد الكمثرى في الرسوم الكاريكاتورية ، أضعها جميلة جدًا ، ولكن أيضًا بدون مشمش على الإطلاق ، قمت بتقطيعها بالمكنسة الكهربائية ، مع رش السكر فقط ، وهي الآن أيضًا تبرد لتناول العشاء

[لودميلا]

لودميلا, ماريناشكرا على ملاحظاتك! سعيد لأنك أحببته.

أضع مشمشًا جميلًا جدًا ، لكنني أيضًا لا أضعه على الإطلاق ، وأفرسته بالمكنسة الكهربائية ، ورشها ببساطة بالسكر ، ويتم تبريدها الآن لتناول العشاء

تبختر منى انتظر؟ هناك نسوا عنا؟.

[حفل 10]

حفل 10,
Galyun ، شكرًا على الطعم اللذيذ الذي أحببته حقًا الشيء الوحيد ، إذا وضعته الآن في الليل (بمعنى أنه إذا لم أتمكن من إخراجه دون تركه في الماء لفترة طويلة) ، فسأحاول ضبطه لمدة 3 ساعات)

🔗

[أنتونوفكا]

أنتونوفكايا لين ، والآن سأضعها على الفور في درجة الحرارة المناسبة ... فهمت من صدور الدجاج كيف أحببتها بشكل أفضل ...
وعن

إذا وضعته الآن في الليل (بمعنى أنه إذا لم أتمكن من إخراجه دون تركه في الماء لفترة طويلة) ، فسأحاول ضبطه على 3 ساعات

أنا أيضًا أوافق ... لكنني أخطأت على الكمثرى ... حفروها علماء الآثار في الثلاجة)))

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا,

والآن سأضعه في درجة الحرارة المناسبة ...

يا أليون ، لم أفكر في الأمر - سأفعل ذلك أيضًا

تبختر منى انتظر؟ هناك نسوا عنا؟.

أوه ، لقد تشتت انتباهي حقًا ، آسف ، هنا ، المشمش الخاص بي لم يعمل بشكل جيد للغاية. يبدو مثل الكومبوت والحامض ... أعتقد أنك بحاجة إلى استخدام المزيد من السكر (أو المربى) وطريقة طهي مختلفة - وقت أقل ودرجة حرارة أقل. كان يجب أن ألقي نظرة على التوصيات الخاصة بطهي التوت باستخدام تقنية فيديو سوس

[الفرح]

الفرح، آسف ، لكنها لا تزال تجربة ...

[مارينا]

مارينا، شكرًا ، إذا كنت بحاجة إلى "رؤية" المشمش أو أي شيء مشابه ، فسأأخذ بالتأكيد تجربتك في الاعتبار.
الفتيات، لينا, الينكا، بالطبع ، يجب تخصيص أي وصفة ، شكرًا لك على المشاركة!
لينوسوما هذا بجانب الكمثرى على طبق ، أكاذيب بيضاء؟ لسبب ما اعتقدت أن شحم الخنزير ...

[حفل 10]

حفل 10,
تقي هو الجبن الأزرق وكأس من الأحمر الجاف وراء الكواليس

كأس أحمر جاف وراء الكواليس

اعتقدت أنك لم تحصل)))