الشعير اللؤلؤي مطهي مع الفطر في قدر الضغط متعدد الطهي Steba DD1

الشعير اللؤلؤي مطهي مع الفطر في قدر الضغط متعدد الطهي Steba DD1

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الروسية

مكونات
لؤلؤة الشعير	2 mstk
الفطر الجاف	50 غ
أو طازجة (مجمدة)	250-300 جرام.
مرق (أي) أو ماء من عيش الغراب	6 mstk
بصلة	200 جرام
جزرة	200 جرام
ملح ، فلفل ، شبت ، إكليل الجبل
زيت (أي)	75-100 جرام.
الإضافات الممكنة:
تفاح جاف	50 غ
أو التفاح (البرقوق) الطازج	100 جرام
ملفوف مخلل	200 جرام
الخوخ والمشمش المجفف	100 جرام
لحم الخنزير وصدر الدجاج	200 جرام
يقطين	200 جرام

طريقة طهو

• لا يتطلب هذا الطبق اللذيذ والمغذي الكثير من الجهد. في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون شديدة التنوع ، وكذلك العجاف أو غير الهزيل. يمكن أن يكون الفطر موجودًا ، لكن فطر البورسيني الجاف يعطي طعمًا ورائحة خاصة. اشطف الشعير جيدًا وبشكل متكرر. يُنصح بالنقع في لتر واحد من الماء دون تعصب - لمدة 2-3 ساعات. في نفس الوقت ، ولكن بشكل منفصل ، انقع الفطر الجاف في لتر واحد من الماء. ضعي الشعير في مصفاة واشطفيه مرة أخرى. نقطع البصل والفطر ونبشر الجزر (اليقطين). قطع الأطعمة الإضافية. بينما يتدفق الشعير إلى الأسفل ، في "التحميص" اقلي البصل والجزر بالزيت (إذا لم تصم ، فمن الأفضل استخدام الزبدة ، ويجب أن يكون هناك الكثير من الزبدة) ، أضيفي الفطر المفروم واقليهما لمدة 2-3 دقائق. في حالة استخدام منتجات إضافية ، أضفها إلى الوعاء بعد الفطر واقليها لمدة 2-3 دقائق. يُسكب الشعير ويُسكب في المرق أو الماء من الفطر. إذا كنت لا تصوم ، يمكن استبدال 1 مرق من المرقة بالقشدة. أضف الملح والبهارات. قمنا بتعيين برنامج "Porridge" 0.7 دقيقة واحدة ، بعد الإشارة نقوم بتشغيل "lagor" 85 * 4-5 ساعات. يمكنك أن تنضج وأقل - 3 ساعات ، ولكن يصبح ألذ في 4-5 ساعات. حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا! لذيذة بشكل خاص مع مخلل الملفوف والبرقوق. إذا تم تناوله باللحم ، يصبح اللحم أكثر رقة وعصارة.

وقت الطبخ:

10-15 دقيقة + 1 دقيقة + 4-5 ساعات

برنامج الطبخ:

تحميص ، عصيدة ، على نار هادئة

ملحوظة

إذا كنت تستخدم منتجات تكميلية مختلفة ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة.

[لينادوك]

لينادوك، ذكي. مباشرة إلى موضوع الوصفات. اليوم فقط تذكرت حقيبتي من الفطر

لطالما أردت أن أصنع الشعير في شتيبة!

ممتاز! صحية ومغذية ولذيذة!

[لينادوك]

لينادوك، ذكي. مباشرة إلى موضوع الوصفات. اليوم فقط تذكرت حقيبتي من الفطر

شكر! لدي أيضًا حقيبة (كلغ لسحب 3) كان ينتظر في الأجنحة ، انتظر.

لطالما أردت أن أصنع الشعير في شتيبة!

أنا أعشق الشعير بشكل عام. أفعل ذلك كثيرًا. الشيء الرئيسي هو أن الأمر لا يستغرق مني سوى 15-20 دقيقة إجمالاً ، والأسرة تغذي جيدًا وسعيدة. وأنا أحب الشعير اللؤلؤي أكثر مع الحامض ، فهو دائمًا لذيذ جدًا!

ممتاز! صحي ومغذي ولذيذ!

في نفس الوقت ، سريع وبسيط ومتعدد الاستخدامات! ذهبت إلى العمل - وبدأت في نقعها ، وعادت إلى المنزل من العمل. وهذه المرة غارقة في كل شيء في الصباح ، بينما كنت أستعد وأطعم الجميع ، وأرتدي ملابسي ، وأرحل ، قبل أن أغادر إلى العمل (بعد 1.5 ساعة) بدأت ذلك. جئت - كانت تنتظرني!

نحن نحترم الشعير في الصيام ، فهو مرضي ولذيذ حقًا))) لم أجربه أبدًا مع منتجات إضافية ، على الرغم من وجودها دائمًا ، فقط مع الفطر.

نحن نحترم الشعير في الصيام ، فهو مرضي ولذيذ حقًا))) لم أجربه أبدًا مع منتجات إضافية ، على الرغم من وجودها دائمًا في متناول اليد ، فقط مع الفطر.

وهي لذيذة مع المر! هنا يمكنك أيضًا إضافة تفاحة (أفضل في الشرائح) وهي لذيذة جدًا! ومع مخلل الملفوف - بشكل عام سوبر.

[لينادوك]

لينادوك، عظيم! أطبخ الشعير ، لكن لكي أعذب وأعتقد أنه لم يكن هناك وقت لتجربته! وأخبرني ، هل يتغير اللون؟ على سبيل المثال ، عندما يعذبون في الفرن (بالروسية) هل يتغير لونهم؟

نعم ، يتحول إلى اللون البيج الوردي الداكن ، وهو غير مرئي في الصورة. بشكل عام ، من الواضح على الفور أنه مطهي. انضم إلينا!
لقد فعلت ذلك بالثدي - الثدي هو الأكثر رقة ، إنه يذوب فقط. لكن بعد ذلك لم يكن لدي ملفوف ، لكن مع الكريمة والزبدة والخوخ. شيء!

الآن سوف تصرخ مني بعد دقيقة واحدة على "العصيدة" - وماذا ، افتح الصمام؟

يمكنك ببساطة إيقاف "التسخين" وتشغيل "الكسل" (سينخفض ​​الضغط من تلقاء نفسه في غضون 5 دقائق) ، أو يمكنك تحريره تلقائيًا (فتح الصمام) ، وإيقاف "التسخين" وتشغيل "الكسل" (سينخفض ​​الضغط خلال دقيقتين). الفرق لا يكاد يذكر. أتمنى لك وجبة شهية! اكتب كيف وماذا؟ (ربما ما الجديد؟)

نعم ، لقد قمت للتو بإزالة الجليد من الحاوية التي تحتوي على البياض - وظهرت وصفتك. الشيء الجديد الوحيد هو أنه يجب إيقاف القلي على الفور تقريبًا - لقد قطعت البياض على قاطع متعدد ، وكانوا جزئيًا عصيدة ، لذلك بدأ في الالتصاق. انها بالفعل رائحته لذيذة ، شكرا!

ساشا ، بعد أن بدأت في استخدام طريقة sous-vide ، غيّرت رأيي بشكل كبير حول الحاجة إلى التعرض طويل المدى لـ T. الآن في كل مكان أستخدم إما T منخفض ، أو زيادة قصيرة المدى في T أعلى من 100 *. لذلك ، من الأفضل خفضه على الفور. الآن أحاول طهي المزيد من اللحوم والأسماك والخضروات مع الحبوب بتكلفة منخفضة - والنتيجة مذهلة. في "الحنطة السوداء المطبوخة مع صدور الدجاج" ، كنت أسكب الماء المغلي بشكل عام وفورًا على "النضج" ، قد تكون النتيجة أفضل من الغليان ، لكن هذا مع الحنطة السوداء ، لكني لم أجربها مع الشعير بعد.

لقد تم غرسه منذ أمس ، المذاق ليس فقط رائعًا ، ولكنه رائع! تناول زوجي العشاء ، وطلب المزيد ، وبعد ساعة أخذ بهدوء ملحقًا آخر! هذا هو أوسكار واعتراف قاطع !!! : لول: بعد ساعة شوهدت في المطبخ مع طبق من الشعير اللؤلؤي! هذا انتصار !!!

ما زلت غير قادر على التخطيط للحصول على sous-vid ، لقد اشتريت للتو فرن Stebu ، ولا يمكنني التعامل مع استبدال شقة من غرفة واحدة في بوشكين مقابل ورقة نقدية من ثلاثة روبل في نفس المكان. لم أستخدم التحميص أبدًا ، أولاً ، عندما كنت أؤمن بتعاليم غالينا شاتالوفا ، ثم أدركت أيضًا أنني لا أتحمل مثل هذا الطعام جيدًا. لم أقم بتكوين صداقات مع الشوق ، فأنا دائمًا أتأخر في الطعام وأحتاج إليه بشكل عاجل ، فأنا أصنع الجبن القريش فقط على الجبن. اللحوم معتادة في منزلي ، نحن نعيش على الأيائل ، جربتها في شتيبة على الذبول - لا تعمل ، ربما تحتاج الأيائل إلى لحم بطيء من السيراميك. صحيح ، لدي الآن حزمة واحدة من الدجاج - غدًا سأجرب بالتأكيد هذه الوصفة الخاصة بك.

أنا - عليك. في الواقع ، لا يتطلب كل هذا التكاسل والوقت عمليًا وقتًا - يمكنك وضعه بين عشية وضحاها وهذا كل شيء (أنا أنقع اللحم "الصعب" في 10٪ من الملح قبل العمل ، آتي - وأتناول الطعام). الأيائل جيدة في الكسل أو الفيديو. صدقوني ، لا يستغرق الأمر وقتًا تقريبًا مع طريقة الطهي هذه. صدر الدجاج المطبوخ ولحم الخنزير بالكريمة مع الزبدة وأي طبق جانبي على نار هادئة لمدة 1.5-2 ساعة - رحلة كاملة (يأكل الأطفال دون مشاكل). أنا أيضا أصنع الجبن في شتيبة في الليل ، 38-39 * 2 لتر من الحليب + 2-3 ش. ل. القشدة الحامضة لمدة 6 ساعات ، ثم تسخينها 70 * 2 ساعة أو 82 * 1 ساعة - وتصفيتها لبضع ساعات. يأكل الأطفال طاجن الشوكولاتة على الإفطار ولا يعرفون أنها حلوى. يكتب لي أصدقاء من أوروبا والولايات المتحدة بدهشة أن الأطفال يأكلون هذه الحلويات كوجبة إفطار عادية ، ولكن ما المشكلة إذا كان هذا هو المعيار لأولادي؟

أنا أبحث في وصفاتك الآن ...

شهية طيبة وصحة جيدة (عمليا بدون استثمارات مالية)!

لقد تم غرسه منذ أمس ، المذاق ليس فقط رائعًا ، ولكنه رائع! تناول الزوج العشاء ، وطلب المزيد ، وبعد ساعة تناول بهدوء ملحقًا آخر! هذا هو أوسكار واعتراف قاطع !!! : لول: بعد ساعة شوهدت في المطبخ مع طبق من الشعير اللؤلؤي! هذا انتصار !!!

هنا ، وهنا لدينا الشعير اللؤلؤي قيد الاستخدام! كل شخص يأكل بسرور ، والصغار يواصلون ذلك! وقبل شتيبة أضفتها فقط إلى الشوربة!

مارينا ، شهية طيبة!

لقد جربته بعد 3 ساعات - حسنًا ، إنه بالتأكيد لذيذ جدًا ، ولا حتى مع الفطر المجفف. أضفت بعض الملح ووضعته ليذبل. نعم ، الشعير على الكسل هو اكتشاف. أخيرًا ، سيتم استخدام مخزوني من الفطر المجفف. شكر!!!

ساشا ، شهية طيبة وصحة جيدة! ثم جرب في لحظات مختلفة من حياتك مع مخلل الملفوف والخوخ واللحوم (علاوة على ذلك ، يمكنك تناول القليل جدًا من اللحوم - لكنها لا تزال لذيذة!). لقد فعلت ذلك أيضًا باستخدام برقوق طازج مع كمثرى (1: 1 ، في الصيف لم يكن هناك مكان أذهب إليه ، لقد قطعتهم وخلطتهم وجمدتهم) - ذبابة كاملة بعيدًا ، لم أكن أتجرأ فقط ، بل امتص مثل المكانس الكهربائية في 3 دقائق. في المرة القادمة سأفعل هذا. إذا كان أي شيء ، اكتب في شخصية.

أطفال لتناول الإفطار الشوكولاته طاجن

هل يمكنك الوصفة

وذهبت لؤلؤة الشعير إلى الإشارات ، أحبها كثيرًا

بدأت في الطهي في الصباح: غسلت الشعير ، والبصل المقلي والجزر بفطر بورسيني المنقوع ، والماء المصفى وخلطه بماء الفطر (6 م / ث فقط) ، واشتبكت مع زوجي ، لأنه لم يسمح لي بترك الطباخ متعدد الوظائف قيد التشغيل (يخيفني) حرائق) ، ذهبت للعمل (أوه ، هذه "رأسمالية تيري") - سأطبخها (نحن نصوم ، أتساءل كيف يكون طعمها مع مخلل الملفوف ، لا أستطيع حتى أن أتخيل ، لأنني أكلت الشعير اللؤلؤي فقط في مخلل)

هل يمكنك الوصفة

هذه وصفة طاجن - https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=359826.0
لصحتك وشهية طيبة!

بدأت في الطهي في الصباح: غسلت الشعير ، والبصل المقلي والجزر بفطر بورسيني المنقوع ، والماء المصفى وخلطه بماء الفطر (6 م / ث فقط) ، واشتبكت مع زوجي ، لأنه لم يسمح لي بترك الطباخ متعدد الوظائف قيد التشغيل (يخيفني) حرائق) ، ذهبت للعمل (أوه ، هذه "رأسمالية تيري") - سأطبخها (نحن نصوم ، أتساءل كيف يكون طعمها مع مخلل الملفوف ، لا أستطيع حتى أن أتخيل ، لأنني أكلت الشعير اللؤلؤي فقط في مخلل)

العمة إيرا ، أترك الرسوم المتحركة بهدوء دائمًا ، لم يحدث شيء على الإطلاق. والدفاع مدروس جيدًا هناك. إذا لم أكن قد غادرت ، فلن أفعل شيئًا في حياتي. نصح بعض أعضاء المنتدى بتشغيله من خلال "Pilot" بصمام ، إن وجد ، سيعمل المصهر بنفسه.
جرب أنواعًا مختلفة من الشعير - لذيذ ومتنوع وصحي! الآن ، عند الطلب ، أفعل ذلك بمزيج من الكمثرى الطازجة المجمدة مع البرقوق (1: 1 ، مقطعة إلى قطع) ، لقد فعلت ذلك بالفعل - حسنًا ، أوه أوه ، لذيذ جدًا! فقط أضف القليل من السكر وأحب أيضًا إضافة توت العرعر المسحوق هناك - حامض ورائحة جدًا!

شكرا ، سأحاول. أنا أيضًا أغادر (عندما لا يرى الزوج).

أنا غارقة! شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة وعلى أشكالها المختلفة! أنا أحب الشعير ، لقد صنعته بخضروات مختلفة ، لكنني لم أجربه مع مخلل الملفوف والبرقوق ، سأفعل ذلك بالتأكيد. السؤال عن الملفوف - هل يجب أن يقلى مع جميع الإضافات ، الخوخ أيضًا؟ لقد أعطيت خيارات للإضافات ، فهل يمكن استخدامها جميعًا مرة واحدة ، فلن يعمل النشاز؟

فيكتوريا ، شكرا على التقييم. لا تحتاج المنتجات الإضافية إلى القلي ، لذا فهي أكثر عصارة (وبشكل عام ، عند درجة حرارة أقل من 100 * كل شيء أكثر عصارة). يمكنك الجمع ، ولكن بحكمة: اليقطين مع الخوخ أو المشمش المجفف ، مخلل الملفوف مع الخوخ ، لحم الخنزير مع مخلل الملفوف ، الثدي مع الخوخ ...) ، حتى يمكنك استخدام منتجات إضافية (التوت البري ، التوت البري ، الكمثرى ، الخوخ ، المشمش المجفف ... ). لكن فقط مع فطر البورسيني المجفف - إنه لذيذ جدًا (خاصة إذا استبدلت بعض السائل بالكريمة). جرب واختر الخيارات المفضلة لديك.

لكن فقط مع فطر البورسيني المجفف - إنه لذيذ جدًا (خاصة إذا استبدلت جزءًا من السائل بالكريمة)

ما هو لذيذ!
صحيح ، بالنسبة للزوج ، الأكل بدون لحم وشوكولاتة ليس طعامًا ، لذلك سأضيف اللحم إلى الفطر!

أنا أحب الشعير اللؤلؤي كثيرًا ، لكن زوجي يعبث ، لذلك نادرًا ما نقوم بطهيه.سأذهب إلى زوجي وأقرأ البراعة والفائدة من الوصفة بشعير الشوكولاتة - بهذا فنإعداد المعلومات وليس لذيذ جدا سوف تأكل الروح لميل!

بالنسبة للزوج ، الأكل بدون لحم وشوكولا ليس طعام

Nastya ، لدي خيار مماثل! يمكن حلها بطريقتين: بإضافة الفطر (يحل محل اللحوم من حيث مكون البروتين) وإضافة اللحم على شكل جولاش مفروم ناعماً أو لحم مفروم.

[لينادوك]

أنا ممتن جدًا لكم على حد سواء على التذكير بشأن الشعير وعلى الطريقة الصحيحة للطهي. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق!
صحيح ، أنا ، نوع من نقار الخشب ، نسيت أن أضع الفطر! (هذا يمكن أن يحدث لي فقط بالطبع).

و كذلك ، لينادوك، أطلب نصيحتك. الآن في اختيار معظم الحبوب. أي نوع من الشعير لأخذ؟
بدأ كل شيء بحقيقة أنني اشتريت عبوة من الشعير اللؤلؤي (لا أتذكر أي منها بعد الآن) ، لكنني منتج لائق. كانت الحبوب خالية من الشوائب ، ولكنها ليست كبيرة ، أو مدورة ، أو بيضاء ، أو مصقولة نوعًا ما أو شيء من هذا القبيل ... لم يعجبني حقًا ، ولا أعرف السبب. الطعم أيضًا لم يخرج ساخناً ، على الرغم من أنه غارق في الليل. خرج نوع من العصيدة ، على الرغم من أنها سكبت الماء كالمعتاد. ربما كان لتلك الحبوب درجة استرطابية مختلفة ، لا أعرف ، لكننا ألقينا نصف القدر بأمان.
ذات يوم ، وأنا في حيرة ، وقفت مرة أخرى في صف البقالة. وفي كل مكان هذا الشعير اللؤلؤي الأبيض. أفهم أن هذه "اللؤلؤة" هي سمة مميزة ، لكنني قررت أن آخذ شعيرًا بسيطًا من اللؤلؤ بدون عبوات تحمل علامة تجارية ، ومعبأ في أكياس عادية (15 روبل للكيلو) ، حيث تكون الحبوب صفراء قليلاً ، والقشرة مرئية ولا توجد لوحة. لسبب ما ، تبين أن هذا اللون الأصفر ألذ من "اللؤلؤ" ، متفتتًا ، لكن كلاهما لم يكونا رائحتين كما في الطفولة. أم أن الرائحة تزول قليلاً بسبب النقع؟
الآن أنا أعمل على الاختيار.

على فكرة! بعد شعري / شعرك الرائع ، وافق زوجي على تجربة حلوى الشوكولاتة بالقهوة!

[لينادوك]

لينادوكوشكرا على الوصفة مني!

بالأمس قمت بالطهي ، على الرغم من أن عيش الغراب ليس بورسيني ، بل فطر ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا! أنا أيضا أضفت تفاحة. لقد طهيت في طباخ بطيء - 3 ساعات على HI وساعتين على LOU. في البداية كنت قلقة من وجود الكثير من المرق ، ولكن عبثًا - تبين أن العصيدة متفتتة. لذيذ!
أريد أيضًا أن أجربه مع الملفوف.
شكر!

[ناستيا]

بنات ، صحة! سعيد لأنك أحببته

ناستيا، لم تخيب الغريزة الداخلية. كلما كان شعير اللؤلؤ أغمق ، كان ألذ (ما لم يكن ، بالطبع ، مظلمًا وليس من الأوساخ) كما أنني آخذ أبسطها بدون أي شركات هناك. واحدة من الأشياء الجيدة هي "كل يوم" Ashan (والدقيق جيد بنفس القدر) ، على الرغم من وجود أنواع أخرى "بسيطة" أيضًا. لا تحتاج إلى إلقاء نظرة على اللون فحسب ، بل أيضًا إلى الحجم - فالأصغر حجمًا تفقد بنيتها بسرعة (فهي أفضل في العصيدة) ، وتلك الأكبر حجمًا تحافظ على شكلها جيدًا (فهي أفضل بالنسبة للطبق الجانبي).

[لينادوك]

لينادوكشكرا على الوصفة! لقد طهيت الشعير كطبق جانبي (أحب هذا): فتاة - نعم: لقد أحببته.
الشعير المطبوخ بشكل صحيح لذيذ!

ناستيا ، أحشائي لم تخذلني

الصيحة! شكرا على النصيحة!

[لينادوك]

لينادوك، ويمكن لطباخ باناسونيك متعدد الطهي طهي مثل هذا الطبق ، ربما أولاً على العصيدة ، ثم على الطبخ؟

[ايرينا]

ايرينايمكنك طهيها على الفور (ساعتان) وتركها في النار لمدة ساعتين أخريين.

[لينادوك]

لينادوك، شكر!

[لينادوك ، لينا]

لينادوك ، ليناشكرا على الوصفة! في المرة الأولى التي أطبخ فيها على لعاب ، مع فطر بورسيني من الفريزر ، لمدة 5 ساعات. اتضح جيد جدا.
لكني تناولت الحبوب والماء 1: 1. شعير لؤلؤي حقيقي مبلل ، أعتقد أنها سجلت رطوبة.
لكن مع ذلك ، بقي السؤال ، في وصفة الحبوب الخاصة بالمياه 1: 3 ، هل يتم امتصاص كل السائل أم أن العصيدة أصبحت لزجة؟
لدي 1: 1 كطبق جانبي ، فقط أن أسرتي لن تأكلها.

في وصفة الحبوب إلى الماء 1: 3 ، هل يتم امتصاص كل السائل أم أن العصيدة لزجة؟

لقد استوعبت كل السائل. لكن من الأصح القيام بذلك مع النقع الأولي. ثم يزداد التوافر البيولوجي لشعير اللؤلؤ والفطر (المجفف). يجب تصريف ماء النقع فقط ، يجب شطف الشعير وتعبئته بالماء الجديد ، ولكن بنسبة أقل - 1: 1.5-2. أعتقد أنك فعلت ذلك جيدًا 1: 1 ، لأنك.بعد النقع + فطر طازج ومجمد (يخرج منه الكثير من السوائل). لكن هذه معلومة مهمة للآخرين ، شكرا!

[لينا]

لكن من الأصح القيام بذلك مع النقع الأولي.

لينانعم فعلت. شكرا لك اليوم لدينا شعير لؤلؤي لذيذ مرة أخرى!

مساء الخير ، أول مشاركة في المنتدى ، وفي الواقع المحاولة الأولى لطهي الطعام في طباخ متعدد ، وبالتحديد في dd2 الموظفين.
نعم. لم أضيع وقتي في تفاهات ، وذهب بطلي المفضل على الفور إلى "Breaking Bad". الأول مدفوع. وضع "التحميص" 15 دقيقة. القوس والعابر. الجزر 5 دقائق ، 5 دقائق. على صدور الدجاج ، 5 دقائق. لأحدث شانتيريل. مزيد من 2 mst. الشعير المغسول مسبقًا. من خلال ملعقة مشقوقة 1 mst. كريم و 5 mst. الماء المغلي المصفى. وضع "Porridge" هو 0.7 بار ودقيقة واحدة ، ثم على الفور وضع "Simmer +" 85 درجة والوقت 4 ساعات. بعد 10 دقائق من البداية ، خسرت الضغط قليلاً. كل شىء. بقي ما يقرب من 3.5 ساعة للانتظار. أنا نفسي لا أعرف ماذا سيحدث عند الإخراج ، سأقوم بإلغاء الاشتراك 🍜🍴.

[تالير]

تاليرانا انتظر التقرير وانا قلق معك.

[لينادوك]

صباح الخير يا بلد!
أبلغت لينادوك عن العمل الذي قمت به.
بدا الإعداد الأولي على هذا النحو (لسوء الحظ أو لحسن الحظ ، لا أعرف كيفية العمل بسرعة بالسكين ، لكنني أفعل ذلك أولاً "على الهياكل العظمية" ، بينما يتم قليها وطهيها على البخار أثناء التنقل - ليس لدي وقت لطرق لوح التقطيع بسكين).
ملح وبهارات من خلف الكواليس.

بعد انتهاء وضع "العصيدة" والانتقال إلى "لوغور +" ، كانت درجة حرارة المستشعر 135 ثانية ، الأمر الذي أخافني قليلاً (حسنًا ، كيف سينفجر؟ ) ، لكن درجة الحرارة بدأت تنحسر ببطء ، بعد 10 دقائق قمت بتفجير الضغط بمقدار النصف ، بعد 20 دقيقة أخرى كانت درجة الحرارة بالفعل 98-96 ، بعد 20-25 دقيقة أصبحت 86 ثانية بالضبط واستمرت على هذا النحو باستمرار. ما كنت أخشاه منذ البداية - لا يوجد سائل كافٍ وكل شيء سيُغطى بحوض نحاسي (تفلون). بالضبط في الساعة الواحدة صباحًا ، الوضع (مرت 4 ساعات منذ بداية الكسل) ، تحول الموظفون تلقائيًا إلى التدفئة. أطفأت الجهاز دون فتح الغطاء ، وذهبت إلى الفراش لأنني احتفظت بكلمتي فقط ربما فعلت كل شيء بشكل صحيح لجعل الطبق "يأتي من خلال".
بعد 6 ساعات تمت إزالة الغطاء:

عند رؤية طبقة الكراميل ، فإن الفكرة الأولى هي ".. حسنًا ، كل شيء يتم طهيه - مكسوًا وربما محترقًا." لكن التقاط ملعقة وخلط الطبقات برفق يكاد يختنق من الرائحة "الدافئة" واللذيذة. مظهر الطبق يناسبني تمامًا.

يبقى للتحقق من الذوق.

كما تعلم - بعد أن أعطيت الوطن الأم لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية عامين من حياتي ، ربما أكلت أكثر من كيس واحد من شعير اللؤلؤ هذا وأحيانًا أكل المخلل في المنزل. وعليه ، فإن كلمة "شعير اللؤلؤ" هي مرادفة لشيء لا طعم له. هنا لا أستطيع أن أنقل المشاعر الإيجابية التي غمرتني ، الدجاج مع الفطر يذوب على الفور ، جوهر الحبوب موجود وليس "فوضى" ، ولكن بالضبط كما ينبغي. نكهة خفيفة من الكريمة والتوابل.
اغنية ايه! ...
شكرا لك على الموقع الرائع و الوصفة الرائعة. سأضيف: ملح ، وملعقة حلوى بدون شريحة ، وفلفل أسود مطحون (بضع قرصات وقليل من الريحان المجفف). الشعير - معتاد بالوزن ، يغسل لفترة طويلة ، غير منقوع.
الصيحة ، لقد نجحت!
PySy: أعتذر إذا لم أفعل شيئًا وفقًا لفنغ شوي)

تهانينا! أنا سعيد للغاية لأنك بدأت في استخدام شتابا ليس بأبسط وصفة ، لقد شعرت تمامًا بفرحة مثل هذا المساعد! لصحتك وشهية طيبة! شكرا على التقرير العظيم!

لينا ، لقد حصلت مؤخرًا على شعير من اللؤلؤ. أحافظ على طريقك في الإشارات المرجعية. لكن هذه المرة فعلت ذلك بدون عيش الغراب. بشكل عام ، الشعير في الشطب لذيذ!

[اناستازيا]

اناستازيا، دع الوصفة من فضلك!

Linochka ، شكرا جزيلا لك ، اتضح أنه لذيذ جدا ، حتى أن طفلي أكله بسرور. أنا بشكل عام أحب الشعير اللؤلؤي ، لكن هذا الشعير اللؤلؤي هو مجرد أغنية
لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة مع الفطر الجاف ، وأخذت مخلل الملفوف من المنتجات الإضافية ، وفي المرة القادمة سأضيف الخوخ والمشمش المجفف.

[فيكتوريا]

فيكتوريا، سعيد لأن الجميع أحب الوصفة! طبخ لصحتك!

[لينادوك]

لينادوكيا لينا أمس (ليست لأول مرة) مطبوخة شعير لؤلؤي حسب وصفتك مع اللحم البقري هذه المرة ... وكل الخضار! ماذا يمكنني أن أقول - شكرا مرة أخرى !!! وصفة في الإشارات المرجعية.وقد تم نسخه بالفعل في دفتر ملاحظات عزيز للحصول على الأفضل ، بحيث يكون دائمًا في متناول اليد. إنه لذيذ جدًا وصحي ، ومن الملائم أن يصطحبه الابن معه للعمل في وعاء ، لأن "كل شيء في زجاجة واحدة" مغذي وصحي ولذيذ!