كعكة "كعكة العسل على الكفير"

[عجينة:]

كعكة "كعكة العسل على الكفير"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
البيض (C0)	2 قطعة
السكر	1 ملعقة كبيرة.
العسل (سائل)	2 ملعقة كبيرة. ل.
الكفير	300 مل
طحين	2 ملعقة كبيرة.
مشروب غازي	1.5 ملعقة صغيرة.
كريم:
الكريمة الحامضة الدسم	500 مل
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
فانيلين	المذاق
الخوخ	100-150 جرام
لوز (محمص)*	150 جرام
------------------------------------------------	------------
زجاج =	250 مل

طريقة طهو

• عجينة:
• استبدل الصودا بالكفير. يخفق البيض مع السكر بأعلى سرعة للخلاط حتى يتماسك. يخفق دون توقف ، صب العسل. يُسكب الكفير بحذر ويُمزج بسرعة منخفضة. أضف الدقيق المنخل. اخلط المزيج برفق على أقل سرعة للخلاط (أو باستخدام ملعقة). يجب أن تكون سماكة العجين مثل البسكويت. نصب العجينة في شكل مدهون (لدي قطر 26 سم). اخبز في 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة حتى يجف. تبرد الكعكة تمامًا ، ثم تقطع.**
• كريم:
• للقشدة ، اخفقي الكريما الحامضة مع السكر والفانيليا.
• المجسم:
• افردي الكريمة على الكيك. توضع طبقة من البرقوق المفروم ناعماً بين الكعك*** رشي وجه وجوانب الكعكة باللوز المفروم. نضع في الثلاجة لينقع (وقفت في الليل)
• 
• 
• 

ملحوظة

* يمكن أن يكون بديلا عن الجوز
** جاءت كعكتي بقبة ، لذا قمت بتقطيعها إلى جزأين. الكعكة العلوية أكثر سمكًا
*** كان البرقوق خشبيًا ، وكان علي أن أغليه أولاً حتى يصبح طريًا

خبزت كعكة لعيد ميلاد جدي الثمانين. وافق جميع أفراد الأسرة.
الكعك متجدد الهواء ، يذوب في الفم

تم العثور على الوصفة على الإنترنت. لقد غيرت النسب بنفسي.
النسب الأصلية (لـ 4 كعكات):

2 كوب من الدقيق
2 كوب سكر
2 أكواب من الكفير
2 ملاعق كبيرة من العسل (تذوب العسل إذا كان سميكًا)
2 بيض
كيس مسحوق الخبز

وصفات مماثلة

كعكة عسل بسيطة جدًا (Aurora multicooker) (آنج كاي)

كعكة العسل في طباخ بطيء (LENOK26)

كعكة العسل (حلة ضغط بولاريس 0305) (olga4166)

شكرا عائلتنا تحب عشاق العسل. إنها فكرة جيدة والعسل طازج. فقط سأجفف البرقوق ...

[ناتاشا]

للصحة ، ناتاشا! أنا أيضا أحب كعكات العسل

العجين رائع ، وحتى بالنسبة للأشخاص مثلي ، مبتدئين (حسنًا ، لم أحب أبدًا خبز الكعك) ...
مع الكريمة هو خطأها - لقد صنعت خطأ آخر (لذيذ ، لكن الكعكة العلوية لم تنقع) ...
شكرا على الوصفة البسيطة (هذه الوصفات ضرورية جدا)!

[ناتاشيك]

ناتاشيك، من أجل الصحة أيضًا لا أعرف كيف أخبز الكعك. هنا تنشر الفتيات مثل هذه التحف ، ولدي كعكات للشاي محلي الصنع ، وأي نوع من الكريم صنعته؟

أوه ، أنا عليك ، pzhalsta !!! أنا تقريبا معيبة (في الحمام)
لقد صنعت ما يمكنني - خفق الحليب المكثف بالزبدة (الكعكة السفلية هي فوق كل الثناء ، والكريمة تتدحرج على القشرة العلوية طوال الوقت - رفعتها عدة مرات)

بالنسبة لي أيضًا عليك
غريب ، من الناحية النظرية لا ينبغي أن يتدحرج. عليك المحاولة
وحاول فقط مزج الكريمة الحامضة مع السكر البودرة بملعقة. أفعل هذا عندما لا يكون هناك كريم حامض دهني. لكن هناك دائمًا 20٪. يمكنك دهن نوع من زبادي الفاكهة ، وليس سائلًا

لينا ، لسبب ما لدي تحيز تجاه القشدة الحامضة (على الأرجح تجربة سلبية ، منسية على مر السنين).
ربما أفرطت في تعريض كعكة صغيرة في الرسوم المتحركة؟ والجزء العلوي مطاط أكثر من اللازم؟ في المرة القادمة سأطفئها في وقت سابق (حوالي ساعة خبز)
شكرا على النصيحة!