تقديم مخلل البصل

تقديم مخلل البصل

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
بصلة	212 جم (هذان رأسان كبيران نوعًا ما)
السكر	5 غرام
ملح	4 غرام
أوراق الغار	حاسب شخصي 1.
قرنفل (أو قرفة)	2 قطعة
خل 3٪	25 غرام
زيت نباتي (منجم غير مكرر)	12 غرام

طريقة طهو

• أنا الآن من محبي وصفات الطعام السوفيتية!))) لقد نجحت بالفعل في لفائف البسكويت مع المربى (تمكنت من طهيها 10 مرات في الشهر - كل يوم تقريبًا) ، الزلابية الكسولة ، سلطة الملفوف ، إلخ. كلوندايك ، باختصار))). الآن عثرت على مخلل البصل. وبما أن لقب منزلي هو Chippolino ، فمن الواضح تمامًا كيف كان يجب أن ينتهي هذا)). نعم ، لقد طبختها ، وشحذناها كلها تحت شاشليك. فقط واو ، كم كان لذيذًا بالنسبة لنا!)) وكان الكباب اليوم مقليًا بجنون ، فاق زوجي نفسه ، وأنا أحبه. والكباب والزوج!))
• هذه الجرامات الدقيقة هي مجرد تقسيم دقيق لوصفة المطاعم العامة السوفيتية بمقدار 4 (تم تصميمها في الأصل لـ 850 جرام من البصل). أوراق الغار والقرنفل 0.1 غرام لكل منهما ، لكنني بالكاد أستطيع أن أتخيل مقدارها ، لذلك وضعت الكمية التي توصلت إليها.
• خذ البصل وقشره وقطعه. ضعي كل شيء في قدر (مقلاة عميقة) وسخني حتى 70-80 درجة مع التحريك المستمر. لا تغلي ولا تغلي ولا تقلى !! فقط قم بالتسخين حتى لا يغلي. تبرد بسرعة (أضعها في ماء بارد رأسًا على عقب وأضعها في طبق غير مؤكسد (برطمان زجاجي). هذا كل شيء. اتركها لمدة ساعة أو ساعتين حتى تبرد وتنقع. لا تضيع الهش ، لكن البصل يصبح معتدلًا ولطيفًا وسهل الأكل بدون خبز.
• 
• من المثير للاهتمام أن هذا البصل المعين يوصى باستخدامه في صلصة الخل ، والتي ناقشناها بنشاط هنا في موضوع سلطة الملفوف.
• هذا القوس أكثر حدة ، لكني أحبه كثيرًا:
• مخلل البصل

وصفات مماثلة

"دهن البصل" على السندويشات (الجان)

البصل المقلي (ليكا)

بصل مشوي باللحم (جالشونوك)

أوه ، بصل! نحن دائما نخلل هذا للرنجة! بالضبط! نحن بحاجة لعمل حفلة شواء! متألق!

[رادا- dms]

رادا- dms,

لكني لم أفكر في تسخينها ، لأكون صادقًا. وبعد ذلك اتضح أنه ناعم جدًا ، وليس حارقًا ..

[فزاعة]

فزاعة، حسنًا ، إنها عادة والدتي ، إنها مخلل أكثر. في بعض الأحيان ، عندما تكون كسولًا ، فقط املأه بالماء الساخن وليس بالماء المغلي.
أنا لم أطبخ حفلة شواء ولو مرة واحدة! لذا شكرا على الفكرة الجيدة!

[فزاعة]

فزاعة,
Uuuuuu ، كم هو لذيذ - والبصل وقطع الشواء. على الرغم من أنك تركض إلى الثلاجة ، فإنها لا تزال عديمة الفائدة ، باستثناء Olin-Rada-Dms kvass ، لا يوجد شيء هناك! والآن أريد أن آكل uuuuuuu

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا,

Lenka ، أغلق فمك على وجه السرعة بالجص!)))

حتى لو ركضت إلى الثلاجة ، فإنها لا تزال عديمة الفائدة ، باستثناء Olin-Rada-Dms kvass ، فلا يزال هناك شيء!

هذه هي قوة الإرادة! وضع الرجل أنظاره على وصفة الكفاس ، وهذا كل شيء! حتى تنضج ، لا يوجد طعام آخر! سوف احب ذلك!

أوه ، بالمناسبة لموسم الشواء! .... شكرا جزيلا! سأفعل ذلك بالتأكيد ، وأضع جهاز الطهي المتعدد في وضع حيث 70 درجة مئوية. وسيكون لي ولكل الآكلين - السعادة ...

[رادا- dms]

رادا- dms, فزاعة,
آخ عليك ، آخ عليك مرة أخرى (ج) إنهم يسخرون من المرضى هنا. لا تزال صدور الدجاج غير مطبوخة على شرحات شواء Chuchelka. بحاجة ماسة للذهاب إلى الفراش ، على وجه السرعة

[اوكتافيا]

اوكتافيا,

يستغرق الأمر وقتًا أطول للتجول بالرسوم الكرتونية ، لأنك تحتاج إلى تسخينها إلى درجة الحرارة هذه ، وإيقاف تشغيلها وتبريدها على الفور. وفي الرسوم الكاريكاتورية ، لديه حقًا وقت للطهي.

يسخرون من المرضى هنا

أنا لا أمزح ، أنا أحسد !!!!! الكفاس والأطعمة الأخرى تتساقط من ثلاجتي ... ماذا أنت ، شفي !!!

دائمًا ما أفعل شيئًا مشابهًا عندما أحتاج إلى بصلة نيئة ، لكني لم أفعل ذلك أبدًا مع القرنفل أو القرفة ، ولم أكن لأفكر في الأمر بنفسي. ويجب أن يكون حارًا.
إشارات مرجعية!

لعنة ، أريد أن آكل!

لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ، لكن بطريقة ما لم أفكر في تسخين البصل

[فزاعة]

فزاعةيا تشوتشا ، ناتوس ، حان الوقت لكي تفتحوا قسمًا منفصلاً ، بناءً على طلب الجسد ... وليس قراء الخبز ، وتسمي "وصفات طفولتنا" !!!
شكرا على البصل !!!!!
بالطبع في !!!

أريد كل شيء ، على الرغم من أن تيمكين يكتب - أردت فقط أن آكل! سأقطع القفل من الثلاجة ...

ناتاشا ، ما مقدار السكر / الملح الذي يجب أن أضعه إذا كانت موازيني لا ترى جرامات تصل إلى 10؟ تعال في ملاعق ، على سبيل المثال.

سألتقط الوصفة ، ربما سيرى ناتا ويجيب! وذهبت لنقع البصل بالرنجة!

[رادا- dms]

رادا- dms,

ورأيت!)))

وزنتها على موازيني (لدي زيادات 1 جم). ملح 4g حوالي 0.5 ساعة. ل .. السكر 5 غرام حوالي 1 ملعقة صغيرة.

ليس واضحا تماما عند أي نقطة نضع كل البهارات .. تسخينهم معهم أو بعد ذلك ضعيهم في برطمان؟

[النملة]

النملة,

يتم تسخين كل شيء معًا في قدر. مع بهارات وخل وزيت.

دائمًا ما أفعل شيئًا مشابهًا عندما أحتاج إلى بصل نيء ، لكنني لم أفعل ذلك أبدًا مع القرنفل أو القرفة ، ولم أكن لأفكر في الأمر بنفسي. ويجب أن يكون حارًا.
إشارات مرجعية!

أتفق تمامًا ، لم أفعل ذلك أبدًا مع قرنفل. لكن هذا صحيح ، إنها ملاحظتها التي يجب أن تكون في البصل الحار.
كما أنني لم أفكر في التسخين في قدر. لقد قمت أولاً بتسخينه بالماء المغلي ، ثم أضفت الخل والتوابل.
سأفعل ذلك بالتأكيد حسب وصفتك

إلى الإشارات المرجعية)
وإلا كان البصل قبيحًا هذا العام ، ليس لدينا وقت لتناول الطعام)
ناتا ، شكرا جزيلا لك

[كاتكو]

كاتكو,

كيف لا تأكل البصل !! ))) ليس لدي ما يكفي من البصل (لقب منزلي هو Chippolino))).

[ناتا]

ناتا، قد ترغب في تناول البصل ، ولكن لا يمكنك ذلك
لكن أخيرًا أحب البصل .. أحيانًا يكون فقط مباشرة مع خبز الجاودار وشحذ بالملح .. وأخيراً مع لحم الخنزير المقدد

[كاتكو]

كاتكو,

أنا أحب لحم الضأن المطهي بكمية كبيرة من البصل (ليس مثل النيء ، مثل عدم وجود موانع). القوس يذهب هناك - بما لا يقاس.

[فزاعة]

فزاعة، بالضبط!
هنا سيأتي البطيء إلي والحمل الوحشي
شكر))

Natul ، حسنًا ، ليس nayu كطعام عام. وأصبح التخليل الفوري للبصل اليوم له تأثير قنبلة! ذري جدا! كان همبرغر لتناول العشاء اليوم. الأكثر واقعية. مع كعكة حقيقية وكستلاتة. وفي المنتصف يوجد مامانيسيك وطماطم وهذا البصل الرائع. كل إنتاجنا. لقد وجدت وصفتك من خلال محرك البحث. تم تشغيل كلمة التحكم "الفورية". طبق مقبلات الجانب العالمي! الآن طبق دائم على الطاولة! شكرا لك يا عزيزي!

[تومانشيك]

تومانشيك,

Woooot ، كيف تشيبولينا تشيبولينا تفهمني!)))

[تومانشيك]

تومانشيك,

Woooot ، كيف تشيبولينا تشيبولينا تفهمني!)))

أكثر من

بصفتي صديقي والآن أقول: "نحن فقط لا نضع البصل في الشاي". إنها تطير بأطنان في جميع الأشكال ، حتى أنها تغلبت على سجل بينوكيو ، لم يأكل سوى بصلة واحدة ، مثل تفاحة ، وفقدنا العد ...

[ناتا]

ناتا، أخذته إلى الإشارات المرجعية. زوجي هو lukoed

يا! يا له من بصل لذيذ! مقرمشة ، لكن بدون مرارة تمامًا ، لقد أحببتها كثيرًا ، وأنا أيضًا من عشاق البصل
ناتاشا شكرا على الوصفة !!!

وما زال لدي في الثلاجة.
بينما كانوا ينتقلون إلى الجرة ، أكلوا نصفهم تقريبًا
كانت اللحظة معدة جيدا ..
أحضرنا 3 شباك من البصل من منطقة فولغوغراد ، آه ، لنستدير مع التخليل

أتساءل كم من الوقت يمكن تخزين البصل في الثلاجة في جرة؟ خلاف ذلك ، نمت كيس البصل أيضًا ، فلن يكون جيدًا ، كان الصيف رطبًا ...

[أوليكم]

أوليكم,

لا ، لن تنجو بهذه الطريقة. هل يوجد مكان في الفريزر؟ قشر ، صر (مع الجمع - هو الأكثر) ورش في أجزاء. سيحصل الزواحف على كيس من الحساء / اللحم ، إلخ. مناسب جدًا.

[أوليكم]

أوليكم,

لا ، لن تنجو بهذه الطريقة. هل يوجد مكان في الفريزر؟ قشر ، صر (مع الجمع - هو الأكثر) ورش في أجزاء. سيحصل الزواحف على كيس من الحساء / اللحم ، إلخ. مناسب جدًا.

لا مكان لها في الفريزر. ثم نأكله بهذه الطريقة ونتبله بالخبز واللحم ...

لا مكان لها في الفريزر

اوه نعم ... من الكلمة تماما
سنشتري صندوقًا ثانيًا للتنزه: الفتاة رقم: ليس هذا هو الحال مع واحد ، أليس كذلك؟!)) تشو هناك 250 لترًا فقط ... حسنًا ، ثلاثة صناديق أخرى في الثلاجة ...

[أوليكم]

أوليكم، لقد بدأت على الفور في إفساد البصل الحلو Exibishen هذا العام. لم أر وصفة ناتا ، فخللتها بخل التفاح ووضعتها في برطمانات. يقف في القبو. يمكن للمرء أن يفتح ، لكنه لم يكن معجبًا بشيء ، ربما لأنه كان لطيفًا ، أصبح محايدًا إلى حد ما. لا تسخن ، لا تعقم. نقطعها ونسكبها مع ماء مالح ساخن ونغلقها.
يجف البصل في المجفف. يترك بشكل ممتاز ويتم تخزينه بشكل رائع.

فعلت ذلك .. غدا سأجربه .. في الخل)))

ناتاشا ، لقد صنعت بعض البصل بالأمس ، قرأت ، قرأت حوالي 212 جرامًا ، ثم أخبرتني chuyka أنني بحاجة إلى جزء مزدوج. الآن جربته مع الزلابية ، كم هو لذيذ ، أنا سعيد للغاية ، كم هو لذيذ. نصف لا ، وفكرت في جعل الخل أكثر. من الضروري عمل حصة كاملة 800 جرام. علاوة على ذلك ، أعطوني نصف كيس بصل أبيض.
لقد استاءت بشدة وكيف أذهب الآن إلى المتجر للحصول على الخميرة؟

لقد استاءت بشدة وكيف أذهب الآن إلى المتجر للحصول على الخميرة؟

حاول ألا تتنفس!

نعم هذا هو. شكرا عزيزتي مرة أخرى إنها مجرد قنبلة

[ناتا]

ناتاشكرا لوصفة مخلل البصل .. الآن لا أطبخه أقل من 4 حصص. و للشواء و فقط بدلا من السلطة. كل فرد في الأسرة أحب ذلك. وإذا لم يأكلها الأطفال بعد الطهي مباشرة ، فعندها عندما يتم نقعها في النهاية ولن يكون هناك أي أثر للسع.
بصل مقرمش ولذيذ. ومثل هذا الطعم المتوازن والمالح الحلو
الآن أعتقد أن طحن القرنفل مع lavrushka وأخذ خليط الأرض الجاهز بالفعل ، وإلا ، ككل ، ليس لديهم الوقت لإعطاء الرائحة. يؤكل البصل في وقت سابق
شكر
أخذت حماتها الوصفة وقال الزوج إنه سيطبخ لنفسه في رحلة عمل

[ناتا 333]

ناتا 333,

واو ، كيف كان عليك الذهاب إلى المحكمة)). أخبرني ابني مؤخرًا أنه يحب المطبخ السوفيتي (14 عامًا)).

ناتوس ،
لدي تفاحة ، لهذا اللون هكذا)
والوصفة ليست عبثا لأكثر ... إنها لذيذة)) لقد صنعت مرتين منك لكن شوت وملافات)))

نعم ، تحت لحم الصدر منزلي الصنع ، ش ش ش ...

[كاتكو]

كاتكو,

وإليكم كيف أحبك بعد كل هذا؟ .... بصعوبة لكن أحاول!)))

[فزاعة]

فزاعة,

أوه ، يا له من بصلة رائعة ، لقد خفضنا الآن نصف كيلو وما زلنا نأكل. شكرا على الوصفة!

[أوليكم]

أوليكم,

الصحة! ثم عرفوا الكثير عن الوصفات!))