خبز القمح مع بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس في صانع الخبز

[كسيوشا]

خبز القمح مع بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس في صانع الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة
دقيق قمح 1 ج.	450 جرام
مرق البطاطس (ماء)	300 غرام
ملح	1.25 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل
زيت السمسم	25 جرام
بذور الكتان	20 جرام
سمسم	20 جرام
بذور زهرة عباد الشمس	20 جرام

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس في الماء العذب. قم بإذابة الملح والسكر الحبيبي في مرق البطاطس الدافئ.
• ضع جميع المكونات في دلو آلة الخبز بالترتيب الموصى به في التعليمات. لديّ باناسونيك ، لذا يتم وضع الخميرة (لحظة الأمان) في الأسفل ، ثم الدقيق ومزيج الحبوب ومرق البطاطس وزيت السمسم.
• الوضع - الخبز الفرنسي.
• بعد الإشارة ، أخرج الخبز من الدلو ، وانقله إلى الرف السلكي واتركه يبرد تمامًا.
• 
• 
• 
• 
• خبز خفيف ، عطري وطري. أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

06:00

ملحوظة

هنا zhezh ... سخر الخبز الفرنسي ، وعلى كسيوشا هنا تقريبا نفس الوصفة.
مشرف، Tanechka ، احذف الموضوع ، إذا كان ذلك.

وصفات مماثلة

خبز القمح مع بذور الكتان المطحون ودقيق الحبوب الكاملة (ايكوم)

خبز مصنوع من ثلاثة أنواع من الطحين وبذور الكتان (آنج كاي)

خبز الحبوب الكاملة بذور الكتان (نمر)

[مشرف]

مشرف، Tanechka ، احذف الموضوع ، إذا كان ذلك.

ماريشكالا تسأل ولن أفكر!

هذا - لكن ليس هذا! Ksyusha لديها خبز في الفرن ، لديك خبز في الفرن ، وهو أمر مهم أيضًا. كثيرًا ما يسأل الناس عن كيفية خبز هذا الخبز أو ذاك في ظل ظروف مختلفة ، لذلك حتى لو كانت هناك أمثلة للخبز ، فسوف ترسل بعضكم البعض في بعض الأحيان

خبزك جيد ، جيد!

مارينا ، مسرور بالخبز!
سأفعل ذلك بالتأكيد. شكر.
لقد سألتك بالفعل عن الغلوتين. لذلك علي أن أضيفه. وإلا فلن أرى مثل هذا الفتات. لماذا أتساءل؟ لدينا نفس الطحين.

[مانياشك]

مانياشكخبز جميل جدا! ولا تفكروا حتى في أن الوصفات متشابهة ، فالوصفات تشبهنا كلنا فتيات ، لكن وجوهنا مختلفة! ... ها هي الوصفات - تشبهنا ولكنها مختلفة! لا يمكن الخلط بين شبكة صيد السمك الخاصة بك مع أي شخص! شكرا لك على هذا الجمال!

شكرا لك الفتيات! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة لك.

لقد سألتك بالفعل عن الغلوتين. لذلك علي أن أضيفه. وإلا فلن أرى مثل هذا الفتات. لماذا أتساءل؟ لدينا نفس الطحين.

ناتاشا تقصد عند الخبز في آلة الخبز؟ لقد حددت تحديدًا في الوصفة أن الوضع هو الخبز الفرنسي ، لذا فهو أطول من حيث التدقيق ولا يوجد أي تسخين عمليًا ، على الأقل في باناس. بالنسبة لصانع الخبز ، أجعل الكعكة طرية جدًا ولزجة قليلاً ، لكني أتأكد من أن العجين لا يلطخ أسفل الدلو.

على أمل أن تصبح مثلك. إلغاء الاشتراك.

إذن أنت تريد قطعة من هذا الخبز! لا يوجد سوى مخرج واحد - الفرن!

[ناتاشا]

ناتاشا، ستنجح بالتأكيد ، لا تتردد! سأنتظر.

Samarochka، نعم ، يبدو أنه وضع ميؤوس منه.

من المحتمل أن أخبز خبزًا رائعًا وصحيًا ولذيذًا بلا شك مثل هذا في الفرن ، لم أخبزه في KhP منذ مائة عام

[سانيشكا]

سانيشكا، شكر! آمل أن تعجبك.

ربما سأخبز هذا في الفرن ، فأنا لم أخبز في KhP منذ مائة عام

نعم ، لقد تحولت مؤخرًا أيضًا إلى الخبز في الفرن ، ولكن عندما لا يكون هناك وقت كافٍ على الإطلاق ، لا بد لي من استخدام صانع الخبز ليس فقط كخلاط عجين.

قريبًا ، سأضطر قريبًا إلى استخدام الموقد كثيرًا كموقد ، وغدًا سأحاول خبز بعض الخبز - هناك كل البذور

[سانيشكا]

سانيشكاخبز جيد لك! سأنتظر.

مارينا ، خذ تقريرك ، لقد قمت بخبز الخبز في الفرن مقابل 300 جرام من الدقيق ، في الوقت المناسب لتناول طعام الغداء ، أكلت نصفه على الفور ، الفتات طرية ، القشرة مقرمشة ، بذور الكتان تنضج جيدًا بشكل خاص ، هناك مذاق خفيف من البطاطس ولذيذ جدًا مع الزبدة - ما هو المطلوب أيضًا؟ شكر!!!

سانيا ، ما أجمل الخبز! شكرا جزيلا لك على ثقتك وهذا الجمال! أنا سعيد جدًا لأنك أنت وخبزك محلي الصنع أحببته.

مارينا ، وصفاتك دائما لذيذة

هذا رجل وسيم حصلت عليه اليوم. عالي عالي. لذيذة وعطرية. في العشاء ، ذهب نصفها لشخصين ، وأنا سعيد جدًا بالوصفة. أخبر مبتدئ ، ماذا يعطي مرق البطاطس للخبز؟ لماذا لا يمكنني إدراج الصور هنا في صوري ، ولكن ليس هنا ؟؟

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! أنا سعيد جدًا لأن الخبز لم يظهر فحسب ، بل أحب ذلك أيضًا!

ما يعطي الخبز مرق البطاطس

بفضل مرق البطاطس ، وكذلك البطاطس المهروسة ، يصبح الخبز طريًا جدًا ويتم تخزينه بشكل مثالي.

لماذا لا يمكنني إدراج الصور هنا في صوري ، ولكن ليس هنا ؟؟

للبدء ، انتقل إلى ملف التعريف الخاص بك - التالي صوري - ندخل إلى معرض الصور الخاص بك. يحتوي على معاينة للصور التي تم تحميلها. اضغط على الصورة المطلوبة وستظهر بالحجم الكامل. يوجد أسفل الصورة رابطان: 1. صورة في نص ، 2. معاينة - انقر للتكبير. انسخ أحد الروابط والصقه في الرسالة.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! أنا سعيد جدًا لأن الخبز لم يظهر فحسب ، بل أحب ذلك أيضًا! : Drink_milk: بفضل مرق البطاطس ، وكذلك البطاطس المهروسة ، يصبح الخبز طريًا جدًا ويتم تخزينه بشكل مثالي.
للبدء ، انتقل إلى ملف التعريف الخاص بك - التالي صوري - ندخل إلى معرض الصور الخاص بك. يحتوي على معاينة للصور التي تم تحميلها. اضغط على الصورة المطلوبة وستظهر بالحجم الكامل. يوجد أسفل الصورة رابطان: 1. صورة في نص ، 2. معاينة - انقر للتكبير. انسخ أحد الروابط والصقه في الرسالة.

شكرا لقد فهمت ذلك في لحظة. وما زلت تستطيع إخباري بكيفية حذف الصور في قسم صوري؟

[تاتيانا]

تاتياناالخبز وسيم فقط!

وما زلت تستطيع إخباري بكيفية حذف الصور في قسم صوري؟

لا يمكنك حذفه بنفسك ، فقط إذا طاه اسأل عن ذلك.

اليوم خبزت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة - انهار السقف تمامًا. أنا أخبز لأول مرة في النظام الفرنسي ، لا يوجد شيء للمقارنة به. يبدو أن كل شيء حسب الوصفة (تغير: ماء بدلًا من مرق البطاطس ، فقط عباد الشمس وبذور السمسم). إنه لأمر مؤسف ، لقد أردت حقًا نفس الخبز الجميل الموجود في الصورة

إنه لأمر مخز. هل تحكمت في الدفعة؟ هل كانت العجينة طبيعية ، هل كانت ضبابية؟ ألم تلطخ قاع الدلو والجدران؟ يشير السقف المنهار إلى أنه كان يجب إضافة القليل من الدقيق.

مارينا! أريد أن أخبز مثل هذا الخبز غدًا ، لقد اشتريت بالفعل جميع البذور ، لكن السؤال الذي يطرح نفسه - هل يجب أن أرميها / البذور / الخام أو ربما يكون من الأفضل قليها قليلاً؟ سأكون ممتنا لإجابتك.

[ديانا]

ديانا أعتذر عن عدم الرد! لم أقلي البذور ، لكنني أعتقد أنه إذا جففتها قليلاً في مقلاة ، فإن مذاقها سيكون أكثر إشراقًا.

[سونادورا]

سونادورا، الخبز حسب وصفتك مذهل بكل بساطة! مسجل على وجه التحديد للشكر
في البداية كنت قلقة بعض الشيء من أن خبزي لم يُخبز لمدة 6 ساعات ، بل 3 ساعات فقط ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا !!!

[جوليا]

جوليا، مرحبا بكم في منتدى! اجعل نفسك مرتاحًا (لا شيء ، ماذا عن "أنت"؟) ، هنا لدينا دائمًا لذيذ ودافئ.

في البداية كنت قلقة بعض الشيء من أن خبزي لم يُخبز لمدة 6 ساعات ، بل 3 ساعات فقط ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا !!!

شكر! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة. أنا أيضًا أخبز أحيانًا هذا الخبز في البرنامج الرئيسي (اتضح أنه 3 ساعات). تبين أن الخبز ليس أسوأ ، فقط مختلف قليلاً.

[سونادورا]

سونادورا، شكرًا على الترحيب الحار الذي أعددته مؤخرًا من الخبز ، ولكن هنا جميع الوصفات بسيطة جدًا ، أخطط للبقاء معك لفترة طويلة)))

لا شيء على "أنت"؟

حتى أنك بحاجة إلى ذلك ، إنه أفضل)

لقد خبزت الخبز مؤخرًا ، ولكن هنا كل الوصفات بسيطة جدًا ، أخطط للبقاء معك لفترة طويلة)))

جوليا ، سنكون سعداء فقط! لم يتركنا أحد أحياء بعد

هذه هي المرة الأولى التي يظهر فيها مثل هذا الخبز الطويل. السائل: مصل اللبن + عصير التفاح. شكرا على الاكرامية. مع بذور السمسم ، أحب أي نوع من المعجنات ، ولكن هذه المعجنات سهلة الأداء ومذاقها جيد.

[أمل]

رائع! آه نعم وسيم ، لا يزال قليلا - وفتح صانع الخبز. أمل، خبز مدهش ، أكثر ما لا يوجد - الدانتيل! شكرا جزيلا على الصورة والمراجعة!

أخطط لأخبز هذا الخبز غدًا. أخبر عديم الخبرة الوصفة تقول: "مرق البطاطس (ماء) - 300 جرام" - هل 300 مل؟ وسؤال آخر: بالطريقة الفرنسية هل يخبز الخبز لمدة 6 ساعات؟ (حتى الآن لم أستخدم سوى المعجنات والعجين الرئيسي).

حسنًا ، بالطبع ، قم بقياس 300 مل ولكن وقت البرنامج يعتمد على موقدك ، فكل شخص مختلف (لي أسرع بكثير) لن يحدث أي شيء سيئ إذا كنت تستخدم الوضع الأساسي. والخبز مجرد معجزة. لقد خبزنا هذا ، أحببت العائلة ذلك ، بفضل مؤلف الوصفة !!!!!!!!

300 غرام سائل = 300 مل. لدي باناسونيك - فرنسي مخبوز لمدة 6 ساعات حسب البرنامج.

[راريركا ، ناديجدا]

راريركا ، ناديجدا! بنات ، شكرا على المساعدة!

عليا، كتبت الفتيات كل شيء بشكل صحيح ، لكن من الأفضل قياس كمية السائل بالجرام ، اتضح بشكل أكثر دقة.

[سونادورا]

شكرا لكم جميعا على إجاباتكم !!!

من الأفضل قياس كمية السائل بالجرام ، فقد اتضح بشكل أكثر دقة.

سونادورالم أكن أعرف ذلك حتى !!! كيف تزن السوائل؟ أولاً ، قم بوزن الكوب ، وأزل هذا الوزن دفعة واحدة ، ثم اسكب السائل ووزنه؟

أضع كوبًا فارغًا (أو دلوًا من صانع الخبز) على الميزان ، وقم بتشغيله (يظهر "0" على الميزان) وصب / صب الكمية المطلوبة من الماء / الدقيق ، إلخ.

: عفوا: آسف لإسفين نفسي مرة أخرى. والموازين الخاصة بك ليست إلكترونية؟ عادة ما يتم صفر الحاوية

[سونادورا]

سونادوراحسنا شكرا. لذا سأفعل ذلك في المرة القادمة !!!

[راريركا]

راريركا، لدي كذا وكذا. نعم ، أعلم أنهم صفريون ، قصدت ذلك ، لم أحدد ، فجأة لم يكن لدى المستفتى مثل هذه الوظيفة في المقاييس
وإليك سؤال آخر مطروح: هل تزن السوائل فقط عند الإشارة إليها بالجرام في الوصفة ، أم دائمًا ، حتى عندما يشار إليها بالملليترات؟

عليا ، دائمًا ما أزن سوائل الخبز واللفائف (الحليب والماء ومصل اللبن والزيت النباتي) بالجرام ، وهذا أكثر ملاءمة بالنسبة لي. يمكنك إجراء تجربة: صب الكمية المطلوبة من السائل في كوب قياس ومعرفة مقدارها بالجرام. على الأرجح ، ستكون القيم مختلفة ، حتى الماء.

هنا ، على ما أعتقد ، كما يشير المؤلف. بعد كل شيء ، هذا هو تخطيط المؤلف ، لذلك قام بقياسه بنفسه

لقد فهمت كل شيء ، شكرا لك سأقرأ بعناية الوصفات !!!
والآن سأذهب لإلقاء كل شيء في HP حتى تخبز هذا الخبز الرائع !!!

[الفتيات،]

الفتيات، لقد وزنت 300 مل - اتضح أنه 300 جرام بالضبط !!!
واكتشفت أيضًا أن HP الخاص بي لديه نظام فرنسي دائم 3.40.

هنا لدي نفس الفرنسي

[سونادورا]

سونادوراكم أنا ممتن لكم على هذه الوصفة !!! هذا هو ألذ خبز أكلته على الإطلاق !!! نبيع واحدًا مشابهًا باسم "اللياقة" ، لكن المنزل شيء !!! أنا عمليا لا آكل الخبز الأبيض ، لكن هذا الخبز سيبقى في مفضلاتي وسأخبزه 100٪ أكثر من مرة !!!

هذه صورة للخبز الناتج HP Supra 350

[ليليكوفنا]

ليليكوفنايا عليا ، يا له من رجل وسيم! أنا سعيد جدًا لأن الوصفة جاءت في متناول يدي وأحببت الخبز. صحة جيدة لك ولعائلتك!

[سونادورا]

سونادورا، اليوم أخبز هذا الخبز الرائع مرة أخرى ، هذه المرة فقط بدقيق الدرجة الثانية. مرة أخرى اتضح أنه رائع ، تم إنفاق القليل من الدقيق على الكعكة ، أو هناك حاجة إلى المزيد من السائل.

[ليليكوفنا]

ليليكوفناعليا لصحتك! أنا سعيد جدًا لأن الوصفة عالقة.

تم إنفاق القليل من الدقيق على kolobok أو هناك حاجة إلى المزيد من السائل

في الشتاء ، يأخذ الطحين أيضًا القليل من الماء مني.