خبز القمح مع بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس في صانع الخبز

لقد خبزت خبزًا مشابهًا بمفردي تمامًا ، ثم وجدت هذه الوصفة.
إذا سمحت لي ، فأنا أفتخر هنا ، لأن الاختلاف في الوصفة ضئيل ...

الخميرة - 1 ملعقة صغيرة
دقيق قمح درجة أولى - 400 غرام.
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
بذور الكتان - 1 ملعقة كبيرة ل.
بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة ل.
نخالة القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
مصل الحليب - 260 مل.

موقد باناسونيك 2500 وضع "أساسي" مقاس M قشرة متوسطة



اتضح أنه لذيذ جدا!

[أمل]

أملخبز رائع! ليس لدي شك في أنه لذيذ جدا!

شكرا على الوصفة - أصبحت المفضلة - أخبز من طحين درجة واحدة + (50 جم - نخالة وكفاس جاف) + أضفت الشبت الطازج.

[فيرولني]

رائع! فيرولني، أستطيع أن أتخيل كيف يتحول الخبز معطر!

اليوم جربته لأول مرة باستخدام جهاز توقيت (كان لدي مؤخرًا صانع خبز) - وصلنا ، وفي المنزل إنه لذيذ جدًا! هذه الرائحة !!! - كان الخبز ممتازًا وبدوني اتضح (أضعه على الوضع "الفرنسي"). شكرا لك مرة أخرى !!!

[فيرولني]

فيرولني، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الخبز.

[سونادورا]

سونادورا، كل شخص لديه صانعات خبز مختلفة ، من فضلك قل لي أن لديك وضع فرنسي ، كم دقيقة تعجن ، وكم التدقيق.

[كراسنوياروتشكا]

كراسنوياروتشكا، الوقت الإجمالي - 6 ساعات ، معادلة درجة الحرارة الأولية قبل العجن من 60 إلى 120 دقيقة. الدفعة الأولى مدتها 10 دقائق ، والثانية لمدة 10 دقائق. بالضبط ، للأسف ، لن أقول. التدقيق طويل ، بدون تدفئة.

[سونادورا]

سونادوراشكرا جزيلا لك على الخبز الرائع! لكن ، للأسف ، نسيت تمامًا. أنه في Prog-French ، لا توجد إشارة لإضافة البذور وما إلى ذلك ، حسنًا ، النتيجة هي خبز "نقي".
في أحد هذه الأيام سأصحح كل شيء وأضيفه.

[ميرابل]

ميرابل، فيكا ، من الرائع أن أحب الخبز.

نسيت تماما. أنه في Prog-French ، لا توجد إشارة لإضافة البذور وما إلى ذلك ، حسنًا ، النتيجة هي خبز "نقي".

يمكن إضافة البذور على الفور. لن يكون الخبز أسوأ بسبب هذا.

[سونادورا]

سونادورا، خبزت خبزك ، أتوب - ليست المرة الأولى. لكن لم يفت الأوان بعد لقول شكرا لك؟ الحصول على خبز جيد جدا ورقيق. شكر !

[إيرينا ،]

إيرينا ، خبز رائع! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته.

من فضلك قل لي ليس لدي دقيق من الدرجة الأولى. يمكن خبزها بالدقيق الممتاز مع إضافة النخالة. إذا كان الأمر كذلك ، فما مقدار النخالة الذي يجب علي إضافته؟

نقوم بطهي دقيق القمح الكامل الخاص بنا والدقيق من الدرجة الأولى والثانية

شكرا لك المسؤول على استجابتك السريعة. سأخبز غدا.



المشرف ، فهمت بشكل صحيح ، طحين من الدرجة الأولى: 430 غرام. دقيق قمح و 20 غرام. يتم سحق النخالة ومنخلها إلى دقيق؟



أنا خبزتها. ناعمة كالزغب :-)) تكون البذور محسوسة وخاصة بذور السمسم (بسبب زيت السمسم). لم أفعل ذلك على الماء ، ولكن على مرق البطاطس. ليس في الوريد. كان الخبز يرتفع جيدًا وبسرعة ، ولم تكن هناك حاجة لمزيد من التدقيق في الوقت المناسب. زوجي مغرم جدًا بهيكل الخبز المخرم والمتجدد الهواء. أكلت وامتدحت العشاء كله. سنكرر :-) كثير من الشكر للمؤلف على الوصفة :-)

[ناستاسيا 78]

ناستاسيا 78، أناستاسيا ، يا له من رجل وسيم مزركش!

شكر:-)



وصفة رائعة!

شكر. أنا سعيد لأنني أحببته.