خبز القمح مع دقيق الكتان والبذور

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح خبز من أعلى درجة	400 جرام
دقيق بذور الكتان	100 جرام
ماء	230 مل
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل.
بيض	2 قطعة
حبوب السمسم	30 جرام
بذور زهرة عباد الشمس	30 جرام

طريقة طهو

في البداية ، كان البرنامج مخصصًا للخلط ، ولم يكن هناك حاجة لإضافة الماء. ثم ينهض لمدة ساعتين ويخبز لمدة ساعة و 10 دقائق.
سقط السقف قليلاً أثناء الخبز.
🔗
🔗

وقت الطبخ:

ساعة و 10 دقائق

ملحوظة

وهذه هي وصفتي لخبز صحي بدقيق بذور الكتان والبذور. لا أعرف لماذا ، لكنني اعتقدت أن دقيق بذور الكتان أبيض ، لكن ليس) بني.
صفات الذوق. خبز أسمر مقرمش قليلًا ، لن تخمن أبدًا أنه مخبوز من دقيق القمح الممتاز. يبدو أنك تأكل خبز دقيق الجاودار الكامل ولكنه لذيذ وهو أمر نادر الحدوث. في الخلفية ، تخلق البذور مذاقًا مثيرًا للاهتمام. متعدد الاستخدامات: مناسب للدورتين الأولى والثانية ، السندويشات بالزبدة ، الجبن الرائب ، السمك الأحمر.