خبز مقلاة مع بذور الكتان وعباد الشمس والسمسم من فريدريك لالو

خبز مقلاة مع بذور الكتان وعباد الشمس والسمسم من فريدريك لالو

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
صندوق الدردشة:
ماء	250 جرام
دقيق القمح (لدي 1 ج)	100 جرام
السكر	25 جرام
الخميرة الجافة (لدي لحظة آمنة)	2 غ
عجينة:
الدردشة	الكل
كريم	10 جرام
سمن طري	20 جرام
دقيق القمح (لدي 1 ج)	300 غرام
حليب مجفف	15 جرام
بذور زهرة عباد الشمس	25 جرام
بذور الكتان (لدي بيضاء)	25 جرام
بذور السمسم (لدي أبيض وأسود)	25 جرام
ملح	10 جرام

طريقة طهو

• لصندوق الثرثرة ، سخني الماء إلى 50 درجة مئوية ، أضف السكر والدقيق. خميرة. يخفق حتى يصبح ناعمًا ويترك لمدة 20 دقيقة.
• سخني البذور في مقلاة بدون زيت حتى تتشقق. ترطيب.
• لتحضير العجينة ، أضيفي جميع المكونات المهروسة ما عدا الزيت والبذور. اعجن لمدة 5 دقائق على السرعة الأولى و 5 دقائق على السرعة الثانية.
• اضف زيت. اعجن لمدة 1 دقيقة بسرعة 2.
• أضف البذور. اعجن لمدة دقيقتين بسرعة 2.
• تُطوى العجينة في ظرف ، توضع في وعاء مدهون بالزيت ، تُغطى وتترك لتتخمر لمدة 60 دقيقة.
• ثم تعجن العجينة وتشكل كرة وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك ، افرد العجينة بيديك على شكل طبقة ، ولفها لأعلى ، واضغط على الحواف وضعها في قالب مدهون (1.7 لتر). غطيه واتركيه لمدة 90 دقيقة.
• يرش الشكل بالماء قبل الخبز.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 40-50 دقيقة. الوقت المحدد يعتمد على فرنك.
• تبرد على رف السلك.
• 
• 
• مكرسة لجميع عشاق بذور عباد الشمس !!!

ملحوظة

بفضل بوريس على الوصفة 🔗

وصفات مماثلة

الخبز بالسمسم ، الخشخاش ، القرع ، بذور عباد الشمس (صانع الخبز) (AlexBihgo)

خبز "سميد وسمسم" (Natali06)

خبز القمح مع بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس في صانع الخبز (سونادورا)

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكا وسيم !!!

جميل جدا! ومع البذور

[تاتا ، غالينا]

تاتا ، غالينا، شكر!

إنه جميل جدًا ومغري ، وتريد فقط دفن أنفك في رغيف والاستمتاع.
كسيوشا ، أنت كالعادة في القمة ...

خبز جميل. لكن قم بتعليم مبتدئ 2 جرام من الخميرة أو أن المتحدث يذهب مثل العجين المخمر.

[ليغرا]

يكفي 2 غرام من الخميرة أو يتحول المتكلم مثل العجين المخمر.

ليغرا، يكفي. يستخدم المتحدث لنقع الخميرة الجافة وتنشيطها.

أريد فقط أن أدفن أنفي في رغيف واستمتع.

عليا، شكر! ولدي موقف موقر تجاه الخبز من الفرن .. والعجين تفوح منه رائحة .. والفتات !!!

أوكسانا ، يا له من خبز رائع. أقلام ذهبية!
حظا سعيدا. شكر.

[كاتيا]

كاتيا، شكر!

[كسيوشا]

كسيوشا، هل فهمت بشكل صحيح أن الملح ليس ضروريًا؟

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa أأ ... كيف لا حاجة ... ها أنا قبعة !!!! انهيته.

شكرا لك ، عجن بلدي بدأ للتو!

حظا سعيدا!
shl. خبزت هنا اليوم الآخر .. في HP .. بدون ملح ..

سوف احاول!

[كسيوشا]

كسيوشاتقبل نتيجة جهودي. عظيم مدهش خبز! القشرة والفتات والرائحة والبذور متعة كاملة!




آسف على جودة الصور - لقد التقطت الكاميرا في القرية بجهاز لوحي ، لكن لم أستطع الحصول على الحدة عن قرب.
شكرا على الوصفة ، ممتعة جدا ولذيذة!

[عليا]

عليا، ما رجل وسيم! والفتات صحيح جدا !!!!

شكرا لك كسيوشا ، أنا مسرور جدا!

خبز لذيذ!

[سفيتيك إس]

سفيتيك إس ، شكر!

[أوكسانا]

أوكسانا... سأذهب إليك على الفور مع الشكر والاعتذار ... لقد كان صيفًا مجنونًا لم يكن هناك وقت لتقديم التقارير ... الآن أقوم بفرز صورة ، وصلت إلى هذا الخبز ... ونسيت التقاط صورة للقاطع. سوف تغفر لي ، نعم.
وقد أحببت الخبز حقًا. حقًا ، بسبب كسلي ، قمت بالدفعة في صانع الخبز (بيلميني) ، لكن كل شيء آخر وصفه الطبيب


PySy: لقد صنعت أيضًا أحد خبزك ببذور الكتان ... أتذكر بالضبط ما هو لك ، لكنني لا أتذكر بالضبط أي وصفة ...
هل يمكنني أن أقول شكرا لك هنا؟ نادرًا ما أحصل على الخبز في صانع الخبز ، وهناك دائمًا بعض المشاكل في السقف ، لكن الأمر كذلك هنا أريد أن أبتهج لكني نسيت العنوان

[أنيا]

أنياكم هو وسيم وسيم !!!! أنا سعيد لأنني أحببت الخبز !!!

PySy: لقد صنعت أيضًا أحد خبزك ببذور الكتان ... أتذكر بالضبط ما هو لك ، لكنني لا أتذكر بالضبط أي وصفة ...

فتات جميل !!!! هذه??

هذه??

نعم نعم. بالضبط. هو

شكرا للمؤلف. أحببت الخبز كثيرًا - أخبز منها كهدية.