كيشي مع السلمون وجبن الماعز "شافرو"

كيشي مع السلمون وجبن الماعز "شافرو"

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: فرنسي

مكونات
شرائح السلمون	250 جرام
جبن ماعز طري	150 جرام
عجين الفطير	250 جرام
حليب	150 مل
الكراث (لدي كراث)	2 ينبع (2 قطعة)
زبدة	40 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
الشبت	1 حزمة
ملح،	المذاق

طريقة طهو

• الخيار الجيد هو استخدام بقايا طعام من بعض الأطعمة: عجين الفطير أو السلمون أو جبن الماعز أو أي جبن طري آخر. لقد وجدت الوصفة في مجلة "أفضل أطباق العيد".
• نقطع الكراث (في حالتي ، الكراث) إلى حلقات ويقلى بالزبدة (20 جم) حتى يصبح طريًا.
• ننشر عجين الفطير في شكل دائري ونقطع الفائض ونصنع عدة ثقوب بالشوكة.
• وزعي البصل المقلي والزبدة المتبقية على سطح العجين. ضعي شرائح السلمون في الأعلى.
• يُمزج البيض والجبن في وعاء ويُخفف بالحليب. أضف الملح. فلفل.
• 
• تُملأ شرائح السلمون بالصلصة وتُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-35 دقيقة. تزين بالشبت والليمون والخس.
• 
• يمكن تقديم كيشي دافئ أو مبرد. شهية طيبة!

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

كيش عبارة عن فطيرة مفتوحة غير محلاة بحشوة كريمة البيض وحشوات مختلفة.
الوصفة الفرنسية الكلاسيكية مع عجينة الغريبة. هناك خيارات أخرى - من عجين الفطير أو الخميرة.
في بعض الأحيان يتم صنع كيشي بدون قاعدة - مجرد ملء وتعبئة.
ترتبط الفطيرة ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ الفرنسي ، لكن الفرنسيين استعاروا وصفتها من الألمان من لورين.
ونحت هناك من بقايا الطعام: قطع لحم وخضروات وعجين ، ما تبقى من عجن الخبز.

وصفات مماثلة

كيشي مع البرقوق ولحم الخنزير المقدد والكاممبرت (سونادورا)

كيشي بالدجاج والطماطم (SanechkaA)

كيشي مع الديك الرومي والخرشوف القدس (ايلينا كامش)

شكر! أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وأنا أحب فطائر السمك

[إيرلندي ،]

إيرلندي ،إذا كنت تحب فطائر السمك فآمل أن تستمتع بها!
لقد صنعت هذا الكيش لأول مرة (كان علي أن آكل بقايا سمك السلمون) وكانت النتيجة مرضية للغاية!
شكر!

[ماريش]

ماريشيا له من طعام لذيذ!
سرقت الوصفة. سأطبخ بالتأكيد!

ماريش ، هل هذا الجبن خاص جدا؟

[ماريشا]

ماريشايا له من جمال !!! وهي لذيذة ...
سأحاول بالتأكيد!

[ماريشكي]

ماريشكي، شكر!
جربها - إنها لذيذة وتنضج بسرعة كبيرة. طعم جبن الماعز ليس محددًا جدًا ، ولكن ما هو مذاق!
صحيح ، أنا أحب جبن الماعز الصلب أكثر وسأخبرك بسر ، أضع بعض الشيء هنا (مبشور على مبشرة جيدة).
الأهم من ذلك أنني استخدمت بقايا الأسماك. لقد مر وقت طويل منذ سمك السلمون الأصلي في الشرق الأقصى (أين كنت؟).
والآن ، لقد استمتعت أخيرًا وأطعمت الجميع بما يكفي ...

مارينا ، المطبخ الفرنسي الأصيل! مزيج جميل جدا ، فاتح للشهية ، لذيذ ، وفي نفس الوقت ليس من الصعب طهي!

Arochka ، شكرا لك - لطيف جدا! الطبخ سهل للغاية. وبالنظر إلى النسخة الألمانية (من جميع أنواع بقايا الطعام) ، فهي اقتصادية أيضًا. لكن الفرنسيين جلبوا سحرهم الخاص مع جميع أنواع الجبن والآن لدينا أيضًا جماليات هنا!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، شكرا على فطيرة السمك! لا أحب حقًا أن أخبز كيشًا لمجرد عجينته. وبما أنه ممكن على نفخة ، فهذا أمر رائع. سأحاول بالتأكيد. لدي سؤال حالي: هل كان السلمون نيئًا؟

وشكرا لك كسيوشا!
نعم ، يمكن أن تكون العجينة مختلفة - حتى أن الألمان استخدموا الخميرة. ويؤخذ السلمون طازجًا ويقطع إلى قطع رقيقة - كل شيء يُخبز جيدًا. كثير العصير ولذيذ ، جربه!

والآن لدينا وصفتان ... https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

على ما يبدو ، نعم ... لكن أسبقيتك لا شك فيها!

عطلة أخيرة سعيدة!

وصفة بسيطة جدا ولذيذة! لم يكن لدي سوى سمك السلمون في الجوار ، ولم يكن هناك جبن ماعز ، لقد صنعته باستخدام الفيتا العادي ، اتضح - أنت فقط تلعق أصابعك! آخذ الوصفة إلى المفضلة.

[زانيكا ،]

وصفة بسيطة جدا ولذيذة! لم يكن لدي سوى سمك السلمون في الجوار ، ولم يكن هناك جبن ماعز ، لقد صنعته باستخدام الفيتا العادي ، اتضح - أنت فقط تلعق أصابعك! آخذ الوصفة إلى المفضلة.

زانيكا ، أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة! أستخدم أيضًا أي جبن طري موجود في الثلاجة. طبخ من أجل صحة جيدة!