كيشي مع الديك الرومي والخرشوف القدس

[عجينة]

كيشي مع الديك الرومي والخرشوف القدس

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
عجينة
دقيق قمح ممتاز	200 جرام
زبدة (باردة)	100 جرام
الماء بارد	3 ملاعق كبيرة
ملح	قرصة
حشوة
ديك رومي	300 غرام
بصلة	2 قطعة
القدس الخرشوف	5-7 قطع
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي (للقلي)	0.5-1 ملعقة كبيرة
ملء
بيضة	2 قطعة
كريم 10-20٪	100-150 مل
ملح	قرصة
الجبن (لدي بارميزان)	30-50 جم

طريقة طهو

• نخل الدقيق في وعاء ، نضيف الملح والزبدة الباردة المقطعة ، نقطعها إلى فتات (أحببت فقط فركها بيدي حتى الفتات)

• إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء بارد

• اعجن العجين بسرعة في شكل كرة

• وزعي العجينة حسب الشكل مع تشكيل الجوانب. ضع القالب في الثلاجة أثناء طهي الحشوة

• للحشوة ، يُقطع البصل ويُقشر ويُبشر خرشوف القدس بخشونة ، ويُقطع لحم الديك الرومي جيدًا. تقلى جميع المكونات في مقلاة

• يتبل بالملح والفلفل. استغرق الأمر 25 دقيقة للقلي

• نضع الحشوة في قالب ونضعها في فرن محمّى على حرارة 180-200 درجة لمدة 20 دقيقة

• خلال هذا الوقت ، يخفق البيض مع الكريمة ، ويبشر الجبن على مبشرة ناعمة. بعد 20 دقيقة من بدء الخبز ، تُسكب الكعكة وتُرش بالجبن المبشور فوقها. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى

• تبرد قليلا وتقدم

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

كيشي مع كاممبرت والطماطم المجففة (آنج كاي)

كيشي "كريزي سبانخ" (آنج كاي)

كيشي ، تورتة خبز بالدجاج (تانيوليا)