خبز القمح الجاودار "الكتان والحليب"

خبز القمح الجاودار "الكتان والحليب"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	350 جرام
دقيق الجاودار	150 جرام
حليب	350 مل
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
ملح	14 جرام
عسل	14 جرام
زيت بذر الكتان	20 جرام
بذور الكتان	3 ملاعق كبيرة. ل
سمسم	2 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• وضع العجين في باناسونيك - ساعتان و 20 دقيقة ، ثم للتدقيق في قالب - حصلت على 40 دقيقة.
• في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة.
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

أحببت رائحة زيت بذور الكتان في الخبز. وطحن بذور الكتان والسمسم ... بعد النقر الشديد على المصراع ، كان الخبز "ممزق" ... كان علي أن أضعه مرة ثانية.

وصفات مماثلة

خبز القمح والتفاح ودقيق الكتان (-إيلينا-)

خبز القمح مع عجين الجاودار والكتان والنخالة وبذور الكتان (أنا سامية)

مزيج الخبز مع بذور الكتان (آنج كاي)

تحول خبز لطيف!

قل لي ، هل خبز زيت بذر الكتان لا طعم له مرة؟

خبز جميل!
لدي سؤال - هل برنامج العجين ليس "زلابية"؟ ولكن أيهما مع تدقيق ومشروع العجين؟
أحدد لأنه في صانع الخبز الخاص بي - "بيلميني" (حيث يعجن فقط وهذا كل شيء) - لا ؛ فقط "عجين" (ساعة و 50 دقيقة ، مع اثنتين من الإثباتات). هل هذا ما لديك؟ إذا فهمت بشكل صحيح ، ثم بعد اكتمالها المرة الثالثة هل يجب أن يتناسب العجين مع القالب بالفعل؟ بشكل صحيح؟
أنا لا أعرف وصفات الجاودار ، لذلك أسأل مرة أخرى عن البرنامج. في بعض الوصفات يصنع الجاودار بدون غش لذا أوضحت ...

سيبدو القص ، الصورة جميلة

الخبز ليس مرًا - لن ينخدع الأطفال ...
وضع العجين - ساعتان و 20 دقيقة - في نسختي من صانع الخبز ، ثم التدقيق في النموذج.

وضع العجين - ساعتان و 20 دقيقة - في نسختي من صانع الخبز ، ثم التدقيق في النموذج.

شكرا لك ، بالتأكيد سأحاول مثل هذا الرجل الوسيم ...

تحول خبز لطيف!

شكر!

سأحاول بالتأكيد. أقوم دائمًا بإضافة بذور الكتان إلى خبزي (إذا جعلته غير محلى) - أنا معجب به حقًا. :

وهل يخبز هذا الخبز في صانع الخبز لا في الفرن؟ أي برنامج تختاره على باناسونيك (إن أمكن)؟

أود وضعه في الوضع الرئيسي ، الحجم L - 4 ساعات.

أنا أيضا صنعت مثل هذا الخبز. على الخميرة "الحية" وخفض الملح. مقابل 500 غرام. اتضح أن الدقيق لم يكن مرتفعًا جدًا ، وفتات الفتات ، وكثيفة. أعتقد بسبب الحليب والكثير من البذور التي جعلت العجين أثقل. أرغب في رؤية صورة مقطعية لخبز المؤلف لمقارنة الفتات.

كان الخفض ساخنًا ...
غالبًا ما أصنع هذا الخبز في صانع الخبز - دائمًا ما يكون الجزء العلوي من رأسي على الغطاء ... في المرة القادمة سألتقط صورة.

يبدو أن فتاتي أكثر كثافة ، لكنني صنعت الخبز بالكامل في صانع الخبز.

هذا هو الخيار الموعود في HP




وحول كمية الملح في الوصفة - تحب عائلتنا الإفراط في ملوحة كل شيء. .. تنقص حتى ...

أخيرًا ، تشرفت بخبز هذا الخبز أمس. أنه لم يكن هناك عسل ، ثم شيء آخر. أنا فقط استبدلت زيت بذر الكتان ، الذي لم أجده مطلقًا ، بزيت السمسم (بعد كل شيء ، يوجد سمسم في الوصفة) ، كما أنني أضع الملح ليس 14 جم ، ولكن 10. الخبز في صانع خبز باناسونيك 2501 في البرنامج 01 ، الحجم L. تبين أن الخبز ممتاز !!! لا تطرح ولا تضيف.

شكرا على الوصفة!
لم أشتر زيت بذور الكتان ، لأنه بعد فتح العبوة ، سرعان ما تفسد. يجب أن ننفقها بشكل مكثف. الآن سأشتري وأحاول خبز الخبز.

لصحتك !!!

لم أشتر زيت بذور الكتان ، لأنه بعد فتح العبوة ، سرعان ما تفسد.

وإذا قمت بتخزينه في الثلاجة ، فهل يمكن أن يستمر لفترة أطول؟

لقد خبزت هذا الخبز - كنت أبحث عن كثب. لذيذة وعطرية.بذور الكتان في الفتات شيء! هيكل عجين لطيف ، ورائحة رقيقة من دقيق الجاودار ، وزيت بذور الكتان ، وقشرة هشة سحرية.
شكر!

لصحتك !!!

رأيت الوصفة الخاصة بك ، اشتعلت النيران في الخبز ، واتضح أنه لا يوجد زيت بذر الكتان وبذور - لقد استبدلت بالسمسم + زيت الزيتون ، وأضفت 4 ملاعق كبيرة من السمسم. تبين أن الخبز كان ممتازًا ولذيذًا ، وسأحاول بالتأكيد الوصفة الأصلية في المرة القادمة.
آسف على جودة الصورة
في سياق
لم يكن لديه الوقت لمداعبة الكعكة

لطيف جدا

كل مساء الخير! يتم خبز هذا الخبز بالفعل في HP ، وآمل أن يكون كل شيء على ما يرام ، والرائحة رائعة فقط !!! بدلاً من بذر الكتان ، استخدمت زيت السمسم ، كما نتذوقه ، سأكتب))) شكرًا على الوصفة!

أنه من دواعي سروري ! لصحتك. أتمنى أن تعمل :)

خبز لذيذ بشكل غير عادي! كثيفة وعطرية وحساسة. أضفت أيضًا الجزر المجفف. كانت مفيدة جدا. يخبز في صانع الخبز في برنامج "الحبوب الكاملة": 4 ساعات مع تسخين المكونات لمدة 30 دقيقة. شكرا جزيلا!

لا على الإطلاق. من المثير للاهتمام كيف يعمل مع الجزر ... عليك المحاولة.

لا على الإطلاق. من المثير للاهتمام كيف يعمل مع الجزر ... عليك المحاولة.

جربها. أحبته عائلتي. تحولت الفتات إلى اللون الذهبي قليلاً ، وظهرت "نكهة" خاصة بها (بتعبير أدق ، "الجزرة") ، مقترنة برائحة بذر الكتان أو شيء من هذا القبيل. فقط لذوقي: الكثير من البذور

كل شيء تحول بشكل رائع. الخبز على البرنامج رقم 1 (4 ساعات) الحجم "L".
شكرا على الوصفة. خبز رمادي رائع.

لا تشبه رائحة الخبز ... حزن

وهذه هي وصفتي للخبز في سكارليت IS-525 BREAD

حجم الرغيف - 1 كجم

مكونات:

- البيض - 2 قطعة.
- الماء - نضع البيض في كوب القياس ، أضف الماء للحصول على: سائل لا يزيد عن - 400 مل
- زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق بذور الكتان - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق ورق حائط القمح - 10 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق الجاودار المقشر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق قمح من أعلى درجة - حتى 650 جم
-ملح - 2 ملعقة صغيرة.
- سكر - 4 ملاعق صغيرة
- خميرة جافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

الوقت الإجمالي 3 ساعات و 40 دقيقة

خبز رمادي رائع.

الإبلاغ هو الخبز الثاني! أحب زوجي ذلك كثيرًا ، وفقًا للوصفة بدقة. صحيح أن سقفه انفجر قليلاً. التقطت ابنتي صورة ، وهو يتخلص من الصورة ، وسأظهر ، هل يمكن لأحد أن يخبرني بشيء معقول. أطلب منك بصرامة عدم الحكم ، لأنه حتى وقت قريب لم أقترب حتى من الاختبار ... لكن تبين أنه إدمان

وصفة رائعة! نجح كل شيء: لقد خبزت كل شيء في صانع خبز باناسونيك: girl_wink.
اتضح أنه ناعم ، فقط الجزء العلوي لم يكن مخبوزًا جدًا ، لكنه لم يؤثر على الذوق. قمت بتدفئة اللبن قليلا لأنه من الثلاجة وخلطته مع الزبدة والعسل. مخبوز على وضع 03.

أنا أيضًا ، خبز باناسونيك ارتفع جيدًا لأول مرة ، وبعد التمرين الأول أو الثاني ، ارتفع بشكل سيئ ، في 1-11 سم ، وضعت الخميرة أولاً ، ثم كل شيء وفقًا للوصفة ، ربما كان من الضروري أن تكون مثلك تمامًا؟