خبز الجاودار مع بذور الكراوية

خبز الجاودار مع بذور الكراوية

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	300 مل
حليب مجفف	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	15 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
طحين	300 غرام
دقيق الجاودار	150 جرام
كراوية	1 ملعقة كبيرة. ل. + يرش فوقها
الخميرة الجافة	1 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• وصفة
• لدي آلة خبز Mirta BM 1613. لقد اتضح أن الخبز لذيذ جدا ، كثيف ورائع.
• أنا أفعل هذا:
• أقوم بإخراج القالب وتركيب مجاديف العجين.
• أسكب الماء في القالب ، وأسكب مسحوق الحليب ، وأضع الزبدة والملح والدقيق والقليل من الكمون والخميرة في القالب الأخير. من المهم جدًا ألا تتلامس الخميرة مع الماء.
• ثم أعيد النموذج إلى صانع الخبز. أقوم بتشغيل الوضع: أساسي. أختار لون القشرة: متوسط. بعد الإشارة الصوتية ، قبل خبز الخبز ، دهنها بالماء ورش بذور الكراوية.
• بعد الانتهاء من الطهي ، أخرج الخبز من القالب.
• ملاحظة. نظرًا لأن دقيق الجاودار يحتوي على نسبة منخفضة من الغلوتين ، يجب خلطه بالدقيق الأبيض لعمل خبز قشرة جيد ومرتفع.

الطبق مصمم ل

750 جرام

وقت الطبخ:

2.53

برنامج الطبخ:

يتمركز

وصفات مماثلة

خبز أسود مع بذور الكراوية (ألمانيا) في آلة خبز (غشا)

خبز مع بذور الكراوية والزبيب (بالفرن) (المعبود 32)

خبز الجاودار مع بذور الكراوية والكزبرة المخمرة (سيمونا 1)

إنه قمح الجاودار وليس الجاودار

مؤلف الوصفة أخطأ في القسم - لم يحدث شيء رهيب
يكفي أن تكتب إلى الوسيط - وسنضع الوصفة في مكانها

سوف أعلم