الحنطة السوداء مع التفاح والزبيب (الماركة 37502)

الحنطة السوداء مع التفاح والزبيب (الماركة 37502)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
الحنطة السوداء الخضراء	3 \ 4 م. فن.
جزرة	حاسب شخصي 1.
زبيب	حفنة
تفاحة	حاسب شخصي 1.
جوزة الطيب	قرصة
ملح	المذاق
ماء مغلي	1.5 م. فن.
سمن للقلي

طريقة طهو

• اشطف الحنطة السوداء ، غطيها بالماء البارد ، اتركها لفترة.
• ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقليه في الزبدة المذابة على وضع الخبز مع إغلاق الغطاء مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
• يُضاف الزبيب ، وشرائح التفاح ، وجوزة الطيب ، والملح ، ويقلب لمدة 3 دقائق أخرى.
• استنزاف الماء من الحنطة السوداء ، أضفها إلى المقلاة ، وحركها. صب الماء المغلي. وضع Krupa Express (30 دقيقة).
• لذيذ ، ولكن ليس مثل الحنطة السوداء. لكن بالنسبة لي المؤشر الرئيسي هو أن الطفل أكل !!!

الطبق مصمم ل

2 حصص

برنامج الطبخ:

ام في براند 37502

ملحوظة

الحنطة السوداء الخضراء (حية)



لطالما اعتبرت الحنطة السوداء منتجًا مفيدًا للغاية. لذيذ ومغذي ، يترك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ويثري الجسم بشكل جيد. قائمة المكونات المفيدة للحنطة السوداء مقنعة للغاية: أولاً وقبل كل شيء ، الحديد ، وكذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور واليود والزنك والفلور وغيرها ؛ الفيتامينات B1 ، B2 ، B9 (حمض الفوليك) ، PP ، E. كما أنه يقوي جهاز المناعة ويحسن الهضم.

لكن قلة من الناس يعرفون أنه في تلك الحنطة السوداء ، التي نعرفها كعصيدة الصباح أو طبق جانبي ، في تلك الحنطة السوداء ، يتم الحفاظ على جزء صغير فقط من خصائص الحنطة السوداء المفيدة للغاية. وكل هذا بسبب المعالجة القوية - التبخير في درجات حرارة عالية والتجفيف. في عملية مثل هذه المعالجة الصناعية ، تكتسب حبيبات الحنطة السوداء ذات اللون الأخضر الباهت المظهر البني الذي اعتدنا عليه اليوم. على طول الطريق ، يتم تقليل العديد من الخصائص المفيدة ويتم قتل الإنزيمات المهمة لعملية الهضم تمامًا. وإذا ظلت هذه الحنطة السوداء المقلية صحية ومغذية ، فإن الحنطة السوداء الأصلية هي مجرد مخزن للفوائد.

قليلا من الحقيقة التاريخية
في روسيا ، فقط تحت حكم نيكيتا خروتشوف ، تم تبخير الحنطة السوداء وتجفيفها بقسوة. لقد تجسس على هذا النهج أثناء سفره إلى الولايات المتحدة وقرر أنه لتلبية احتياجات الاقتصاد الوطني لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية - يتم تخزين هذه الحنطة السوداء لفترة أطول وأسهل في النقل.

وقبل هذا القرار السياسي ، كانت الحنطة السوداء منتجًا تقليديًا على مائدة الأكل الروس. وحتى منتصف الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت تقف على أرفف المتاجر.

ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، يتذكر المزيد والمزيد من الناس حبوب الحنطة السوداء الطبيعية. هناك مثل هذا الاتجاه في جميع أنحاء العالم - الحنطة السوداء الخضراء التي تحمل علامة بيئية من المنتجين النمساويين والألمان تحظى بشعبية خاصة. ويلاحظ هذا أيضًا في بلدنا ، حيث ، بعد محصول ضعيف في العام الماضي والاستيراد القسري لهذه الحبوب ، كان سعر الحنطة السوداء المحمصة والأخضر الطبيعي ، أكثر صعوبة للإنتاج والتخزين ، ولكن أكثر قيمة كمنتج غذائي ، تكاد تكون متساوية.

كيف لطهي الحنطة السوداء

فقط قم بغليه وتناوله في شكل ثريد. يتم طهيه بسرعة ، لكن طعم الحنطة السوداء الخضراء المطبوخة يختلف نوعًا ما عن الحنطة السوداء البنية المجففة بالبخار ، فهي أكثر رقة ، والبعض يقول أنها جوزة قليلاً ، والبعض الآخر قليل من الخضار.
لا طبخ. يغطى بالماء البارد ويترك لمدة 1-2 ساعة. ثم اشطفها وصفيها من الماء واتركها لعدة ساعات (يمكنك طوال الليل). من المهم تغطية الحاوية بغطاء ، ولكن ليس بإحكام ، مع ترك مخرج للرطوبة الزائدة. يمكن أن تؤكل الحنطة السوداء الحقيقية عن طريق حشوها بالكفير ، أو بإضافة الفاكهة أو العسل على سبيل المثال.
تنبت الحنطة السوداء. هذا هو الخيار الأكثر فائدة. الحنطة السوداء الخضراء ، على عكس الحنطة السوداء المقلية ، براعم.تظهر البراعم في غضون يوم واحد بعد النقع. في هذا الشكل ، تزداد كمية مضادات الأكسدة والإنزيمات الموجودة في الحنطة السوداء ، كما أنها تصبح غنية بشكل خاص بالروتين. من الأفضل استخدام الحنطة السوداء المنبثقة في السلطات والموسلي.

ما هو جيد عن الحنطة السوداء؟
تبقى طبيعية وآمنة.
لا تتراكم المعادن الثقيلة والعناصر المشعة في الحبوب.
على عكس القمح والأرز والذرة وفول الصويا ، لم يصل علماء الوراثة بعد إلى الحنطة السوداء. لا توجد حنطة سوداء معدلة وراثيًا ، ولا يوجد خطر من الدخول في نوع مستولد صناعيًا.
الحنطة السوداء لا تعالج بمبيدات الأعشاب وحمايتها من الآفات والأعشاب الضارة ، لأنها لا تهاجم الحنطة السوداء. وإلى جانب ذلك ، فإن النحل ، الذي يجمع عسل الحنطة السوداء ، يتجاهل الحقول المعالجة بالمبيدات. وبما أن مشاركة النحل ضرورية للعائد ، فيجب أيضًا أخذ رأيهم في الاعتبار.
(مصدر 🔗)

وصفات مماثلة

الحنطة السوداء الخضراء (أندري 5757)

كوزيناكي من الحنطة السوداء الخضراء (غلا)

خبز القمح مع دقيق الحنطة السوداء الخضراء (مارييف)

حول! الحنطة السوداء الخضراء !!! فيتامين سوبر !!! نحن فقط نأكله تنبت .. ولذيذ بشكل عام ...

[يانا]

يانا,

مرة أخرى ، كنت مقتنعًا بأنه يجب علينا أن نتحول إلى اللون الأخضر ، فقط نحن نستعد للطفل.
شكرا على الوصفة والمعلومات!

[فريزيا]

فريزيا، لقد جربتها لأول مرة اليوم ، رغم أنني كنت أعرف عنها لفترة طويلة.

أوه ، ما هي المعلومات الجديدة والمهمة بالنسبة لي ، Oksanchik ، شكرا مرتين على الوصفة وعلى المعلومات. سوف أنظر الآن. هذا لطيف!

هل ستقوم بإجراء تعديل على الوقواق؟ على طباخ بطيء يمكن ؟؟؟ ماذا تعتقد؟

[ان]

بلى، ان، نظرة !!! هنا فقط ليس للبيع في المتاجر. توجد بهارات هندية وجميع أنواع البهارات البيئية.

هل ستقوم بإجراء تعديل على الوقواق؟ على طباخ بطيء يمكن ؟؟؟ ماذا تعتقد؟

لقد طبخت مرة واحدة على طباخ بطيء - ليس حقًا. أعتقد على Multipovar 90C أو 100C لمدة 10 دقائق. من الناحية النظرية ، يجب أن يكون كافيا. تحتاج إلى محاولة.

هل تسمى "الحنطة السوداء الخضراء"؟ يمكن أن تعطي صورة من العبوة ، حتى مثيرة للاهتمام.

[يارا]

لذلك إذا نقعتها طوال الليل ، فسوف تنبت أولاً وتصبح أكثر فائدة ، وثانياً ستكون طرية ... ويمكنك طهيها لمدة لا تقل عن الوقت .. سأغليها وأطفئها ، اتركها لامتصاص التحميص والانتفاخ لدقائق 10 ... مفيد للغاية!
يارا نشتريه بالوزن

[يارا]

هل تسمى "الحنطة السوداء الخضراء"؟ ربما أعطني صورة للتغليف ، حتى مثيرة للاهتمام.

يارا، هذا ما يسمى. لا أعرف أي واحد تبيعه ، لقد اشتريت هذا ( 🔗):



يانا، أنا أتفق تماما!!

هنا يجب أن نكون هنا. لكنني أعطيت رابطًا إذا كان بإمكانك النقر فوق الحنطة السوداء الخضراء هناك ، فلا يزال بإمكانك قراءتها.
يارا ، هناك صورة محطمة هناك.
🔗
أوه ، لا أعرف أنه مرئي بدون التسجيل ، وإلا سأزيله إذا لم يكن مرئيًا.
البنات ، فقط هناك .... من الضروري قليلا بعناية ، وإلا يمكن أن تكون الأمعاء نظيفة جدا

البنات ، فقط هناك .... من الضروري قليلا بعناية ، وإلا يمكن أن تكون الأمعاء نظيفة جدا

ثم كل ما هو ضروري

[أوميلا]

البنات ، فقط هناك .... من الضروري قليلا بعناية ، وإلا يمكن أن تكون الأمعاء نظيفة جدا

لكن إذا مضغت بعناية بضع ملاعق من النبتة النيئة ، فلن يحدث شيء ... ولكن بشكل عام طبق رائع للمساء ... هي شهي للغاية ... لا أريد أن آكل على الإطلاق لاحقًا ...
أوميلا بلى . عزيزتي .. آخذ 120 للكيلو ...

[أنيا]

🔗

أنيا، 70 روبل. للكيلو سعر جيد جدا !!!!! مباشرة تحسد عليه بالفعل !!! لدينا الحد الأدنى الذي وجدت فيه 180 روبل / كجم.

[يانا]

لكن بشكل عام طبق رائع للمساء ... هي لذيذة جدا ... لا أشعر بالرغبة في الأكل على الإطلاق ...

يانا، أوافق على أنها مرضية ، لكنها خفيفة جدًا في نفس الوقت !!! الصرف سيتصدع وليس في عين واحدة !!!

[شون ،]

شون ، لأول مرة أسمع عن الحنطة السوداء الخضراء ... لكن الصورة رائعة وجميلة! تشرفت! سأبحث عن هذه الحنطة السوداء الأكثر خضرة ...

[ناتوسيك]

بلى، ناتوسيك، نظرة !!! خاصة وأنني مررت بكل كلمات المرور والمظاهر:

متوفر بالتوابل الهندية وجميع أنواع المتاجر البيئية.

وسوف يكون طفلك مفيد جدا !!

الحنطة السوداء الخضراء صحية بشكل لا يصدق ..وأين يمكنك شرائه في موسكو ؟؟

[ليالوشا]

ليالوشا,

متوفر بالتوابل الهندية وجميع أنواع المتاجر البيئية.

🔗

لم أجده في البهارات الهندية
إلى أين تجري بعد ذلك؟

[ديفا]

ديفاابحث في مكان آخر عن المتاجر النباتية ...

لم أجده في البهارات الهندية
إلى أين تجري بعد ذلك؟

الموقع في الحقيقة ليس كذلك. متوفر لماكلوهو ماكلاي بالتأكيد .. 500 جرام. 90 روبل. يمكنك الاتصال للتوضيح عبر الهاتف.

[ديفا]

ديفا، هنا آخر:

🔗

لم أقم بزيارة Miklouho Maclay ، فمن الأنسب لي الوصول إلى Sukharevskaya. هذا مجرد هاتف ، لا يمكنني العثور على شيء
يمكن لأي شخص أن يكون "في متناول اليد"؟

شكر. بالأمس اشتريته بالفعل.
حتى أنني أحببته عندما يكون نيئًا ، مثل المكسرات في التناسق ، ولكن مع طعم محايد.
غارقة ، أريد أن أحاول أن أنبت. لكن حبيبي عدوى هذه الحنطة السوداء.
يوجد أيضًا في Kuznetsky Most ، ولكن بسعر 225 روبل للكيلوغرام ، وهنا بسعر 180.

وجدت الفتيات ، سكان موسكو ، الحنطة السوداء الخضراء بالوزن بأسعار الجملة:

من 10 كجم 125 روبل / كجم
من 25 كجم 110
من 100 كجم 90
من 300 كجم 85
من 1000 كجم كلب.

أي ، على سبيل المثال ، إذا كان هناك 3 أشخاص يبلغ وزن كل منهم 10 كجم ، فسيكون السعر بالفعل 110. هذا ليس 180. الشيء الوحيد ، لا أعرف ، هل هو 10 كجم بالنسبة لي شخصيًا ؟؟؟

[أوميلا]

أوميلا من الضروري أن تجد 6 أشخاص .. 5 كجم بالتأكيد ليست غارقة ...

أوه ، واليوم ركضت للتو أمام الجدة مع نصف كيس من الحنطة السوداء الخضراء ...

[رينا]

رينا ولماذا بهذا ؟؟؟

نعم ، لأنني عثرت على وصفتك عندما عدت إلى المنزل ... لا شيء ، هذه الجدة تأتي بانتظام إلى سوقنا.

تأكد من زيارة الجدة !! اتضح أنه مفيد جدا .. هذه الحنطة السوداء. على الرغم من أنها لا تشبه الحنطة السوداء على الإطلاق ..

الهدال ، واليوم أضع هذه الحنطة السوداء (أو بالأحرى بقاياها) في دجاج مفروم مقلي للفطائر ، هذا هو المشترك !!! أخيرًا ، فهمت معنى كل الحشوات لفطائر الحنطة السوداء ، فطائر الحنطة السوداء ألذ من لحوم الأرز المحشوة. حتى أفراد عائلتي قالوا إنه لذيذ جدًا ، لكنهم صعب الإرضاء ...

لأكون صادقًا ، أنا لا أحب الحنطة السوداء (العادية) ... وهذه الحنطة الخضراء لها طعم مختلف؟ كيف تبدو؟

[ايرينا]

وهذا الأخضر له طعم مختلف؟ كيف تبدو؟

ايرينا، بشكل عام لا طعم له مثل الحنطة السوداء. عشب العشب طعم محايد جدا.

حتى أفراد عائلتي قالوا إنه لذيذ جدًا ، لكنهم صعب الإرضاء ...

كليسكوكس 35 مرحى !!!!! يسعد الجميع أن يحبها !!

العشب يناسبني! يجب أن نخرج إلى Sukharevka.

لا عشب العشب! تذكر البذور ، القليل من الجوز ... لذيذ ، باختصار !!! : nyam: لكن مفيد !!!

وجدت الفتيات ، سكان موسكو ، الحنطة السوداء الخضراء بالوزن بأسعار الجملة:

من 10 كجم 125 روبل / كجم
من 25 كجم 110
من 100 كجم 90
من 300 كجم 85
من 1000 كجم كلب.

أي ، على سبيل المثال ، إذا كان هناك 3 أشخاص يبلغ وزن كل منهم 10 كجم ، فسيكون السعر بالفعل 110. هذا ليس 180. الشيء الوحيد ، لا أعرف ، هل هو 10 كجم بالنسبة لي شخصيًا ؟؟؟

إذا كان هناك أي شيء ، فأنا مستعد للانضمام

إذا كان هناك أي شيء ، فأنا مستعد للانضمام

+1

أي يوجد لدينا ثلاثة بالفعل ؟؟؟ ثم آتي إلى المدينة وأبدأ العمل على هذه القضية. أرسل لي هواتفك pzhl.

أي يوجد لدينا ثلاثة بالفعل ؟؟؟

هناك حاجة لمزيد من المتطوعين!
8 كجم ستكون أكثر من اللازم بالنسبة لي.

حسنا ، ثم ننتظر.

وتسجيلني! سآخذ بضعة كيلوغرامات!