كوزيناكي من الحنطة السوداء الخضراء

كوزيناكي من الحنطة السوداء الخضراء

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
الحنطة السوداء الخضراء	0.5 كوب
تواريخ	0.5 كوب
مشمش مجفف	0.5 كوب
عصير ليمون	1/2 جهاز كمبيوتر
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• جفف براعم الحنطة السوداء حتى تصبح مقرمشة. يمكنك استخدام الحبوب غير المزروعة - فهي أيضًا ناعمة جدًا وهشة.
• ضعي المشمش المجفف والتمر والقرفة في الخلاط ، وأضيفي عصير الليمون وقطعيها. اضف قليلا من الماء عند الضرورة.
• نضع الخليط في وعاء كبير ونضيف الحنطة السوداء ونخلط كل شيء جيداً.
• انشر الخليط في طبقة رقيقة ومستوية (حوالي 0.5 سم) على ورق الخبز أو صواني التجفيف. تجف في الفرن عند 50 درجة مع فتح الباب لمدة 10-12 ساعة. جفت لمدة 5 ساعات عند 60 درجة.
• قطع الكوزيناكي الجاهزة إلى قطع مجزأة.
• 
• 

ملحوظة

الحنطة السوداء الخضراء منتج فريد بخصائص غذائية. ما يقرب من 60٪ يتكون من الكربوهيدرات المعقدة ، و 15٪ من البروتينات ، و 10٪ من الألياف ، والباقي 5٪ عبارة عن فيتامينات وعناصر أثرية وأحماض أمينية (وهي ضرورية لجسم الإنسان ، ولكنها غير مركبة في خلايانا). نظرًا لتكوينها الفريد ، بالإضافة إلى تأثير التقوية العام ، فإن بذور الحنطة السوداء تزيد من مستوى الهيموجلوبين ، وتقوي جدران الأوعية الدموية ، وتقلل من هشاشة الشعيرات الدموية. يوصى باستخدامها للوقاية وكمساعد في علاج أمراض الأوعية الدموية المختلفة ، فقر الدم ، داء السكري ، الإجهاد المزمن. ستكون أكبر فائدة من الحنطة السوداء إذا تركتها حية ، دون معالجة حرارية ، واحتفظت بجميع الفيتامينات والمعادن وجميع العناصر الغذائية التي هي غنية بها. الحنطة السوداء الخضراء مفيدة للغاية في تناول الطعام ليس فقط نيئًا ، ولكن في حالة تنبت.

الحنطة السوداء الخضراء تنبت بسرعة وسهولة. بعد الغسل من الأتربة والشوائب ، يكفي ملئها بماء شرب نظيف لمدة 2-3 ساعات وتركها لتنتفخ تحت غطاء في أي وعاء مناسب لك. ثم من الضروري شطفه جيدًا مرة أخرى تحت ضغط الماء عدة مرات من أجل غسل المخاط المفرز الذي يميز هذه الثقافة. اتركي الحبوب المغسولة تحت غطاء مغطى بشكل فضفاض بدون ماء ، ولكن في حالة رطبة لمدة 12-16 ساعة أخرى. الشيء الرئيسي هو توفير ثلاثة عوامل للإنبات - الوصول إلى الهواء والظلام والرطوبة. سوف تشير ذيول الفقس الصغيرة إلى الاستيفاء الصحيح لجميع الشروط والاستعداد للاستخدام. لا تقم بأي حال من الأحوال بمعالجة الشتلات حرارياً ، لأنها ذات قيمة في شكلها الخام. يمكن أن يبدأ استخدام هذا "الطعام الحي" بـ 1-2 ملعقة كبيرة. ل. على معدة فارغة وأحضرها تدريجياً إلى حفنة كاملة ، مكملة بالخضروات الورقية (السبانخ والسلطة والبصل الأخضر) والتوابل اللذيذة وزيت الزيتون.
إذا نبتت حنطة سوداء أكثر مما يمكنك تناوله في غضون 2-3 أيام (في هذا الوقت يمكن تخزينها في الثلاجة) ، فيمكنك تجفيف الشتلات في مجفف خضروات منزلي عادي ، بعد ضبط درجة حرارة التجفيف مسبقًا على 40-42 درجة مئوية. فإن الإنزيمات المنشطة لن تموت ، وسوف تحصل على منتج جاف مقرمش ، يشبه طعم المكسرات ، هش ، مفتت ولذيذ. يمكن استخدام الحنطة السوداء المجففة الخضراء "الحيوية" لعمل ملفات تعريف الارتباط الصحية في نفس المجفف ومختلف أنواع الموسلي ، والتي هي مريحة للقيام بنزهة.
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا مستعدين بعد لتجربة النبت ، يمكنك ببساطة استبدال الحنطة السوداء الخضراء المعتادة: غليها ، أضفها إلى الحساء ، استخدمها مع الخضار لملء الفطائر. مذاقه مختلف تمامًا عن المعتاد ، لذا تخلص من التوقعات وجرب أشياء جديدة. بعد كل شيء ، لا يزال أكثر صحة من الحبوب البنية المصنعة صناعيا.
( 🔗)

وصفة من موقع "Gastronom"

وصفات مماثلة

الحنطة السوداء الخضراء (متعدد الطباخات ماركة 701) (مارييف)

خبز القمح مع دقيق الحنطة السوداء الخضراء (مارييف)

جرانولا مع الحنطة السوداء الخضراء (اليشا)

ما هو رائع !!! انا حقا اريد ان اجرب
عيد مولد سعيد!!!

: برافو: فكرة رائعة !!!!!!!!

عيد مولد سعيد!

[ناتا]

شكر، ناتا!
أنا أجمع بين اللذيذ والصحي
ناتا نينا

[+ حفل +]

+ حفل +، علامة الاختيار!!! تهانينا!!
أريد فقط كل التوفيق: السلام اليومي ، والصحة ، والتفاهم من الأحباء ، والحب والفرح ، وتجسيد الأفكار الجديدة الرائعة !!

[+ حفل +]

+ حفل +، ممتاز! غدا سأفعل ذلك ، الحنطة السوداء المنقوعة!

[جالينا]

رائع! فاتح للشهية!
عيد مولد سعيد، جالينا !
وجبات شهية على مدار السنة!

[رادا- dms]

رادا- dms، ثم اكتب انطباعاتك

[تاتيانا ،]

تاتيانا ، شكر!

أود أن أحاول سؤال: من أين أحصل على الحنطة السوداء الخضراء؟
وبالطبع عيد ميلاد سعيد!

[________________________ ________________________ ________________________ ________]

سؤال: من أين تحصل على الحنطة السوداء الخضراء؟

في عشان ، يباع في نفس مكان الحنطة السوداء العادية.
________________________ ________________________ ________________________ ________
الجلكعا يا صديقي! عيد مولد سعيد!!!
السعادة لك ، بالصحة والرفاهية! ولديك بالفعل خنزير لامع ونحيل!


هذا لك!


هل تتعرف على الكتاكيت؟ لا يزالون قائمين - يفرحون العين ويدفئون الروح!

عشان للبيع

شكر! لم أره من قبل ، ربما لأنه لم يكن هناك) الآن سأنظر بكل عيني

إذا كنت تعرف مسبقًا ما الذي تبحث عنه ، فلا تتعجل في الماضي.
هكذا تبدو:


او مثل هذا:

اوووه! شكرًا جزيلاً لك ، الآن بالتأكيد لن أتخطى. أود أن أنتظر نهاية الأسبوع

[ايلينا تيم]

ايلينا تيميا كتان هل هذه الحنطة السوداء تنبت؟ وبعد ذلك أنا في الوضع الخاص. شراء المتجر. ربما لا داعي للقلق ، فقط اشتري في أوشان!؟

اوووه! شكرا جزيلا لك

لصحتك!

الكتان ، هل هذه الحنطة السوداء تنبت؟

نعم يا أولي ، ما زال ينمو! لقد جربته بالفعل! في!
على أي حال ، في عبوة سوداء - إنها تنبت بالتأكيد ، وهي مكتوبة هناك.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، رائع! وفي الليل لم أستطع رؤية النقش

يا حضن ...! أنت لم تذهب إلى الفراش بعد ، chtola؟
حسنًا ، حسنًا ، لقد تربيت على يد الغوفر ليغسلوني ، وسأذهب معهم للحصول على قسط من النوم ، لكن لماذا قفزت مبكرًا ، ولم تنم في الليل أيضًا؟

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لقد نمت لمدة أربع ساعات ، الآن أيضًا ، مع عروستي الأبدية ، سأغفو - إنها تتأوه بالفعل ، وهي تنادي للنوم ، وفي الثانية عشرة أنا أفعل ذلك بالفعل ...

جاليوشا ، شمسنا! عيد ميلاد سعيد! السلام والدفء والنور لمنزلك وأقاربك وصغارك. سعادة المرأة لك. لأنه إذا كانت المرأة سعيدة ، فإن الناس من حولها سعداء أيضًا! : روز: بلوسوم !!!!!
الوصفة رائعة. بالتأكيد لدينا الحنطة السوداء الخضراء ، ولكن حول ما إذا كانت ستنبت ... ولكن كيف نفعل الشيء الصحيح معها لمحاولة الإنبات؟ وإذا لم ينجح الأمر؟ كيف تستخدمه بشكل صحيح لكازيناكي؟ اعتدت على طهي الكماش الصغير على مثل هذه الحنطة السوداء - لم يختنقوا بها ، يا إلهي.

رائع. يوجد الحنطة السوداء والمشمش المجفف مع التمر أيضًا. هنا فقط التواريخ شيء كسول لاختياره ، ولكن حسنًا. إذا وعدت أنه يستحق ذلك ، فسأفعل
جاليا ، مبروك من أعماق قلبي بمناسبة العيد!

[طومانوفا]

بنات ، شكرا لكم جميعا على التهاني!
إيرين ، طومانوفاأضفت في الوصفة كيفية إنبات الحنطة السوداء.

... التواريخ كسول لاختيار شيء ... إذا وعدت أن الأمر يستحق ذلك

تاتيانا ، زرافة، سيكون عليك التقاط العظام ، وإن كان ذلك كسولًا
إذا كنت تهتم بصحتك (وبهذا يكون لديك كل شيء مضبوط بشكل صحيح) ، فعليك المحاولة. طعمها جيد بالنسبة لي. يعتمد الطعم النهائي على المواد الخام ومدى جودة المشمش والتمر المجفف. لم أنبت الحنطة السوداء هذه المرة ، لقد غسلتها بالماء فقط.

أضفت في الوصفة كيفية إنبات الحنطة السوداء.

استمع غال ، أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يمكن بها تربية الهيموغلوبين للأطفال !!!! كم يمكنك ان تعطي؟ تكتب أنك بحاجة إلى أن تبدأ قليلاً!

حسنًا ، هذه هي الطريقة التي يمكن بها رفع الهيموجلوبين للأطفال !!!! كم يمكنك ان تعطي؟

إيرين ، علاج ممتاز لرفع نسبة الهيموجلوبين
كم أعطي نعم لا أعرف ولكن بدون تعصب.

تبدو جميلة! ما طعمهم؟

علامة صح ، عيد ميلاد سعيد لك عزيزي. السعادة والفرح وحتى اليوم خذ استراحة من أعمال المطبخ. هذه هي kozinaki التي ستحتاج بالتأكيد إلى الاستعداد لـ Manochka-slender. والهيموجلوبين لا يتدخل في الرفع ، وبدلا من السكر - الفركتوز.

جاليا ، عيد ميلاد سعيد! الصحة وكل التوفيق! أعطي وردة ، لقد زرعتها بنفسي ، نعم!

ما طعمهم؟

طيب المذاق
مثل حانات موسلي. لا يوجد شيء سوى الفواكه المجففة.

.... وبدلا من السكر - الفركتوز.

ناتاشا ، لا يوجد سكر هنا والفركتوز عديم الفائدة. حلاوة كافية في الفاكهة المجففة

أعطي وردة ، لقد زرعتها بنفسي ، نعم!

عليا شكرا! يا لها من وردة جميلة

[+ حفل +]

+ حفل +عيد ميلاد سعيد لك وشكرا على هذه الوصفة المفيدة !!!!!!!!

اه ، claaaaass

من المثير للاهتمام المحاولة. القطع جذابة للغاية!
هل طعم الحنطة السوداء واضح؟ أنا لست حقًا حبها ^ ... على الرغم من أننا نأكل كثيرًا. لكن في الحلويات لا أريد أن أشعر بذلك.

جالينا ، قمت فقط بإضافة الشركة المصنعة للتمور. أعرف المشمش المجفف اللذيذ من أين أشتريه. ولكن مع المواعيد الجيدة ، كان هناك شيء ما في الآونة الأخيرة كمين

الفتيات ، اكتب التحقق! محبوب

علامة الاختيار! عيد مولد سعيد!
حظا سعيدا في كل شيء! بحار الحب! بحار ايجابية!
أشهى الوصفات!

ناتاشا ، لا يوجد سكر هنا والفركتوز عديم الفائدة. حلاوة كافية في الفاكهة المجففة

غال ، الفركتوز في الفواكه المجففة.

[+ حفل +]

+ حفل +، بشكل مفهوم. أنا فقط بطريقة ما لا أستطيع تخيل موسلي الحنطة السوداء أو هل هذه الحنطة السوداء الخضراء لها طعم مختلف؟ لم تشتريه.
عيد ميلاد سعيد PS!

فقط أذهلت !!!! شكرا جزيلا على الوصفة لك! في ما بعد (وليس فقط!) - مجرد هبة من السماء !!!

غالينا ، شكرا على الوصفة! أحببت ذلك كثيرا جدا
بقدر ما أفهم ، لم تزرع الحنطة السوداء. وإذا كنت لا تزال تأخذ الشتلات .... تجف كيف؟ في الفرن / المجفف / المقلاة؟ هل تنكسر البراعم؟ وما فوائد الشتلات لا تحترق عند تسخينها؟
لماذا تقطع الجاهزة؟ ولا يمكنك إعطاء الشكل على الفور؟ لدي فقط مجفف دائري به فتحة في المنتصف. ثم لن ينجح قصها بشكل جميل.

أنيا ، أنا سعيد أن الوصفة مفيدة.
نعم ، هذه المرة لم أنبت الحنطة السوداء. سوف آكل الدفعة التالية التي سأفعلها مع النابتة. أعتقد أنه إذا مزجت بلطف ، يجب ألا تنكسر الشتلات. بالطبع ، يمكنك قصها على الفور ، لقد كتبت كما ورد في الوصفة. لقد رسمت الخطوط المقطوعة قليلاً ، دون قطع حتى النهاية.

وما فوائد الشتلات لا تحترق عند تسخينها؟

أعتقد لا. لكن يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 40 درجة. جفت في سن الخمسين⁰ - 5 ساعات في الفرن. ليس لدي مجفف ، ولم أرغب في استخدام الفرن لفترة طويلة ، لذلك قمت بزيادة درجة الحرارة. بعد انتهاء عملية التجفيف ، أصبح الكوزيناكي ناعمًا ، ثم جف بشكل طبيعي.
في المجفف ، أعتقد أنه من الأنسب أن يجف ، يمكنك قصه على الفور ، لكن عليك التأكد من أنه لا يجف كثيرًا. لا أريدهم أن يجفوا تمامًا.

شكرا على الوصفة!

أوه ، إن إنبات الحنطة السوداء معجزة. (نبتت للمرة الأولى) وأفهم أن الطعام حي. شكر. لم أفعل ذلك مع المشمش المجفف (لم أشتريه) ولكن مع السوشي محلي الصنع. العنب والخوخ والخوخ

حسنًا ، لماذا صورتي مقلوبة. تحميل عادي

[مارينا]

مارينا، kozinaki ممتازة وجميلة جدا! (على الرغم من الصورة المقلوبة)
إنه لأمر رائع أنه مع مستحضراتك محلية الصنع ، مزيج رائع!

[جالينكا!]

جالينكا! شكرا جزيلا على الوصفة لك! أعددت كل شيء! ونبت الحنطة السوداء ، كم هو لذيذ! مقرمش ، مثل المكسرات!

فقط لم أحصل على ممتلئ الجسم مثل الخاص بك ... وجفت بالنسبة لي لفترة طويلة جدًا ... جففته في مجفف Isidri.
لكنها لذيذة !!!!

🔗

شكرا لك مرة أخرى!!!! وفي ما بعد إنها معجزة بشكل عام!

كما اعتدت أن أجف في الإيدري. كانت الليلة كافية. قسمته بعصا ثم قطعته بسكين.

[Natusichka]

Natusichka، تحولت kozinak ممتازة! أنا سعيد لأنني أحببته
مارينا،
الفتيات ، أعتقد أنهن يستغرقن وقتًا طويلاً جدًا ولا يجب تجفيفهن ، ثم يجفن بشكل طبيعي.

غالينا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة.غارقة الحنطة السوداء للمرة الثانية! سأحاول التجفيف. في المرة الأولى التي جربتها في الفرن ، لكن يبدو أن درجة الحرارة مرتفعة - مقلي قليلاً فقط. لا تجف بإحكام ، لكنها ممزقة إلى أشلاء. في هذا الشكل ، تم تجفيفها على طول الطريق. في البداية ، نظر الجميع بعين الشك. ولكن بعد كل شيء ، ما هو على الطاولة دائما يطرح للفم (أسرار الأم العشيقة). أضعه دائمًا في أفضل الأماكن - أمام جهاز التلفزيون والأريكة. وبعد ذلك كانوا يحاولون الانقسام - كم لمن! وآمل جميعًا أن يقضم أصغر غير متعلم (zsr .... net!) الهيموجلوبين ويرفعه. و (آه ... آخ ...) بدأ يسأل. يركض لمشاهدة الرسوم المتحركة ويسحب معه طبق كوزيناكي. شكرا جزيلا لك! الحنطة السوداء لم تنبت بداخلي - لا أعرف كيف ، أو أنها ليست نفسها ، وليس لدي أي معدات. لكنها أصبحت أكثر نعومة من النقع ، وهذا يكفي. برافو للمؤلف!

[ايرينا]

ايريناأنا سعيد جدًا لأنك فعلت ذلك
والشيء الرئيسي هو أن أصغر آكلى لحوم البشر قدر

[علامة الاختيار]

جفف براعم الحنطة السوداء حتى تصبح مقرمشة.

علامة الاختيار ، أي جاهز تنبت الحنطة السوداء الجافة، بالضبط ما تحتاجه لتحضير كوزيناك حسب وصفتك ، صحيح؟

ماذا لو من تنبت القمح الجاف طبخ كوزيناكي ؟!

[كروشيك]

أي الحنطة السوداء الجافة الجاهزة ، بالضبط ما هو مطلوب لطهي كوزيناك

بالضبط، كروشيك... لكن الحنطة السوداء خضراء بشكل استثنائي ، ولا يمكن إنباتها.

إذا كنت تصنع كوزيناكي من القمح الجاف المنبت

ربما ستنجح إذا لم تكن صعبة ، لا أعرف ، لم أجربها. الحنطة السوداء الخضراء طرية للغاية ، يمكنك أكلها نيئة.

[جاليون]

إذا لم يكن الأمر صعبًا ، لا أعرف ، لم أحاول

لذلك لم أحاول ، لهذا سألت ...

لكن الحنطة السوداء خضراء بشكل استثنائي

أنا أفهم هذا ، جاليون ...

أنا أفكر فقط في أي واحد يجب أن أطلبه: أخضر فقط أم أنبت بالفعل؟

تنبت هي بطبيعة الحال أكثر تكلفة ...

من ناحية أخرى ، إنها جاهزة بالفعل !!!

يمكنك أكله نيئا

في kefirchik ، كإضافة مفيدة ، من المحتمل أن تكون جيدة ...

أنا بالفعل أريد ، أحتاج أن أطلب على وجه السرعة !!!

وقد تم بالفعل وعد كوزيناكي لزوجها ...

Kroshik ، لماذا تطلب واحدة منبتات ، وهي أغلى ثمناً؟ إنها ليست مشكلة إنباتها ، لكن من الممكن ألا تنبت على الإطلاق ، فهي تعمل بشكل جيد أيضًا. لم تنبت في صورتي.

في kefirchik ، كإضافة مفيدة ، من المحتمل أن تكون جيدة ...

دعها تقف لفترة وستكون رائعة!