ليبرتون إل بي إم 05-2. خبز بياض البيض

ليبرتون إل بي إم 05-2. خبز بياض البيض

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	540 جرام
أضف الماء إلى البيض للحجم	340 مل
زيت عباد الشمس	1.5 سنتي لتر
ملح جيد	1.5 شخص
السكر	3.5 شخص
خميرة مضغوطة	6 جرام
بيض (صغير)	2 قطعة

طريقة طهو

• البيض من الثلاجة ، لذلك سكبتهم بماء دافئ جدًا إلى الحجم المحدد ، ثم أذابت السكر والملح وأضف الزيت النباتي.
• دقيق في الأعلى ، وخميرة مطحون بملعقة عليه.
• احترس من "kolobok" - قد تضطر إلى إضافة المزيد من الدقيق.
• فرن Liberton LBM 05-2
• الأوضاع: "1 رئيسي" ، "900" ، "داكن"
• وقت تنفيذ البرنامج بالضبط 3:30 بما في ذلك المراحل
• 1. الاحماء 20 دقيقة. (3:30 - 3:10)
• 2. العجن 20 دقيقة. (3:10 - 2:50)
• 3. الاستيقاظ ساعة و 48 دقيقة. (2:50 - 1:02 حيث الساعة 2:06 و 1:48 - "خروج الغاز" لمدة 5 ثوانٍ.)
• 4. الخبز 1 ساعة 02 دقيقة.
• تبين أن الخبز عبق ، رقيق ، مع قشرة مقرمشة ولذيذة جدًا - 841 جرامًا.

الطبق مصمم ل

900 جرام

وقت الطبخ:

3.5 ساعة

برنامج الطبخ:

1 رئيسي