خثارة رقم 2 في طباخ متعدد ماركة 3502

خثارة رقم 2 في طباخ متعدد ماركة 3502

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
منتج الحليب المخمر	1 لتر

طريقة طهو

• نقوم بإعداد منتج الحليب المخمر "Tonus" في صانع الزبادي.
• ثم ، في نفس الوعاء الزجاجي ، نضع الطباخ متعدد الوظائف في القدر ، ونصب بعض الماء في القاع ونركب الغلاية المزدوجة.
• قم بتغطية الوعاء الزجاجي بغطاء في الأعلى.
• وضعنا برنامج "الطبخ بالبخار" - لمدة 10 دقائق.
• ثم وضعنا البرنامج "ضعف" - 2.5 ساعة.
• ستبدأ الخثارة في التكاثف ، ويجب تقطيعها إلى مكعبات ، وستكون القطع متساوية ، وسيظهر مصل شفاف على القطع. مهم! لا يمكنك التحريك. بعد 5-7 دقائق من التقطيع ، ابدأ في التقليب قليلاً - ستبدأ جزيئات الجلطة في الالتصاق ببعضها البعض في "غيوم" وتكثف.
• 
• ثم اترك كل شيء بمفرده حتى نهاية البرنامج.
• عندما يبرد كل شيء ، تخلص منه على القماش القطني واتركه لتصريف مصل اللبن - لا يمكنك عصره!
• تركتها بين عشية وضحاها.
• 
• تبين أن الجبن القريش طري ولذيذ!
• 
• يتم توفير تقنية صنع الجبن القريش من قبل منتجي ثقافة البادئ "Tonus" - وهذا هو معهد الدولة العلمية VNIMI.
• 

ملحوظة

لقد رأيت ما يكفي من آلة الجبن في طباخ بطيء وجعلتها خاصة بها!