الحنطة السوداء الخضراء

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
الحنطة السوداء الخضراء

طريقة طهو

الحنطة السوداء الخضراء غير المطبوخة. في أحد هذه الأيام اشتريت هذه الحنطة السوداء لتجربتها ، والتي سأقول إنها لذيذة ومفيدة للغاية بشكل خاص. اشطف الحنطة السوداء بالماء الدافئ واتركها لفترة. عندما تصبح طرية قليلاً ، يمكنك تناولها .. يمكنك فقط غليها ، ولكن على الرغم من ذلك ، فمن الأفضل أن تنبت مثل هذه الحنطة السوداء واستخدامها في شكل تنبت ... .. تشعر وكأنك تأكل البازلاء)) ورائحتها جوزية بحنان .. هنا.)
وصفة الإنبات.
اشطف كوبًا واحدًا من الحنطة السوداء جيدًا بالماء. صب 2-3 أكواب من الماء الخام (يفضل الشرب أو على الأقل تنقيته بفلتر منزلي) في وعاء كبير لمدة 1.5-2 ساعة. ثم يصفى جيدا وينتشر بقليل على جوانب الوعاء. لن تحتاج إلى شطف أكثر ، يمكنك التقليب من حين لآخر حتى تجف بشكل أفضل.
يمكنك نقع الحنطة السوداء (اتركها ، انسى) ولفترة أطول ، لمدة 6-8-10-12 ساعة ، وسوف تنبت. ولكن لأكثر من 10-12 ساعة من الأفضل عدم ترك الحنطة السوداء في الماء ، فهي ببساطة سوف تتسرب وتتخمر.
الحنطة السوداء - جريش ممتن ، تنبت بسرعة كبيرة. وفي الشمس وفي الظل. وخاصة في الليل. وحتى أفضل - بالقرب من المؤين.
الحنطة السوداء الخام ، عندما تنقع ، تفرز الكثير من المخاط ، لذلك الكثير لا "يفهم" ولا يحبونه. في الواقع ، أولاً ، هذا "الوحل" عبق للغاية وغير مثير للاشمئزاز على الإطلاق ، يحب بعض خبراء الطعام الخام احتساء الحنطة السوداء مع هذا الهلام الطبيعي كما هو. ثانياً ، بعد النقع مباشرة ، يمكن غسلها بالماء وتجفيفها حتى لا يبرز المخاط وينبت لفترة طويلة (يومين) حتى يجف تمامًا.