خبز القمح في محلول ملحي مع بذور الكتان بالفرن

[يعجن عجينة الخبز (قمح وحبوب الجاودار) في مزيج]

خبز القمح في محلول ملحي مع بذور الكتان بالفرن

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح الخبز	400 جرام
برميل مخلل خيار مخلل	270-280 مل.
زبدة	40 جرام
ملح	لا
سكر أبيض	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة فورية	1.2 ملعقة صغيرة
بذور الكتان	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• عجن العجينة في الحشوة ، والتي يمكن عرضها في الموضوع يعجن عجينة الخبز (قمح وحبوب الجاودار) في مزيج
• رجل خبز الزنجبيل ، عجين الاتساق طري.
• تنضيد العجينة في الفرن على حرارة 30 درجة مئوية ، ثم تعجن وتشكل بالكرة ، كعكة.
• يبدأ التدقيق الثاني بسرعة ، من 15 إلى 20 دقيقة ، بينما يسخن الفرن حتى 250 درجة مئوية.
• بعد ذلك نقوم بعمل قطع على قطعة العجين ونضع العجينة في الفرن للخبز.
• بعد 10 دقائق ، نخفض درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية ، ثم إلى 180 درجة مئوية و 165 درجة مئوية ونجعلها جاهزة.
• قم بتبريد الخبز على رف سلكي لدرجة حرارة الغرفة
• 
• 

ملحوظة

خبز بسيط جدا ولذيذ مع مخلل الخيار!

لا توجد رائحة وطعم محلول ملحي ، حتى في اليوم التالي!

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

خبز القمح مع عجين الخيار المخمر في HP Panasonic (مارييف)

خبز قمح القمح في محلول ملحي (فرن) (مشرف)

خبز الجاودار "فولات" (PalmP)

آه من أين تحصل على المخلل؟ ))))

آه من أين تحصل على المخلل؟ ))))

نحن ننتظر الخريف ، نذهب إلى السوق ونشتري من الجدات ، فهم يصنعون خيارهم بصدق.
أو نحن أنفسنا سنخمر الملفوف ، ها هو المخلل

نعم ، نحن بالفعل في السوق. ليس "الجدات"))) ولكن لدي شك في أن الخيار يمكن أن يكون "مملحًا" بطريقة صريحة مثل الملفوف. نافيجات هناك خل أو أي شيء آخر ((. ربما ، قبل أن تطلب مخللًا ، اطلب خيارًا

لا ، سيكون الخيار لذيذ! لكن المخلل على ماذا - السؤال!

ربما من الأفضل انتظار مخلل الملفوف
أو يمكنك عمل مخلل طماطم سريع مع الخيار لمدة أسبوع وستكون جاهزة

[مشرف]

مشرفإذا فهمت بشكل صحيح ، هل يمكنك فعل ذلك باستخدام محلول ملحي من الملفوف؟
إذا كان الأمر كذلك ، فأنا أرغب في المحاولة ، وإلا فإننا لا نقوم بتقطيع البراميل ، ولا أثق في الجدات ، ويبدو أن الخيار المغطى بالخل أو بالليمون خاطئ ، لكنني ملح الملفوف طوال الوقت ، لا يوجد سوى الملح والسكر وحتى على التفاح والتوت البري ، يظل المحلول الملحي لذيذًا جدًا ، مخمرًا بشكل طبيعي ، ومن المؤسف سكبه. لذلك أعتقد أنه إذا كان سيذهب لهذه الوصفة ، أخبرني. وفي حالة الحاجة إلى إجراء أي تغييرات على الوصفة.

[inusya]

inusya، يبدو لي أن الخبز على محلول ملحي محلي الصنع سينجح ، وسيكون الخبز لذيذًا.
ماذا تغير في الوصفة؟ لذلك لا تحتوي على زخرفة - لا يمكنك إضافة الزبدة ، ولكن معها يصبح الخبز أكثر نعومة ، والزبدة لا تتداخل.

جرب هذه الوصفة كأساس في الوقت الحالي ، ثم قم بإجراء التغييرات حسب رغبتك.

مشرف ، شكرا لفكرة الخبز المالح! كان لدي مخلل من طماطم خضراء مخللة ، بدلاً من الزبدة استخدمت بقايا القشدة الحامضة (100 جرام) ودقيق القمح + حفنة من الجاودار (لأن القمح كان قصيرًا قليلاً) ، فقط 510 جرام.رش - كراوية وسيدان. ها هي النتيجة

نشر يوم الجمعة 25 نوفمبر 2016 08:20 م

الخبز طري وطري للغاية.

نشر يوم الجمعة 25 نوفمبر 2016 08:22 م

[ناتاشا]

ناتاشا، النتيجة الجيدة رائعة! خبز جميل ، داخل الخصبة
لصحتك!

بالأمس خبزت في محلول ملحي من الزيتون. لذيذ جدا. قال زوجي أن هذا هو الخبز اللذيذ.

[اليونا]

اليونافالزوج يتكلم بالصدق عندما يتحدث عن الطعام والخبز لصحة الجميع!

نعم ، ولكن قبل أن يتمتم بأن لديّ كل أنواع البرطمانات والزجاجات في الثلاجة والفريزر ، وهي غير واضحة مع أي سائل.لكن تبين أن المايونيز الخاص بي ألذ من المايونيز الخاص بالمتجر (وهو سائل من البازلاء) والخبز مذاق أفضل على محلول ملحي ...

وها هو خبزي

تانيا !!! هذا لذيذ جدا جدا !!!! شكرا على الوصفة!

حسنًا ، لن يكون لذيذًا. الخبز ممتاز في الذوق.

[مشرف]

مشرف، شكر.