سمك بصلصة الخردل

سمك بصلصة الخردل

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك بصلصة الخردل

طريقة طهو

• يُقطّع البصل إلى شرائح ويُقلى في ملعقة كبيرة من الزبدة. ضعه في شكل مدهون. يُتبّل الرنجة بالملح والفلفل ويُرش بالشبت. لف قطع الرنجة بحيث يكون جانب الجلد لأعلى ثم توضع فوق البصل. لتحضير الصلصة ، اخفقي الزبدة مع الخردل والملح والسكر والخل. تُسكب الصلصة فوق الرنجة وتُرش بفتات الخبز. تُخبز لمدة 25 دقيقة على حرارة 250 درجة ، حتى يتحول سطح السمك إلى اللون البني. للتزيين - البطاطس المسلوقة.
  

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 10 دقائق

ملحوظة

لقد طهيت هذا الطبق بأسماك مختلفة (بيلينجاس ، تراوت) ، لكن فيليه سمك الرنجة لا مثيل له! لم أتناول الخردل الحار والخل والخردل - لقد استخدمت نصف القاعدة (لا نحب الأطباق الحارة) - اتضح أنها رائعة! يحب الجميع حقًا هذه الوصفة الأصلية ، وهي مزيج غير متوقع من الشبت وفتات الخبز (لقد طهوتهم هكذا: جفت الخبز في الخبز المحمص وقطعت ناعماً) اتمنى ان تعجبك ايضا الوصفة مأخوذة من كتاب "قائمة المليون" سلسلة "استمتع بالطعم" طبعة 2009. آسف لقلة الصور.

سمك أبيض مخبوز في صلصة شانتيريل (ماريز)



سمك أبو سيف مع صلصة الزيتون والأرز العطري مع البازلاء الخضراء (natapit)



سمك أحمر في صلصة الفجل (آنج كاي)



سمك بالحليب وصلصة البصل (جلفح)

آسف ، لم أشر إلى المكونات (أول فطيرة متكتلة). سأصلحه الآن !!!!! فيليه الرنجة - 1 كجم ؛ بصل - 3 رؤوس. زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق. للصلصة: خردل - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق. خل 3٪ - 50 جرام ؛ زيت نباتي - 100 جم ؛ سكر - 40 جرام خضار شبت مقطعة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق. فتات الخبز - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق. الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة.

هذا مجرد رنجة وغبية. هناك وصفات نادرة بالرنجة المقلية أو المخبوزة ، لكن الوصفة يجب أن تكون رائعة.

ماكابوشا ، جربها! وهذا هو الحال مع الرنجة - خذ الشرائح الدهنية النيئة وجربها! آمل أن تستمتع

لدي قصص مخيفة في ذاكرتي حول كيفية قيام الصينيين في بيت الشباب بقلي سمك الرنجة

Moskvichk @ ، أفهمك - كنت خائفًا أيضًا ، لكن صدقني لا توجد رائحة هناك. إنها شرائح RAW

لذلك أنا فقط ... تذكرت

لقد وقعوا في مثل هذه المؤامرات ، والآن عليك فقط محاولة التعبير عن رأيك. كيف أفعل - سأبلغ!

makabusha ، بالفعل في انتظار رأيك !!!