سمك أحمر في صلصة الفجل

الفئة: اطباق سمك

مكونات
فيليه السمك الأحمر (السلمون ، السلمون ، السلمون المرقط ، السلمون)	400 ق
جزرة	حاسب شخصي 1.
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	3 ملاعق كبيرة. ل.
الكفير (الزبادي)	3 ملاعق كبيرة. ل.
نشا الذرة	1 ملعقة صغيرة
الفجل المبشور	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
جبنة قاسية	40-50 جم.
زيت نباتي	للقلي
ملح	المذاق
مزيج الفلفل	المذاق
الشبت	4 طبيب بيطري.
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

نقطع السمك إلى قطع صغيرة ، ملح ،
يُسكب الفلفل فوق عصير الليمون ويُحرّك. أخذت قصاصات من السمك الأحمر لحساء السمك. خلعت جلدها وأزلت العظام إذا صادفتها.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.
اقلي الخضار على نار خفيفة. لا ينبغي تحميصها ، فقط طرية.
يُسكب الكفير في وعاء ويُضاف القشدة الحامضة والنشا
الشبت والفجل. يتبل بالملح والفلفل.
حرك حتى يصبح ناعما.
نسكب الصلصة فوق السمك ونضيف الخضار.
مزج.
ضعي في شكل مدهون ، ناعم.
يرش الجبن المبشور على الوجه.
اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!