لحم في ماء مالح ، يجفف في مجفف كهربائي

[لحم العجل]

لحم في ماء مالح ، يجفف في مجفف كهربائي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحوم الطازجة (لحم العجل ، لحم الخنزير ، صدور الدجاج)

طريقة طهو

نحن نحتاج:
لحم العجل الطازج (جزء الكلى)
لحم الخنزير الطازج (لحم الخنزير)
صدر دجاج
تم شراء اللحم طازجًا من السوق.
نقيع:
صلصة الصويا ، زيت الزيتون (النباتي) ، الخردل بالحبوب ، الملح ، السكر ، عصير الليمون (الخل) - حسب الرغبة
نشافة كهربائية ايزيدري سناك ميكر FD500
الوضع العالي (عالي) 60 درجة مئوية.

تجهيز

اخترت على وجه التحديد لحم العجل ، جزء الكلى الذي يكون طريًا جدًا عند القلي ، تمامًا مثل لحم ساق لحم الخنزير الخالية من الدهون. يتم تقطيع اللحم إلى طبقات لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد ، ودائمًا عبر الألياف ، لذلك سيكون اللحم أكثر ليونة.

تحضير التتبيلة: تُمزج جميع مكونات التتبيلة وتُمزج جيدًا حتى تصبح ناعمة. نصنع التتبيلة بنسب ترضيك.

نضع اللحم في وعاء ونملأه بالتتبيلة ونخلطهم ونتركهم لينقعوا لمدة ساعة.

بعد النقع ، نضع قطع اللحم على صواني مجفف كهربائي ، ونضغط برفق على الشبكة ، ونجعل القطع مسطحة قليلاً. لا نقوم بإزالة التتبيلة من اللحوم. صدر دجاج:



لحم خنزير:



لحم العجل:



نضع المنصات على المجفف الكهربائي ، ونغلق الغطاء ، ونضبط الوضع العالي (عالي) 60 درجة مئوية.

نتحقق بشكل دوري من حالة اللحم ، بعد 3 ساعات ، عندما يجف اللحم من جانب واحد ، نقلبه إلى الجانب الآخر.
وقت الطهي 6-8 ساعات.

لحمي جاهز لمدة 5.5 ساعة. اللحم يشبه هذا:

لحم العجل





لحم خنزير





صدر دجاج





اللحم جاهز تمامًا ، لا يوجد إفرازات ولا دم.

ملحوظة

اللحم جاهز تمامًا ، ناعم ، مرن ، بلاستيك!

الطعم يفوق الثناء ، فقط في الاعتدال والتوابل والملح والذوق!
لم أكن أتوقع أن مثل هذا اللذيذ سيظهر
لا ، إنها مسألة ذوق بالطبع

يمكن تقديم هذه اللحوم مع السلطة ، وتقطيعها إلى سلطة ، واللحوم من المجفف دافئة ، ويمكن تقديمها على الفور إلى المائدة.

إذا كنت بحاجة إلى مزيد من اللحوم الجافة ، فيمكنك الاحتفاظ بها في المجفف لفترة أطول. لكن بعد الطهي ، استنتجت أن 5.5-6 ساعات كافية للحوم ، فاللحم جاهز وطري ولذيذ - ثم يفقد اللحم المزيد من الرطوبة ويصبح أكثر جفافاً ويتغير طعم اللحم. تمكنت من إزالة اللحم من المجفف في الوقت المحدد

مبدأ الطبخ:
يتم طهي اللحم باستخدام مبدأ الطهي البطيء.
في طباخ بطيء ، يتم الاحتفاظ بدرجة حرارة منخفضة عند 70 درجة مئوية ، ووقت الطهي عدة ساعات.
في المجفف الكهربائي على الوضع العالي (مرتفع) 60 درجة مئوية ، تكون درجة الحرارة قريبة أيضًا من طباخ بطيء ، ووقت الطهي طويل ، 6-8 ساعات.
خلال هذا الوقت ، يكون اللحم في المجفف لديه وقت للطهي ، ويتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

فكرة طهي اللحوم مأخوذة من موقع Isidri.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

الباليك المجفف (قوين)

لحم البقر بعد التحلل الذاتي (المخمر) خبز (كاتكو)

لحم بقري مقدد نيء ديك رومي (مشرف)

هل يمكنك طرح سؤال؟ هل يمكنك تخزينه؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فما مقدارها وكيف؟

عموما السوبر!

عموما السوبر!

شكر

هل يمكنك طرح سؤال؟ هل يمكنك تخزينه؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فما مقدارها وكيف؟

لدي حقيبة في الثلاجة لعدة أيام ، وسوف أطهو سلطة. وهكذا أكلوها بسرور ، يمكنك حتى مع البطاطس ، والسلطة ، واللحوم طرية.
الطعم جيد وناعم ، من السهل تقطيعه وعضه ، حتى الجدة العجوز تقدر الطعم!

وفقًا لموقع Isidri على الويب ، يمكنك صنع اللحوم المجففة بالتجميد عن طريق إبقائها في المجفف لفترة أطول وإزالة الرطوبة أكثر.
ثم يمكنك تخزينه في جرة مغلقة ، والقيام برحلات طويلة ، ولكن اللحم أيضًا سيكون جافًا ، وسيتعين استعادته في الماء (طهي الحساء ، يغلي).

لم أتابع مثل هذا الهدف! لن أمارس رياضة المشي لمسافات طويلة لفترة طويلة

وهكذا ، فإن الطهي وتناول الطعام بكل سرور هو أمر غير معتاد ولذيذ للغاية!

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فيمكنك القيام بذلك بسهولة!

هذا عظيم! أنظر وألقي نظرة على جميع أنواع الفواكه والخضروات ، والتي يتم تجفيفها جميعًا في مجففات وأريد مجففًا بقوة رهيبة ، لكنني بعد ذلك أقوم بإثناء نفسي (أساس العذر هو أنه لا يوجد مكان لأدفعه!). لكن بعد هذا اللحم! ..... يجب أن نأخذ على الأرجح! روموتشكا ، شكرا!

هذا عظيم! أنظر وألقي نظرة على جميع أنواع الفواكه والخضروات ، والتي يتم تجفيفها جميعًا في مجففات وأريد مجففًا بقوة رهيبة ، لكنني بعد ذلك أقوم بإثناء نفسي (أساس العذر هو أنه لا يوجد مكان لأدفعه!). لكن بعد هذا اللحم! ..... يجب أن نأخذ على الأرجح! روموتشكا ، شكرا!

شكر

وعبثا تثني نفسك ، أنا أقول الحقيقة

بمرور الوقت ، تظهر الكثير من الأفكار والفرص ، واتضح أنه يمكنك طهي الأطعمة اللذيذة فيها ليس فقط في الصيف ، بل يمكنك طهي اللحوم في الشتاء والمفاجأة بها

هذا الصباح أضع اللحم في مجفف كهربائي ألاسكا حتى يجف ، أنا أنتظر
الشيء الوحيد الذي يقلقني هو أن درجة حراري غير منظمة ، والآن أفكر في عدد الساعات لتجفيفها (أضع صدور الدجاج ، فيليه).

[ميلرين]

ميلرين ثم تظهر النتيجة ، لدي أيضًا ألاسكا وأحدق في اللحم

[البندق]

البندق، سأقوم بالإبلاغ بالتأكيد ، لكن لأريها ..... هذه مشكلة كبيرة ، ليس لدي كاميرا ، وهاتفي به كاميرا ضعيفة للغاية ، وسرعة الإنترنت ، أنا صامت بشكل عام ، لدي فقط منتدى للقراءة والكتابة
لكنني سأقدم تقريراً كاملاً عن العمل المنجز بالكلمات

هذا الصباح أضع اللحم في مجفف كهربائي ألاسكا حتى يجف ، أنا أنتظر
الشيء الوحيد الذي يقلقني هو أن درجة حراري غير منظمة ، والآن أفكر في عدد الساعات لتجفيفها (أضع صدور الدجاج ، فيليه).

إن معرفة درجة الحرارة تجعل التنقل أسهل. لذلك ، حاول استخدام مقياس حرارة الفرن لقياس درجة الحرارة في مواضع مختلفة من مفتاح المجفف ، ويفضل أن يكون ذلك في الصواني العلوية والسفلية.

الوقت حوالي 5-6 ساعات في درجة حرارة عالية.
علاوة على ذلك - يجب أن يكون للحوم مظهر جميل ، وأن يكون من البلاستيك ، ولا تفرز السوائل عند الضغط عليه ، على قطع بدون بقع وردية ، لون اللحم المسلوق ، أبيض رمادي.
للاختبار ، يمكنك قطع قطعة قليلاً ، تخترق بإبرة الحياكة. لقد صنعت قطعة إضافية خاصة للاختبار ، وقمت بقصها ، بما في ذلك في المنتصف ، واسترشدت بذلك.

الصدور ناعمة ، يجب أن تتحول

إذا كنت تصنع اللحوم ، فاشترِ طازجًا و:
لحم العجل ، جزء الكلى (مكان الطفل)
لحم الخنزير ، لحم الخنزير ليس دهنيًا للشواء.

حظًا سعيدًا ، أنا أيضًا أنتظر نتائجك

أريد تجفيف اللحم هكذا ، لكن منذ نشر الوصفة ، المجفف مشغول باستمرار ، الآن الطماطم ، ثم الفطر ... الآن الفلفل ، لكن يبدو أنه الدفعة الأخيرة. حتى تتمكن من تتبيل غدا. شكرا الادارية على الوصفة!

أريد أن أجفف اللحم بهذا الشكل ، لذا سيكون من الممكن المخلل غدًا. شكرا الادارية على الوصفة!

مرة أخرى لجعلها لذيذة

إذا كنت تصنع اللحوم ، فاشترِ طازجًا و:
لحم العجل ، جزء الكلى (مكان الطفل)
لحم الخنزير ، لحم الخنزير ليس دهنيًا للشواء.

أتمنى أن تحصل عليها وتستمتع بها!
نوع من "الفضاء! نسخة مجففة بالتجميد من اللحوم ، نسخة سفر في الثلاجة لمدة أسبوع دون مشاكل

مرة أخرى لجعلها لذيذة

أتمنى أن تحصل عليها وتستمتع بها!
نوع من "الفضاء! نسخة مجففة بالتجميد من اللحوم ، نسخة سفر في الثلاجة لمدة أسبوع دون مشاكل

طاه! يفهم مبتور!

[مشرف]

مشرف، شكرا جزيلا على الوصفة لك
ظهر الدجاج بشكل رائع ، مخلل الليل ، وضع الخردل الفرنسي ، صلصة الصويا ، زيت الزيتون ، خل النبيذ الأحمر ، الملح ، التوابل TM "توابل" حصرية للشواء والشواء ، للدجاج (هذان نوعان مختلفان ، أحب التجارب) في ماء مالح ، ضعي في التجفيف ، بعد 3 ساعات استدارت وغيّرت الصواني (كنت أجفف على صينيين) ، بعد 6 ساعات ونصف أصبح اللحم جاهزًا.
أجرينا تذوقًا مع أحد الجيران ، فقلنا "اشكرني أيضًا ، لم تأكل مثل هذا الطعام اللذيذ لفترة طويلة" ، ويبقى أن نسمع حكم الناقد الأهم ، لكنه سيعود إلى المنزل غدًا فقط ، آمل أن تبقى قطعة على الأقل له ليحاولها ، لكن لهذا يحتاج إلى لاصق ألصقها على فمك ، أو اذهب إلى المتجر للحصول على شرائح.
شكرا مرة أخرى على حد وصفه
ملاحظة. ولم يحاول أحد تجفيف السمك أو تجفيفه؟

[مشرف]

مشرف، شكرا جزيلا على الوصفة لك
ملاحظة. ولم يحاول أحد تجفيف السمك أو تجفيفه؟

كيف كنت قلقة عليك ، إذا كنت تعرف ، ماذا لو لم تنجح ، وماذا إذا لم تعجبك ، إلخ.

كل شيء خلفك ، كلماتك وامتنانك تتداخل مع كل التجارب!
شكرا لك على المخاطرة وعدم الخوف من القيام بذلك

حول الأسماك: إذا سارت الأمور على ما يرام ، فسأفعل ذلك في المستقبل القريب ، يلزم التحضير

شكر
أحب الطبخ حسب وصفاتك ، كما تقول حماتي ، "أذواقنا تتفق"
قررت بصدق تناول اللحوم لفترة طويلة ، لكن عندما رأيت ما فعلته ، لم أستطع المقاومة
لذلك أنا في انتظار سمكة
أنا أتساءل ، لكن إذا حاولت صنع مثل هذه النشارة كما تبيع في متجر ، مثل التونة ، فقط كما أفهمها ، فأنت بحاجة إلى وضعها في محلول ملحي ، ثم تجفيفها؟

أوه ، لن أقول أي شيء الآن ، المبدأ واضح ، يبدو أنني اخترت وصفة - سأفعلها ، سأقولها وأعرضها

حسنا سأنتظر

[مشرف]

مشرفوقطعت صدر الدجاج أيضا؟ هل جففته بقطعة كاملة من لحم الخاصرة؟

[مشرف]

مشرفوقطعت صدر الدجاج أيضا؟ هل جففته بقطعة كاملة من لحم الخاصرة؟

لا ، جففها بقطعة كاملة من الجلد!
كان الدجاج قابلاً للتسويق ، أصفر ، قطع الملف نفسه ، وزن حوالي 120-150 جرامًا.
متبل باللحم في وعاء واحد.

هل كانت دجاجة محلية الصنع؟ ثم هل كانت مطاطية؟

هل كانت دجاجة محلية الصنع؟ ثم هل كانت مطاطية؟

دجاج-دجاج معد منزليًا للقلي ، اتضح أنه مطاطي جدًا في الصورة ، عرضته من كلا الجانبين من أجل الوضوح

هناك مراجعات في الأعلى ، قام شخص ما بعمل ملفات عادية ، وقد نجح أيضًا

حسنًا ، أنا حتى لا أشك في الملفات المعتادة ، لذلك قررت أن أسأل مرة أخرى.
بشكل عام ، يجب أن نذهب للحوم ...

بالمناسبة ، حول الدجاج المجفف ، بالأمس جرب المذاق الرئيسي لأطباقي اللحوم المجففة ، ثم قال إننا سوف نرفض القطع المشتراة ، اتضح فقط SUPER !!!!!! لذلك أوصي الجميع بأن يحاولوا ألا يخافوا

[مشرف]

مشرف، في الليل ، أضع اللحم ليجف من الساعة 1 إلى 7 صباحًا ، وأقلب رزًا واحدًا. في الصباح قررنا أخذ عينة ، كانت هناك خلافات حول جاهزية المنتج. يدعي الزوج أنه أمر خام ، ويرفض رفضًا قاطعًا تجربة ما تم عرضه. أنا بخير نوعًا ما ... لن يتم خبزه ، أليس كذلك؟ وما هو جاهز على الخفض؟

[متشنج]

الوقت حوالي 5-6 ساعات في درجة حرارة عالية.
علاوة على ذلك - يجب أن يكون للحوم مظهر جميل ، وأن يكون من البلاستيك ، ولا تفرز السوائل عند الضغط عليه ، على قطع بدون بقع وردية ، لون اللحم المسلوق ، أبيض رمادي.
للاختبار ، يمكنك قطع قطعة قليلاً ، تخترق بإبرة الحياكة. لقد صنعت قطعة إضافية خاصة للاختبار ، وقمت بقصها ، بما في ذلك في المنتصف ، واسترشدت بذلك.

الصدور ناعمة ، يجب أن تتحول

إذا كنت تصنع اللحوم ، فاشترِ طازجًا و:
لحم العجل ، جزء الكلى (مكان الطفل)
لحم الخنزير ، لحم الخنزير ليس دهنيًا للشواء.

هنا أجبت بالفعل على هذا السؤال.
لن يتذوق اللحم من النشافة مثل الشواية ، لأنه لا يتم تحميصه على الفحم ، النار!
هذا هو مبدأ إزالة الرطوبة من اللحوم! واتضح متشنج لحم!

إزالة الرطوبة من الطعام ، اللحوم هي أيضًا طريقة لطهي الطعام ، وطريقة لحفظ - وهذه طريقة قديمة للطهي ، ولم أتوصل إلى طريقة جديدة

ربما لا يحب زوجك طعم مثل هذه اللحوم ، إنها مسألة ذوق

إن معرفة درجة الحرارة تجعل التنقل أسهل. لذلك ، حاول استخدام مقياس حرارة الفرن لقياس درجة الحرارة في مواضع مختلفة من مفتاح المجفف ، ويفضل أن يكون ذلك في الصواني العلوية والسفلية.

الوقت حوالي 5-6 ساعات في درجة حرارة عالية.
علاوة على ذلك - يجب أن يكون للحوم مظهر جميل ، وأن يكون من البلاستيك ، ولا تفرز السوائل عند الضغط عليه ، على قطع بدون بقع وردية ، لون اللحم المسلوق ، أبيض رمادي.
للاختبار ، يمكنك قطع قطعة قليلاً ، تخترق بإبرة الحياكة. لقد صنعت قطعة إضافية خاصة للاختبار ، وقمت بقصها ، بما في ذلك في المنتصف ، واسترشدت بذلك.

الصدور ناعمة ، يجب أن تتحول

إذا كنت تصنع اللحوم ، فاشترِ طازجًا و:
لحم العجل ، جزء الكلى (مكان الطفل)
لحم الخنزير ، لحم الخنزير ليس دهنيًا للشواء.

هذا ما كتبته لي المشرف ، استرشدت بنصيحتها ، وكان كل شيء رائعًا ، لكن اللحم لن يُخبز ، ذكرني في مظهر الباليك الخام المجفف ، وهو كذلك

ذكرني في المظهر بباليك خام جاف ، لكنه كذلك

على الأرجح باليك المسلوق المجفف

ربما لذلك
لكن اللذة لا تتغير من هذا

درجة حرارتي منظمة ، قمت بضبطها على 60 * درجة مئوية ، على الرغم من أن تعليماتي الخاصة باللحوم تقول 65-70 * درجة مئوية. لا يوجد لون من اللحم المسلوق ، لا يزال لونه ورديًا ، والثدي رمادي ، على ما أعتقد. لا ينبعث منها سوائل. بشكل عام ، ما زلت أضعه لمدة ساعتين عند 55 درجة مئوية ، والآن أصبحت الرائحة اللطيفة للملح قد مرت للتو في الشقة. سأقوم بأخذ عينة ...

أتساءل ما إذا كان يمكن تجفيف النقانق محلية الصنع بنفس الطريقة؟ لا أحد حاول ذلك؟

أتساءل ما إذا كان يمكن تجفيف النقانق محلية الصنع بنفس الطريقة؟ لا أحد حاول ذلك؟

اذهب إلى قسم النقانق محلية الصنع (قم بالبحث) ، هناك الفتيات جفف النقانق في المجفف

مطبوخ بالفعل متشنج مرتين. في المرة الأولى التي اتضح أنها رطبة (أحب هذا أكثر) ، وفي المرة الثانية كانت جافة (للاختبار).
إليكم ما حدث في المرة الثانية.

أحمر - يضيء هذا اللحم. إنه في الواقع لون موحد.
استغرقت المرة الأولى 3 ساعات ، وهذه المرة 6 ساعات. إيسيدري سناك ميكر.

[فينوشيك]

فينوشيكوكيف تتذوق؟ من المثير للاهتمام سماع الرأي ، ولكن بالحكم على حقيقة أنك تطبخ للمرة الثانية ، فهذا يعني أنك أحببته

يعني مثل ذلك

ليست تلك الكلمة! الطفل سعيد بشكل عام! وبالمناسبة ، من المريح جدًا اصطحابها إلى البحر الآن - لن تضيع) أنا أحب الإصدار الأكثر "رطبًا" ، فالزوج أكثر جفافاً مع البيرة ، والطفل سعيد بكليهما)

على الأرجح باليك المسلوق المجفف

اليوم علقت الباستورما على الثريا لتجف - لكن لا يمكن تجفيفها عند أدنى درجة حرارة حتى تذبل بشكل أسرع؟

أعتقد أن هذا ممكن ، لأنني لأول مرة جفف قطعًا بسمك 1 سم تقريبًا ، واتضح أنها قشرة باردة ، وداخلها لحم مجفّف كثير العصير. لكنني جفت عند درجة حرارة قصوى لمدة 3 ساعات ، حاول عمل قشرة بأقصى درجة ثم جففها على درجة حرارة منخفضة. فقط أثناء فحص الحالة ، لا تأكل!

وصادف شخص ما في الممارسة العملية نصيحة لسلق اللحم قبل التجفيف. في التعليمات الخاصة بي (بسيطة ، درجة حرارة واحدة) مكتوب أنه يجب سلق سمك الرأس ، ثم قليه ، ثم تجفيفه. إلى أي مستوى لطهي لم يكتب.
لقد صنعت اللحم بدون تحضير ، الطعم حلو ، طعمه نيئ ، رغم أنه يشبه الرقائق.
ما رأيك؟

أوه ، لن أقول أي شيء الآن ، المبدأ واضح ، يبدو أنني اخترت وصفة - سأفعلها ، سأقولها وأعرضها

وفعلوا الأسماك ، إذا كان الأمر كذلك ، إلى أين يذهبون للتعلم من التجربة!

وفعلوا الأسماك ، إذا كان الأمر كذلك ، إلى أين يذهبون للتعلم من التجربة!

مارينا ، لا ، يدي لم تصل إلى السمكة إلا الأحلام والنظرية
لكنني تبرعت بمنصة نقالة واحدة ، وأزلت جميع الحواجز / حواجز شبكية منها لزيادة ارتفاع البليت ، رأيت بائعي Isidri يفعلون ذلك لوضع قطعة من السمك. وقاموا بتجفيف قطعة من سمك الحفش هناك ، على الرغم من أنها كانت منذ فترة طويلة جدًا ، لكن هذا يعني أنه لا تزال هناك خبرة في استخدامها. أولاً ، يجب تنقع الأسماك في محلول ملحي ، ثم تجفيفها.

شكرا على الاجابة! أريد أن أجرب!

المشرف! تانيا! أحضر لك شكرا جزيلا!
فيليه دجاج مجفف اليوم. تم تقطيع أحد الثديين إلى قطعتين بسماكة تزيد قليلاً عن سنتيمتر ، والثاني تم تقطيعه بالكامل.لذلك كان هذا الجسم الممتلئ كافياً لمدة خمس ساعات ونصف ، وكانت تلك الرقيقة جافة قليلاً ، لكنها كلها لذيذة. سأظل على يقين من أن أجف. هذه لوحة مني

🔗

[زينيا]

زينيا، نتيجة رائعة! وكيف اتضح أنها أصلية

حاولت تجفيف السمك في زيلمر. أولاً ، مملح حسب الذوق (لا أحب المملح) ، اتركه مملحًا ، ثم ضعه في المجفف. تجفف الصغيرة لمدة ساعة ونصف (تقلب مرة واحدة) ، الأكبر - حتى 3 ساعات. سأخبرك ، بسرعة كبيرة - لم أتوقع ذلك. صحيح ، لقد كشفت السمكة ، أي ، تمزقها وقطعها على طول التلال ، ونشرها مثل كتاب مكشوف. لا اعرف كيف اوضح هذا. أريد أن أجرب اللحم. في العهد السوفيتي ، صنعت الباستورما أيضًا. إنه شيء !!! يجفف بدون أي مجفف ، لكن أعتقد أنه سيكون أسرع في المجفف. أعرف من التجارب السابقة ما يجب أن يكون عليه الأمر ، لكني لا أعرف ما إذا كان سيعمل في مجفف. أخذت لب اللحم ، وأي جزء لم أفهمه. قطع في مكان ما + - نصف كيلو. متبل لمدة 10 أيام ، ماء مالح من هوب سونيلي بالثوم (تم الحفاظ على الوصفة الدقيقة ، تحتاج إلى البحث). ثم تم تعليقه على خيط فوق حوض المطبخ (في اليوم الأول يقطر ماء مالح منه) أو حيث كان مناسبًا وجفف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 أيام أخرى. تبين أن الباستورما كانت مخللة ومملحة بالتساوي ، كثيفة ، ولكن ليست جافة ، لامعة على القطع ، عند تقطيع شريحة رقيقة ، كانت شفافة بالفعل ، كان اللون موحدًا بحدود داكنة. لم تفسد هذه الباستورما. فقط أثناء ذوبانها ، لم يبق شيء ، لأن كل من يمر بها يعتبرون أنه يجب على أنفسهم قطع قطعة بالسكين. والآن أتذكر رائحة الوصفة القوقازية الأصلية. أعتقد أن تلك الأيام العشرة التي يتم فيها تجفيف اللحم معلقًا يمكن تقليلها في المجفف إلى عدة ساعات من أجل اللحاق بالغاز الطبيعي. لكن هل ستكون موحدة بشكل موحد؟ طبعا ومتبل لمدة طويلة ليحفظ. إذا كنت مهتمًا ، فسأنشر الوصفة. سأحاول بنفسي وأبلغ لاحقًا.

إذا كنت مهتمًا ، فسأنشر الوصفة. سأحاول بنفسي وأبلغ لاحقًا.

أيضا كيف مثيرة للاهتمام

آنا ، أثناء بحثي عن دفتر ملاحظات قديم به ملاحظات حول الوصفة ، عندما أجده ، سأقوم بنشره على الفور. Zvynyayte

مساء الخير!!! ألم تجد الوصفة بالصدفة؟ ...

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة ، أنا فقط في رهبة من اللحم ، لقد أحببت بشكل خاص صدور الدجاج.

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة ، أنا فقط في رهبة من اللحم ، لقد أحببت بشكل خاص صدور الدجاج.

تانيوشا، استعد للصحة ، أطعم سكانك بالمجفف ، إنه نشاط مثير