ترين نباتي "إلهام"

ترين نباتي "إلهام"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
سلطة الفلفل	300 غرام
الطماطم الطازجة أو في العصير الخاص بهم	4-6 قطع
مرق الخضار أو الماء	0،5 لتر
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	1 فص
بصلة	حاسب شخصي 1
أرز	150 جرام
خل العنب	1 ملعقة كبيرة. ل.
سبانخ	50 غ
ملح ، فلفل أسود	المذاق
الجيلاتين	10 جرام

طريقة طهو

• نقع الجيلاتين في عصير الطماطم لمدة 20 دقيقة.
• اغسلي الفلفل والطماطم وجففيهما وضعيهما في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم ضعيهما في كيس بلاستيكي واربطيهما واتركيهما لمدة 5 دقائق. ثم قشر الفلفل والبذور بعناية ، وقطّعها إلى 4-6 قطع ، وأزل قشر الطماطم وقطّعها إلى نصف حلقات.
• يُقشر البصل والثوم ويُقطع ويُقلى في الزيت النباتي لمدة 3-5 دقائق ، ثم يُضاف الأرز وخل النبيذ المخفف في 50 مل من الماء (أو 75 مل من النبيذ الأبيض الجاف إذا لم تصوم) ويترك الماء مع الخل أو النبيذ يتبخر. ثم صب المرق الساخن فوق المغرفة وانتظر حتى يتبخر السائل تمامًا قبل سكب المزيد. يُطهى الأرز حتى يصبح طريًا - حوالي 20-30 دقيقة ، ثم يبرد.
• اغسل السبانخ ، وصب الماء المغلي عليها لمدة دقيقة ، ثم اعصرها وصبها فوق الماء المثلج.
• سخني عصير الطماطم مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ويبرد.
• قم بتغطية النموذج بفيلم التشبث.
• اغمس الطماطم في العصير وضعها في قالب ، واسكب القليل من العصير في الأعلى. ثم ننشر السبانخ ثم الأرز والخس. صب العصير والملح والفلفل على كل طبقة. نقوم بضرب الجزء السفلي من النموذج على الطاولة بحيث يتم توزيع العصير بالتساوي ووضع الطبق في الثلاجة ليبرد ويجمد لمدة ساعتين.

الطبق مصمم ل

4

وقت الطبخ:

60 دقيقة + ساعتان (للتجميد)

ملحوظة

يمكن وضع الطبقات بأي ترتيب. يمكنك أن تأخذ أي خضروات أخرى. هذا الطبق اللذيذ والطازج والجميل مناسب لطاولة الأعياد ولكل يوم!

وصفات مماثلة

شوكولا تيرين (آنج كاي)

لحم العجل مع صلصة الكريمة الفجل (آنج كاي)

كبد الدواجن (أركا)

[فيولوتشكا]

فيولوتشكا، يبدو طبقك جميلًا جدًا - وليمة للعيون! ويا له من خيال!

لكن للأسف لا يمكن أن ينسب هذا الطبق إلى الأطباق الخالية من الدهون ، حيث أنه يحتوي على الجيلاتين.

"الجيلاتين - وهو مثخن عديم اللون وعديم الطعم والرائحة يتم الحصول عليه من لحم البقر وعظام لحم العجل والغضاريف ؛ بعض أنواع الجيلاتين هي منتج ثانوي لمعالجة جلد الخنزير. يتم استخدامه في الطهي لتحضير الجيلي ، الموس ، أطباق الجيلي ، مربى البرتقال ، الآيس كريم ، إلخ. "
هذا المنتج من أصل حيواني.

أرجو قبول اعتذاري ، لكن يجب أن انسحب من المنافسة.

أنا في انتظار طبق بديل آخر ، وسأكون سعيدًا بوضعه في مسابقة "الصوم الكبير"

[مشرف]

مشرفواذا حل محل الجيلاتين الاجار؟
حسنًا ، لا شيء ، الفكرة نفسها قد تكون مفيدة لشخص ما

[فيولوتشكا]

فيولوتشكالا أستطيع أن أقول أي شيء عن أجار ، لا أعرف ، أعلم أنه من أصل نباتي. تحتاج إلى معرفة خصائصه ، ومكان تطبيقه ، وفي أي الحالات.

وصفتك رائعة ، بالتأكيد ستكون مفيدة!

[مشرف]

مشرفواذا حل محل الجيلاتين الاجار؟
حسنًا ، لا شيء ، الفكرة نفسها قد تكون مفيدة لشخص ما

فيولوتشكاوانت تبيع الاجار في المدينة؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فأين؟

[سويتكا]

سويتكا، لا أعرف كيف هو الحال في مدينتنا ، لكن طالما لدينا ليليا (ليوليك) في المنتدى ، سيكون لدينا دائمًا أجار ، وكذلك كل شيء آخر. أطلب أشياء لا تُستخدم غالبًا في الطهي (أجار ، الشعير ، العجين المخمر ، إلخ) من المتاجر عبر الإنترنت ، إذا لم يكن لدى ليلي واحدة.

وإذا طلبت هذا الطبق ، فيمكنك الاستغناء عن أجار ، فقط ضع حمولة أعلى القالب ، الأرز نفسه لزج وسيحتفظ بشكله ، ولن يذهب السبانخ والفلفل إلى أي مكان أيضًا.

[فيولوتشكا]

فيولوتشكا ، نعم LYULOK هو كل شيء لدينا !!!!